Burritos σολομού με λαχανικά
Burritos σολομού με λαχανικά
Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε τα λαχανικά που έχετε στο ψυγείο ή επωφεληθείτε από αυτά που έχετε απομείνει από ένα άλλο γεύμα. Από την άλλη πλευρά, πάρτε ένα φιλέτο σολομού, πλύνετε το, ψήστε το, και κόψτε το σε κύβους. Και τέλος, πάρτε μερικές τορτίλες σιταριού και φτιάξτε μερικά μεξικάνικα burritos με τα λαχανικά και το σολομό ως γέμιση.
- Είναι τόσο εύκολο που είναι ένα από τα αστέρια γρήγορου δείπνου έτοιμο σε λίγα λεπτά (και δεν είναι κονσερβοποιημένα!).
Ταρτάρ μαριναρισμένου σολομού
Ταρτάρ μαριναρισμένου σολομού
Πάρτε ένα δαχτυλίδι κουζίνας και γεμίστε το με κύβους μαριναρισμένου σολομού, αυγό, μαγειρεμένο, αβοκάντο και τελειώστε με ένα άλλο στρώμα σολομού. Μπορείτε να το σερβίρετε σε τηγανίτα ή λίγο τοστ και να το συνοδεύσετε με μια σαλάτα από κάρδαμο και ντομάτες ντυμένες με λίγο λάδι.
- Εδώ είναι όλα τα κόλπα για να κάνετε μαριναρισμένο σολομό βήμα προς βήμα.
Μπιφτέκι σολομού και αβοκάντο
Μπιφτέκι σολομού και αβοκάντο
Πλύνετε το σολομό και κόψτε το. Ανακατέψτε τα πάντα με χτυπημένο αυγό και ψίχουλα. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Χωρίστε το μείγμα σε 4 μέρη και διαμορφώστε το σε χάμπουργκερ. Μπράουν τα μπιφτέκια και τα σερβίρουμε με μια κρέμα αβοκάντο στην κορυφή, μαζί με μια σαλάτα με λάχανα και αυγοτάραχα.
- Για να φτιάξετε την κρέμα αβοκάντο, κόψτε την σε κύβους. Αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ, τριμμένο σχοινόπρασο και ψιλοκομμένο βασιλικό. Προσθέστε λίγο μαγιονέζα ή γιαούρτι και ανακατέψτε.
Teriyaki σολομός με ρύζι και λαχανικά
Τεριγιάκι σολομός με ρύζι και λαχανικά
Κόψτε το σολομό σε κανονικούς κύβους. Τοποθετήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά, βουρτσίστε το με λίγο λάδι και, όταν είναι ζεστό, προσθέστε τα ζάρια. Καφέ τους σε όλες τις πλευρές. Ρίχνουμε σάλτσα τεριγιάκι πάνω, ανακατεύουμε και αφαιρούμε από τη φωτιά Σερβίρουμε σε ρύζι με σοταρισμένα λαχανικά σε κύβους (κολοκυθάκια, κρεμμύδι, σέλινο, κόκκινη πιπεριά …) και πασπαλίζουμε πάνω από σχοινόπρασο.
- Εάν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας τη σάλτσα τεριγιάκι, ανακατέψτε περίπου 150 ml σάλτσας ταμάρι με 3 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού, 25 γραμμάρια καστανής ζάχαρης και 100 ml νερό. Ζεσταίνουμε όλα μαζί σε μια κατσαρόλα, ανακατεύοντας στην αρχή και μαγειρεύουμε μέχρι να μειωθεί και να πήξει.
Κουταλάκια του γλυκού σολομού και αβοκάντο
Κουταλάκια του γλυκού σολομού και αβοκάντο
Ο σολομός ταιριάζει πολύ καλά με το αβοκάντο, μια ένεση ωμέγα 3 με συνολική εμφάνιση πάρτι και μια απλώς νόστιμη και ακαταμάχητη γεύση. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
- Είναι απαραίτητο για εύκολα ορεκτικά και μία από τις συνταγές με αβοκάντο, εύκολη και … νόστιμη!
Σολομός και λαχανικά
Σολομός και λαχανικά
Σε ένα τηγάνι για το φούρνο, βάλτε τα σοταρισμένα λαχανικά και το φιλέτο σολομού στην κορυφή. Συμπληρώστε τα με ένα μείγμα από γλυκά δημητριακά, τοστ και θρυμματισμένα αμύγδαλα. Ψήνουμε για 7-10 λεπτά στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 °, έως ότου ο σολομός αρχίσει να απελευθερώνει έναν λευκό χυμό και η κρούστα είναι χρυσή καφετιά. Πασπαλίζουμε λίγο θυμάρι και πιπέρι και σερβίρουμε φρέσκο.
- Για να φτιάξετε την κρούστα, ανακατέψτε 75 g δημητριακών καλαμποκιού χωρίς ζάχαρη με 40 g φρυγανισμένο ψωμί και συνθλίψτε τα, αλλά χωρίς να είναι πολύ ωραία. Προσθέστε 30 γραμμάρια τριμμένα αμύγδαλα και ψιλοκόψτε τα πάντα λίγο περισσότερο.
Σουβλάκια σολομού με καλαμάρια και λαχανικά
Σουβλάκια σολομού με καλαμάρια και λαχανικά
Συγκεντρώστε σουβλάκια εναλλάσσοντας σολομό σε κύβους με καλαμάρια και λαχανικά. Αλάτι και πιπέρι, απλώστε τα με ένα σκόρδο, μαϊντανό, χυμό λεμονιού, λάδι και αλάτι θρυμματισμένο σε γουδί. Ψήστε τα για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Και σερβίρετέ τα με λάιμ κομμένα σε σφήνες. Εύκολο, νόστιμο και δροσιστικό.
- Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές για να χάσετε βάρος … εύκολο και νόστιμο!
Ψητός σολομός με λαχανικά
Ψητός σολομός με λαχανικά
Ο σολομός με σοταρισμένα λαχανικά είναι ένας από τους βασιλιάδες σχεδόν όλων των δίαιτων. Έχει το πολύ υγιεινό ωμέγα 3 του σολομού. φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα από λαχανικά. Και, πάνω απ 'όλα, δεν είναι υπερβολικά θερμιδικό. Αποτέλεσμα: ένα ελαφρύ, ισορροπημένο και νόστιμο πιάτο που γίνεται με καρδιακό παλμό. Μπορείτε να ζητήσετε περισσότερα; Δείτε τη συνταγή.
- Σημειώστε τα οφέλη των τροφίμων με λιπαρά ωμέγα 3 για να χάσετε βάρος.
Σολομός σολομού
Σολομός σολομού
Πολύ παρόμοια με τη Χαβάη σπάζες και τα μπολ του Βούδα. Συνδυάζουν μικρές μερίδες μικρών επεξεργασμένων τροφίμων στο ίδιο πιάτο. Για αυτό, σοτάρετε μερικούς κύβους σολομού. Μαγειρέψτε τα φασολάκια και τα μπιζέλια για 5 λεπτά. Χρησιμοποιώντας σπειροειδή λαχανικών, φτιάξτε σπείρες κολοκυθιών και καρότων Τακτοποιήστε τα υλικά σε ένα μπολ μαζί με φύλλα ραδικιού και μαρούλι αρνιού. Γαρνίρετε με λάχανα και ντύστε με μια σάλτσα σαλάτας.
- Εδώ είναι πιο γρήγορες και εύκολες συνταγές για όταν δεν θέλετε να περιπλέξετε τη ζωή σας.
Ψητός σολομός με ψητό ανανά και σπαράγγια
Ψητός σολομός με ψητό ανανά και σπαράγγια
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχει ζωή πέρα από τον ψητό σολομό με λαχανικά. Συνδυάζεται επίσης πολύ καλά με ανανά και είναι νόστιμο. Για να υποβάλετε αυτήν την πρόταση, απλώς πρέπει να σοτάρετε μερικά πράσινα σπαράγγια, να ψήσετε μερικά φυσικά τρίγωνα ανανά στο ίδιο τηγάνι και να τα συνδυάσετε με έναν υπέροχο σολομό σχάρας.
- Ο ανανάς είναι ένα από τα τρόφιμα που σας βοηθούν να έχετε ένα επίπεδο στομάχι και ακόμη και να έχετε τη δική του διατροφή: αυτό του ανανά 3 ημερών. Αλλά για να είναι πραγματικά αποτελεσματικό να χάσετε βάρος, είναι καλύτερο αν είναι ανανάς σε φυσική μορφή που είναι κονσερβοποιημένος ή σε σιρόπι.
Ξύλο ρυζιού με σολομό
Ξύλινο ρύζι με σολομό
Είναι τόσο απλό όσο η προετοιμασία ενός λευκού ρυζιού με λαχανικά και η προσθήκη ψητού ή ψητού σολομού. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
- Όπως είπαμε, ο σολομός είναι πλούσιος σε ωμέγα 3, το οποίο βοηθά στην καύση του λίπους που είναι αποθηκευμένο στην κοιλιά, στη θήκη, στην άκρη ή στη μέση. Και αν το κάνετε με καστανό ρύζι, προσθέτετε ίνες, οι οποίες βοηθούν να "σύρετε" το λίπος χάρη στο αποτέλεσμα της σκούπας. Ακολουθούν περισσότερες συνταγές με αποτέλεσμα καύσης λίπους.
Σολομός με λαχανάκια Βρυξελλών
Σολομός με λαχανάκια Βρυξελλών
Βράζουμε ή βράζουμε μερικά λαχανάκια Βρυξελλών, στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη. Σοτάρετε το κόκκινο κρεμμύδι, προσθέστε τα λάχανα και μαγειρέψτε μαζί για λίγα λεπτά. Λιπάνετε μια σχάρα με λάδι, βάλτε τη στη φωτιά και, όταν είναι ζεστή, προσθέστε τα φιλέτα σολομού και μαγειρέψτε τα για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Σερβίρετε τα πάνω από τα λάχανα με το κρεμμύδι και σερβίρετε με μουστάρδα βινεγκρέτ, κόκκους ροδιού (ή βατόμουρα, βατόμουρα, σμέουρα …) και μερικές σειρές βαλσάμικο ξύδι.
- Καθώς είναι φτιαγμένο σε plis plas και είναι πολύ υγιεινό, ταιριάζει απόλυτα αν ψάχνετε για γρήγορα και υγιεινά δείπνα … και ορεκτικά!
Κους-κους με σολομό τατάκι
Κους-κους με σολομό τατάκι
Το κουσκούς είναι ένας άλλος πιστός σύμμαχος με εύκολες συνταγές και συνδυάζεται πολύ καλά με σολομό. Πλύνετε τα κολοκύθια και κόψτε σε μικρούς κύβους. Σοτάρετε τα για λίγα λεπτά, προσθέστε το κουσκούς, καλύψτε με την ίδια ποσότητα νερού κατ 'όγκο και σεζόν. Βράζουμε και αφαιρούμε. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά και ανακατέψτε. Εν τω μεταξύ, ροδίστε ένα φιλέτο σολομού 1 λεπτό ανά πλευρά (έτσι ώστε να είναι ελαφρώς ωμό μέσα), αφήστε το να κρυώσει και κόψτε το σε φέτες. Και σοτάρετε σπαράγγια και πιπεριά.
- Συναρμολογήστε την πλάκα εναλλάσσοντας στρώματα κουσκούς και κολοκυθάκια, πιπεριά και σπαράγγια, και τον σολομό στην κορυφή.
Ψητός σολομός με μπρόκολο
Ψητός σολομός με μπρόκολο
Μια άλλη εκδοχή σολομού σχάρας που αγαπάμε είναι με γαρνιτούρα το μπρόκολο. Από τη μία πλευρά, πλύνετε και ψιλοκόψτε το μπρόκολο σε κλαδιά, και τον ατμό για 4 λεπτά. Και από την άλλη, φτιάξτε μερικά φιλέτα σολομού στη σχάρα. Εάν θέλετε να του δώσετε μια πιο εκλεπτυσμένη πινελιά, μπορείτε να σοτάρετε το κιμά, το ανακατεύετε με λίγο άνηθο, μέλι, χυμό λεμονιού, λάδι, αλάτι και πιπέρι και καλύψτε τα φιλέτα με αυτό το μείγμα.
- Δεδομένου ότι είναι ελαφρύ και εύπεπτο, αυτό το πιάτο είναι μέρος των εξαιρετικά νόστιμων (και εύγευστων) δείπνων με απώλεια βάρους.
Τάρταρος σολομού με μάνγκο και αβοκάντο
Τάρταρος σολομού με μάνγκο και αβοκάντο
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα πιο εξελιγμένο ταρτάρ με μάνγκο. Κόψτε μικρούς κύβους πλυμένου φιλέτο σολομού, χωρίς δέρμα ή οστά. Ανακατέψτε τα με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, χυμό λεμονιού, λάδι και αλάτι. Ανακατέψτε και μαρινάρετε για 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, φλούδα και ζάρια μάνγκο και αβοκάντο. Συμπληρώστε το ταρτάρ με την προσθήκη στρωμάτων μάνγκο, αβοκάντο και ο σολομός. Και διακοσμήστε με φέτες αβοκάντο και λάχανα.
- Είναι μια από τις ιδανικές συνταγές αποτοξίνωσης για ανάκτηση από υπερβολές χάρη στο γεγονός ότι, μεταξύ άλλων ιδιοτήτων, τα λιπαρά ψάρια είναι ένα από τα βασικά στοιχεία της δίαιτας καθαρισμού για την εξάλειψη των υγρών που είναι πιο εύκολο να ακολουθηθούν.
Σολομός en papillote με μπρόκολο και σπαράγγια
Σολομός en papillote με μπρόκολο και σπαράγγια
Σε ένα θηλώδες ή σε μια θήκη σιλικόνης, μαγειρέψτε μερικά φιλέτα σολομού συνοδευόμενα από κλαδάκια μπρόκολου, άγρια σπαράγγια και ντομάτες. Μπορείτε επίσης να το φτιάξετε σε ένα ταψί, καλυμμένο με περγαμηνή ή αλουμίνιο.
- Ακολουθούν περισσότερες συνταγές μπρόκολου για εσάς (ΟΧΙ) χορτοφάγους οπαδούς.
Σαλάτα ζυμαρικών με σολομό, μήλο και σπανάκι
Σαλάτα ζυμαρικών με σολομό, μήλο και σπανάκι
Ο σολομός ταιριάζει επίσης πολύ καλά με τις σαλάτες ζυμαρικών. Αυτό έχει τόξα, ψητά tacos σολομού, φρέσκο σπανάκι, φέτες μήλου, τραγανό κρεμμύδι, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
- Για να αποφύγετε το μαυρίσμα, πασπαλίζετε το μήλο με χυμό λεμονιού όταν το κόβετε.
Τουλίπες ζυμαρικών Filo με σάλτσα σολομού και ταρτάρ
Τουλίπες ζυμαρικών Filo με σάλτσα σολομού και ταρτάρ
Είναι επίσης πολύ νόστιμο με ζαχαροπλαστική, κουλουράκι ή φιλό, πολύ ελαφρύτερο από τα προηγούμενα, και έτσι πηγαίνει πολύ καλά από την όραση. Αυτές οι τουλίπες ζυμαρικών είναι κατασκευασμένες με σολομό σολομού και σάλτσα ταρτάρ, για παράδειγμα, και είναι το τέλειο πιάτο για πάρτι. Δείτε τη συνταγή.
- Ακολουθούν πιο εύκολες συνταγές ψαριών (και υπέροχες ιδέες καμουφλάζ).
Σολομός στον ατμό με πατάτες
Σολομός στον ατμό με πατάτες
Πλύνετε μερικά φιλέτα σολομού και ατμό για 4-5 λεπτά. Αφαιρέστε τα, χωρίστε τα λίγο σε νιφάδες και ελαφρά αλάτι και πιπέρι. Τακτοποιήστε τα σε πιάτα μαζί με μερικά μπιζέλια και μερικές βραστές ή στον ατμό πατάτες και ψιλοκόψτε με σάλτσα γιαουρτιού. Για να το φτιάξετε, ανακατέψτε το αποβουτυρωμένο γιαούρτι με λίγο χυμό λεμονιού, λάδι, αλάτι, πιπέρι και, αν θέλετε, ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Συμπληρώστε το πιάτο πασπαλίζοντας λίγο άνηθο στην κορυφή
Ζαχαροπλαστική σολομού και γαρίδας
Ζαχαροπλαστική σολομού και γαρίδας
Ξεφλουδίστε 100 g γαρίδες και σοτάρετε. Στο ίδιο λάδι, σοτάρουμε 150 γραμμάρια πλυμένου και ψιλοκομμένου σπανάκι. Φτιάξτε ένα μπεσαμέλ. Ανακατέψτε τις γαρίδες με τη μισή σάλτσα μπεσαμέλ και το σπανάκι με το άλλο μισό και 20 γραμμάρια τριμμένο τυρί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190º. Ευθυγραμμίστε την πλάκα με περγαμηνή και απλώστε 1 φύλλο σφολιάτας. Γεμίστε με δύο φιλέτα σολομού, αλάτι και πιπέρι και καλύψτε με το μείγμα σπανάκι και στη συνέχεια με το μείγμα γαρίδας. Βάλτε ένα άλλο φύλλο σφολιάτας στην κορυφή. Περικοπή της περίσσειας, βάψτε τις άκρες με κτυπημένο κρόκο και πιέστε. Στη συνέχεια, βουρτσίστε την επιφάνεια με περισσότερο κρόκο και ψήστε για 15 έως 20 λεπτά.
- Είναι μια επίπονη συνταγή σφολιάτας, αλλά όχι δύσκολη. και μοιάζεις με βασίλισσα αν ψάχνεις για πάρτι ή χριστουγεννιάτικες συνταγές για να εκπλήξεις τους καλεσμένους σου, για παράδειγμα
