Όποιος με ξέρει καλά ξέρει ότι έχω κάνει διαλείπουσα νηστεία από τότε που ήξερα τι ήταν. Τρώω πολύ λίγο ή σχεδόν τίποτα για χρόνια και έχω ένα πολύ καλό σνακ. Τότε ανακάλυψα τη διαλείπουσα νηστεία, όλα τα οφέλη της και τις μελέτες που την υποστηρίζουν. Αποφάσισα να το εφαρμόσω πιο σοβαρά στη ζωή μου: γρήγορη 16 ώρες και να φάω σε ένα παράθυρο των 8. Στην περίπτωσή μου, χρειάστηκε απλώς να καθυστερήσω το πρωινό και να σνακ λίγο πιο δύσκολα.
Η διαλείπουσα νηστεία είναι διαφορετική κατά τη διάρκεια του τοκετού;
Ναι, πολύ διαφορετικό. Η μητέρα μου μου είπε τις προάλλες ότι πολλοί άνθρωποι θα συνειδητοποιούσαν πόσο δύσκολο είναι να ακολουθήσεις μια δίαιτα όταν είσαι νοικοκυρά. Και είναι αλήθεια, ότι η νηστεία όταν δούλευα στην αίθουσα ειδήσεων CLARA ήταν πολύ πιο εύκολη. Ήμουν όλη μέρα με το μυαλό μου μακριά από το φαγητό. Τώρα μου έχει κοστίσει λίγο περισσότερο, αλλά πετυχαίνω.
Και πρέπει να ομολογήσω ότι κατά τη διάρκεια των πρώτων ημερών του τοκετού στο σπίτι, ξεφύγαμε πολύ από τον έλεγχο των τροφίμων. Τόσο πολύ, όλα τα σνακ που αγοράστηκαν για μια εβδομάδα… έπεσαν σε δύο ημέρες!
Όταν συνειδητοποίησα ότι τα πράγματα θα χρειάζονταν πολύ χρόνο, αποφάσισα να συνεχίσω τη διαλείπουσα νηστεία τουλάχιστον 5 ή 6 ημέρες την εβδομάδα. Αυτό μου επιτρέπει να διατηρήσω το βάρος μου, ακόμη και να χάσω βάρος και να δώσω στον εαυτό μου εκείνες τις ιδιοτροπίες που είναι τόσο απαραίτητες σε τέτοιες στιγμές.
Σας λέω πώς το έχω κάνει και τις αλλαγές που έπρεπε να κάνω σε περίπτωση που σας βοηθήσουν επίσης.
Εάν κάνετε διαλείπουσα νηστεία, πρέπει να προγραμματίσετε
Εντάξει, είμαι γεννημένος προγραμματιστής, αλλά αυτός ο τρόπος φαγητού απαιτεί να γνωρίζουμε τι ώρα είναι όταν τρώτε και απαιτεί προγραμματισμό. Και τώρα με περιορισμό, πολύ περισσότερα:
- Τα μενού. Δεν μπορείτε να αφήσετε τυχαία αυτό που πρόκειται να φάτε. Πρέπει να οργανωθείτε με τουλάχιστον 5 ημέρες ή μια εβδομάδα. Χρησιμοποιώ τα εβδομαδιαία πρότυπα μενού της Clara και λειτουργούν πολύ καλά για μένα. Κάθομαι ήσυχα και οργανώνω την εβδομάδα. Και σας δίνω ένα κόλπο: όσο πιο περίτεχνες και ορεκτικές συνταγές συμπεριλαμβάνετε κάθε εβδομάδα, τόσο καλύτερα θα είναι για εσάς.
- Λίστα με τα ψώνια. Με το μενού σας μπροστά σας, κάντε τη λίστα αγορών σας (μπορείτε επίσης να κατεβάσετε ένα πρότυπο εδώ). Με αυτόν τον τρόπο δεν θα χάσετε κανένα βασικό συστατικό. Και μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε ό, τι θέλετε να πίνετε μεταξύ των γευμάτων και κατά τη διάρκεια της νηστείας, όπως τσάι από βότανα. Τώρα εξηγώ ποια λεπτομερέστερα.
- Τα χρονοδιαγράμματά σας. Είτε εργάζεστε, τηλεπικοινωνίες είτε στο σπίτι, είναι σημαντικό να είστε καλά, αισιόδοξοι και δυνατοί, ώστε να ακολουθείτε ένα πρόγραμμα. Και στη διαλείπουσα νηστεία το ρολόι είναι πολύ παρόν.
Πρέπει να πίνετε περισσότερα υγρά
Σε οποιαδήποτε δίαιτα συνιστάται να πίνετε πολλά υγρά αλλά η νηστεία είναι ζωτικής σημασίας. Εάν πίνετε εγχύσεις, είναι πολύ εύκολο να πίνετε περισσότερα υγρά, εκτός από το να σας βοηθά να διατηρήσετε την πείνα υπό έλεγχο. Και προσπαθήστε να πιείτε πολύ νερό. Για παράδειγμα, πάντα πηγαίνω στο σπίτι με το μέγα ποτήρι μου (χωράει μισό λίτρο νερού)
Ιδανικές εγχύσεις κατά τη διαλείπουσα νηστεία
- Να ξυπνήσει με ενέργεια. Παρακολουθώ διαλείπουσα νηστεία τα πρωινά, δηλαδή, μεταξύ 10:30 π.μ. και 6:30 μ.μ. Γι 'αυτό χρειάζομαι κάτι δυνατό για να αντικαταστήσω το επιθυμητό latte. Έχω δοκιμάσει πολλές επιλογές και αυτό που λειτουργεί καλύτερα για μένα είναι εγχύσεις με βάση μαύρο τσάι (είτε το κλασικό τσάι πρωινού ή ένα πιο περίτεχνο όπως το τσάι τσάι) ή εκείνες με βάση κόκκινο τσάι.
- Μετά το φαγητό. Γνωρίζετε εκείνη τη στιγμή περίπου στις 4:00 μ.μ. που έχετε φάει πολύ καιρό και φαίνεται ότι πεινάτε ξανά; Ναι και εάν τρώτε γεμίζετε, επειδή δεν είναι πείνα, είναι το στομάχι σε κίνηση που κάνει πέψη, που ξυπνά μια ψεύτικη πείνα. Όταν συμβαίνει σε μένα, το λύνω με μια έγχυση rooibos ή τζίντζερ.
- Κορεσμός. Τελειώνω το σνακ με μια έγχυση που μου αρέσει πολύ να το κάνω ακόμα πιο ικανοποιητικό. Υπάρχουν μίγματα που μου αρέσουν, όπως κόκκινα μούρα ή μήλο με κανέλα. Δεδομένου ότι δεν έχουν τη δική τους, τους παίρνω χωρίς φόβο ότι θα πάρουν τον ύπνο μου.
- Χαλαρωτικό Το Netflix και μια καταπραϋντική έγχυση (linden, passionflower, lavender …) Ο ιδανικός συνδυασμός για την αποσυμπίεση και την απενεργοποίηση.
Φάτε γεύματα που είναι πολύ γεμάτα και χαμηλά λιπαρά
Δεν πρόκειται για εμμονή για την καταμέτρηση θερμίδων ή για φαγητό με μια αριθμομηχανή στο χέρι. Προσθέστε μόνο ορισμένα τρόφιμα στα συνηθισμένα πιάτα. Για παράδειγμα, χθες φάγαμε όλοι μακαρόνια. Τα παιδιά μου είχαν κιμά και τηγανητή ντομάτα και πρόσθεσα επίσης ψητά μανιτάρια στο ορυχείο. Έτσι έφαγα λιγότερα ζυμαρικά και περισσότερα λαχανικά. Την περασμένη εβδομάδα έκανα το ίδιο, αλλά αντί για μανιτάρια, έβαλα το μπρόκολο σοταρισμένο με ντοματίνια.
Για να γεμίσουν τα γεύματά σας πολύ και να σας κάνουν λίγο λίπος, θα πρέπει να προσθέσετε λαχανικά σε σχεδόν τα πάντα. Η γαλλική ομελέτα είναι πολύ πλούσια αλλά συνοδεύεται από κολοκύθια ακόμη περισσότερο. Και αν είναι μελιτζάνα ακόμη πιο νόστιμο (τουλάχιστον για μένα). Αν έχω μίνι μπάκατα, το φτιάχνω με ψωμί ολικής αλέσεως και βάζω μαρούλι ή πιπεριά, ανάλογα με το γέμισμα. Ένα από τα αγαπημένα μου είναι ο τόνος, το πιπέρι και οι ελιές.
Περισσότερο από σνακ … είναι δείπνα
Στην διαλείπουσα νηστεία, το σνακ είναι το τελευταίο γεύμα της ημέρας (τουλάχιστον για μένα, αφού επιλέγω να προωθήσω το δείπνο και να καθυστερήσω το πρωινό). Γι 'αυτό προσπαθώ να σνακ σε πιάτα που με τρώνε και περιέχουν τα πάντα: πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπος. Για παράδειγμα, ένα μίνι σάντουιτς με φρέσκο τυρί, με φέτες ντομάτας και τόνου σε λάδι. Για επιδόρπιο ένα πορτοκάλι και μια έγχυση.
Δώστε στον εαυτό σας το χρόνο σας
Μην βιαστείτε όταν είναι η σειρά σας να σπάσετε το γρήγορο και να αρχίσετε να τρώτε. Αφιερώστε λίγο χρόνο για να κάνετε τον εαυτό σας πρωινό. Εάν μετά την καθυστέρηση της «στιγμής του καφέ μου» το παίρνω σε έναν κόλπο… θα απογοητευτώ. Αν το πίνω ήρεμα, συνοδευόμενο από μια υπέροχη συνταγή brunch, τα πράγματα αλλάζουν.
Η καθυστέρηση της ευχαρίστησης την αυξάνει, τη λεγόμενη καθυστερημένη ικανοποίηση. Λοιπόν, συμβαίνει επίσης με τα τρόφιμα. Πάρτε το χρόνο σας, ετοιμάστε ένα καλό πρωινό, διακοσμήστε το πιάτο, τραβήξτε φωτογραφίες αν θέλετε και στη συνέχεια απολαύστε το ήρεμα.
Μαγειρική, το μεγάλο μυστικό της διαλείπουσας νηστείας
Δεν πρόκειται για έναν υπέροχο σεφ, αλλά για να δώσετε στον εαυτό σας εκείνο τον χρόνο που σχολιάζω και όχι για να φάω το πρώτο πράγμα που υπάρχει. Έχετε ήδη σκεφτεί το μενού σας, γνωρίζετε ότι σήμερα είναι ψητό κοτόπουλο με φούρνο με μήλα και θα το μαγειρέψετε, ακόμα κι αν είναι μόνο για εσάς. Είναι η στιγμή σου και δίνεις στον εαυτό σου το καλύτερο γιατί αγαπάς τον εαυτό σου πάρα πολύ.
Αναγκάστε τον εαυτό σας να μασάτε
Είμαι (ή έπρεπε) να φάω σε ένα plis plas. Τώρα με τον περιορισμό προσπαθώ ακόμη περισσότερο να χαλαρώσω και να φάω, απολαμβάνοντας περισσότερο το φαγητό. Καθώς με κοστίζει, προσπαθώ να το κάνω δύσκολο, για παράδειγμα κανένα ψάρι χωρίς κόκαλα. Καλύτερη σόλα, κόκορας, σαρδέλες, γαρίδες … Επιλέγω αυτό που με αναγκάζει να φάω με ένα μαχαίρι και πιρούνι, ξεφλουδίζοντας ή αφαιρώντας τα κόκαλα. Ένα άλλο κόλπο είναι να βάζετε το πιρούνι σας κάτω από κάθε δάγκωμα. Ακολουθούν περισσότερες ιδέες για να μάθετε να τρώτε αργά.
Κίνηση όλη την ημέρα
Όταν κάνετε διαλείπουσα νηστεία σε τακτική βάση, παρατηρείτε ότι το ενεργειακό σας επίπεδο αυξάνεται. Κατά τη διάρκεια του τοκετού το ίδιο πράγμα συνέβη σε μένα, αλλά η επιθυμία μου για άσκηση ήταν λιγότερο. Δεν μπορώ - και έχω προσπαθήσει - να κάνω σπορ για 1 ώρα όπως συνήθιζα. Είμαι πολύ σε σκηνοθετημένα μαθήματα, το γυμναστήριο και το να κάνω σπορ μέσα στους τέσσερις τοίχους του σπιτιού μου ήταν δύσκολο για μένα. Ευτυχώς, ο Patry Jordan το έκανε πολύ εύκολο για εμένα και την άσκηση σνακ. Έχει να κάνει με μίνι αθλητικές ρουτίνες καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας (για παράδειγμα, καταλήψεις ενώ μαγειρεύετε, βλέποντας τηλεόραση τέντωμα). Στο τέλος προσθέτετε περισσότερο από 1 ώρα άσκησης την ημέρα, αλλά δεν είναι τόσο δύσκολο.
Αυτό είναι το πρόγραμμά μου όταν κάνω διαλείπουσα νηστεία
Εάν χρησιμεύει ως παράδειγμα ή σε βοηθά με οποιονδήποτε τρόπο, θα σου πω πώς θα ήταν μια κανονική μέρα για μένα να κάνω διαλείπουσα νηστεία κατά τη διάρκεια του τοκετού:
- 7:30 Ξεκινάω τη μέρα με μια δυνατή έγχυση μαύρου τσαγιού
- Κάνω μια μικρή ρουτίνα Patry Jordan (15 ή 20 λεπτά)
- Ένα ενθαρρυντικό ντους και ντύνομαι ελάχιστα
- Τηλεπικοινωνίες
- Στις 10:30 κάνω ένα διάλειμμα και έχω ένα καλό πρωινό.
Ιδέες για πρωινό:
- Τοστ με αβοκάντο, σολομό και σκληρό βραστό αυγό και καφέ με γάλα.
- Νιφάδες βρώμης με γιαούρτι και φράουλες και ένα latte.
- Τοστ με φρέσκο τυρί, βατόμουρα και μπανάνα και latte.
- Ανακατωμένα αυγά, πορτοκάλι και latte.
- 14:00 ώρα για να φτιάξετε φαγητό και κάποιες άλλες καταλήψεις
Ιδέες γεύματος:
- Ψητό κοτόπουλο με ψητά μήλα (και τα παιδιά, πατάτες), φράουλες και ένα τσάι
- Ρύζι και φακές (περισσότερες φακές από το ρύζι), γιαούρτι με φράουλες και έγχυση
- Ψητό κουνέλι με ψητά λαχανικά, μήλο και έγχυση
- Τηλεργασία και χρόνος εργασίας για παιδιά
- 18:00 ρουτίνα Patry Jordan
- 18:30 σνακ / δείπνο
Ιδέες για σνακ / δείπνο
- Κρέμα λαχανικών και ομελέτα με κολοκυθάκια, γιαούρτι και έγχυση
- Σοταρισμένα μπιζέλια με κομμάτια γαλοπούλας, γιαουρτιού και έγχυσης
- Μικρές σαρδέλες με σαλάτα ντομάτας, γιαούρτι και έγχυση
- 20:00 έχουν δείπνο στο σπίτι και έχω ζωμό λαχανικών
- 9:00 μ.μ. ηρεμιστική έγχυση και σειρά
- 23:00 για ύπνο
