12 πολύ εύκολα κέικ που θα σας κάνουν να φαίνεστε υπέροχοι

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim

Εύκολη μηλόπιτα

Εύκολη μηλόπιτα

Αυτή η μηλόπιτα, εκτός από το ότι είναι ένα εξαιρετικά εύκολο επιδόρπιο, πρέπει να πεθάνει.

Συστατικά:

  • 1 φύλλο ζαχαροπλαστικής - 600 g μικτών μήλων (χρυσό, γιαγιά smith, βασιλικό γκαλά) - 30 g ζάχαρης - 20 g βούτυρο - ζάχαρη άχνη

Βήμα βήμα:

  1. Ενώ ο φούρνος προθερμαίνεται στους 180º, πλύνετε τα μήλα, στεγνώστε τα και κόψτε τα σε λεπτές φέτες χωρίς να αφαιρέσετε το δέρμα.
  2. Πάρτε τη ζύμη λίπανσης και ευθυγραμμίστε ένα καλούπι διαμέτρου 26 cm.
  3. Πάρτε τα δύο τρίτα των φύλλων και τοποθετήστε τα ελαφρά στριμμένα, σχηματίζοντας έναν κύκλο στο τμήμα της βάσης που αγγίζει την άκρη.
  4. Γεμίστε το κέντρο της τούρτας με τα υπόλοιπα μήλα. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και απλώνουμε το κομμένο βούτυρο στην κορυφή.
  5. Ψήστε το κέικ για 30 λεπτά στους 200º, αφήστε το να ζεσταθεί και ξετυλίγεται.

Για να διακοσμήσετε, μπορείτε να πασπαλίσετε ζάχαρη άχνη στην κορυφή ή να βάλετε μαρμελάδα φρούτων.

Σφολιάτα μηλόπιτα

Σφολιάτα μηλόπιτα

Μια άλλη πολύ δημοφιλής μηλόπιτα είναι η μηλόπιτα με σφολιάτα.

Συστατικά:

  • 1 φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο φύλλο σφολιάτας - 2 μήλα - 4 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα ροδάκινο - 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Βήμα βήμα:

  1. Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε τα σε τέταρτα. Αφαιρέστε προσεκτικά την καρδιά και κόψτε τις σε πολύ λεπτές φέτες.
  2. Ξεδιπλώστε τη σφολιάτα και κόψτε την σε τέσσερα ίσα ορθογώνια ή τετράγωνα. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και διανείμετε τις φέτες μήλου στην κορυφή με ομαλό τρόπο.
  3. Βάζουμε το κέικ στο φούρνο, προθερμαίνουμε στους 200 ºC και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά ή μέχρι η ζύμη να ροδίσει. Βγείτε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει. Ζεσταίνετε τη μαρμελάδα για λίγα λεπτά και βάψτε τα κέικ με ένα λεπτό στρώμα. Σερβίρετε ζεστό με λίγο κανέλα στην κορυφή.

Είναι νόστιμο συνοδεύεται με μια κουταλιά παγωτού.

Εξαιρετικά εύκολο brownie

Εξαιρετικά εύκολο brownie

Το brownie είναι ένας από τους βασιλιάδες των επιδορπίων και θα είναι πολύ εύκολο αν ακολουθήσετε αυτή τη συνταγή.

Συστατικά:

  • 1 ποτήρι κρέμα κακάο - 10 κουταλιές της σούπας αλεύρι - 2 αυγά

Βήμα βήμα:

  1. Ενώ προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 °, βάζετε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε τα ελαφρά χτυπημένα αυγά, όπως για μια ομελέτα και την κρέμα κακάου.
  2. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να επιτύχετε μια ομοιογενή υφή χωρίς σβώλους. Και ρίξτε τη ζύμη σε ένα όχι πολύ μεγάλο ορθογώνιο καλούπι, το οποίο είχε προηγουμένως επενδυθεί με περγαμηνή.
  3. Ψήστε το brownie για 12-15 λεπτά. Αφαιρέστε το και αφήστε το να ζεσταθεί πριν το ξετυλίξετε. Σερβίρετε κομμένα σε μερίδες.

Μπορείτε να το συνδυάσετε με παγωτό βανίλια και μερικά καρύδια. Ακαταμάχητος!

Εύκολο cheesecake

Εύκολο cheesecake

Αν ψάχνετε για ένα εύκολο εύκολο cheesecake, αυτό είναι το κέικ σας.

Συστατικά:

  • 4 αυγά - 250 γραμμάρια (μία μπανιέρα) λευκού τυριού για να απλωθεί - 100 γραμμάρια ζάχαρης - 1 πρέζα αλάτι - λίγα φύλλα μέντας

Βήμα βήμα:

  1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπάτε ελαφρά με τη ζάχαρη. Προσθέστε το τυρί και το αλάτι και συνεχίστε το χτύπημα με το σύρμα μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή κρέμα.
  2. Διανείμετε αυτό το παρασκεύασμα σε στρογγυλό καλούπι επενδεδυμένο με περγαμηνή χαρτί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 at, 20 ή 25 λεπτά. Στη συνέχεια κάντε κλικ με ένα σουβλάκι. αν βγει καθαρό, έχει ήδη γίνει. Εάν όχι, μαγειρέψτε λίγο περισσότερο.
  3. Αφαιρέστε την τάρτα από το φούρνο και, όταν έχει κρυώσει, βάλτε την στο ψυγείο. Λίγο πριν το σερβίρετε, αφαιρέστε το καλούπι, διακοσμήστε το με ζάχαρη άχνη και συνοδεύστε το με μαρμελάδα ή κόκκινα μούρα.

Ρολό ζαχαροπλαστικής γεμισμένο με σοκολάτα

Ρολό ζαχαροπλαστικής γεμισμένο με σοκολάτα

Ένα άλλο εύκολο επιδόρπιο με σφολιάτα είναι αυτό το αρχείο καταγραφής.

Συστατικά:

  • 1 ορθογώνιο ψυκτικό φύλλο σφολιάτας
  • 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη
  • 1 δισκίο φοντάν μαύρης σοκολάτας (250 g)
  • 1 αυγό
  • Μερικά φέτες αμύγδαλα
  • Ζάχαρη άχνη

Βήμα βήμα:

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200º, πάνω και κάτω.
  2. Ξεδιπλώστε τη σφολιάτα και πασπαλίστε ολόκληρη την επιφάνεια με την καστανή ζάχαρη. Τρυπήστε το κέντρο αρκετές φορές με ένα πιρούνι και τοποθετήστε τη σοκολάτα στη μέση. Κλείστε τις πλευρές του σφολιάτας πάνω από το tablet, έτσι ώστε να είναι κλειστός στο εσωτερικό.
  3. Αναποδογυρίστε το (έτσι ώστε το κλείσιμο να είναι από κάτω) και τοποθετήστε το σε μια πλάκα επενδεδυμένη με περγαμηνή. Χτυπάμε το αυγό, βουρτσίζουμε τη σφολιάτα και πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα. Τοποθετήστε την πλάκα στο φούρνο, σε μεσαίο ύψος και ψήστε για περίπου 25 λεπτά.
  4. Αφήστε να ζεσταθεί για 5 λεπτά, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.

Εύκολο κέικ σοκολάτας

Εύκολο κέικ σοκολάτας

Εδώ έχετε ένα από τα πιο νόστιμα εύκολα κέικ χωρίς φούρνο. Χρειάζεστε μόνο 15 λεπτά (χωρίς να μετράτε τον χρόνο αναμονής).

Συστατικά:

  • 175 γραμμάρια μπισκότων Maria - 40 γραμμάρια πικρής σκόνης κακάου - 140 γραμμάρια βουτύρου - 375 γραμμάρια σοκολάτας φοντάν - 425 ml κρέμα γάλακτος - 100 γραμμάρια ζάχαρης - λίγα καρύδια

Βήμα βήμα:

  1. Σπάστε τα μπισκότα και ανακατέψτε τα με το κακάο και 130 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου, μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα. Απλώστε ένα αφαιρούμενο κουτί στρογγυλού κέικ διαμέτρου 24 cm με το υπόλοιπο βούτυρο και καλύψτε τη βάση με τη ζύμη. Αφήστε το στον καταψύκτη.
  2. Κόψτε ή τρίψτε τη σοκολάτα. Βάζουμε την κρέμα σε μια κατσαρόλα και βράζουμε. Προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατέψτε και ρίξτε το μείγμα πάνω από τη σοκολάτα. Αφήστε το να μείνει 1 λεπτό και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
  3. Ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας στο καλούπι και το αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες. Αφαιρέστε 30 λεπτά πριν το σερβίρετε και γαρνίρετε με μερικά ψιλοκομμένα καρύδια.

Και αν το θεωρείτε πολύ βαρύ, δοκιμάστε το ελαφρύ σφουγγάρι σοκολάτας, μια συνταγή 100% χωρίς ενοχές.

Τάρτε Τάτιν

Τάρτε Τάτιν

Ένα κλασικό ζαχαροπλαστικής.

Συστατικά:

  • 8 μήλα - 100 γραμμάρια βουτύρου - 150 γραμμάρια ζάχαρης - 1 φύλλο σφολιάτας

Βήμα βήμα:

  1. Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε τα σε τέταρτα. Σε χαμηλή φωτιά, λιώστε το βούτυρο σε ένα ταψί και προσθέστε τη ζάχαρη μέχρι να αρχίσει να καραμελωθεί.
  2. Τακτοποιήστε τα τέταρτα του μήλου σε σπείρα, σφιχτά το ένα με το άλλο, και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
  3. Προθερμάνετε το φούρνο 210º. Κόψτε έναν δίσκο σφολιάτας μεγαλύτερο από το καλούπι που χρησιμοποιήσατε και καλύψτε τον με τη σφολιάτα, σφίγγοντας τα άκρα προς τα κάτω.
  4. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε το κέικ για περίπου 15 λεπτά, χαμηλώστε στους 170º και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 20 λεπτά. Αφαιρέστε το από το φούρνο και αναποδογυρίστε το.

Εύκολο κέικ

Εύκολο κέικ

Εάν ψάχνετε τη συνταγή για το εύκολο κέικ με μετρήσεις γιαουρτιού, εδώ το έχετε.

Συστατικά:

  • 1 φυσικό γιαούρτι - 1 ποτήρι γιαούρτι λάδι - 2 ποτήρια γιαούρτι ζάχαρης - 3 ποτήρια γιαούρτι αλεύρι - 3 αυγά - 1 φακελάκι μαγιάς - το ξύσμα 1 λεμονιού - βούτυρο - ζάχαρη άχνη

Βήμα βήμα:

  1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, ρίξτε το γιαούρτι και χτυπήστε τα δυνατά με μερικές ράβδους. Πλύνετε το ποτήρι, στεγνώστε το και χρησιμοποιήστε το ως μέτρο για τα υπόλοιπα συστατικά.
  2. Προσθέστε πρώτα το λάδι και ενσωματώστε το καλά. Στη συνέχεια, η ζάχαρη και ξαναχτυπήστε. Τέλος, προσθέστε το αλεύρι, που είχε κοσκινιστεί προηγουμένως με τη μαγιά και το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε μέχρι να μην υπάρχουν κομμάτια.
  3. Βουτύρουμε ένα αφαιρούμενο στρογγυλό ταψί και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ρίχνουμε τη ζύμη στο καλούπι και την βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180º για 40 έως 45 λεπτά.
  4. Αφαιρέστε το, αφήστε το να κρυώσει, κατεδαφίστε το και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Και αν ψάχνετε για μια ελαφρύτερη έκδοση, δοκιμάστε το εξαιρετικά ελαφρύ παντεσπάνι μας.

Σφολιάστε τάρτες ζαχαροπλαστικής με φρούτα

Σφολιάστε τάρτες ζαχαροπλαστικής με φρούτα

Ένα εξαιρετικά εύκολο και νόστιμο τάρτα φρούτων.

Συστατικά:

  • 1 φύλλο σφολιάτας - 2 μπανάνες - 3 μανταρίνια - 3 ακτινίδια - 6 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα λεμονιού ή βερίκοκου - 1 κρόκος αυγού - μερικά φύλλα μέντας

Βήμα βήμα:

  1. Ενώ προθερμαίνετε το φούρνο στους 180º, ξεφλουδίζετε και κόβετε τα φρούτα σε φέτες και σφήνες.
  2. Χωρίστε τη σφολιάτα σε τέσσερα ορθογώνια και τακτοποιήστε τα στην πλάκα που είναι επενδεδυμένη με λαδόχαρτο.
  3. Τρυπήστε τον πυθμένα αρκετές φορές με ένα πιρούνι για να αποφύγετε τη διόγκωση κατά το μαγείρεμα και βουρτσίστε τα με το κτυπημένο κρόκο.
  4. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Αφαιρέστε τα σφολιάτα από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν και απλώστε μια κουταλιά της σούπας μαρμελάδα σε κάθε μία.
  5. Τακτοποιήστε σε κάθε μια μια σειρά από φέτες μπανάνας, μια άλλη από ακτινίδιο και μια άλλη από μανταρίνια.
  6. Ζεσταίνουμε λίγο την υπόλοιπη μαρμελάδα και βουρτσίζουμε τα φρούτα και διακοσμούν με φύλλα μέντας.

Εύκολο κέικ καρότου

Εύκολο κέικ καρότου

Εάν ακολουθήσετε αυτά τα βήματα, θα δείτε πώς να κάνετε το κέικ καρότου να μην έχει κανένα μυστήριο.

Συστατικά:

  • 250 γραμμάρια καρότα - 2 αυγά - 1 φλιτζάνι γάλα - 150 γραμμάρια αλεύρι - 70 γραμμάρια καστανής ζάχαρης - 60 γραμμάρια αλεσμένου φουντουκιού - 30 γραμμάρια βούτυρο - 1 φακελάκι σκόνης ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας ψίχουλα

Βήμα βήμα:

  1. Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και τρίψτε τα.
  2. Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με τη μαγιά.
  3. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα, αυγά, φουντούκια, ζάχαρη, λιωμένο βούτυρο.
  4. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
  5. Βουτύρουμε ένα καλούπι και πασπαλίζουμε με ψίχουλα.
  6. Ρίχνουμε την ένωση και μαγειρεύουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180º, για μια ώρα. Αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε.

Και αν ψάχνετε για ένα κέικ καρότου χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη, έχουμε ένα νόστιμο στα υγιή και νόστιμα γλυκά μας.

Blueberry Cheesecake

Blueberry Cheesecake

Ένα άλλο εύκολο κέικ χωρίς φούρνο είναι αυτό το cheesecake, το οποίο είναι λίγο επίπονο, αλλά εξαιρετικά απλό.

Συστατικά:

  • Για τη βάση: 200 g μπισκότων Maria - 80 g βουτύρου
  • Για τη γέμιση: 500 g λευκού τυριού για επάλειψη - 250 g τυρί μασκαρπόνε - 80 g ζάχαρης άχνη - το ξύσμα 1 λεμονιού
  • Για να διακοσμήσετε : 200 g βακκινίων - 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Βήμα βήμα:

  1. Τρίψτε τα μπισκότα σε ένα μπολ. Λιώστε το βούτυρο, αφήστε το να ζεσταθεί. Προσθέστε το στα μπισκότα και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια παχιά πάστα.
  2. Απλώστε το στη βάση ενός αφαιρούμενου στρογγυλού καλουπιού επενδεδυμένου με περγαμηνή. Πιέστε προς τα κάτω για ένα ομοιόμορφο στρώμα. Και αφήστε 30 λεπτά στο ψυγείο.
  3. Χτυπάμε τους δύο τύπους τυριών με τη ζάχαρη άχνη σε ένα άλλο μπολ. Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού και ανακατέψτε. Ρίξτε αυτό το παρασκεύασμα στο καλούπι, στη βάση του μπισκότου, διατηρήστε 6 ώρες στο ψυγείο και αφαιρέστε το από το καλούπι.
  4. Πλύνετε τα βατόμουρα, τα μαγειρέψτε για 4 λεπτά με τη ζάχαρη και αφήστε να κρυώσει. Καλύψτε το κέικ μαζί τους και σερβίρετε.

Αυτοσχεδιασμένη τούρτα γενεθλίων

Αυτοσχεδιασμένη τούρτα γενεθλίων

Και αν ψάχνετε για εύκολες τούρτες γενεθλίων, δοκιμάστε αυτό.

Συστατικά:

  • 1 έτοιμο σφουγγάρι κέικ - 1 βάζο μαρμελάδας φράουλας ή βατόμουρου - σαντιγί - 1 τσάντα ζελέ φασολιών ή φράουλας

Βήμα βήμα:

  1. Πάρτε το κέικ, κόψτε το στη μέση, βάλτε μαρμελάδα πάνω από ένα από τα μέρη και καλύψτε με το άλλο.
  2. Καλύψτε την κορυφή με σαντιγί και, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, απλώστε την σε ολόκληρη την επιφάνεια. Πρώτα από την κορυφή και μετά από τις πλευρές.
  3. Διακοσμήστε με τα ζελέ φασόλια ή με φρέσκα κομμένα. Και φυλάξτε στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστεί.

Μπορείτε επίσης να το φτιάξετε με ένα κέικ σοκολάτας, να το γεμίσετε με άλλες μαρμελάδες ή σαντιγί και να το καλύψετε με λιωμένη σοκολάτα.

Η επιλογή των συντακτών