- Συστατικά:
- 200 γραμμάρια ρυζιού
- 500 γραμμάρια σολομού
- 125 g καρότα
- 125 g κολοκυθάκια
- Είδος κρεμμυδιού
- 2 κουταλιές της σούπας. λάδι
- Χοντρό αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας. λευκό κρασί
- 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρης
- 1 κουτ. μουστάρδα
Εάν σας αρέσει ένα νόστιμο και πολύχρωμο πιάτο που δεν βλάπτει τη γραμμή, δοκιμάστε το timpani σολομού ρυζιού. Ενώ είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχουν τρόφιμα που να σας κάνουν να χάσετε βάρος με μαγεία, υπάρχουν εκείνα που διεγείρουν το μεταβολισμό και σας βοηθούν να χάσετε λίπος πιο γρήγορα.
Ο σολομός είναι ένας από αυτούς. Οι πρωτεΐνες και η βιταμίνη Β12 επιταχύνουν το μεταβολισμό προκαλώντας σας να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες κατά την πέψη. Και είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 βοηθά στην ενεργοποίηση του καφέ λίπους, το οποίο θερμαίνει το σώμα και καίει θερμίδες.
Πώς να το κάνετε βήμα προς βήμα
- Περίοδος και μαρινάρετε το σολομό . Πλύνετε και στεγνώστε το σολομό και αρωματίστε το. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά τα υλικά της μαρινάδας. Βυθίστε το σολομό στο παρασκεύασμα και αφήστε το να μαριναριστεί για περίπου 2 ώρες.
- Μαγειρέψτε το ρύζι και ετοιμάστε τα λαχανικά . Από τη μία πλευρά, βράστε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί, στραγγίξτε το και απλώστε το σε μια επίπεδη πλάκα. Και από την άλλη, καθαρίστε τα λαχανικά, τα κόβετε σε μπαστούνια και τα σοτάρετε για περίπου 4 ή 5 λεπτά περίπου. Κάντε κράτηση. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 °.
- Κόψτε το ψάρι και ψήστε το . Μόλις διαβρωθεί, αφαιρέστε το σολομό από τη μαρινάδα, κόψτε το σε φέτες και ψήστε στο φούρνο για 5 έως 6 λεπτά.
- Καραμελωτέ τη μαρινάδα . Ρίξτε το υγρό μαρινάδας σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 2 λεπτά έως ότου πήξει λίγο και καραμελωθεί και αφήστε το στην άκρη.
- Συναρμολογήστε το timpani . Με τη βοήθεια ενός δακτυλίου κουζίνας, εναλλακτικά στρώματα ρυζιού και στρώματα λαχανικών και λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Συμπληρώστε το χρονοδιάγραμμα με τις φέτες σολομού στην κορυφή.
Για να είναι ζουμερό
Το κλειδί για να μην παραμείνει το πιάτο στεγνό είναι να ντύσετε κάθε στρώμα με λίγο καραμελωμένο υγρό από τη μαρινάδα που έχετε κρατήσει. Και ολοκληρώστε την παρουσίαση του πιάτου με μερικές σταγόνες πάνω και γύρω από το timpani.
Κλάρα κόλπο
Η δύναμη καύσης λίπους του σολομού
Αυτό το ψάρι είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β12, μια βιταμίνη που διεγείρει το μεταβολισμό και την καύση λίπους. Βρίσκεται μόνο σε ψάρια, κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά.
Επιπλέον, ο σολομός είναι πλούσιος σε ωμέγα 3, το οποίο βοηθά στην ενεργοποίηση του καφέ λίπους. Και σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Nutrition, η κατανάλωσή του σχετίζεται άμεσα με χαμηλότερο ποσοστό παχυσαρκίας.
