Χθες το βράδυ, πραγματοποιήθηκε στη Βαρκελώνη το Grand Final του Best International Sommelier στην Cava 2019, στο Hotel Majestic. Εδώ επιλέχτηκαν οι κορυφαίοι εμπειρογνώμονες του κόσμου σε αυτό το αφρώδες κρασί και πραγματοποιήθηκε μια ζωντανή βραδιά με επικεφαλής τον συγγραφέα και παρουσιαστή Boris Izaguirre. Οι νικητές ήταν ο
Roberto Durán, σομελιέ στο εστιατόριο 67 Pall Mall του Λονδίνου, ο οποίος επιλέχθηκε ως ο καλύτερος διεθνής σομελιέ, παίρνοντας έτσι το «τζάκποτ» της νύχτας. Η δεύτερη θέση πήγε στον Iván Ruiz, διευθυντή γευσιγνωσίας στο LOCatamos και τρίτη στον Guillermo Llopis, σομελιέ στο εστιατόριο Le Sol της Αλικάντε.
Όλα για τον Μεγάλο Τελικό του Best International Sommelier στην Κάβα 2019
Το Majestic Hotel στη Βαρκελώνη ήταν το μέρος που επιλέχθηκε για να γιορτάσει τον Μεγάλο Τελικό του Best International Sommelier στην Κάβα 2019. 200 επισκέπτες συγκεντρώθηκαν εκεί που απολάμβαναν μια απίστευτη βραδιά. Υπήρχαν 19 συμμετέχοντες στο διαγωνισμό, αλλά μόνο τρεις κέρδισαν την τελική αναγνώριση. Ο Roberto Durán, ο οποίος είναι σομελιέ στο εστιατόριο 67 Pall Mall του Λονδίνου, κέρδισε το βραβείο για τον καλύτερο διεθνή σομελιέ, ενώ ο Iván Ruiz, διευθυντής γευσιγνωσίας στο LOCatamos, και ο Guillermo Llopis, σομελιέ στο εστιατόριο Le Sol, κέρδισε το δεύτερο και το τρίτο βραβείο αντίστοιχα.
Περιοδικό Clara, κριτική επιτροπή στον Μεγάλο Τελικό
Ο συγγραφέας και παρουσιαστής Boris Izaguirre ήταν υπεύθυνος για τη διοργάνωση του γκαλά στο οποίο οι παρευρισκόμενοι, περίπου 200 από τους οποίους ξεχώρισαν οινοποιοί, σομελιέ, μάγειρες, δημοσιογράφοι, επιχειρηματίες και σχεδιαστές, μπόρεσαν να εκτιμήσουν την τεράστια γαστρονομική ευελιξία του cava χάρη στην καλή τεχνογνωσία των διαγωνιζομένων.
Σε κάθε έναν από τους 19 συμμετέχοντες δόθηκε τυχαία ένα τραπέζι. Τα τραπέζια αποτελούνται από επισκέπτες και δύο έως τρία μέλη της κριτικής επιτροπής. Η Mamen Lorenzo, διευθυντής μας, είχε τη χαρά να συμπληρώσει αυτήν τη θέση.
Οι συμμετέχοντες ήταν υπεύθυνοι για την παρουσίαση και τη σύζευξη καθεμιάς από τις cavas που μπορούσαν να απολαύσουν οι καλεσμένοι. Οι διαγωνιζόμενοι δεν ήξεραν ποιο θα ήταν το μενού μέχρι μια ώρα πριν από την εκδήλωση, οπότε είχαν πολύ λίγο χρόνο για να προετοιμαστούν και έτσι έδειχναν την ικανότητά τους όταν συνδυάζουν το cava με διαφορετικά πιάτα.
