- Συστατικά:
- 1 φύλλο παγωμένης ζύμης
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 30 g σκόνης κακάου
- 45 γρ. Ζάχαρη άχνη
- 1 αυγό
- Αλεύρι
Μια καλή ιδέα ως χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο όταν δεν έχετε το τυπικό μαντολάτο, το αμυγδαλωτό και άλλα είναι να φτιάξετε τη δική σας Χριστουγεννιάτικη καραμέλα. Όπως, για παράδειγμα, αυτό το χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας και κρέμα κακάου.
Το λατρεύουμε γιατί είναι ένα επιδόρπιο τόσο πολύχρωμο όσο είναι εύκολο να φτιαχτεί (κάτι που εκτιμάται πολύ αυτή τη στιγμή, πραγματικά …). Και, επιπλέον, του αρέσουν τόσο οι νέοι όσο και οι μεγάλοι. Η επιτυχία τετραγωνίστηκε!
Πώς να το κάνετε βήμα προς βήμα
- Προετοιμάστε τη ζύμη. Ενώ ο φούρνος προθερμαίνεται στους 180º, τεντώστε τη σφολιάτα με τη βοήθεια ενός ελαφρώς αλευρωμένου κυλίνδρου και κόψτε το με κόφτες ζυμαρικού διαφορετικού μεγέθους. Λάβετε υπόψη ότι πρέπει να φτιάξετε 2 κομμάτια κάθε μεγέθους και να τα τοποθετήσετε στο πιάτο με επένδυση από περγαμηνή, χωρίς να τα επικαλύπτετε.
- Ψήστε τη σφολιάτα. Πρώτα, σπάστε το αυγό σε ένα μπολ και χτυπήστε το. Βουρτσίστε με όλα τα κομμάτια σφολιάτας που είχατε κόψει, ψήστε τα για 10 έως 15 λεπτά και αφήστε τα να κρυώσουν.
- Φτιάξτε την κρέμα κακάου. Ενώ ψήνονται τα αστέρια ζαχαροπλαστικής, κτυπήστε την κρέμα, η οποία θα πρέπει να είναι πολύ κρύα, με 25 g ζάχαρης και κακάου, μέχρι να έχει τη συνοχή της κρέμας.
- Τοποθετήστε το δέντρο. Πρώτα απ 'όλα, απλώστε την επιφάνεια κάθε αστεριού με την κρέμα κακάου. Και μετά, σχηματίστε έναν πύργο μαζί τους, τακτοποιώντας τους από το μεγαλύτερο στο μικρότερο για να δημιουργήσετε το αποτέλεσμα ενός δέντρου. Πιέστε τα ελαφρά για να τα κολλήσετε. Τέλος, πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ζάχαρη και σερβίρουμε.
TrickClara
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΦΟΡΤΙΣΤΗ
Εάν γεμίσετε τη σφολιάτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής, για παράδειγμα, θα έχετε ένα πολύ πιο γεμάτο και δελεαστικό δέντρο. Απλά πρέπει να κόψετε τα αστέρια οριζόντια στο μισό, να βάλετε μια κρέμα ζαχαροπλαστικής σε ένα από αυτά και να καλύψετε με το άλλο μισό.
Αν θέλετε μια ιδέα να ολοκληρώσετε το χριστουγεννιάτικο μενού σας και δεν έχετε πολύ χρόνο, ανακαλύψτε τις συνταγές της τελευταίας στιγμής.
