Πεπόνι Μάκης με ζαμπόν, εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό σούσι

Συστατικά:: 400 γραμμάρια μαγειρεμένου ρυζιού για σούσι (δείτε βήμα προς βήμα); 4 φέτες ζαμπόν Ιβηρικής; 1 φέτα πεπόνι; 4 φύλλα μαρουλιού

Εάν το σούσι τραβάει την προσοχή σας, αλλά, ταυτόχρονα, σας τραβά πίσω να μεταφέρετε ωμό ψάρι, φύκια … μπορείτε να πηδήξετε χωρίς φόβο για αυτά τα πεπόνια και ζαμπόν maki.

Αντί για φύκια και ωμό ψάρι, βάζουμε ιβηρικό ζαμπόν, πεπόνι και μαρούλι. Με άλλα λόγια, μια εγγενής έκδοση αυτού του παραδοσιακού ιαπωνικού πιάτου με βάση το τυλιγμένο ρύζι, με εξαιρετική εμφάνιση, εύκολο να φτιαχτεί και προσιτό σε οποιαδήποτε τσέπη.

Πώς να φτιάξετε μακάκι πεπονιού με ζαμπόν βήμα προς βήμα

Φτιάξτε το ρύζι σούσι. Για να το κάνετε όπως εξηγήσαμε σταδιακά, πρέπει να το καθαρίσετε, να το μαγειρέψετε, να προσθέσετε ξύδι ρυζιού και να το αφήσετε να κρυώσει.
Προετοιμάστε το "γέμισμα". Από τη μία πλευρά, κόψτε τον πολτό της φέτας πεπονιού σε μπαστούνια. Και από την άλλη, πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα μαρουλιού.
Τοποθετήστε όλα τα υλικά. Ευθυγραμμίστε ένα χαλί με πλαστικό περιτύλιγμα. Επάνω με 2 φέτες ελαφρού ζαμπόν Ιβηρικής. Καλύψτε με ένα στρώμα ρυζιού σούσι. Προσθέστε μερικά φύλλα μαρουλιού, επίσης ραβδωτά, και στην κορυφή, μερικά ραβδιά πεπονιού.
Εκτελέστε τα makis. Με τη βοήθεια του χαλιού, πηγαίνετε κυλώντας, σφίγγοντας καλά κάθε φορά που γυρίζετε και αφαιρείτε την ταινία ταυτόχρονα με το χαλί. Επαναλάβετε τη λειτουργία και κάντε ένα άλλο ρολό. Και τέλος, τα κόβουμε σε φέτες περίπου 2 cm αφού τα αφήσετε να ξεκουραστούν για μερικές ώρες στο ψυγείο.