Μια πολύ συνηθισμένη ερώτηση μεταξύ των οπαδών της παρασκευής smoothies είναι εάν το γάλα αμυγδάλου είναι καλό για την παρασκευή τους, και η απάντηση είναι φυσικά αυτό.
Ιδανικό για την παραγωγή smoothies
Στην πραγματικότητα, το γάλα αμυγδάλου είναι εξαιρετικό για την παραγωγή smoothies, επειδή έχει ελαφρώς κρεμώδη υφή και ήπια γεύση που ταιριάζει καλά με όλα τα φρούτα. Και σε γενικές γραμμές, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή που χρησιμοποιεί παραδοσιακό αγελαδινό γάλα: γλυκά και αλμυρά πιάτα και ζεστά και κρύα.
- Καλύτερα, εμπλουτισμένα. Εάν παίρνετε γάλα αμυγδάλου αντί για αγελαδινό γάλα, καλύτερα να το εμπλουτίσετε με ασβέστιο. Αυτό θα σας διευκολύνει να διασφαλίσετε ότι παίρνετε την απαραίτητη ποσότητα αυτού του ορυκτού.
- Αν θέλετε να παρακολουθήσετε το βάρος σας … Επιλέξτε ένα γάλα αμυγδάλου που δεν έχει προσθέσει ζάχαρη, καθώς έχει τις μισές θερμίδες.
- Κρεμώδης πινελιά Για να το επιτύχετε αυτό, απλά πρέπει να φτιάξετε το smoothie με ένα γιαούρτι φτιαγμένο με γάλα αμυγδάλου αντί να χρησιμοποιήσετε το γάλα ως έχει.
Πόσες θερμίδες είναι …;
- Γάλα αμυγδάλου: 24 kcal / 100 ml
- Ελαφρύ γάλα αμυγδάλου: 13 kcal / 100 ml
- Γιαούρτι γάλακτος αμυγδάλου: 79 kcal / 100 ml
- Ολόκληρο αγελαδινό γάλα: 62 kcal / 100 ml
Ιδανικό για δυσανεξία στη λακτόζη …
Αλλά προσέξτε τη ζάχαρη.
Το γάλα αμυγδάλου είναι μια υγιής εναλλακτική λύση για αυτούς που δεν έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή για χορτοφάγους. Αλλά η αλήθεια είναι ότι προστίθεται πάρα πολύ ζάχαρη για να βελτιωθεί η γεύση της, γι 'αυτό είναι ένα από τα τρόφιμα που έχει περισσότερη ζάχαρη από ό, τι νομίζετε.
Στο τέλος, ένα ποτήρι μπορεί να χωρέσει έως και 20 γραμμάρια. Το συμπυκνωμένο γάλα αμυγδάλου που αραιώνεται στο νερό είναι το πλουσιότερο σε σάκχαρα, οπότε προσπαθήστε να επιλέξετε καλά και αναζητήστε γάλα όπου η αναλογία ζάχαρης δεν υπερβαίνει τα 4 g / 100 g.
