Μπιφτέκι καπνιστού σολομού

Συστατικά:: 400 γραμμάρια μαγειρεμένου ρυζιού για σούσι (δείτε βήμα προς βήμα); 200 g καπνιστού σολομού ή πέστροφας; 2 αβοκάντο; Wasabi; Σάλτσα σόγιας; Ψημένοι σπόροι σουσαμιού; Βλαστήθηκε

Η λέξη σούσι αναφέρεται μόνο στο ρύζι, οπότε αν θέλετε να το κάνετε χωρίς φύκια και ωμό ψάρι - όπως σε αυτή τη συνταγή καπνιστού σολομού σούσι burger - δεν υπάρχει πρόβλημα.

Το λατρεύουμε γιατί είναι μια συνταγή που είναι πιο πιθανό να αρέσει σχεδόν σε όλους. Και πάνω απ 'όλα γιατί, παρά την κομψή και εξαιρετικά εκλεπτυσμένη εμφάνιση, είναι ένα πιάτο που δεν είναι ακριβό και είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτεί. Και αν όχι, ελέγξτε μόνοι σας ακολουθώντας τις παρακάτω οδηγίες.

Πώς να φτιάξετε μπέργκερ σούσι σολομού βήμα προς βήμα

Φτιάξτε το ρύζι σούσι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το καθαρίσετε, να το μαγειρέψετε, να προσθέσετε ξύδι ρυζιού και να το αφήσετε να κρυώσει όπως σας λέμε στο απλό βήμα προς βήμα.
Προετοιμάστε τα αβοκάντο. Κόψτε τα αβοκάντο, αφαιρέστε το δέρμα και τα οστά και κόψτε τον πολτό σε λεπτές φέτες με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κουζίνας ή μαντολίνου.
Συναρμολογήστε την πλάκα σε στρώσεις. Τοποθετήστε έναν επιμεταλλωτικό δακτύλιο σε ένα πιάτο. Βάζουμε ένα πρώτο στρώμα ρυζιού και συμπιέζουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε ένα στρώμα αβοκάντο. Τέλος, φτιάξτε ένα στρώμα φέτες σολομού και αφαιρέστε τον δακτύλιο. Και επαναλάβετε με τα άλλα τρία πιάτα.
Κορυφαία το μπιφτέκι. Για να του δώσετε το τυπικό σχήμα του ψωμιού μπιφτέκι, βρέξτε ένα φλιτζάνι ή ένα μικρό μπολ και γεμίστε το με ρύζι, πιέζοντάς το καλά. Και τέλος, γυρίστε το πάνω από το καπνιστό στρώμα σολομού σαν να ήταν το στρογγυλό μέρος του ρολού μπιφτέκι.