Εύκολη καλοκαιρινή συνταγή για προετοιμασία

Σαλάτα λαχανικών και οσπρίων

Πολύ εύκολο στην προετοιμασία και πολύ ελαφρύ. Για αυτήν τη συνταγή χρειάζεστε μαγειρεμένες φακές, καρότα, κρεμμύδια, ζαμπόν, ντοματίνια και αντιδιαβρωτικά. Αν σας αρέσει, ετοιμάστε μια βινεγκρέτ με λάδι, ξύδι, αλάτι, βότανα που σας αρέσει και μουστάρδα

Κρύο λαχανικό Ratatuille terrine

Εάν έχετε πρόβλημα να τρώτε λαχανικά στο σπίτι, αυτό το κρύο τερίνι θα είναι μια ιδανική επιλογή. Τα συστατικά του είναι απλά: κρεμμύδι, κόκκινες και πράσινες πιπεριές, μελιτζάνες, ντομάτες, κολοκύθια, αυγά, τριμμένη παρμεζάνα, θυμάρι και βασιλικό. 45 λεπτά ψησίματος και voila!

Ρωσική σαλάτα με καβούρι

Εάν σας λέμε ότι χρειάζεστε μόνο 20 λεπτά, το πιστεύετε; Αρκεί να βράσετε τις πατάτες, τα πράσινα φασόλια, τα μπιζέλια και τα καρότα και να μαγειρέψετε τα αυγά. Ανακατέψτε τα λαχανικά με ψιλοκομμένες ελιές, σουρίμι και μαγιονέζα. Αν θέλετε να μοιάζετε με βασίλισσα, σερβίρετε τη σαλάτα σε timpani και διακοσμήστε με σχοινόπρασο.

Πολύχρωμα μακαρόνια χρονοδιάγραμμα

Εντάξει, όλοι μας αρέσουν τα ζυμαρικά, αλλά αν το παρουσιάσουμε με τη μορφή timbale με σπανάκι, τυρί cottage και σάλτσα ντομάτας και μια ελαφριά gratin παρμεζάνας, το αποτέλεσμα θα είναι αξέχαστο. Πολύ εύκολο στην προετοιμασία και επίσης πολύ γρήγορο.

Σπιράλ σαλάτα

Ένα από τα αγαπημένα πιάτα των μικρών στο σπίτι. Μπορείτε να προσθέσετε "νέα" συστατικά όπως μίνι αυτιά καλαμποκιού ή φρέσκα φασόλια. Κάντε το ένα μοναδικό πιάτο προσθέτοντας λίγο τόνο σε ελαιόλαδο.

Τόνος με σαλάτα πατάτας

Το κλειδί σε αυτό το πιάτο είναι να τηγανίσουμε τον τόνο και τις γαρίδες με πολύ λίγο λάδι και ρίχνουμε μερικές σταγόνες κρασί στην κορυφή. Κόψτε τις πατάτες - μαγειρεμένες με το δέρμα-, σε πολύ παχιά φέτες και φτιάξτε μια σαλάτα με ντοματίνια, κρεμμυδάκι και πράσινη πιπεριά. Ετοιμάστε μια σάλτσα με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κιμά και λάδι.

Κόλπα με αμύγδαλα

Η πέστροφα είναι ένα υγιές μπλε ψάρι, επίσης πολύ οικονομικό. Προσθέστε μια φέτα ζαμπόν μέσα, τηγανίστε ελαφρά το ψάρι και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με κρεμμύδι, κιμά και νερό. Πασπαλίζουμε τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και τα φυστίκια και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Θα δείτε ότι το αποτέλεσμα θα είναι απίστευτο.

Σουβλάκια τόνου με σάλτσα ταρτάρ

Εάν δεν έχετε προετοιμάσει ποτέ μια σάλτσα ταρτάρ, χρειάζεστε μαγιονέζα στην οποία θα προσθέσετε ψιλοκομμένο αυγό, μαϊντανό, κάπαρη, τουρσιά, κρεμμύδια και μουστάρδα. Μόλις το έχετε, ετοιμάστε τα σουβλάκια εναλλάσσοντας τα taco tuna με λαχανικά για γεύση και αυτό είναι.

Καρπάτσιο σολομού

Το κόψιμο του σολομού σε λεπτές φέτες εδώ είναι ένα τέχνασμα: τυλίξτε το (χωρίς οστά) σε πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε τον στον καταψύκτη για 20 λεπτά. Όταν έχετε τις φέτες σολομού ετοιμάστε μια σάλτσα με γιαούρτι, ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε. Είναι εξαιρετικά πολύχρωμο και νόστιμο.

Γεμισμένα μύδια

Τα ταπεινά μύδια παραδέχονται χίλιες και μία προετοιμασίες, μην το χάσετε στο τραπέζι σας αυτό το καλοκαίρι! Αυτά προφανώς, εκτός από τα μύδια, γαρίδες γαρίδας. Είναι ιδανικά ως τάπας ή ως εκκινητής. Ένα τέχνασμα: συνοδεύστε τα με μια αμερικανική σάλτσα φτιαγμένη με κοχύλια γαρίδας.

Σαρδέλες σχάρας με ψητά κολοκυθάκια

Σε λίγο περισσότερο από μισή ώρα μπορείτε να προετοιμάσετε αυτήν την απόλαυση. Χρειάζεστε σαρδέλες, κολοκυθάκια, κάπαρη και μαύρες ελιές. Επίσης, εάν θέλετε να του δώσετε μια επαγγελματική πινελιά, ετοιμάστε λίγο αιόλι για σερβίρισμα δίπλα σε ένα πιάτο.

Μαριναράκια σουβλάκια

Η μορφή σουβλάκι είναι σούπερ καλοκαίρι, ειδικά αν συνοδεύεται από σαλάτα. Αν και μπορείτε να το φτιάξετε όπως θέλετε, προτείνουμε μια πολύ μαρινάρα με γαρίδες και σουπιές μαριναρισμένες σε χυμό πορτοκάλι, κόκκινο κρεμμύδι και ντοματίνια.

Γύρος κιμά με μουστάρδα

Αυτός ο γύρος βοείου κρέατος γεμίζεται με αυγό, πιπεριές και γεμιστές ελιές. Το κλειδί για να μην στεγνώσει το κρέας είναι ο χρόνος ψησίματος. Αφήστε το για περίπου 35 λεπτά στους 180 βαθμούς. Σημειώστε τον εαυτό σας λίγο συνοδεύοντας τον γύρο με μια σάλτσα βασισμένη σε μουστάρδα, χυμό λεμονιού, κρεμμύδι, κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι.

Καρπάτσιο βοείου κρέατος

Μόλις κόψετε το κρέας σε λεπτές φέτες, σερβίρετε σε ένα πιάτο με φέτες παρμεζάνας, ένα παφλασμό λεμονιού και αποξηραμένες ντομάτες. Προσθέστε λίγο ρόκα στην κορυφή για να προσθέσετε ένα άγγιγμα "Ferran Adrià" στη δημιουργία σας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και ετοιμάστε μια σάλτσα με ελαφριά μαγιονέζα, μουστάρδα και μερικές σταγόνες σάλτσας Worcester.

Ράφι αρνιού με πατάτες και ξινή κρέμα

Εντάξει, για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερο χρόνο, αλλά σας διαβεβαιώνουμε ότι το αποτέλεσμα θα είναι τόσο νόστιμο που θα το άξιζε. Φτιάξτε ένα πουρέ σκόρδου, θυμάρι, μαϊντανό, πιπέρι, λεμόνι και λάδι και απλώστε το καρρέ με αυτό. Μόλις πάρετε το ψητό βόειο κρέας, σερβίρετε με μισά κλωτσάκια και ξινή κρέμα για ένα χτύπημα.

Τηγανίτες με μοσχάρι

Αυτό το τυπικό πιάτο μεξικάνικης κουζίνας δέχεται άπειρες ποικιλίες λαχανικών και κρέατος. Η αγαπημένη μας επιλογή είναι αυτή με κρεμμύδι, κόκκινο και πράσινο πιπέρι, ντομάτα, κιμά και μαγειρεμένο καλαμπόκι, αλλά μπορείτε να τα προετοιμάσετε με ό, τι θέλετε. Ελα μαζί!

Σάντουιτς μπέικον και τυρί

Μία από τις πιο χρήσιμες λύσεις για να σώσετε ένα αυτοσχέδιο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα είναι να φτιάξετε μερικά απλά σάντουιτς. Αν δεν θέλετε να φτιάξετε το τυπικό μεικτό ζαμπόν και σάντουιτς με τυρί, δοκιμάστε ένα με λωρίδες μπέικον, φέτες τυριού και πιπεριές πιπεριού ή παγωμένο ζαμπόν, πράσινα σπαράγγια και κατσικίσιο τυρί.

Πίτα ροδάκινων

Είτε πρόκειται για επιδόρπιο μετά από καλοκαιρινό δείπνο, πρωινό είτε ως σνακ, αυτό το κέικ είναι υπέροχο. Η βάση έχει αλεσμένα αμύγδαλα, ζάχαρη, βούτυρο, αυγά, ζάχαρη βανίλιας, αλεύρι και παφλασμό ρούμι. Τακτοποιήστε όμορφα τα μισά ροδάκινα στην κορυφή, ψήστε το κέικ και ετοιμαστείτε να λάβετε όλη την κολακευτικότητα στον κόσμο.

Παγωτό βανίλια με μπανάνα και σοκολάτα

Για το παγωτό, πρέπει να βράσετε το γάλα, τη ζάχαρη, τα φασόλια βανίλιας και τους σπόρους τους. Ανακατέψτε με κτυπημένους κρόκους αυγών μέχρι να πυκνωθούν ελαφρώς. Συνδυάστε αυτό το παγωτό (το οποίο έχετε ήδη κρυώσει, φυσικά), με ψητή μπανάνα, λιωμένη σοκολάτα και μερικά φύλλα μέντας. Δεν μπορούμε να υποσχεθούμε ότι δεν θέλετε να τα φάτε όλα!

Καραμελωμένος ανανάς με chantilly

Από τη μία πλευρά, ετοιμάστε το chantilly και από την άλλη, φτιάξτε ένα σιρόπι καραμέλας. Ψήστε το ανανά (μην ντρέπεστε, θα δείτε πώς σας αρέσει) και, όταν πηγαίνετε για σερβίρισμα, βάλτε μια κουταλιά chantilly σε κάθε κομμάτι και ρίξτε πάνω από το σιρόπι. Ναι!

Πεπόνι και ανανάς με τριμμένο τζίντζερ

Πιο αναζωογονητικό για να ολοκληρώσετε ένα δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα, παραδέχεται επίσης πολλά άλλα φρούτα που συνδυάζονται. Εκτός από το πεπόνι και τον ανανά, θα χρειαστείτε τριμμένο τζίντζερ, ζάχαρη, σουσάμι και φύλλα μέντας. Εάν προσθέσετε επίσης καρύδια, θα έχετε το νέο αγαπημένο σας επιδόρπιο.

Εάν είστε λάτρης της μαγειρικής, αυτό το άρθρο πιθανότατα δεν σας ενδιαφέρει πάρα πολύ, επειδή απολαμβάνετε τη σόμπα όπως και κανένα άλλο. Αν και αντίθετα, η τοποθέτηση πιάτων στη δουλειά δεν είναι δική σας υπόθεση ή το καλοκαίρι προτιμάτε να επιλέξετε ελαφριά πιάτα που δεν απαιτούν πολλή προετοιμασία, θα πρέπει να συνεχίσετε να διαβάζετε …

Στη γκαλερί σας δίνουμε περισσότερες από 20 ιδέες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τα καλοκαιρινά σας δείπνα αλλά και για μεσημεριανό γεύμα. Ιδανικό για το tupper (αν πρέπει να περάσετε το καλοκαίρι στο γραφείο) ή για πικνίκ στην παραλία. Επιπλέον, είναι τόσο ελκυστικά που μπορείτε να τα προετοιμάσετε ακόμη και αν έχετε επισκέπτη.

Σαλάτες με όσπρια, τα κλασικά ζυμαρικά, τα παραδοσιακά τάπας με "pro" πινελιά, πιάτα με ψάρι, πιάτα με κρέας, νόστιμα επιδόρπια … Εν ολίγοις, τα περισσότερα είναι τέλεια ελαφριά πιάτα αν δεν θέλετε να περάσετε ώρες και ώρες στην κουζίνα .

Επίσης, εάν θέλετε να γίνετε πραγματική οικοδέσποινα, δεν πρέπει να χάσετε τις ιδέες μας για τη διοργάνωση υπαίθριου πάρτι. Τίποτα δεν μοιάζει περισσότερο από το να είσαι στο νερό όλη την ημέρα, οπότε … γιατί να μην δημιουργήσεις μια προσωρινή τραπεζαρία και να οργανώσεις ένα ελαφρύ και δροσιστικό γεύμα δίπλα στην πισίνα ή έξω; Σας λέμε πώς να το αποκτήσετε.