Υπάρχουν αυξανόμενα επιστημονικά στοιχεία σχετικά με την αποτελεσματικότητα της διαλείπουσας νηστείας. Διάφορες μελέτες δείχνουν ότι είναι μια χρήσιμη διατροφή για να χάσετε βάρος και ότι, επιπλέον, προσφέρει πολλά οφέλη στο σώμα μας και βελτιώνει την ποιότητα ζωής μας . Αλλά υπάρχουν περισσότερα! Μια μελέτη αποκαλύπτει ότι οι ώρες της ημέρας που ξοδεύουμε για φαγητό μπορούν επίσης να επηρεάσουν -και πολλά- στα αποτελέσματά της.
Μέχρι τώρα, δεν υπήρχε συγκεκριμένη σύσταση για το ποια ώρα της ημέρας ήταν καλύτερο να νηστεύεις . Ήταν περισσότερο θέμα γεύσης και προτίμησης. Υπάρχουν εκείνοι που έχουν τη συνήθεια να πάρουν πρωινό μόλις σηκωθούν και προωθήσουν το τελευταίο γεύμα της ημέρας. Άλλοι επιλέγουν να παρατείνουν το χρόνο του πρώτου γεύματος (ακόμη και να το καταστέλλουν) για να καθυστερήσουν επίσης την ώρα του δείπνου. Τέλος, υπάρχουν εκείνοι που επιλέγουν ένα ενδιάμεσο μοτίβο, καθυστερούν λίγο το πρωινό και προωθούν το δείπνο.
Λοιπόν, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε από το Harvard Medical College δείχνει ότι υπάρχουν κάποια επιστημονικά στοιχεία για την αποτελεσματικότητα της νηστείας του κιρκαδικού ρυθμού . Τι σημαίνει αυτό? Οι κιρκαδικοί ρυθμοί είναι φυσικές, νοητικές και συμπεριφορικές αλλαγές που ακολουθούν τον καθημερινό κύκλο και ανταποκρίνονται κυρίως στο φως και στο σκοτάδι στο περιβάλλον ενός οργανισμού. Ο ύπνος τη νύχτα και το ξύπνιο κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι ένα παράδειγμα κιρκαδικού ρυθμού που σχετίζεται με το φως. Αυτή η έρευνα δείχνει ότι, για να επιτύχουμε καλύτερα αποτελέσματα, δεν πρέπει μόνο να περιορίσουμε τις ώρες της ημέρας που περνάμε για φαγητό, αλλά πρέπει να γίνει νωρίς. Για το καλύτερο αποτέλεσμα, πρέπει να τρώτε μεταξύ 7:00 π.μ. και 3:00 μ.μ. ή μεταξύ 10:00 π.μ. και 6:00 μ.μ.. Και μην τρώτε ποτέ τη νύχτα, ειδικά όταν πλησιάζει ο ύπνος!
Στην ίδια κατεύθυνση, βρίσκουμε επίσης μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Johns Hopkins (πρόσφατα δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Endocrine Society & Clinical Endocrinology & Meatabolism ). Αυτοί οι ερευνητές συνιστούν να γευματίσετε νωρίς, τουλάχιστον 5 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Προφανώς, φέρνοντας το τελευταίο γεύμα της ημέρας μπροστά, μπορείτε να απολαύσετε έναν ξεκούραστο ύπνο και να ενισχύσετε την καύση λίπους κατά τη διάρκεια της νύχτας. Οι συγγραφείς αυτής της μελέτης υποστηρίζουν ότι το φαγητό πολύ αργά (μία ώρα πριν τον ύπνο) επιβραδύνει το μεταβολισμό και υπάρχει υψηλότερος κίνδυνος παχυσαρκίας.
Μην είστε εμμονή με τα χρονοδιαγράμματα
Ωστόσο, μην εμμονή. Εάν είστε ένας από αυτούς που δεν μπορούν να φάνε ένα δάγκωμα μόλις σηκωθείτε και δεν είστε σε θέση να αντέξετε τόσες ώρες χωρίς φαγητό πριν πάτε για ύπνο, συνεχίστε το όπως πριν. Είναι προτιμότερο να μην εγκαταλείπετε τη διατροφή από το να αλλάζετε το "χρονικό διάστημα" και να μην μπορείτε να το αντέξετε. Αυτές οι μελέτες υποστηρίζουν ότι η διαλείπουσα νηστεία λειτουργεί καλύτερα τρώγοντας νωρίς , αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι αποτελεσματική με έναν άλλο ωριαίο συνδυασμό. Στην πραγματικότητα, πολλές έρευνες παραθέτουν τα οφέλη της νηστείας χωρίς να κάνουν αυτή τη διάκριση.
- Εάν έχει δουλέψει για σας μέχρι τώρα και το θεωρείτε καλύτερα πώς να το κάνετε, γιατί να αλλάξετε; Ένα από τα πλεονεκτήματα της νηστείας είναι ακριβώς ότι μπορείτε να το προσαρμόσετε στον τρόπο ζωής σας. Μπορεί να χάσετε βάρος με πιο αργό ρυθμό, αλλά θα επωφεληθείτε από τα υπόλοιπα οφέλη του.
Γιατί λειτουργεί διαλείπουσα νηστεία
Όπως υποδηλώνει το όνομά του, η διαλείπουσα νηστεία συνίσταται στο να μην τρώμε για συγκεκριμένες περιόδους. Υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι, το πιο γνωστό είναι το 16/8. Αποτελείται από το φαγητό μόνο για περίοδο οκτώ ωρών κατά τη διάρκεια της ημέρας και νηστείας για τις υπόλοιπες 16 ώρες . Ένα γεύμα παραλείπεται γενικά και μόνο κατά τη διάρκεια της νηστείας μπορούν να ληφθούν μόνο εγχύσεις καφέ, ζωμού λαχανικών ή χωρίς ζάχαρη.
Η επιτυχία αυτής της μεθόδου είναι ότι περιορίζοντας τις ώρες που τρώμε, περιορίζουμε τις θερμίδες που τρώμε . Υπολογίζεται ότι ένα γρήγορο 16/8 καταλήγει με μείωση περίπου 300-500 kcal ανά ημέρα. Από την άλλη πλευρά, η νηστεία κάνει το σώμα μας να κάψει λίπος .
Όταν τρώμε, τα τρόφιμα διασπώνται στο έντερο μας και μετατρέπονται σε ζάχαρη, την οποία τα κύτταρα χρησιμοποιούν για ενέργεια. Το πρόβλημα είναι ότι εάν τρώμε περισσότερα από όσα χρειάζεται το σώμα μας, η περίσσεια ζάχαρης αποθηκεύεται στα κύτταρα μας ως λίπος. Κατά τη διάρκεια μεγάλων περιόδων νηστείας, τα επίπεδα ινσουλίνης στο σώμα μας μειώνονται και αυτά τα «αποθέματα» αρχίζουν να τραβούν.
Οφέλη της διαλείπουσας νηστείας
Η απώλεια βάρους δεν είναι το μόνο όφελος που θα λάβετε εάν εγγραφείτε για διαλείπουσα νηστεία. Σύμφωνα με έρευνα, αυτή η δίαιτα μειώνει επίσης τη φλεγμονή , μειώνει το σάκχαρο στο αίμα , βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία , ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά ακόμη και να σκοτώσει τα καρκινικά κύτταρα .
Συνδυάστε τη νηστεία σας με την άσκηση
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται εάν είναι δυνατόν να κάνετε σωματική άσκηση κατά τη νηστεία. Όχι μόνο μπορεί να είναι εφικτό, αλλά είναι πολύ βολικό να κάνετε καρδιαγγειακή και αντοχή εάν επιδιώκετε απώλεια βάρους και βελτιωμένη υγεία.
Σε αντίθεση με όσα πιστεύουν πολλοί, η νηστεία δεν μειώνει τα ενεργειακά μας επίπεδα. Στην πραγματικότητα, είναι μεγαλύτεροι. Τείνουμε να είμαστε πιο δραστήριοι όταν είμαστε πεινασμένοι και κινούμαστε λιγότερο όταν έχουμε φάει . Επομένως, ακολουθώντας αυτήν τη διατροφή διατηρείται η απόδοση και τα μυϊκά κέρδη και είναι πιο αποτελεσματικό για την απώλεια λίπους. Η δύναμή σας δεν πρέπει να αποτύχει! Ωστόσο, είναι εξαιρετικά σημαντικό να τρώτε καλά τις ώρες που επιτρέπονται. Οι περισσότεροι ειδικοί προτείνουν να τρώτε με ισορροπημένο τρόπο και να επιλέγετε φρέσκα και φυσικά τρόφιμα, κατά προτίμηση την εποχή.
- Μια καλή εναλλακτική λύση είναι να ακολουθήσετε τον κανόνα της πλάκας του Χάρβαρντ, ο οποίος προτείνει να γεμίσετε το μισό πιάτο με χόρτα και λαχανικά. ένα τέταρτο με πρωτεΐνες (κρέας, ψάρι ή όσπρια) · και το υπόλοιπο τέταρτο με υδατάνθρακες (πατάτες, ψωμί, δημητριακά, ρύζι ή ζυμαρικά).
Όταν δεν πρέπει να το κάνετε
Παρά τον τόσο καλό τύπο, η τρέχουσα διατροφή μόδας δεν είναι κατάλληλη για όλους. Υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί όσον αφορά τη διαλείπουσα νηστεία. Έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες, άτομα με προχωρημένο διαβήτη ή ιστορικό διατροφικών διαταραχών (ανορεξία και βουλιμία) δεν πρέπει να χρησιμοποιούν αυτήν τη μέθοδο και, εάν το κάνουν, θα πρέπει πάντα να είναι υπό την επίβλεψη ειδικού που τη συνιστά.
- Είτε πρόκειται για δική σας περίπτωση είτε όχι, σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο ή έναν ενδοκρινολόγο . Με αυτόν τον τρόπο θα είστε σίγουροι ότι το κάνετε σωστά. Είναι ο καλύτερος τρόπος να εκμεταλλευτείτε πλήρως τα οφέλη αυτής της μεθόδου χωρίς να αναλάβετε κανένα κίνδυνο.
