15 τρόφιμα που έχουν περισσότερη ζάχαρη από ό, τι νομίζετε

1. Ράβδοι δημητριακών

Πόσες φορές είχατε ένα από αυτά τα μπαρ ως σνακ μεσημέρι ή απόγευμα; Φαίνονται σαν μια υγιεινή εναλλακτική λύση στα ψωμάκια ή τα κέικ, αλλά μια μπάρα 30g μπορεί να περιέχει έως και 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Όταν πηγαίνετε να κάνετε την αγορά, μην επιλέξετε αυτά που πωλούνται ως προϊόντα ελαφρού ή χαμηλού λίπους, επειδή συνήθως έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Γι 'αυτό έχουν τόσο καλή γεύση!

2. Κροτίδες

Τόσο το λένε αλμυρό όσο και η γεύση τους δεν χρειάζεται να μας εξαπατήσει, αφού είναι φτιαγμένα με εκλεπτυσμένα αλεύρια και μια ποικιλία από ζαχαρούχα πρόσθετα. Κατά συνέπεια, με μόνο δύο μπισκότα μπορούμε να πάρουμε έως και 5 g ζάχαρης. Αν σας αρέσει να τα σνακτε ως σνακ λόγω της τραγανής υφής τους, δοκιμάστε να τα αντικαταστήσετε με τραγανά φρούτα, όπως μήλο, αποξηραμένα φρούτα ή μπαστούνια καρότου.

3. Γάλα αμυγδάλου

Θεωρείται επίσης ως μια υγιής εναλλακτική λύση για αυτούς που δεν έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή για χορτοφάγους, αλλά η αλήθεια είναι ότι προστίθεται πάρα πολύ ζάχαρη για να βελτιωθεί η γεύση της. Στο τέλος, ένα ποτήρι μπορεί να χωρέσει έως και 20 g. Το συμπυκνωμένο γάλα αμυγδάλου που αραιώνεται στο νερό είναι το πλουσιότερο σε σάκχαρα, οπότε προσπαθήστε να επιλέξετε καλά και αναζητήστε γάλα όπου η αναλογία ζάχαρης δεν υπερβαίνει τα 4 g / 100 g.

4. Γαλακτοκομικές γεύσεις

Οι μους φρέσκου τυριού ή τα αρωματισμένα, αποβουτυρωμένα γιαούρτι ή γιαούρτι μπορούν να φθάσουν το ισοδύναμο των 5 κουταλιών του γλυκού πρόσθετης ζάχαρης. Το μέγεθος της μερίδας είναι επίσης σημαντικό - μην υπερβαίνετε τα 125g. Ωστόσο, η καλύτερη επιλογή είναι το ημι-αποβουτυρωμένο απλό γιαούρτι χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Μπορείτε να το γλυκάνετε με στέβια ή αγαύη.

5. Σάλτσα τεριγιάκι

Γνωρίζουμε ότι η γεύση της είναι σχεδόν εθιστική και ότι είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο, αλλά το κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι παρασκευάζεται κυρίως με ζάχαρη - κάθε κουταλιά της σούπας αυτής της παχιάς σάλτσας σόγιας, ξύδι, ποτό και ζάχαρη προσθέτει 16 θερμίδες. Ως πιο υγιεινή εναλλακτική λύση, μπορείτε να ετοιμάσετε τη μαρινάδα σας μαγειρεύοντας τζίντζερ και σκόρδο σε ταμάρι, μια σάλτσα παρόμοια με τη σόγια, αλλά με περισσότερο σίδηρο και υδατάνθρακες.

6. Προσέξτε με τους χυμούς!

Οι περισσότεροι από τους συσκευασμένους χυμούς που βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ συγκεντρώνουν τη ζάχαρη επειδή οι ίνες απορρίπτονται. Επιπλέον, οι κατασκευαστές μπορούν να προσθέσουν περισσότερα για να διορθώσουν όξινες γεύσεις, ώστε να μπορείτε να βρείτε έως και 5 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη για κάθε ποτήρι αυτών των χυμών. Πάνω απ 'όλα, αποφύγετε τα νέκταρ γιατί μπορούν να περιέχουν έως και 20% ζάχαρη. Ένα διασκεδαστικό γεγονός: γνωρίζετε ότι ένας "φρέσκος" χυμός πορτοκαλιού μπορεί να είναι έως 2 ετών;

7. Σκοτεινή σοκολάτα

Γνωρίζουμε ότι η σοκολάτα γάλακτος είναι πολύ πλούσια σε σάκχαρα, αλλά και η μαύρη σοκολάτα αν παραμείνει στο 60% κακάο ή πάμε πολύ μακριά με τη δόση (50 γραμμάρια παρέχουν 250 θερμίδες). Επιλέξτε σοκολάτα με περισσότερο από 70% κακάο και μην πίνετε περισσότερα από 30 γραμμάρια την εβδομάδα. Ως εναλλακτική λύση για την απόσβεση της επιθυμίας όταν έχετε λαχτάρα για σοκολάτα, φάτε μια μπανάνα.

8. Ξίδι της Μοντένας

Αυτό που πωλείται ως βαλσάμικο ή βαλσάμικο ξύδι στα σούπερ μάρκετ είναι στην πραγματικότητα ένα μείγμα ξιδιού, συμπυκνωμένου υγρού, καραμέλας υγρού, χρωστικών τροφίμων και σταθεροποιητών. Το αποτέλεσμα: 15 γραμμάρια ζάχαρης σε 100 χιλιοστόλιτρα! Αν θέλετε το πραγματικό βαλσάμικο ξύδι, πρέπει να βάλετε την ετικέτα "tradizionale". Και χρησιμοποιήστε το με ένα σταγονόμετρο.

9. Δημητριακά πρωινού

Δεν είναι αλήθεια ότι το δοχείο δημητριακών λέει ότι έχετε 30 γραμμάρια για πρωινό; Αυτή η μερίδα περιέχει ήδη 8 g ζάχαρης. Σχεδόν κανείς δεν περιορίζεται στη λήψη 30g και οι περισσότεροι καταναλώνουν περισσότερο από το διπλάσιο. Μεταφράστηκε σε ζάχαρη, 4 έως 6 κουτ. Επιλέξτε μια πιο υγιεινή επιλογή, όπως βρώμη.

10. Παγωμένη πίτσα

Γνωρίζουμε ότι είναι ένας πολύ συχνός πόρος για δείπνα Παρασκευής και Σαββατοκύριακου, αλλά μπορεί να αντιπροσωπεύει ένα πρόσθετο φορτίο ζάχαρης (έως 8 g για κάθε 100 g μερίδα) εάν περιέχει συστατικά όπως γλυκιά ζύμη, καραμελωμένο κρεμμύδι, κατσικίσιο τυρί, ανανά ή σάλσα. Το καλύτερο είναι να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι με φρέσκα και φυσικά συστατικά.

Τολμήστε με αυτήν την ελαφριά συνταγή πίτσας.

11. Φρούτα σε σιρόπι

Εάν πάρετε τον ανανά ή το ροδάκινο μαζί με το σιρόπι, με μια μερίδα τρώτε περίπου 40 γραμμάρια ζάχαρης, δηλαδή περίπου 200 θερμίδες. Προσπαθήστε να παίρνετε αυτόν τον τύπο φρούτων πολύ περιστασιακά και αδειάστε το σιρόπι για να καταναλώσετε μόνο τα φρούτα όσο το δυνατόν πιο στεγνά. Και αν δεν σας αρέσει η όξινη γεύση αυτού, μπορείτε να δοκιμάσετε ψήσιμο αχλαδιών ή μήλων.

12. Σάντουιτς κοτόπουλου

Είναι μια καταπληκτική πηγή κρυμμένης ζάχαρης. Αυτά τα σάντουιτς συσκευασμένα με κοτόπουλο, μαρούλι και κάποια σάλτσα μπορούν να περιέχουν 15 έως 20 g ζάχαρης, περίπου 3 ή 4 κουταλάκια του γλυκού. Φτιάξτε ένα υγιές σάντουιτς χρησιμοποιώντας ψωμί ολικής αλέσεως, υγιεινό λίπος όπως ελαιόλαδο ή αβοκάντο και πρωτεΐνες όπως γαλοπούλα, τόνος, σαρδέλες ή ζαμπόν.

13. Παρασκευασμένες σάλτσες

 Εμπορικές σάλτσες, όπως κέτσαπ, σάλτσα καίσαρας ή chutneys με φρούτα και γλυκά και ξινά παρασκευάσματα μπορούν να περιέχουν έως 25 g ζάχαρης ανά 100 g προϊόντος. Φτιάξτε λοιπόν τη δική σας σάλτσα! Κόβουμε λαχανικά όπως κρεμμύδι, καρότο, κολοκύθα και ντομάτα και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο με μια πρέζα αλάτι και λίγο καλαμπόκι.

14. Φέτες ψωμί

Γνωρίζατε ότι μια φέτα λευκού ψωμιού περιέχει 1 έως 5 g απλών σακχάρων; Αν και πολλοί από εμάς χρησιμοποιούμε ψωμί ολικής αλέσεως ως εναλλακτική λύση, αυτή η παρουσίαση δεν βελτιώνεται πολύ. Σε γενικές γραμμές, το ψωμί σε φέτες, εκτός από τα πρόσθετα σάκχαρα, περιέχει λίπη, οπότε είναι καλύτερο να καταναλώνετε το κοινό καρβέλι. Η ιδανική εναλλακτική λύση είναι τα κράκερ ολικής αλέσεως, τα οποία δεν παρέχουν ούτε ένα γραμμάριο πρόσθετης ζάχαρης.

15. Ενεργειακά ποτά

Αυτά τα ποτά παρέχουν ενέργεια με βάση την καφεΐνη και την ταυρίνη, αλλά βασίζονται κυρίως στη ζάχαρη. Σε δοχείο των 50 ml μπορείτε να βρείτε έως 30 g ζάχαρης. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να αποφεύγετε αυτούς τους τύπους ποτών και αναψυκτικών και να προετοιμάζετε τη δική σας ενεργειακή έγχυση. Κόψτε το τζίντζερ σε φέτες και προσθέστε το σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι για να το γλυκάνετε φυσικά.

Ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που κάνουμε όταν ξεκινήσουμε να φροντίζουμε τον εαυτό μας ή να κάνουμε δίαιτα είναι να επικεντρωθούμε αποκλειστικά στις θερμίδες στα τρόφιμα. Αλλά η αλήθεια είναι ότι τα σάκχαρα που προστίθενται για να βελτιώσουν τη γεύση τους είναι γεγονός που πρέπει επίσης να προσέξουμε κατά την πραγματοποίηση της αγοράς. Για παράδειγμα, τα περισσότερα από αυτά που πωλούνται ως τρόφιμα « χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά » ή «ελαφριά» έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

Η σύσταση που μας δίνει ο ΠΟΥ είναι να λαμβάνουμε το πολύ 25 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα, που ισοδυναμεί με περίπου 5 κουταλάκια του γλυκού. Αυτό δεν σημαίνει ότι εάν δεν προσθέσουμε μια κουταλιά ζάχαρη στον καφέ, το κάνουμε καλά. Υπάρχουν πολλά τρόφιμα που περιέχουν το ισοδύναμο έως και 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη από μόνα τους και πιθανώς δεν το ήξερα!

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φυσικών και προστιθέμενων σακχάρων;

Η American Heart Association δείχνει ότι υπάρχουν δύο τύποι σακχάρων στη διατροφή μας: φυσικά και προστιθέμενα. Τα φυσικά σάκχαρα είναι αυτά που είναι απαραίτητα σε οποιαδήποτε διατροφή, έτσι ώστε το σώμα μας να έχει την απαραίτητη ενέργεια για να λειτουργήσει. Έρχονται με τη μορφή υδατανθράκων και βρίσκονται σε όλα τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης και γάλακτος: φρούτα, λαχανικά, πατάτες και ρύζι είναι μερικά από αυτά που παρέχουν την απαραίτητη ζάχαρη στο σώμα μας.

Αντ 'αυτού, τα πρόσθετα σάκχαρα είναι συμπυκνωμένα ή εξευγενισμένα σάκχαρα που προστίθενται (ή προστίθενται!) Σε πολλά τρόφιμα για τη βελτίωση της γεύσης τους. Αυτός ο τύπος ζάχαρης είναι αυτό που πρέπει να προσπαθήσουμε να αποφύγουμε. Το πρόβλημα είναι ότι δεν είναι μόνο ζήτημα αν προσθέτουμε ζάχαρη στον καφέ μας ή όχι, αλλά υπάρχουν πολλά τρόφιμα που έχουν προσθέσει σάκχαρα και που μας κάνουν να καταναλώνουμε περισσότερο από ό, τι νομίζουμε όλη την ημέρα. Αυτό είναι πολύ επικίνδυνο, καθώς μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη ή παχυσαρκία.

Πώς τα αναγνωρίζω;

Τα προστιθέμενα σάκχαρα δεν παρουσιάζονται στις διατροφικές πληροφορίες ως έχουν, αλλά είναι χημικές ενώσεις. Μερικές φορές οι διατροφικές πληροφορίες δεν δείχνουν την ποσότητα ζάχαρης που έχει αυτό το φαγητό, οπότε πρέπει να κοιτάξουμε τη λίστα των συστατικών για να τα εντοπίσουμε. Δεξτρόζη, μελάσα, σιρόπι καλαμποκιού ή σιρόπι υψηλής φρουκτόζης (μπορεί επίσης να εμφανίζεται ως HFCS ή HFCS), σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι, φρουκτόζη, σακχαρόζη, μαλτοδεξτρίνη, μαλτόζη, σιρόπι, σιρόπι από ζαχαροκάλαμο, συμπυκνωμένο χυμό φρούτων, σακχαρόζη ή Ο χυμός από ζαχαροκάλαμο είναι συστατικά που πρέπει να προσπαθήσουμε να αποφύγουμε. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε έναν πρόσθετο αριθμομηχανή ζάχαρης για να ελέγξετε ποια είναι η πραγματική σας κατανάλωση καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.