Σίγουρα περισσότερα από ένα (είτε μισείτε τα λαχανικά ή αν δεν τρελαίνετε γι 'αυτό) αναρωτήθηκαν ποτέ εάν είναι δυνατόν να τηρήσετε τη σύσταση "5 φρέσκα φρούτα και λαχανικά την ημέρα" με μόνο φρούτα.
Στην ποικιλία είναι το τέχνασμα
Λοιπόν η απάντηση είναι όχι. Συγγνώμη, αλλά δεν αξίζει να το κάνετε μόνο με φρούτα. Όπως εξηγεί ο Manuel Moiño, πρόεδρος της επιστημονικής επιτροπής του "5 την ημέρα", παρόλο που τα φρούτα και τα λαχανικά παρέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και φυτοχημικές ενώσεις, ο τύπος και η ποσότητα αυτών των ουσιών είναι διαφορετική ανάλογα με την ομάδα και ακόμη και ποικίλλει στα φρούτα και τα λαχανικά το ένα από το άλλο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, εκτός από τη λήψη τουλάχιστον 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών την ημέρα, αυτά πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλα.
Ποια είναι η ιδανική αναλογία;
Λαμβάνοντας υπόψη τα έθιμα και τις συνήθειές μας όσον αφορά τα γεύματα, είναι καλύτερο να τρώτε τουλάχιστον 3 μερίδες φρούτων την ημέρα (για επιδόρπιο και μεταξύ των γευμάτων) και 2 λαχανικά (για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο). Ωστόσο, εάν τρώτε περιστασιακά περισσότερα φρούτα από τα λαχανικά ή το αντίστροφο, δεν είναι πρόβλημα.
Πάρτε λαχανικά σε smoothie
Μία από τις δυνατότητες λήψης περισσότερων λαχανικών είναι να το κάνετε σε ένα smoothie. Αλλά λάβετε υπόψη αυτές τις σκέψεις και ότι τα smoothies, τα κουνήματα και οι πράσινοι χυμοί δεν είναι πάντα τόσο υγιή και καθαριστικά όσο νομίζετε.
- Χωρίς να το παρακάνετε. Τα Smoothies είναι μια καλή εναλλακτική λύση αν μισείτε τα λαχανικά, αλλά μαζί τους πίνετε περισσότερο και σας γεμίζουν λιγότερο από ό, τι αν τα καταναλώνετε ολόκληρα και τα μασάτε.
- Προσέξτε για τα "έξτρα". Μπορείτε να ενσωματώσετε μερικά φρούτα για να τους δώσετε γλυκύτητα και να τους κοστίσετε λιγότερο, αλλά αν προσθέσετε γάλα, ξηρούς καρπούς, δημητριακά … αυτό προσθέτει πολλές θερμίδες.
Τρία μαγικά κουνήματα για κάλυψη των λαχανικών
Ισχυρότερη καρδιά με βάση τα τεύτλα. Κτυπήστε τα τεύτλα με φράουλες, σμέουρα, αχλάδι ή χυμό μήλου και θα δείτε πώς η γεύση του τεύτλου είναι πολύ καμουφλαρισμένη (αλλά τα οφέλη της δεν χάνονται).
Καλύψτε το καρότο για να προστατεύσετε την όρασή σας. Ανακατέψτε ένα καρότο, ένα μήλο, ένα λεμόνι και ένα κομμάτι ρίζας τζίντζερ και μειώστε με νερό. Η υπέροχη γεύση του θα σας κάνει να ζητήσετε περισσότερα.
Πράσινο, γλυκό και καθαριστικό smoothie. Ανακατέψτε το μαρούλι και το σπανάκι με ξινό μήλο, αχλάδι και λεμόνι. Προσθέστε νερό και πάγο και δείτε αν μπορείτε να ξεχωρίσετε τα λαχανικά;
Και αν θέλετε περισσότερες ιδέες, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα από τα 8 εύκολα κουνήματα με τα οποία θα φαίνονται (ακόμη) πιο όμορφα και υγιή.
Κλάρα κόλπο
Το έχετε δοκιμάσει σε μια ομελέτα;
Και αν εξακολουθείτε να δυσκολεύεστε να τρώτε λαχανικά, προχωρήστε και ενσωματώστε τα στα πιάτα σας με τα κόλπα και τις συνταγές μας για να τρώτε περισσότερα λαχανικά κάνοντας κάλυψη. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το μεταμφιέσετε: φτιάχνοντας κροκέτες, χάμπουργκερ ή απλά προσθέτοντάς τα σε μια ομελέτα (γαλλική ή πατάτα).
