- Συστατικά:
- 1 στήθος γαλοπούλας
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 500 γραμμάρια μπρόκολου
- 20 γραμμάρια ανακαρδιοειδών ανακαρδιοειδών
- 4 ημερομηνίες
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- Σάλτσα σόγιας
- Αλεύρι
- Λάδι
- Αλας
Τα σοταρισμένα κρέατα και λαχανικά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα που υπάρχουν, γιατί μπορούν να παρασκευαστούν με σχεδόν οποιοδήποτε συστατικό που θα βρείτε στο ψυγείο.
Η συνταγή μας για ζάρια γαλοπούλας με λαχανικά και κάσιους είναι εύκολο να μαγειρευτεί και πολύ φθηνή. Και η ενσωμάτωση των κάσιους δίνει στο πιάτο τις ιδιότητες των ξηρών καρπών (ένα από τα τρόφιμα που συνιστάται να τρώτε καθημερινά).
Έτσι, παίρνετε ένα πολύ θρεπτικό και ισορροπημένο πιάτο (με πρωτεΐνες γαλοπούλας, φυτικές ίνες και τα οφέλη των κάσιους), το οποίο ταιριάζει απόλυτα ως ένα μόνο πιάτο. Επιπλέον, με το άγγιγμα των ξηρών καρπών και του μελιού είναι εξωτικό και εκλεπτυσμένο. Και θέλω περισσότερα.
Πώς να το κάνετε βήμα προς βήμα
- Προετοιμάστε τα λαχανικά. Πρώτα, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το και διατηρήστε το. Στη συνέχεια, διαχωρίστε το μπρόκολο σε μικρά κλαδιά, πλύνετε τα και στεγνώστε τα καλά με χαρτί κουζίνας. Και τέλος, σοτάρουμε τα κλαδάκια μπρόκολου σε μια αντικολλητική κατσαρόλα με μια σειρά από λάδι για περίπου 5 λεπτά.
- Καθαρίστε και καστανίστε την γαλοπούλα. Κατ 'αρχάς, καθαρίστε το στήθος από τα υπολείμματα βοείου κρέατος και λίπους. Στη συνέχεια πλύνετε, στεγνώστε και τεμαχίστε το στήθος. Αρωματίστε τα, αλεύρι τα ελαφρά και προσθέστε τα στο τηγάνι όπου σοτάρετε το μπρόκολο. Απλά πρέπει να τα μαυρίσετε σε όλες τις πλευρές μαζί με το μπρόκολο.
- Τελειώστε το πιάτο. Πρώτα, προσθέστε τα κάσιους στο σύνολο, μετά ολόκληρες ή ψιλοκομμένες ημερομηνίες και τέλος στο κρεμμύδι. Ανακατέψτε και σοτάρετε όλα τα υλικά μέχρι να ολοκληρωθούν, για περίπου 2 λεπτά. Για να τελειώσετε το πιάτο, ρίξτε με σάλτσα σόγιας για γεύση, προσθέστε λίγο μέλι και σερβίρετε αμέσως.
TrickClara
Για να μαυρίσετε σωστά την γαλοπούλα
Πρέπει να το κάνετε σε υψηλή θερμοκρασία, με λίγο βούτυρο ή λάδι, έως ότου έχει φρυγανισμένο χρώμα. Οι υψηλές θερμοκρασίες προκαλούν τη σφραγίδα της γαλοπούλας και έτσι δεν χάνει όλους τους χυμούς της, καθιστώντας την πιο νόστιμη και λιγότερο ξηρή.
