Μπορώ να παραλείψω τη διατροφή και να μην αυξήσω το βάρος; Φυσικά. Υπάρχει ένας τρόπος να απολαύσετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο χωρίς να παραιτηθείτε από τη φροντίδα της γραμμής σας. Και όχι, δεν μιλάμε για συμφωνία με τον διάβολο. Το μυστικό, όπως σε όλα, είναι με μέτρο και γνωρίζοντας πώς να επιλέξουμε τη στιγμή. Εάν δώσετε στη διατροφή σας κάποια χαρά, η φροντίδα του εαυτού σας θα γίνει σίγουρα πιο εύκολη δουλειά. Για αυτόν τον λόγο, σας συνιστούμε να λάβετε υπόψη τις συμβουλές μας, να επιλέξετε το "απαγορευμένο" φαγητό σας και να το απολαύσετε πλήρως, χωρίς ενοχές ή τύψεις. Επειδή στα τρόφιμα το μόνο πράγμα που πρέπει να απαγορευτεί είναι να απαγορεύσει.
1. Τηγανιτές πατάτες
Το ταμπού κατ 'εξοχήν. Όταν κάποιος κάνει μια λίστα με το τι δεν πρέπει να φάει, συνήθως οδηγείται από τις τραγανές και νόστιμες τηγανητές πατάτες και είναι ότι 100 γραμμάρια αντιπροσωπεύουν περίπου 550 kcal και περισσότερα από 30 g λίπους. Αλλά … είναι τόσο νόστιμα!
Λύση : Περιποιηθείτε τον εαυτό σας αλλά περιορίστε τον εαυτό σας στα 50 γραμμάρια (μισό πιάτο επιδόρπιο) και συνοδεύστε το με όλη τη σαλάτα και τα λαχανικά που μπορείτε να φάτε (με λίγη σάλτσα). Για επιδόρπιο, έχετε ένα κομμάτι φρούτων. Με αυτό το μενού (μόνο κατά καιρούς) θα προσθέσετε μόλις 370 kcal.
2. Churros
390 kcal και 40 g λίπους είναι αυτό που θα βρούμε σε μεσαία μερίδα churros Ένας διαβολικός πειρασμός που αναπόφευκτα συνοδεύεται από μια καυτή σοκολάτα (350 kcal περισσότερο!).
Λύση : Μειώστε το τμήμα churros κατά το ήμισυ και συνοδεύστε το με έναν καφέ με αποβουτυρωμένο γάλα.
3. Σάλτσες
Ξέρετε γιατί οι δίαιτες αποτυγχάνουν; Επειδή είναι πολύ βαρετό να τρώτε κρέας και ψάρια βραστά ή ψητά. Ειδικά αν σας αρέσουν οι σάλτσες, γιατί τότε αυτά τα πιάτα δεν φαίνονται μόνο ήπια, αλλά και θλιβερά. Με το πόσο πλούσιο είναι όλα με μια μικρή σάλτσα τυριού, πιπέρι ή μουστάρδα.
Λύση : Η σάλτσα δεν πρέπει να είναι το αστέρι του πιάτου. Εμπνευστείτε από την υπογραφή της κουζίνας και χαρίστε με χαρά το πιάτο πριν το σερβίρετε. Εδώ είναι μερικές ιδέες:
- Ελαφριά βινεγκρέτ. Το ντύσιμο είναι αυτό που τείνει να αντισταθμίζει πολλά πιάτα λόγω του λαδιού. Αντί για τρία μέρη λαδιού σε ένα ξύδι, βάλτε ένα λάδι, ένα απολιπανμένο ζωμό κοτόπουλου χωρίς αλάτι και το μισό ξύδι.
- Της άνηθου και των κριτών. Ανακατέψτε 4 κουταλιές της σούπας ελαφριά βινεγκρέτ με βραστό αυγό κιμά, κρεμμυδάκι και τουρσιά. Ταιριάζει πολύ καλά με τα ψάρια.
- Γιαούρτι μαγιονέζα . Φτιάξτε το κτυπώντας ένα αποβουτυρωμένο γιαούρτι με μια κουταλιά της σούπας λάδι, μισό κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, αλάτι, λεμόνι και πιπέρι.
- Μουστάρδα. Πουρέστε μερικούς σπόρους μουστάρδας και προσθέστε ξύδι και μια πρέζα αλάτι. Είναι ιδανικό για κρέατα.
4. Chorizo
Η μυρωδιά, το χρώμα, η γεύση του… φαίνεται να λέει «φάε με». Η κακή φήμη του ήταν πάντα μαζί του, αλλά έχουμε καλά νέα. Δεν είναι τόσο έντονο όσο το χρωματίζουν: 100 g προσθέτουν έως και 361 kcal αν και φυσικά, από αυτά τα 100 g, τα 29 είναι καθαρό λίπος.
Λύση : Ένα μικρό μέρος του chorizo προσθέτει γεύση και αρωματίζει πολλά πιάτα. Αν σας αρέσει πολύ, περιορίστε το μερίδιό σας σε περίπου 30 g και αντισταθμίστε το λίπος του παίρνοντας ένα αποβουτυρωμένο γιαούρτι ή ένα κομμάτι φρούτων για επιδόρπιο.
5. Τηγανητά αυγά
Εάν ο πειρασμός σας είναι τηγανητά αυγά, συγχαρητήρια! Υπάρχει η πεποίθηση ότι το αυγό απορροφά πολύ λάδι όταν τηγανίζεται και ως εκ τούτου είναι πολύ παχυντικό. Δεν είναι έτσι. Ένα μεσαίο αυγό παρέχει περίπου 84 kcal και όταν τηγανίζεται, φτάνει στα 108. Μιλάμε μόνο για 24 επιπλέον kcal, μια μορφή που δεν μπορεί να ισορροπήσει μια διατροφή, αρκεί να μην συνοδεύεται από μισό καρβέλι ψωμί και ένα πιάτο γεμάτο τηγανητές πατάτες, φυσικά .
Λύση : Αν και τα τηγανητά αυγά δεν παρέχουν τόσο kcal όσο νομίζατε, προσπαθήστε να τα πάρετε ψητά ή λαθραία, καθώς έτσι είναι πολύ πιο πεπτικά και περιέχουν λιγότερα λιπαρά.
6. Παγωτό κρέμα
Είναι αλήθεια ότι όταν κάνετε δίαιτα ή προσπαθείτε να ελέγξετε το βάρος σας, η καλύτερη επιλογή για να αναζωογονηθείτε είναι να επιλέξετε γλειφιτζούρια πάγου, σορμπέ, σούσι ή φυσικούς χυμούς. Αφαιρούμε από τα μάτια μας τα κρεμώδη παγωτά και είναι ότι, 100 γραμμάρια παγωτού υποθέτουν ότι 250 kcal.
Λύση : Πάρτε παγωτό κρέμα χειροποίητο το πρωί ή το σνακ και όχι ως επιδόρπιο μετά από άφθονο γεύμα. Είναι ένα νόστιμο σνακ πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνες. Ειδικά αν τα προετοιμάζετε εσείς στο σπίτι.
7. Γλυκά
Muffins, κρουασάν, Neapolitans, σοκολάτες … Καμία ισορροπημένη διατροφή δεν επιτρέπει αυτές τις λιχουδιές να περιλαμβάνονται στα μενού τους. Και, τα περισσότερα από αυτά προσθέτουν περίπου 500 kcal ανά τεμάχιο και, χωρίς να είναι βιομηχανικά αρτοσκευάσματα, περιέχουν επίσης μια μεγάλη ποσότητα "κακών" λιπών και ζάχαρης.
Λύση : Δεν χρειάζεται να αποβάλλετε αυτά τα τρόφιμα από τη ζωή σας, απλά πρέπει να επιλέξετε τη στιγμή καλά και να κάνετε κράτηση για ειδικές περιστάσεις. Εάν μπορείτε, επιλέξτε σπιτικά γλυκά, καθώς θα είναι απαλλαγμένα από κορεσμένα λιπαρά, συντηρητικά, σάκχαρα … Μπορεί να βρείτε ακόμη και χειροποίητα αρτοσκευάσματα και ψωμάκια σε μερικά ζαχαροπλαστεία - τα παραδοσιακά. Και να θυμάστε ότι από όλα αυτά τα γλυκά υπάρχουν μίνι μορφές, οι οποίες για να αφαιρέσετε την ιδιοτροπία είναι περισσότερο από αρκετές.
