Τοστ, ρόκα και καρυδιά
Τοστ, ρόκα και καρυδιά
Εδώ έχετε μια εναλλακτική λύση για το κλασικό λουκάνικο ή τοστ μαρμελάδας, πολύ πιο ισορροπημένο και με μια καλή δόση ξηρών καρπών, ένα από τα πιο ευεργετικά καρύδια στο ντουλάπι.
Δείτε τη συνταγή!
Ταλιατέλες με σπαράγγια και πέστο καρυδιού
Ταλιατέλες με σπαράγγια και πέστο καρυδιού
Η εκδοχή μας για το παραδοσιακό πέστο με σπαράγγια και κουκουνάρι είναι απολύτως νόστιμη. Και δίνει καλές ιδέες για την προσθήκη ξηρών καρπών στα ζυμαρικά, έναν άλλο τρόπο για να προσθέσετε αυτό το απαραίτητο φαγητό στη διατροφή σας.
Δείτε τη συνταγή!
Φιστίκια και κουλουράκια τυριών
Φιστίκια και κουλουράκια τυριών
Μια άλλη ιδέα για την ενσωμάτωση ξηρών καρπών στη διατροφή είναι να τα συνθλίβετε και να τα χρησιμοποιείτε για ψωμί κρέατος και ψαριών. Ή, όπως σε αυτήν την περίπτωση, να φτιάξετε μερικές σοκολάτες τυριών και φυστικιών που είναι κάτι περισσότερο από νόστιμο.
Δείτε τη συνταγή!
Τουρκία με λαχανικά και κάσιους
Τουρκία με λαχανικά και κάσιους
Όχι μόνο στα τσιμπήματα και τα πιάτα με κουτάλια έχουν τα καρύδια, αλλά μπορείτε επίσης να τα ενσωματώσετε σε σοταρισμένα κρέατα και πουλερικά, ως συνοδευτικό πιάτο. Εδώ βάζουμε τα κάσιους σε ψητό γαλοπούλας και λαχανικών.
Ψητά μήλα με αποξηραμένα φρούτα
Ψητά μήλα με αποξηραμένα φρούτα
Κάτι τόσο απλό όσο η προσθήκη μερικών ξηρών καρπών και ξηρών καρπών μπορεί να μετατρέψει το τυπικό ψητό μήλο μιας ζωής σε ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό πιάτο. Φυσικά ταιριάζει και για να εκπλήξει τους καλεσμένους και για να κάνετε ένα πάρτι μόνοι σας!
Οι ξηροί καρποί έχουν πολλά οφέλη και αποτελούν εξαιρετική πηγή βασικών θρεπτικών ουσιών, επομένως αξίζει να καταναλώνονται συχνά. Ωστόσο, η φήμη ότι παίρνουν λίπος τους κάνει συχνά υποβιβαστεί σε μια συγκεκριμένη ιδιοτροπία.
Είναι η δική σας περίπτωση; Απλά σνακ σε λίγα μεταξύ των γευμάτων ή τα προσθέτετε σε γιαούρτι ή σαλάτα; Ανακαλύψτε 5 τρόπους για να τα ενσωματώσετε σε πρώτες, δευτερόλεπτα και επιδόρπια και 5 συνταγές που το αποδεικνύουν. Με αυτόν τον τρόπο θα επωφεληθείτε από όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των ξηρών καρπών.
1. Στο πρωινό
Εάν έχετε πάντα τοστ πρωινού με μαρμελάδα ή λουκάνικο, ρίξτε μια ματιά στο τυρί, το ρόκα και το καρυδιές στη γκαλερί μας και θα δείτε πώς επαναλαμβάνετε. Η φόρμουλα είναι εξαιρετικά εύκολη και πολύ ευέλικτη. Απλά πρέπει να βάλετε ένα στρώμα τυριού που σας αρέσει περισσότερο και να το συνδυάσετε με τα αγαπημένα σας καρύδια και ένα συν φυτικών ινών: μαρούλι, ρόκα, μαρούλι αρνιού, ελιές, τουρσιά … Αλλά αν είστε πιο γλυκοί, εκτός από το τυρί και ξηροί καρποί, προσθέστε λίγο μαρμελάδα ή μέλι.
2. Σε σάλτσες ζυμαρικών
Το ντεμοντέ πέστο είναι φτιαγμένο με κουκουνάρι, βασιλικό, παρμεζάνα και ελαιόλαδο. Αλλά δεν είναι ο μόνος τρόπος να τρώτε ξηρούς καρπούς με ζυμαρικά. Εκτός από το κόκκινο πέστο (μια έκδοση με αποξηραμένες ντομάτες), υπάρχουν επίσης σάλτσες με καρύδια και μπλε τυρί ή με αμύγδαλα και κρέμα, για παράδειγμα. Στην περίπτωση της συνταγής μας, έχει σπαράγγια και κουκουνάρι.
3. Στο ψωμί
Αντί να περάσετε το ψάρι, το κοτόπουλο ή το φιλέτο μέσα από το αλεύρι μετά το αυγό, κάντε το για ένα δάγκωμα των αποξηραμένων φρούτων που σας αρέσουν περισσότερο. Μπορείτε ακόμη και να τα κόψετε με παρμεζάνα και το αποτέλεσμα θα είναι ακόμη πιο εκπληκτικό. Με αυτόν τον τρόπο θα δώσετε μια νέα εμφάνιση σε αυτήν τη χρήσιμη συνταγή κάθε μέρα. Στην πρότασή μας, επιλέξαμε να κάνουμε ακόμη και χωρίς κρέας και ψάρι, και έχουμε φτιάξει μερικές σοκολάτες τυριών και φιστικιών. Ένα υπέροχο σνακ με εκπληκτική εμφάνιση.
4. Σε στιφάδο και φασόλια
Τα μαγειρεμένα λαχανικά και κάθε στιφάδο κερδίζουν επίσης γεύση με μια χούφτα ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να προσθέσετε, για παράδειγμα, μερικά αμύγδαλα όταν απομένουν 5 λεπτά μέχρι το τέλος του μαγειρέματος ένα στιφάδο. Εκτός από τη συμπερίληψή τους σε πιάτα κοτόπουλου, πιάτα με ψάρι, πατάτες παντός τύπου ή ψητά στο φούρνο, όπως η δική μας με γαλοπούλα και λαχανικά.
5. Στο επιδόρπιο
Θυμηθείτε ότι όχι μόνο μπορούν να αντικαταστήσουν ή να ανακατέψουν με αλεύρι σε κέικ, muffins ή μπισκότα, με ξηρούς καρπούς, μπορείτε επίσης να δώσετε μια συστροφή στο τυπικό ψημένο μήλο, όπως αυτό που προτείνουμε στη γκαλερί. Ειλικρινά, είμαστε … νόστιμοι!
6. Καρύδια ανακαρδιοειδών, αστέρια vegan κουζίνα
Τα κάσιους συχνά δεν γίνονται απαρατήρητα μεταξύ των φιστικιών, των καρυδιών και των αμυγδάλων. Αλλά δεν είναι καθόλου δευτερεύοντες. Στη χορτοφαγική κουζίνα (η οποία δεν χρησιμοποιεί τρόφιμα ζωικής προέλευσης, ούτε αυγά, γάλα ή τυρί) είναι οι αδιαμφισβήτητοι πρωταγωνιστές. Οι βίγκαν τα χρησιμοποιούν, για παράδειγμα, για να κάνουν εκδόσεις τυριών χωρίς γάλα ή για να αντικαταστήσουν την κρέμα κουζίνας σε πολλές συνταγές. Εάν έχετε προβλήματα με τη λακτόζη, μπορείτε να το δοκιμάσετε.
