Γρήγορες και εύκολες συνταγές με κονσέρβες σαρδέλας

Express montadito

Montadito express

Οι ειδικοί θεωρούν ότι ακόμη και οι κονσέρβες σαρδέλας είναι πολύ υγιείς επειδή σας παρέχουν υγιή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, καθώς και βιταμίνες Β, ασβέστιο και άλλα ευεργετικά μέταλλα. Αλλά, επιπλέον, μπορούν να σας βάλουν βιαστικά όταν δεν ξέρετε τι να φάτε. Μπορείτε να πάρετε μια φέτα ψωμί ή τοστ, για παράδειγμα, και να την συμπληρώσετε με μερικές φέτες ντομάτας και σαρδέλες σε ελαιόλαδο.

Πατάτα, σαρδέλα και κάρυ σαλάτα

Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε το κουτί ως δοχείο σερβιρίσματος. Γιατί; Επειδή το αξίζει. Αυτό κάναμε σε αυτήν την πατάτα, τη σαρδέλα και τη σαλάτα κάρυ, μια τέλεια επιλογή εάν δεν έχετε πολύ χρόνο να μαγειρέψετε και δεν θέλετε να εγκαταλείψετε μια υγιεινή συνταγή που, ταυτόχρονα, είναι εξωτική και διασκεδαστική.

Δείτε τη συνταγή.

Βελτιωμένη κόκα με σαρδέλες και escalivada

Ένα από τα κλασικά πιάτα με σαρδέλες είναι η κόκα σαρδέλας και ψητά λαχανικά. Αλλά σας προσφέρουμε μια γρήγορη έκδοση. Πιάσε ένα ψωμί που έχει απομείνει. Ανοίξτε το στη μέση κατά μήκος. Γεμίστε με λωρίδες κόκκινες και πράσινες πιπεριές, ψητό σχοινόπρασο και μερικές κονσέρβες σαρδέλας. Και τέλος, ψήστε για πέντε λεπτά. Περισσότερο από πλούσιο και εξαιρετικά ελκυστικό.

Πατάτα, κρεμμύδι και σαλάτα σαρδέλας

Ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε μια εξαιρετικά εύκολη και εξαιρετικά πλούσια σαλάτα πατάτας και σαρδέλας είναι αυτός. Πάρτε μερικές φέτες πατάτας και δαχτυλίδια κρεμμυδιού και μαγειρέψτε τα σε μια θήκη σιλικόνης στο φούρνο μικροκυμάτων. Απλά πρέπει να βάλετε λίγο νερό στο κάτω μέρος του δοχείου και να τα μαγειρέψετε για 5-10 λεπτά, ανάλογα με το μικρό. Μόλις μαγειρευτούν, σερβίρουμε με τις πατάτες και το κρεμμύδι ως βάση, και οι σαρδέλες στοιβάζονται στην κορυφή.

Πύργος πατάτας, ντομάτας και σαρδέλας

Μια άλλη επιλογή είναι να μαγειρέψετε τις φέτες και να φτιάξετε έναν πύργο εναλλασσόμενες φέτες μαγειρεμένης πατάτας, ωμής ντομάτας και ένα κιμά κονσέρβες σαρδέλας, σχοινόπρασο και κάπαρη. Εύκολο και με εξαιρετικά ορεκτική εμφάνιση.

Σαλάτα σαρδέλας και τυριού

Εδώ είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή με βάση το μαρούλι, τις σαρδέλες και το τυρί που, εκτός από την αποπλάνηση του ουρανίσκου, ωφελεί τον οργανισμό, επειδή η βιταμίνη D στις σαρδέλες βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου από το τυρί, γι 'αυτό είναι ένα από τα δίδυμα τρόφιμα που λειτουργούν καλύτερα ως ζευγάρι.

Δείτε τη συνταγή.

Φασολάδα με σαρδέλες και αβοκάντο

Μια άλλη σαλάτα εσπρέσο που δεν απαιτεί καμία εμπειρία είναι αυτή με φασόλια, σαρδέλες, αβοκάντο και μαύρες ελιές. Είναι εξαιρετικά θρεπτικό. Και αφού έχουμε ρίξει κονσέρβες και κονσέρβες σαρδέλας, δεν χρειαζόμαστε καν να κοιτάξουμε τη σόμπα. Σόμπες; Τι σόμπες;

Λευκό ρύζι με μπιζέλια και σαρδέλες λεμονιού

Απλά πρέπει να φτιάξετε λίγο λευκό ρύζι (ή ακόμη και να ρίξετε ένα που είναι ήδη έτοιμο), και να προσθέσετε μερικά μπιζέλια (τα κατεψυγμένα μαγειρεύονται στην αναλαμπή της σόμπας) και ένα κουτί σαρδέλας σε λάδι. Πλούσιο και εξαιρετικά ενεργητικό γιατί συνδυάζει τα δημητριακά, με το όσπριο και την πρωτεΐνη των ψαριών.

Ντοματοσαλάτα με σαρδέλες και αυγό

Ένα άλλο σούπερ-ενεργειακό πιάτο που θα σας κάνει να περάσετε την ημέρα σας με ενέργεια είναι αυτή η απλή σαλάτα με ντομάτα, πράσινη πιπεριά, κρεμμυδάκι, κονσέρβες σαρδέλας, βραστό αυγό και ελιές. Εάν θέλετε να του δώσετε μια πιο εορταστική εμφάνιση, μπορείτε να αντικαταστήσετε το αυγό κοτόπουλου με μερικά αυγά ορτυκιού. Και αν θέλετε να ελαφρύνετε λίγο το πιάτο, αντικαταστήστε τις ελιές με τουρσιά που είναι λιγότερο θερμιδικά.

Καρπάτσιο αγγουριού με σαρδέλες και κατσικίσιο τυρί

Εδώ είναι ένας άλλος συνδυασμός τυριού με κονσέρβες σαρδέλας, ο οποίος βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου. Σε αυτήν την περίπτωση, τα έχουμε βάλει σε μια πολύ λεπτή βάση αγγουριού με τη βοήθεια μαντολίνου κουζίνας. Τότε πρέπει απλώς να βάλετε τις κιμάς, το κατσικίσιο τυρί και τα κάπαρη στην κορυφή. Και με μια βινεγκρέτ, voila!

Κεφτεδάκια σαρδέλας

Τα κεφτεδάκια μπορούν να φτιαχτούν από σχεδόν οτιδήποτε, και φυσικά και σαρδέλες. Ένας από τους αλάθητους τρόπους για να καλύψετε τα ψάρια και έτσι να τρώτε περισσότερα. Για να τα φτιάξετε, ανακατέψτε τις κονσέρβες σαρδέλας με χτυπημένο αυγό, σκόρδο και ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγο ψωμί για να δώσετε συνέπεια. Αφήστε το να σταθεί λίγο, τυλίξτε σε μπάλες, καλύψτε με αλεύρι και τηγανίστε. Για να συνοδεύσετε, μπορείτε να βάλετε σάλτσα ντομάτας ή πιπεριές, για παράδειγμα.

Χυλοπίτες με αγκινάρες και σαρδέλες

Σε μια βάση κονσερβοποιημένων καρδιών αγκινάρας, τοποθετήστε ένα βουνό μαγειρεμένων χυλοπίτες και μερικές κονσέρβες σαρδέλας. Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο.

Σπείρες με σαρδέλες και αυγά ορτυκιού

Μια άλλη πιθανή συνταγή με ένα κουτί σαρδέλας είναι μια σαλάτα ζυμαρικών με σπείρες ολικής αλέσεως, αυγά ορτυκιού, ντομάτα, κρεμμύδι και μαύρες ελιές. Για να μην ξεφύγετε από τη γραμμή, φτιάξτε τη σωστή ποσότητα ζυμαρικών (περίπου 60 γραμμάρια ανά άτομο αρκεί), και συνδυάστε τα με λαχανικά και πρωτεΐνες και παραλείψτε τις σάλτσες (όπου είναι συνήθως κρυμμένες περισσότερες θερμίδες). Είναι μια από τις στρατηγικές για να χάσετε βάρος τρώγοντας ζυμαρικά.

Κολοκυθάκια με σαρδέλες

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μερικές φέτες κολοκυθάκια με τη βοήθεια μαντολίνου ή αποφλοιωτή πατάτας, τα σοτάρετε σε αντικολλητικό τηγάνι ή να τα ψήσετε, και σερβίρετε με ένα κουτί σαρδέλας σε ελαιόλαδο. Και για να διακοσμήσετε μια κιμά κόκκινη πιπεριά και λεπτές λωρίδες από μωβ σχοινόπρασο.

Τοστ με σαρδέλες και πατέ ελιάς

Φυσικά, δεν θα μπορούσατε να χάσετε τοστ τομάτας με σαρδέλες. Αλλά σε αντίθεση με το πρώτο, το κάναμε λίγο πιο εξελιγμένο, κάνοντας τομάτες και προσθέτοντας πατέ ελιάς. Για να το κάνετε, απλά πρέπει να κόψετε και να αναμίξετε μια χούφτα ελιές με αντσούγιες, λίγο κιμά, μερικά αμύγδαλα και ελαιόλαδο.

Ταρτάκια με ρατατούιγ και σαρδέλες

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, χρειάζεστε προ-μαγειρεμένα τάρτες, ρατατούιλ λαχανικών που μπορεί να έχετε απομείνει, ένα κουτί σαρδέλας και τριμμένο σκληρό βραστό αυγό για να διακοσμήσετε. Απλά πρέπει να αναμίξετε το ρατατούιγ με τις σαρδέλες, να τα βάλετε στις τάρτες, να ψήσετε για 3-4 λεπτά και να το σερβίρετε με τριμμένο αυγό. Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας τα τάρτα βάζοντας μερικές γκοφρέτες σε κασσίτερο και ψήνουμε για περίπου 7 λεπτά με τη γέμιση ήδη μέσα.

Όπως είδατε στις συνταγές, ένα κουτί σαρδέλας μπορεί να δώσει πολύ παιχνίδι για να λύσει ένα γεύμα στο ριπή του ψυγείου εύκολα και γρήγορα. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Εδώ είναι πολλοί περισσότεροι λόγοι για να κολλήσετε στις κονσέρβες σαρδέλας.

Κονσέρβες σαρδέλας: πηγή πλούτου για πολύ λίγα χρήματα

Με την κατανάλωση αυτού του μπλε ψαριού, οι ειδικοί πιστεύουν ότι ακόμη και οι κονσέρβες σαρδέλας είναι πολύ υγιείς, θα έχετε στον εαυτό σας μια βολή από υγιή ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, καθώς και βιταμίνη Β, ασβέστιο και άλλα ευεργετικά μέταλλα.
Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα στα ψάρια αυξάνουν την «καλή χοληστερόλη» και μειώνουν την «κακή χοληστερόλη» και τα τριγλυκερίδια. Επομένως, η κατανάλωση σαρδέλας είναι μια από τις συνήθειες που βοηθούν στη φροντίδα της καρδιάς σας και τη διατηρούν ισχυρή και υγιή.
Περιέχει βιταμίνες ομάδας D, οι οποίες διευκολύνουν την εντερική απορρόφηση ασβεστίου και φωσφόρου, βοηθώντας έτσι να ενισχύσετε τα οστά σας και να τα διατηρήσετε υγιή.
Οι ίδιες οι κονσερβοποιημένες σαρδέλες περιέχουν αυτό το πολύ απαραίτητο μέταλλο. Μια μερίδα 100 g αυτής της σαρδέλας που καταναλώνεται με αγκάθι αντιπροσωπεύει 382 mg ασβεστίου, κάτι που θα είναι ένας τρόπος για να πάρετε ασβέστιο χωρίς προσπάθεια.
Και είναι επίσης πολύ φθηνότερο από άλλα μπλε ψάρια, όπως ο σολομός και ο τόνος, αλλά εξίσου νόστιμο ή περισσότερο. Και επομένως, μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά.

Ελάχιστες προφυλάξεις

Το μόνο πράγμα που πρέπει να προσέχετε όταν τρώτε κονσερβοποιημένες σαρδέλες είναι το αλάτι που περιέχουν και ο τύπος λαδιού στον οποίο διατηρούνται. Για να το κάνετε αυτό, διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα και επιλέξτε εκείνες που περιέχουν λιγότερο αλάτι. Και ειδικά τα στραγγίζετε καλά σε περίπτωση που βρίσκεστε σε δίαιτα εάν δεν θέλετε να βάλετε πολύ λίπος στο στόμα σας που δεν έχετε υπολογίσει …