- Συστατικά:
- 4 φιλέτα στήθους κοτόπουλου
- 1 κλαδάκι βασιλικού
- 400 γραμμάρια πεπονιού
- 400 γραμμάρια καρπούζι
- Ελαιόλαδο
- Αλατοπίπερο
Οι λωρίδες κοτόπουλου με καρπούζι και πεπόνι είναι ένας φανταστικός αντιοξειδωτικός συνδυασμός (συνδυάζει το λυκοπένιο του καρπουζιού με τα φλαβονοειδή του πεπονιού) και πολύ ελαφρύ χάρη στο στήθος κοτόπουλου, το οποίο είναι ένα από τα πιο λιπαρά κρέατα.
Επομένως, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όταν κάνετε δίαιτα και δεν θέλετε να εγκαταλείψετε ένα νόστιμο πιάτο. Και χρησιμεύει επίσης για να εκμεταλλευτείτε το καρπούζι εάν έχει βγει σόδα. Έλα, ένα στολίδι του βιβλίου μαγειρικής.
Πώς να φτιάξετε κολοκυθάκια με καρπούζι και πεπόνι βήμα προς βήμα
- Προετοιμάστε το κοτόπουλο. Πρώτα, καθαρίστε τα φιλέτα κοτόπουλου, αφαιρώντας το λίπος και πλύνετε και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας. Και μετά κόψτε τα κατά μήκος σε παχιά λωρίδες.
- Μαρινάρετε και καφέ. Πλύνετε το βασιλικό, στραγγίξτε το και πολτοποιήστε το με λάδι μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή σάλτσα. Σε ένα μπολ, τοποθετήστε τις λωρίδες κοτόπουλου, χωρίς να τις επικαλύπτετε, και αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, ποτίστε τα με λάδι βασιλικού και καλύψτε τα με πλαστικό περιτύλιγμα. Αφήστε τους να μαριναριστούν στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά. Και στη συνέχεια, αφαιρέστε τα και τα ροδίστε για λίγα λεπτά με λίγο ελαιόλαδο.
- Φτιάξτε ραβδιά καρπουζιού και πεπονιού. Ξεφλουδίστε και τα δύο φρούτα και αφαιρέστε τους σπόρους. Με τη βοήθεια ενός μήλου, αφαιρέστε μερικούς κυλίνδρους από τους δύο. Και κόψτε μερικά από αυτά σε παχιά φέτες. Τέλος, τα ροδίζουμε όλα για λίγα δευτερόλεπτα στη σχάρα χωρίς λίπος και αλάτι και πιπέρι.
- Πιάτο και σερβίρουμε. Βάλτε τους κυλίνδρους στο κέντρο της πλάκας, εναλλάσσοντάς τους με χρώματα και ενώνοντας ο ένας τον άλλο για να φαίνονται πιο μακριά, μοιράστε τις φέτες γύρω, τοποθετήστε τις λωρίδες κοτόπουλου στην κορυφή και έτοιμοι να σερβίρετε.
Κλάρα κόλπο
απουσία απογοητευτικού …
Εάν δεν έχετε ένα corer μήλου, δεν συμβαίνει τίποτα. Μπορείτε να φτιάξετε λωρίδες καρπουζιού και πεπονιού με τη βοήθεια ενός μαχαιριού όπως όταν προετοιμάζετε ωμά λαχανικά.
Και αν θέλετε να μάθετε περισσότερες συνταγές με καρπούζι, ανακαλύψτε τις εδώ.
