Εύκολο πρωινό βρώμης ιδανικό για απώλεια βάρους

Πλιγούρι βρώμης, κορεσμός και καθαρισμός

Το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και επιβραδύνει τη διέλευση του σακχάρου στο αίμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει ακίδα γλυκόζης και αφαιρεί την πείνα σας για περισσότερο. Επομένως, συνιστάται να το ενσωματώσετε στο πρωινό σας. Πως? Εύκολο, με γιαούρτι, γάλα, ποτά λαχανικών, ξηρούς καρπούς, ως χυλό, σε τηγανίτες … Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε πολλές ακόμη ιδέες.

Πλιγούρι βρώμης, γιαούρτι, σμέουρο και παπάγια

Σε ένα γυάλινο βάζο, στρώστε τις θρυμματισμένες νιφάδες βρώμης με μερικά φουντούκια και μερικούς ηλιόσπορους. Στην κορυφή, προσθέστε ένα στρώμα σμέουρων χτυπημένο με λίγο μέλι. Στη συνέχεια, ένα στρώμα γιαουρτιού σόγιας 0%. Και τέλος, μερικά ολόκληρα σμέουρα με παπάγια κύβους. Το έχετε έτοιμο σε ένα τέταρτο της ώρας.

Κουάκερ (ή χυλό βρώμης)

Για να φτιάξετε ένα κουάκερ, το θρεπτικό πρωινό που χτυπά το Instagram, απλά πρέπει να ζεσταίνετε τη βρώμη σε μια κατσαρόλα με νερό και μια πρέζα αλάτι και ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρετε ένα είδος κουάκερ. Μόλις τελειώσετε, μπορείτε να προσθέσετε κρύο γάλα, κομμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους … Εδώ, για παράδειγμα, έχουμε βάλει μερικά μούρα goji.

Τηγανίτες βρώμης με ντομάτα και τυρί cottage

Αν σας αρέσει το αλμυρό πρωινό, δοκιμάστε αυτές τις τηγανίτες. Χρειάζεστε 8 ασπράδια αυγού, 70 γραμμάρια βρώμης, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, ντομάτες και τυρί cottage. Χτυπάμε το πλιγούρι βρώμης με το ασπράδι. Προσθέστε τη μαγιά, μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε ξανά. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε μικρές μερίδες του παρασκευάσματος. Περιμένετε 1 ή 2 λεπτά για να το ρυθμίσετε και να το αναποδογυρίσετε. Απλώστε τις τηγανίτες με το τυρί cottage και τοποθετήστε την ψιλοκομμένη ντομάτα στην κορυφή.

Με γιαούρτι, σμέουρα, βατόμουρα και σταφίδες

Εάν θέλετε να δώσετε στον εαυτό σας μια δόση αντιοξειδωτικών μαζί με πλιγούρι βρώμης, μπορείτε να επιλέξετε αυτό το πρωινό. Απλά πρέπει να αναμίξετε το αποβουτυρωμένο γιαούρτι, (πλούσια πηγή ασβεστίου για τα οστά σας, εκτός από την τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος, χάρη στο προβιοτικό του αποτέλεσμα), μαζί με κόκκινα φρούτα: σμέουρα, βατόμουρα, σταφίδες … (γεμάτα αντιοξειδωτικά) και φυσικά βρώμη.

Βάζο βρώμης με μάνγκο

Σε ένα γυάλινο βάζο, βάλτε μερικές ολόκληρες νιφάδες βρώμης, φυσικό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (γλυκά με μέλι αν θέλετε) και κύβους μάνγκο. Είναι τόσο εύκολο και νόστιμο και τόσο ικανοποιητικό!

Muffins βρώμης, μπανάνας και μήλου

Πρέπει να προετοιμάσετε αυτό το πρωινό εκ των προτέρων. Σε ένα μπολ, συνθλίβουμε 2 φλιτζάνια βρασμένη βρώμη, 3 ώριμες μπανάνες, 2 αυγά, 4 κουταλιές, ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο και κανέλα για γεύση. Στη συνέχεια, προσθέστε κομμάτια μήλου και τοποθετήστε το κτύπημα σε καλούπια muffin. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να τρυπηθεί με οδοντογλυφίδα και βγαίνει καθαρό.

Με κεφίρ, μπανάνα, ακτινίδιο και πορτοκάλι

Εξαιρετικά εύκολο. Σε ένα μπολ βάζετε λίγο κεφίρ ή αποβουτυρωμένο γιαούρτι, μερικές νιφάδες βρώμης και μπανάνας, πορτοκάλι και κομμένα ακτινίδια. Το Kefir είναι ένα εξαιρετικό προβιοτικό που διευκολύνει την πέψη και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η μπανάνα ρυθμίζει τη σωστή λειτουργία των νεφρών χάρη στο κάλιο της. Το πορτοκάλι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και βελτιώνει επίσης την κυκλοφορία. Από την πλευρά του, το ακτινίδιο είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C.

"Βρώμη μίας νύχτας"

Το "overnight oat" είναι ένα πρωινό του οποίου το κύριο συστατικό είναι το πλιγούρι βρώμης που προετοιμάστηκε το προηγούμενο βράδυ, εξ ου και το "overnight". Απλώς πρέπει να αναμίξετε τις νιφάδες βρώμης με γιαούρτι, γάλα ή ένα ποτό λαχανικών, αφήστε τους να μουλιάσουν όλη τη νύχτα για να τα μαλακώσουν και το πρωί προσθέστε το κάλυμμα της επιλογής σας (φρούτα, σπόροι, ξηροί καρποί). Αυτό είναι φτιαγμένο με γιαούρτι, φράουλες, μέντα και σπόρους chia και παπαρούνας

Smoothie για δυσκοιλιότητα

Αν έχετε πρόβλημα με το στομάχι σας, φτιάξτε αυτό το νόστιμο σπιτικό smoothie με νιφάδες βρώμης, γιαούρτι, μήλο, βατόμουρα, κανέλα και λιναρόσπορους για πρωινό. Δεν αποτυγχάνει! Δείτε τη συνταγή.

Τηγανίτες βρώμης με φράουλες

Για να τα προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε μόνο 4 αυγά, 250 g νιφάδες βρώμης, 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα, 1 κουταλιά της σούπας λάδι και 500 ml αποβουτυρωμένο γάλα. Το κτύπημα των τηγανιτών πρέπει να είναι κάπως παχύ, καθώς αυτό θα σας διευκολύνει να τα χειριστείτε. Εάν είναι πολύ υγρό, προσθέστε λίγο περισσότερες θρυμματισμένες νιφάδες σιγά-σιγά, μέχρι να βρείτε τη σωστή υφή. Προσθέστε κομμάτια φράουλας και θα παρέχετε μια επιπλέον δόση διατροφής.

Με ποτό λαχανικών, κανέλα, σταφύλια και μήλο

Εάν έχετε δυσανεξία στη βίγκαν ή στη λακτόζη, αντί για γάλα ή γιαούρτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ποτό λαχανικών (ρύζι, καρύδα, αμύγδαλα …) για να το αναμίξετε με πλιγούρι βρώμης, φρούτα και άλλα καλύμματα. Σε αυτήν την περίπτωση, το σταφύλι (αποτοξινώνει και χάρη στην περιεκτικότητά του σε χαλκό και μαγγάνιο βοηθά στην ενίσχυση των οστών), το μήλο (ηρεμεί την οξύτητα και προστατεύει την καρδιά) και την κανέλα (ανακουφίζει από τον πόνο στις αρθρώσεις).

Κρέμα βρώμης με φρούτα

Ανακατέψτε 375 ml γάλα σόγιας, βρώμης ή ρυζιού με 120 γραμμάρια βρώμης και μαγειρέψτε για 4 λεπτά. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μέλι και ανακατέψτε καλά. Κόψτε τα αποξηραμένα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα και ανακατέψτε τα με σταφίδες, μια πρέζα κρασί, 50 ml νερό και μαγειρέψτε για 4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Τέλος, ανακατέψτε τα όλα σε ποτήρια μαζί με φέτες ακτινίδιου και πορτοκαλί σφήνες.

Muffins βρώμης μήλου

Για να φτιάξετε 10-12 muffins, χρειάζεστε 180 g αλεύρι (κοσκινίστε εκ των προτέρων για να αποφύγετε τα κομμάτια), 90 g ζάχαρης, 80 g βρώμης, 2 αυγά, 200 ml γάλα, 75 ml ηλιέλαιο, 1 κουταλιά της σούπας κανέλα, λίγο αλάτι και 100 γραμμάρια μήλων. Μόλις αναμίξετε τα συστατικά, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήστε για 25-30 λεπτά.

Με γιαούρτι, κομπόστα φρούτων, φουντούκι και σοκολάτα

Ένα άλλο πιθανό νόστιμο πρωινό με πλιγούρι βρώμης είναι η ανάμειξη των νιφάδων με γιαούρτι, μαύρη σοκολάτα (πλούσια σε τρυπτοφάνη, η οποία προάγει την έκκριση της σεροτονίνης, την ορμόνη της ευτυχίας), την κομπόστα φρούτων (παρέχει βιταμίνες και βοηθά στην εντερική διέλευση) και μερικά φουντούκια (μείωση του άγχους και προστασία της μνήμης).

Κρέμα βρώμης με μπανάνα και φυστικοβούτυρο

Εδώ έχετε ένα νόστιμο και γεμάτο ενέργεια πρωινό. Για να γίνει αυτό, ζεσταίνετε το γάλα με πλιγούρι βρώμης χωρίς βρασμό. Τρίψτε το και προσθέστε λίγο κανέλα. Και συνοδεύστε με μερικές φέτες μπανάνας, σφήνες μήλου και μια κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο. Είναι εξαιρετικά ενεργητικό.

Smoothies βρώμης λεμόνι βανίλιας

Τα Smoothies είναι ένας τέλειος σύμμαχος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενέργεια ή ως σνακ στα μέσα του πρωινού. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να βράσετε 100 γραμμάρια θρυμματισμένων νιφάδων βρώμης σε 1 λίτρο νερού για 15 λεπτά. Προσθέστε ένα φασόλι βανίλιας, το δέρμα ενός λεμονιού και 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη, αν σας αρέσει πιο γλυκό. Στραγγίστε το και αφήστε το να κρυώσει πριν το πιείτε. Παίρνει πολύ καλό να έχει τέλειο δέρμα.

Γιαούρτι με πλιγούρι βρώμης

Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε ένα ελληνικό γιαούρτι 0%, 3 καρύδια με κέλυφος, 3 κουταλιές της σούπας βρώμη, 1 σιρόπι αγαύης και μισό φλιτζάνι μούρα. Η ένωση ασβεστίου από γιαούρτι, ωμέγα 3 από καρύδια, η κορεσμένη δράση της βρώμης και τα υπόλοιπα συστατικά κάνουν αυτό το επιδόρπιο τέλειο για να αποφύγετε να πεινάτε μετά από λίγες ώρες.

Με ποτό λαχανικών, σπόρους chia, ημερομηνίες και μάνγκο

Μια άλλη ιδέα που βασίζεται σε νιφάδες βρώμης και ένα ποτό λαχανικών είναι να τα αναμειγνύονται με ημερομηνίες (πλούσια σε φυτικές ίνες, η οποία βοηθά την εντερική διέλευση και το αίσθημα πληρότητας), κομμάτια μάνγκο (ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στην αντιστάθμιση της αρτηριακής πίεσης) και σπόρους chia (πηγή πρωτεΐνης, ασβεστίου και ωμέγα 3).

Είμαστε εντελώς παραδομένοι στις γοητείες της βρώμης. Γιατί; Λοιπόν, επειδή είναι ένας καλός σύμμαχος για την υγεία και για να χάσετε βάρος. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μέταλλα, βιταμίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Έχει καθαριστικές ιδιότητες, βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει την πέψη, ρυθμίζει τη χοληστερόλη και παρέχει επίσης ενέργεια. Μπορείτε να ζητήσετε περισσότερα;

Πλιγούρι βρώμης, ένα δημητριακό με πολλά οφέλη

Η ανάγκη ενσωμάτωσης δημητριακών σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή έχει φέρει πίσω μερικά παλιά σιτηρά, όπως η βρώμη που είχε υποβιβαστεί σχεδόν αποκλειστικά στην κατανάλωση ζώων (και ξεπερνά άλλα δημοφιλέστερα δημητριακά λόγω της υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υγιή λίπη).

Διπλή ίνα. Η βρώμη είναι το μόνο δημητριακό με διαλυτές και αδιάλυτες ίνες ταυτόχρονα. Χάρη στην αδιάλυτη ίνα, διευκολύνει την εντερική διέλευση και μειώνει τη δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, η δράση των διαλυτών ινών παρεμβαίνει στη μείωση της κακής χοληστερόλης και, επομένως, προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις.
Πηγή ορυκτών. Η βρώμη είναι πλούσια σε σίλικα, η οποία ενισχύει τους ιστούς και τη μνήμη του σώματος. Και λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φώσφορο, είναι ιδανικό για τη διατροφή του εγκεφάλου.
Γεμάτο βιταμίνες. Εκείνα που κυριαρχούν στη βρώμη είναι οι βιταμίνες Β, απαραίτητες για τον οργανισμό για να εκμεταλλευτεί την ενέργεια από τα τρόφιμα και επίσης προστατεύει τις αρτηρίες.