100% χωρίς ενοχές: Γύρος Τουρκίας με χαμηλές θερμίδες

Συστατικά:: 2 στήθη γαλοπούλας; 4 αχλάδια; 1 ασβέστη; 2 κουταλιές μουστάρδα; 1 ποτήρι μοσχάτο; 1 ποτήρι ζωμό πουλερικών; 3 κουταλιές ελαιόλαδο; Δενδρολίβανο; Αλατοπίπερο

(Ελαφριά έκδοση 286 kcal - Παραδοσιακή έκδοση 383 kcal)

Το στρογγυλό γεμιστό κρέας είναι ένα από τα πιο εύχρηστα πιάτα που υπάρχουν για tupperware, αυτοσχεδιάζει ένα γρήγορο γεύμα ή ως εύκολο πιάτο για πάρτι και λειτουργεί . Και δεν χρειάζεται να είναι πολύ βαρύ αν εγγραφείτε για μερικά απλά κόλπα όπως η γεμιστή γαλοπούλα με χαμηλές θερμίδες.

Αντικαθιστώντας το τυπικό χοιρινό ή βόειο κρέας για πιο λιπαρό, όπως στην περίπτωση μας στήθος γαλοπούλας. και επιλέγοντας ένα ελαφρύ γέμισμα, όπως το δικό μας με αχλάδι αντί για βραστό αυγό, πατάτα, κιμά … έχουμε ένα νόστιμο πιάτο με 100 θερμίδες λιγότερο από έναν παραδοσιακό γύρο.

Και επιπλέον, είναι εξαιρετικά εύκολο να το κάνετε. Μπορείτε να ζητήσετε περισσότερα;

Πώς να το κάνετε βήμα προς βήμα

Προετοιμάστε τη γέμιση. Πρώτα, ξεφλουδίστε τα αχλάδια και κόψτε τα σε τέταρτα. Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνετε δύο κουταλιές της σούπας λάδι και προσθέστε τα αχλάδια. Και στη συνέχεια, αλάτι και πιπέρι και τα σοτάρουμε για περίπου 5 λεπτά περίπου. Και αποθεματικό.
Γεμίστε και δέστε τον γύρο. Ανοίξτε τα στήθη σαν ένα βιβλίο και απλώστε το εσωτερικό με μουστάρδα. Στη συνέχεια, τρίψτε το δέρμα του ασβέστη και πασπαλίζουμε στην κορυφή. Τώρα διανείμετε τα αχλάδια κατά μήκος του κέντρου, διατηρώντας μερικές σφήνες για διακόσμηση. Και τέλος, τυλίξτε το στήθος και δέστε το με τη βοήθεια της χορδής κουζίνας.
Καφέ και ψήνουμε. Σε ένα τηγάνι, ροδίστε λίγο τα τυλιγμένα στήθη και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε ένα φούρνο με το δεντρολίβανο, το ζωμό και το ποτήρι μοσχάτο. Απλά πρέπει να το βάλετε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 °, αφήστε το να μαγειρευτεί για περίπου 20 λεπτά και έτοιμο για σερβίρισμα.
Πιάτο και σερβίρουμε. Μόλις ψηθούν, αφήστε τα να κρυώσουν λίγο, κόψτε τα σε στρογγυλές φέτες και σερβίρετε με τις υπόλοιπες σφήνες αχλαδιού, λίγο χυμό μαγειρέματος και μερικά φύλλα δεντρολίβανου για διακόσμηση.