- Συστατικά:
- 8 μικρές πατάτες
- 1 γαρίφαλο σκόρδο
- 250 g φρέσκου τυριού 0% για επάλειψη
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 κλαδάκι μαϊντανό
- Μίσχοι κρεμμυδιών
- Μια πρέζα θυμάρι
- Αλατοπίπερο
(Παραδοσιακή έκδοση: 385 kcal - Ελαφριά έκδοση: 295 kcal)
Η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν άπειρες συνταγές για γεμιστές πατάτες, αλλά πραγματικά μας αρέσει αυτή η ελαφριά έκδοση των κλασικών γεμιστών τυριών.
Το μυστικό είναι τόσο απλό όσο είναι αποτελεσματικό. Αντί για το roquefort της παραδοσιακής συνταγής, βάζουμε φρέσκο τυρί με 0% λίπος. Και για να του δώσουμε περισσότερο σώμα και γεύση, προσθέτουμε κόκκινη πιπεριά, αρωματικά βότανα και σκόρδο .
Το αποτέλεσμα είναι μια συνταγή 100% χωρίς ενοχές που μπορείτε να παίρνετε κάθε τόσο χωρίς να μετανιώνετε. Και είναι ότι έχει σχεδόν 100 θερμίδες λιγότερες από τις πατάτες γεμιστές με roquefort, κάτι που δεν είναι λίγο.
Και δεδομένου ότι δεν μεταφέρει τρόφιμα ζωικής προέλευσης, εκτός από το τυρί, ταιριάζει επίσης σε όλους όσους αναζητούν χορτοφαγικές συνταγές.
Πώς να φτιάξετε ελαφριές γεμιστές πατάτες βήμα προς βήμα:
- Προθερμάνετε το φούρνο. Πρώτα απ 'όλα, προθερμάνετε το φούρνο στους 200º. Εν τω μεταξύ, εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να κόψετε το μαϊντανό και το σχοινόπρασο. Καθώς και καθαρίζει και τεμαχίζει κόκκινο πιπέρι.
- Προετοιμάστε την κρέμα. Πρώτα, κομματιάζουμε το σκόρδο και χτυπάμε ελαφρά μαζί με το τυρί και μια πρέζα πιπέρι. Στη συνέχεια, προσθέστε το τεμαχισμένο κόκκινο πιπέρι, θυμάρι, μαϊντανό και σχοινόπρασο. Και φυλάξτε στο ψυγείο.
- Ψήστε τις πατάτες. Πλύνετε τις πατάτες, αλάτι και πιπέρι, τυλίξτε τις σε χαρτί περγαμηνής και τοποθετήστε τις σε ένα φύλλο μπισκότων. Στη συνέχεια, ψήστε τα για περίπου 40 λεπτά στους 200º.
- Γεμίστε και σερβίρετε. Κάντε μια περικοπή στις πατάτες, ανοίξτε τις ελαφρώς, αφαιρέστε μέρος του εσωτερικού και γεμίστε με την κρέμα. Σερβίρετε ένα ζευγάρι ανά άτομο σε μεμονωμένα πιάτα.
Κλάρα κόλπο
να διακοσμήσω…
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μερικά φύλλα ρόκα ή να διατηρήσετε μέρος των ψιλοκομμένων κρεμμυδιών και να το πασπαλίσετε στην κορυφή. Τόσο απλό όσο είναι ελκυστικό.
Μην χάσετε τις ελαφριές συνταγές μας.
