- Συστατικά:
- 250 γραμμάρια τυρί cottage
- 4 ασπράδια αυγών
- 65 ml αποβουτυρωμένου γάλακτος
- 1 φάκελος ουδέτερης ζελατίνης
- 40 g γλυκαντικού σε σκόνη
(Παραδοσιακή έκδοση: 229 kcal - Ελαφριά έκδοση: 125 kcal)
Εδώ είναι ένα εξαιρετικά ελαφρύ μους τυρί cottage, ένα εξαιρετικά εύκολο επιδόρπιο που έχει επίσης μόνο 125 θερμίδες! Έτσι μπορείτε να το φάτε χωρίς τύψεις, γιατί είναι 100% χωρίς ενοχές.
Τα κλειδιά για το ελαφρύ αυτό μους είναι πολύ απλά: κάντε χωρίς την κρέμα και αντικαταστήστε το με αποβουτυρωμένο γάλα. χρησιμοποιήστε μόνο το ασπράδι αυγού και αλλάξτε τη ζάχαρη για γλυκαντικό σε σκόνη.
Μια στρατηγική τόσο απλή όσο αποτελεσματική με ένα υπέροχο και ακαταμάχητο αποτέλεσμα.
Πώς να φτιάξετε μους μπιζέλι τυρί cottage ultralight
- Προετοιμάστε τη ζελατίνη. Πρώτα, αραιώστε τη ζελατίνη στο αποβουτυρωμένο γάλα (σε θερμοκρασία δωματίου). Και μετά, ανακατέψτε το με το τυρί cottage και το γλυκαντικό, προσπαθώντας να μην αφήσετε κομμάτια με τη βοήθεια μερικών ράβδων.
- Τοποθετήστε τα λευκά και ανακατέψτε τα πάντα. Πρώτα απ 'όλα, τοποθετήστε τα λευκά στο σημείο του χιονιού. Για να τα καταστήσετε σταθερά και αφράτα, μπορείτε να προσθέσετε ένα αλάτι Και αφού συναρμολογηθεί, προσθέστε τα στο τυρί cottage με κινήσεις περιτύλιξης από κάτω προς τα πάνω για να αποφύγετε το «ξεφούσκωμα».
- Πιάτο και σερβίρουμε. Τέλος, πρέπει απλώς να διανείμετε το μείγμα σε μπολ, μεμονωμένο φιαλίδιο ή ποτήρια και να το αφήσετε να κρυώσει στο ψυγείο για λίγες ώρες πριν το σερβίρετε. Για να διακοσμήσετε, μπορείτε να επιλέξετε την κλασική πινελιά του μελιού ή να δοκιμάσετε τη συνοδεία του παρακάτω κόλπου.
Κλάρα κόλπο
Σιρόπι θυμάρι με ροδάκινα
Για τη διακόσμηση, επιλέξαμε μερικά ροδάκινα κομμένα σε μικρούς κύβους που μαριναριστήκαμε σε ένα σιρόπι θυμάρι.
Απλά πρέπει να μαγειρέψετε δύο ποτήρια νερό με δύο κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη και δύο κλαδάκια φρέσκο θυμάρι για περίπου 5 λεπτά, προσθέστε τους κύβους και μαγειρέψτε για 2 ακόμη λεπτά.
Και αν θέλετε να δοκιμάσετε περισσότερες ελαφριές συνταγές, μην χάσετε τις υπέροχες προτάσεις μας 100% χωρίς ενοχές.
