Η φθηνότερη, πιο υγιεινή και ευκολότερη δίαιτα για να χάσετε βάρος

Οι δίαιτες απώλειας βάρους της CLARA βασίζονται σε πραγματικά τρόφιμα και δεν περιλαμβάνουν "μαγικά" τρόφιμα ή προϊόντα οποιουδήποτε είδους, επομένως συνήθως είναι φθηνά. Αλλά είναι αλήθεια ότι μπορείτε πάντα να εξοικονομήσετε περισσότερα. Έτσι έχουμε βάλει τις μπαταρίες για να πάρετε τη φθηνότερη δίαιτα απώλειας βάρους, πολύ υγιεινή και με ιδέες που θα σας κάνουν να απολαμβάνετε το φαγητό, ώστε να μην βαρεθείτε και να το αφήσετε πριν πάρετε το βάρος που θέλετε.

ΤΟ ΤΡΙΚΚ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΑΣ: ΕΥΕΛΙΞΤΕ

Μην κολλάτε σε μια προκαθορισμένη ιδέα όταν πηγαίνετε. Η ιδέα δεν είναι τη Δευτέρα, θα φτιάξω μπρόκολο με λιαστή ντομάτα βινεγκρέτ και μπακαλιάρο στον ατμό με λαχανικά. Η ιδέα είναι ότι τη Δευτέρα πρόκειται να φάτε λαχανικά και ψάρια, οπότε όταν πηγαίνετε στην αγορά μπορείτε να δείτε ποια λαχανικά και ψάρια έχουν καλύτερη τιμή και έτσι να πάρετε ένα φθηνότερο μενού.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΚΛΕΙΔΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΤΑ ΜΕΝΟΥ ΣΑΣ ΦΟΥΣΤΕΡΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

Σχεδιάστε το εβδομαδιαίο μενού, με πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο γιατί σας εμποδίζει να αυτοσχεδιάσετε και να καταλήξετε να πετάξετε προμαγειρεμένα αντικείμενα - πολύ πιο ακριβά και πολύ λιγότερο υγιή - και επειδή αποφεύγετε να έχετε απορρίμματα φαγητού που θα καταλήξετε να πετάξετε μετά το γύρο στο ψυγείο.
Πηγαίνετε στην αγορά και σε πολλά σούπερ μάρκετ και επιλέξτε τις μάρκες που έχουν την καλύτερη σχέση ποιότητας / τιμής.
Το μαγείρεμα στο σπίτι είναι βασικό, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αλυσοδέσετε σε γλάστρες και τηγάνια. Μπορείτε να φτιάξετε εύκολες και φθηνές συνταγές που ταιριάζουν απόλυτα στη διατροφή σας για να χάσετε βάρος. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε βάσεις ή έναν μαζικό τύπο μαγειρέματος που σχεδιάζει να μαγειρέψει σχεδόν τα πάντα για την εβδομάδα σε ένα πρωί.
Περιλαμβάνει φθηνά τρόφιμα που έχουν κακή φήμη, αλλά δεν σας κάνουν να παχιά, σε αντίθεση με αυτά που λένε οι μύθοι, όπως τα όσπρια ή οι πατάτες, για παράδειγμα.
Επιλέξτε εποχιακά λαχανικά και φρούτα, τα οποία εκτός από τα πιο βιώσιμα είναι φθηνότερα.

ΚΟΜΜΑΤΑ, ΤΟ "ΚΡΕΑΤΟΣ" ΤΟΥ ΠΟΡΤΟΥ Ή ΤΟΥ ΕΤΟΙΜΟΥ;

Μπορείτε να χάσετε βάρος και να φάτε όσπρια αντί για κρέας ή ψάρι. Επιπλέον, μια διατροφή στην οποία τα όσπρια διαδραματίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο είναι πιο υγιεινή από εκείνη που βασίζεται μόνο στην κατανάλωση κρέατος δύο φορές την ημέρα. Αλλά, επιπλέον, υπάρχουν όσπρια, όπως η σόγια, τα οποία μπορείτε να πάρετε ως τόφου ή tempeh, το οποίο δίνει μεγαλύτερη ευελιξία στην κατανάλωσή του.

Πώς να τα πάρετε σε δίαιτα αδυνατίσματος; Αντικαταστήστε τα βραστά όσπρια για κρέας ή ψάρι (60 γραμμάρια ωμά ή 130 γραμμάρια μαγειρεμένα). Μπορείτε να το πάρετε μόνοι σας σε σαλάτα, σοταρισμένο στο γουόκ μαζί με λαχανικά ή μαζί με δημητριακά σε γνωστά πιάτα όπως το ρύζι - καλύτερα ολικής αλέσεως - με φακές, σε σούπες, σε κρέμες … Πάντα να το συνοδεύετε με λαχανικά και ένα κομμάτι φρούτων και γιαούρτι και θα έχετε ένα πλήρες γεύμα.
Άλλες εναλλακτικές λύσεις. Μπορείτε επίσης να τα πάρετε με τη μορφή tofu ή tempe σε ελαφριές συνταγές με λαχανικά. Αν αγοράζετε μπιφτέκια tofu, κοιτάξτε τα συστατικά, γιατί όπως και με το γλυκό ζαμπόν, υπάρχουν πολλά που έχουν λίγο tofu και πολλά άλλα συστατικά που δεν είναι θρεπτικά ενδιαφέροντα και παρέχουν περισσότερες θερμίδες από ό, τι είναι απαραίτητο, όπως και τα ζαμπόν που έχουν μόνο 60 % κρέας και 40% άμυλο και άλλα συστατικά που δεν πρέπει να έχουν.
Στην τιμή … Τα όσπρια είναι φθηνότερα από την υγιεινή επεξεργασία όπως το tofu ή tempeh, αλλά αυτά τείνουν να έχουν μια αρκετά σταθερή τιμή και φθηνά σε σύγκριση με τις περικοπές κρέατος ή ανάλογα με το τι ψάρι.

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΚΑΙ ελαφρύ κρέας

Τα ελαφρύτερα κρέατα είναι εκείνα με το λιγότερο λίπος, όπως πουλερικά, κουνέλια και ανάλογα με το ποια τεμάχια μοσχάρι, χοιρινό και άλογο. Η πάπια ή το αρνί είναι το πιο παχύ και είναι καλύτερα να μην τα συμπεριλάβετε σε δίαιτες για να χάσετε βάρος.

Στην περίπτωση κοτόπουλου ή γαλοπούλας , το λίπος είναι συνήθως κάτω από το δέρμα και σε ορατές περιοχές, οπότε είναι εύκολο να αφαιρεθεί. Και στις περικοπές, το στήθος είναι ελαφρύτερο από το μηρό, αλλά η διαφορά δεν είναι πολύ σημαντική.

Στο κόκκινο κρέας, η κόντρα φιλέτο και το φιλέτο έχουν το λιγότερο λίπος, αλλά είναι επίσης συνήθως τα πιο ακριβά. Αλλά μεταξύ των τεμαχίων που θεωρούνται τρίτα στο μοσχαρίσιο κρέας, για παράδειγμα, είναι τα μάγουλα, η φούστα ή το κενό ή το morrillo, κοψίματα που είναι επίσης ελαφριά και ιδανικά για chup chup stews.

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ Ψάρια και Θαλασσινά

Εκτός από το ελαιόλαδο, τα ψάρια και τα οστρακοειδή είναι αυτά που καθιστούν κάθε μενού ακριβό. Αλλά δεν πρέπει να είναι έτσι αν ξέρουμε ποια ψάρια να επιλέξουμε. Ούτε θα χάσουμε την ποιότητα με την ανταλλαγή ενός monkfish ή bonito με ένα brótola ή ένα σκουμπρί.

Αυτό που είναι σίγουρο είναι ότι πολλά από τα ψάρια σε αυτήν τη λίστα με τα φθηνότερα που δεν θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ, αλλά θα πρέπει να πάτε στην αγορά.

Μπρότολα
Canana (γνωστό ως το καλαμάρι των φτωχών)
Σκουμπρί
Μόδα
Λευκή τσιπούρα
Σκουμπρί
Ψαρόνι
Αντσούγιες
Χταπόδι Bighead
Καλαμάρι
Μύδια
Μάιρα
Σαρδέλλα
Μπάτερτερτ

Από την άλλη πλευρά, τα κατεψυγμένα ψάρια μπορούν επίσης να είναι μια καλή επιλογή για τα μενού σας. Επίσης, σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα κατεψυγμένων τροφίμων μπορείτε να βρείτε καλές προσφορές.

ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ ΕΙΝΑΙ ΠΟΡΤΟ: ΟΛΑ ΠΑΡΕΧΟΝΤΑΙ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ

Πετάτε το πράσινο μέρος του πράσου, τα δέρματα του καρότου ή της ντομάτας, τις άκρες του κρεμμυδιού …; Είναι αλήθεια ότι τα λαχανικά είναι φθηνά, αλλά η απόρριψη τμημάτων αυτού που αγοράζουμε μας κάνει να ξοδεύουμε περισσότερα. Σε εστιατόρια, αυτά τα υπολείμματα για τα οποία έχουμε μιλήσει χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ζωμών (χρημάτων). Στο σπίτι δεν έχουμε τόσο μεγάλο όγκο, αλλά εάν κρατάτε αυτά τα καθαρά υπολείμματα σε μια σακούλα στον καταψύκτη, μετά από λίγο θα έχετε αρκετό για να το ψήσετε στο φούρνο με σφάγια κοτόπουλου, οστά που έχουν ή κεφαλές ψαριών για να πάρετε ένα βυθό που Θα κάνει τα μαγειρευτά σας να έχουν πολύ γεύση.

Μερικές φορές δεν χρειάζεται καν να περιμένετε τόσο πολύ. Με τα πράσινα μέρη των πράσων, τα καλά πλυμένα δέρματα μερικών πατατών, το στέλεχος του μπρόκολου και το νερό για να βράσει τα λαχανικά ενός στιφάδο και ένα σφάγιο κοτόπουλου, μπορείτε τώρα να φτιάξετε έναν ζωμό λαχανικών για να βράσει λίγο ζυμαρικά για να έχετε ένα πρώτο έτοιμο σε ένα άρωμα

Έχουμε όμως πολλές ακόμη ιδέες για να επωφεληθούμε από τα υπολείμματα λαχανικών:

Το αποφλοιωμένο μίσχο μπρόκολου μπορεί να είναι ένα νόστιμο καρπάτσιο αν το τεμαχίσετε λεπτό και το ντύσετε, ή μπορεί να μετατραπεί σε σπαγγέτι λαχανικών εάν το διαμορφώσετε με σπιράλ.
Τα φύλλα καρότου, αν τα αγοράσετε σε ένα μάτσο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε ένα νόστιμο πέστο. Απλά πρέπει να φτιάξετε τη συνταγή καθώς γίνεται παραδοσιακά αλλά αντικαθιστώντας το βασιλικό με τα φύλλα καρότου.
Στην πραγματικότητα, τα φύλλα πολλών λαχανικών (τα εξωτερικά καρότα, λάχανα, ραπανάκια κ.λπ.), μπορούν να προστεθούν, πολύ καθαρά, σε ζωμούς λαχανικών και κρέμες για να δώσουν περισσότερη γεύση, όπως τα μέρη σκληρό chard, λοβό μπιζελιού ή κουκιά, κ.λπ.

Ένα άλλο κλειδί για να είναι οικονομικά τα λαχανικά είναι όταν είναι σεζόν. Σε μια άλλη περίπτωση, καλύτερα να πετάξετε από κονσέρβες ή κατεψυγμένα.

ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ, ΠΑΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΠΟΧΗ ΚΑΙ ΤΟ ΜΗΝΥΡΟ ΧΙΛΟΜΕΤΡΟ

Είναι αναμφισβήτητο ότι ένα κομμάτι φρούτων είναι ένα πολύ φθηνότερο και πιο υγιεινό επιδόρπιο από ένα κομμάτι κέικ ή άλλο είδος επιδόρπιο. Τα καλά νέα είναι ότι η φτηνή, υγιεινή και ελαφριά συμπίπτει σε αυτήν την περίπτωση και γι 'αυτό οι δίαιτες απώλειας βάρους συνήθως συνιστούν ένα κομμάτι εποχιακών φρούτων ή γιαουρτιού για να ολοκληρώσετε το μενού. Και για άλλη μια φορά επισημαίνουμε ότι είναι σημαντικό να είναι εποχιακά και καλύτερα αν είναι μηδενικά χιλιόμετρα, δηλαδή παράγονται κοντά στον τόπο κατοικίας σας, επειδή είναι αυτά με την καλύτερη τιμή.

Αλλά επειδή η κατανάλωση φρούτων δεν χρειάζεται να είναι βαρετή, μπορείτε να την δώσετε ζωή κάνοντας φυσικές φρουτοσαλάτες βουτηγμένες σε χυμό πορτοκαλιού, σουβλάκια ντυμένα με ένα νήμα σοκολάτας κ.λπ. Παρεμπιπτόντως, εάν πρόκειται να φτιάξετε και έχετε απομείνει φρούτα, μπορείτε να το μετατρέψετε σε κομπόστα απλά μαγειρεύοντας με λίγο νερό και κανέλα ή μια ημερομηνία αν θέλετε περισσότερη γεύση.

Μπορείτε επίσης να παγώσετε τα υπολείμματα φρούτων ή τα κομμάτια που είναι πολύ ώριμα και να φτιάξετε παγωτό μαζί τους, προσθέτοντας επίσης ημερομηνίες για γεύση, αντί για ζάχαρη, έτσι ώστε να είναι υγιές και ελαφρύ και μπορείτε να το πάρετε στη δίαιτα απώλειας βάρους.

ΥΓΙΕΙΝΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ, ΝΑΙ Ή ΟΧΙ

Τα υπερ-επεξεργασμένα απορρίπτονται ιδιαίτερα επειδή δεν είναι υγιή, παρόλο που πολλά είναι φθηνά. Σημείο. Αλλά υπάρχουν επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι υγιή, όπως κονσερβοποιημένα όσπρια ή σαλάτες σακούλας. Μπορούμε να στραφούμε σε μια φτηνή διατροφή; Λοιπόν η απάντηση είναι ότι εξαρτάται.

Βράστε τα όσπρια στο σπίτι. Δεν είναι πολύ φθηνότερο από το σκάφος, ειδικά αν είναι λευκή ετικέτα και, από την άλλη πλευρά, δίνουν πολλή δουλειά. Το αποξηραμένο όσπριο συνιστάται όταν πρόκειται να φτιάξετε ένα στιφάδο με αυτό (ένα στιφάδο με μπακαλιάρο, τσίλι κ.λπ.) γιατί απλά πρέπει να το μουλιάσετε και στη συνέχεια να κάνετε τη συνταγή κανονικά. Αλλά απλώς για να το πάρετε βρασμένο ή για προετοιμασίες όπως το χούμους, δεν αξίζει τον κόπο που χρειάζεται.
Σαλάτες τσαντών. Είναι πολύ άνετα, αλλά η σχέση ποιότητας / τιμής δεν είναι τόσο φθηνή όσο το ολόκληρο μαρούλι. Και δεδομένου ότι δεν χρειάζεται τόση δουλειά για να το πλύνετε, είναι προτιμότερο να το χρησιμοποιείτε χωρίς σάκο.
Τα βασικά. Φυσικά, υπάρχουν υγιείς διαδικασίες που δεν μπορούμε να σταματήσουμε, όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το παστεριωμένο ή το γάλα, τα γιαούρτια, τα τυριά, τα μπαχαρικά, το tofu, το tempeh, η σόγια με υφή, το τσάι, καφές, εγχύσεις, σοκολάτα άνω του 70% …

ΕΙΔΙΚΕΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κουσκούς Το κους-κους είναι ζυμαρικά που καταναλώνουν πολύ νερό, οπότε με μια μικρή ποσότητα έχετε ένα πιάτο με πολύ όγκο και πολύ κορεσμό. Μπορείτε να το αναμίξετε με λαχανικά για μια σαλάτα όπως το ταμπούλ, η οποία είναι πολύ ευπροσάρμοστη, γιατί μπορεί επίσης να περιλαμβάνει λίγο κοτόπουλο, τόνο ή όσπριο και επίσης φρούτα και / ή ξηρούς καρπούς Ή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε πιο περίτεχνες συνταγές, όπως το γαλοπούλα κους-κους, για παράδειγμα, που έχει επίσης λαχανικά και ρεβίθια.
Γουόκς . Είναι ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε νόστιμα ελαφριά πιάτα με λαχανικά και όσπρια ή tofu ή κοτόπουλο ή γαρίδες ή καλαμάρι …
Συγκομιδή κρέμας και τορτίγιας. Άλλες συνταγές στις οποίες ταιριάζουν όλα, όλα τα λαχανικά που διατρέχουν το ψυγείο: ωμά για την κρέμα και μαγειρεμένα για την ομελέτα.
Κουτάλι στιφάδο. Ορισμένες φακές που μαγειρεύονται με λαχανικά αντί για chorizo ή μπέικον είναι ένα πιάτο που μπορείτε να έχετε μόνοι σας ή με σαλάτα και αυτό με ένα κομμάτι φρούτων είναι ένα πλήρες μενού. Αλλά και μερικά ρεβίθια μαγειρευμένα με σπανάκι και μπακαλιάρους.

ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΑ, ΘΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΤΑ ΠΙΑΤΑ ΣΑΣ ΕΑΝ ΕΞΕΤΑΣΕΤΕ ΣΤΗΝ ΕΝΕΡΓΕΙΑ

Μπορεί να έχετε αποθηκεύσει στο καλάθι αγορών και να χαλάσετε την εξοικονόμηση επιλέγοντας όταν τα μαγειρεύετε.

Έχοντας βραστήρα εξοικονομείτε ενέργεια θερμαίνοντας νερό για βρασμό.
Το να καλύψετε την κατσαρόλα όταν βράζει το νερό σας επιτρέπει να μειώσετε τη δύναμη της φωτιάς κατά το ήμισυ και να διατηρήσετε τη θερμοκρασία πάνω από τους 100ºC έτσι ώστε το μαγείρεμα να είναι τέλειο.
Το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων, λόγω της ταχύτητας μαγειρέματος, βοηθά επίσης στην εξοικονόμηση ενέργειας.
Ο φούρνος είναι μια από τις πιο άνετες μεθόδους μαγειρέματος, αλλά και μία από τις πιο ενεργειακές. Επομένως, για να το εκμεταλλευτείτε καλά, πρέπει να χρησιμοποιείτε και τους τρεις δίσκους ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, σε ένα βάζουμε ένα κοτόπουλο για ψητό, σε ένα άλλο λαχανικό για ψητό και σε ένα άλλο μερικά μήλα για να φτιάχνουμε ψητά με κανέλα.

ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΦΥΛΛΩΝ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΩΝ ΓΙΑ ΝΑ ΧΑΝΕΙ ΒΑΡΟΣ

Όλα όσα σας είπαμε μπορούν να σας δώσουν ιδέες για να οργανώσετε τα μενού σας. Για να σας διευκολύνουμε, σας προσφέρουμε αυτό το φθηνό, υγιεινό και απλό εβδομαδιαίο μενού για να χάσετε βάρος.