Οι smoothies, οι πράσινοι smoothies και οι χυμοί είναι μοντέρνα και υγιεινά ποτά, καθώς και καθαριστικά ή αποτοξίνωση. Αλλά δεν είναι πάντα έτσι …
Είναι υγιεινή μια δίαιτα βασισμένη σε πράσινους χυμούς;
Εξαρτάται. Εάν η διατροφή βασίζεται αποκλειστικά σε αυτούς τους χυμούς, θα είναι ανεπαρκής σε πολλά από τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε. Όπως επισημαίνει ο διαιτολόγος-διατροφολόγος Aitor Sánchez, «μπορούμε να τα παίρνουμε τακτικά, αλλά ποτέ ως υποκατάστατο για σημαντικά γεύματα».
- Δεν είναι θαυματουργό. Αν και μπορούν να θεωρηθούν υγιείς: παρέχουν πολλά μικροθρεπτικά συστατικά και, επιπλέον, όταν λαμβάνονται χωρίς μαγείρεμα χρησιμοποιούνται καλύτερα. Αλλά δεν χάνουν βάρος από μόνα τους, ούτε καθαρίζουν όπως υπόσχονται.
Αντικαθιστούν φρούτα και λαχανικά;
Όχι. Είναι πάντα καλύτερο να τρώτε ολόκληρα φρούτα και λαχανικά. Με αυτόν τον τρόπο πρέπει να τα μασάμε και εκμεταλλευόμαστε επίσης όλες τις ίνες τους. Και αυτό συμβάλλει στο να νιώθουμε ικανοποιημένοι νωρίτερα. Επιπλέον, όταν χυμό χρησιμοποιούμε περισσότερα κομμάτια από ό, τι όταν τα τρώμε και, συνεπώς, λαμβάνουμε επίσης περισσότερες θερμίδες.
Στην ιδανική περίπτωση, τρώτε ολόκληρα φρούτα και λαχανικά
Πώς θα μοιάζει το τέλειο πράσινο smoothie;
- Περισσότερα λαχανικά. Και λιγότερα φρούτα. Αυτό μειώνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες και ζάχαρη.
- Με δέρμα. Όποτε μπορείτε, αφήστε το. Σε αυτό υπάρχουν πολλά μικροθρεπτικά συστατικά.
- Για τον έλεγχο των θερμίδων. Μην προσθέτετε ζάχαρη, σιρόπι αγαύης ή μέλι. Καλύτερη γεύση με μπαχαρικά.
- Οπως αυτό. Προσθέστε νερό ή θρυμματισμένο πάγο στο χυμό για να συμπληρώσετε το ποτήρι. Θα μειώσετε τις θερμίδες.
- Πιο ολοκληρωμένο. Προσθέστε αποβουτυρωμένο γάλα ή τυρί. Θα της δώσετε μια επιπλέον πρωτεΐνη … και κρεμώδη.
- Για να το κρατήσετε. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού, που επιβραδύνει την οξείδωση και φυλάξτε το στο ψυγείο. Αλλά θυμηθείτε ότι η θρεπτική του αξία δεν θα είναι τόσο υψηλή.
Smoothie, καλύτερο από το χυμό;
Ναι, επειδή τα smoothies έχουν περισσότερες ίνες, γεγονός που καθιστά την απορρόφηση των σακχάρων πιο αργή και πιο ικανοποιητική από το χυμό. Αν θέλετε να μάθετε ποιος είναι ο πιο κατάλληλος χυμός ή smoothie για εσάς, κάντε τη δοκιμή μας για να μάθετε το smoothie που χρειάζεται το σώμα σας.
