- Συστατικά:
- 8 muffins σοκολάτας
- 170 g κρέμα γάλακτος
- 50 g φοντάν σοκολάτας
- 40 γραμμάρια crocanti
- 130 g κρέμας κακάο
- 50 g φέτες αμυγδάλων
Ποιος λέει ότι η κατασκευή cupcakes είναι δύσκολη; Εάν δεν είστε καλοί σε αυτούς ή δεν έχετε χρόνο να τα φτιάξετε μόνοι σας, σας δίνουμε ένα αλάθητο κόλπο για να αποκτήσετε κάποια πρώτη τάξη με την ελάχιστη προσπάθεια. Χρειάζεστε μόνο 8 muffins σοκολάτας και "συντονίστε" με δύο κρέμες σοκολάτας, όπως προτείνουμε στην ακόλουθη συνταγή. Το αποτέλεσμα είναι θεαματικό και ακαταμάχητο.
Πώς να το κάνετε βήμα προς βήμα
- Ετοιμάστε την πρώτη κρέμα. Πρώτα, λιώστε τη φοντάν σοκολάτα. Στη συνέχεια, προσθέστε το crocanti, προσθέστε το μισό από την καυτή κρέμα και μετά το άλλο μισό. Και όταν είναι κρύο, βάλτε την κρέμα στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες περίπου.
- Ενσωματώστε τα muffins. Μετά από δύο ώρες, αφαιρέστε την κρέμα από το ψυγείο και χτυπήστε την με τις ηλεκτρικές ράβδους μέχρι να στερεωθεί. Βάλτε την σαντιγί σε ένα μανίκι και καλύψτε τα κέικ σοκολάτας που είχατε αγοράσει.
- Προετοιμάστε τη δεύτερη κρέμα. Για λίγα λεπτά, ζεσταίνετε την κρέμα κακάου σε μια κατσαρόλα.
- Προσθέστε στα muffins. Βάλτε αυτή τη δεύτερη κρέμα σε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής και προσθέστε ένα άγγιγμα πάνω από τα cupcakes που είχατε φτιάξει με τα muffins και την πρώτη κρέμα.
- Να διακοσμήσω. Προσθέστε μερικά φέτες αμύγδαλα πάνω από τα κέικ.
Τι είναι το Crocanti;
Το crocanti είναι θρυμματισμένο με ζάχαρη και ξηρούς καρπούς - είτε μόνο ένα ή περισσότερα, συνήθως αμύγδαλα και φουντούκια - που είναι ιδανικό για κάλυμμα ή για εμπλουτισμό οποιουδήποτε τύπου παγωτού και κέικ.
Υγιεινή σοκολάτα
Τα υγιή οφέλη της σοκολάτας την έχουν κάνει να σταματήσει να θεωρείται απαγορευμένη απόλαυση και, αντίθετα, έχει γίνει ένας από τους μεγάλους συμμάχους της υγείας. Αλλά ναι, για να είναι πραγματικά υγιές, πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 70% κακάο. Μεταξύ των πολλών πλεονεκτημάτων του, μειώνει την αρτηριακή πίεση, βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και αποτρέπει τις καρδιακές προσβολές. Εάν μετά από αυτά τα νόστιμα cupcakes αισθάνεστε σαν ακόμη περισσότερη σοκολάτα, μην χάσετε αυτές τις συνταγές που θα σας βάλουν στη διάθεση σχεδόν αμέσως.
