Το έντερο περιέχει περισσότερα από 100 εκατομμύρια βακτήρια που αποτελούν την εντερική χλωρίδα. Έχει μικτή, ανοσοποιητική και πεπτική λειτουργία.
Όλα τα μυστικά του εντέρου
- Ένα μεγάλο άγνωστο. Συσχετίζουμε το έντερο μόνο με την πέψη και την αφομοίωση των τροφίμων. Και είναι μία από τις λειτουργίες του, καθώς απορροφά, κατά μέσο όρο, ενάμισι κιλό τροφής καθημερινά.
- Είναι επίσης ένα αμυντικό όργανο. Έχει σχεδόν το 70% των ανοσοποιητικών κυττάρων του σώματος, εκτός από το ότι αποτελεί το κύριο εμπόδιο στο εξωτερικό περιβάλλον.
- Ειδοποιεί ότι κάτι δεν πάει καλά. Ο πονοκέφαλος, η κακή αναπνοή, η υπερβολική κόπωση και οι πολύ δύσοσμες αποσυνθέσεις, εκτός από το φούσκωμα, το αέριο ή τον μετεωρισμό, μπορεί να σχετίζονται με αυτό που συμβαίνει στο έντερο.
- Γιατί λειτουργεί λάθος. Η εντερική δυσλειτουργία οφείλεται κυρίως σε μια μη ισορροπημένη χλωρίδα λόγω ανεπαρκούς διατροφής, δυσκοιλιότητας, χρήσης αντιβιοτικών και άλλων φαρμάκων ή λόγω χρόνιου στρες.
- Πώς να φροντίσετε την εντερική χλωρίδα. Φάτε μια υγιεινή διατροφή, πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και με καλή ενυδάτωση. Να ασκείτε τακτικά σωματική δραστηριότητα: εάν δεν κινούμαστε, το έντερο κινείται λιγότερο και λειτουργεί χειρότερα. Για να βελτιώσουμε την πεπτική ισορροπία, έχουμε δύο φυσικά βοηθήματα: πρεβιοτικά και προβιοτικά.
- Τι είναι τα πρεβιοτικά. Είναι μη εύπεπτα και ζυμώσιμα μόρια με ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη και τη δραστηριότητα ορισμένων βακτηρίων στην εντερική χλωρίδα. Είναι ίνες κυρίως από λαχανικά και φρούτα. Προκαλούν υγιείς τροποποιήσεις της χλωρίδας, από τις οποίες είναι σαν το φαγητό τους.
- Τι είναι τα προβιοτικά. Είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί (βακτήρια, ζύμες …) που, όταν καταναλώνονται σε επαρκείς ποσότητες ώστε να φτάσουν στο έντερο ζωντανό, παράγουν ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία. Δεν ανανεώνουν τη χλωρίδα –ο καθένας έχει τη δική του, είναι σαν DNI– αλλά βοηθούν στην εξισορρόπησή της. Βρίσκονται σε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, εμπλουτισμένα τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής.
Εκτός από την κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και γιαουρτιού …
- Ραπανάκι: αυξάνει την εντερική χλωρίδα και καταπολεμά τα επιβλαβή βακτήρια που προκαλούν αέρια.
- Sauerkraut: κατά τη ζύμωση του λάχανου, εμφανίζονται βακτήρια και ένζυμα γαλακτοκομικά που είναι πολύ ευεργετικά.
- Ζυμωμένη σόγια : miso - πάστα που προκύπτει από τη ζύμωση σόγιας με δημητριακά και μανιτάρια - είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες.
- Σκοτεινή σοκολάτα: οι πολυφαινόλες σε αυτή τη σοκολάτα ευνοούν τη χλωρίδα και έχουν προστατευτική δράση.
Και αν έχετε περισσότερες ερωτήσεις σχετικά με το τι τρώτε, μην χάσετε όλα τα άρθρα στο γραφείο διατροφής.
