Πώς να φτιάξετε σπιτικά μπισκότα
Πώς να φτιάξετε σπιτικά μπισκότα
Τολμήστε να φτιάξετε τα δικά σας cookies με αυτό το απλό βήμα προς βήμα. Είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε.
Προετοιμάστε τη ζύμη
Προετοιμάστε τη ζύμη
Πρώτα, κοσκινίστε το αλεύρι με τη μαγιά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με τους τρεις τύπους ζάχαρης σε ένα μπολ. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε. Και τέλος, προσθέστε το αλεύρι, ζυμώστε με τα χέρια σας και ενσωματώστε τα τσιπ σοκολάτας.
Φόρμα cookie
Φόρμα cookie
Με τη βοήθεια των χεριών σας, απλώστε τους σπόρους πάνω στη ζύμη και σχηματίστε οκτώ μπάλες του ίδιου μεγέθους. Στη συνέχεια, τα ισιώστε στα μπισκότα. Και τέλος, τοποθετήστε τα ξεχωριστά σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή. Και ψήστε τους στους 200 βαθμούς.
Φτιάξτε τη σάλτσα και σερβίρετε
Φτιάξτε τη σάλτσα και σερβίρετε
Ψήστε τα μπισκότα για 10-12 λεπτά και αφήστε τα να ζεσταθούν. Πριν το σερβίρετε, ζεσταίνετε την κρέμα, ρίξτε την πάνω από την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατέψτε για να σχηματίσει μια σάλτσα. Στη συνέχεια, διανείμετε τα μπισκότα σε πιάτα, τοποθετήστε μια κουταλιά παγωτού σε κάθε ένα και σερβίρετε μαζί με τη σάλτσα.
Αλλες επιλογές
Αλλες επιλογές
Και αν σας αρέσει ένα ριμέικ ενός κλασικού επιδόρπιο με βάση το παγωτό, μην χάσετε την έκδοση μας για το split pisang.
Δείτε τη συνταγή.
Ένα από τα πιο σταθερά ζευγάρια στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής είναι η βανίλια και η σοκολάτα. Ένας δια βίου γάμος που έχουμε ενημερώσει με τη μορφή μπισκότων με παγωτό βανίλια και σάλτσα σοκολάτας (νόστιμο, όχι, τα ακόλουθα …).
Και για να κουλουριαστεί, έχουμε ομαδοποιήσει την ποδιά για να φτιάξουμε τα μπισκότα γιατί ναι, γιατί αξίζουμε. Και, με το απλό βήμα προς βήμα που έχετε παραπάνω, θα δείτε ότι η κατασκευή cookies δεν έχει μυστήριο.
Συστατικά:
- 110 γραμμάρια αλεύρι
- 50g βούτυρο
- 45g καστανή ζάχαρη
- 20g λευκή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
- ⁄ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ⁄ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 μικρό αυγό
- 50 γραμμάρια τσιπ σοκολάτας
- Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ
- 50 g φοντάν σοκολάτας
- 50 ml υγρής κρέμας
Ατελείωτες εναλλακτικές λύσεις …
Στην Clara, έχουμε σχεδιάσει τη συνταγή για περίπου οκτώ άτομα περισσότερο ή λιγότερο και για όλο το κοινό … Αλλά αν προτιμάτε άλλες ελαφρύτερες εκδόσεις ή απλώς θέλετε να δοκιμάσετε άλλα ζευγάρια, λάβετε υπόψη:
- Για παράδειγμα, έχετε μια έκδοση cookie με 200 θερμίδες λιγότερες από αυτές μιας ζωής με τα κόλπα που εξηγούμε στα ελαφριά μπισκότα σοκολάτας 100% χωρίς ενοχές.
- Μια άλλη ιδέα να ελαφρύνει είναι να αντικαταστήσει τα τσιπ σοκολάτας με αποξηραμένα φρούτα που παρέχουν γλυκύτητα χωρίς την ανάγκη προσθήκης ζάχαρης. Θα σερβίρουν σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, πορτοκάλι ή αποξηραμένο ανανά …
- Μπορείτε επίσης να επιλέξετε άλλους συνδυασμούς. Σε γενικές γραμμές, η σοκολάτα ταιριάζει καλά με τα πάντα, αλλά μας αρέσει ιδιαίτερα με γεύσεις εσπεριδοειδών ή οξέων: για παράδειγμα λεμόνι, ακτινίδιο, φράουλα, βατόμουρο ή μάνγκο , που της δίνουν μια πολύ δροσιστική πινελιά.
- Και αν θέλετε μια επιπλέον δόση σοκολάτας, δοκιμάστε μια έκδοση με τριπλό choco: μπισκότα με λευκά τσιπ σοκολάτας, παγωτό μαύρης σοκολάτας και σάλτσα σοκολάτας με κρέμα.
Και αν θέλετε περισσότερες συνταγές με παγωτό, ανακαλύψτε τις εδώ.
