Ρεβίθια και σαλάτα λαχανικών
Ρεβίθια και σαλάτα λαχανικών
Δεν έχει μυστήριο. Πάρτε μερικά ρεβίθια, μαγειρεμένα και στραγγισμένα και ανακατέψτε τα με κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, ντομάτα, μαρούλι (ή ό, τι λαχανικό έχετε στο ψυγείο).
- Για καρυκεύματα, προσθέστε λίγο λάδι, ξύδι και αλάτι. Τόσο εύκολο και τόσο γρήγορο.
Βάζα με σαλάτα ραπανάκι και φράουλα
Βάζα με σαλάτα ραπανάκι και φράουλα
Το κόλπο εδώ είναι να το παρουσιάσουμε με ελκυστικό και ορεκτικό τρόπο. Σε μερικά επαναχρησιμοποιημένα βάζα κτιστών, βάλτε πράσινα λάχανα, κύβους καρότου και τυριού, ραπανάκια κομμένα σε φέτες και φράουλες. Και μετά σεζόν για γεύση. Μια ιδέα τόσο απλή όσο είναι νόστιμη και αποτελεσματική.
- Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε σε ποτήρια.
Tabboule με δυόσμο και ντομάτα
Tabboule με δυόσμο και ντομάτα
Είτε χρησιμοποιείτε προμαγειρεμένο κουσκούς είτε ενυδατώνετε μόνοι σας το σιμιγδάλι σίτου (αρκούν τρία λεπτά), είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιάξετε. Απλά πρέπει να το ανακατέψετε με ντομάτες κομμένες στο μισό, αγγούρι, πράσινο και κόκκινο πιπέρι, μερικά φύλλα μέντας και χυμό λεμονιού.
- Για να είναι έτσι, μπορείτε να το πιάσετε με τη βοήθεια ενός δακτυλίου κουζίνας ή χρησιμοποιώντας ένα μπολ το οποίο στη συνέχεια γυρίζετε.
Σαλάτα αβοκάντο, μάνγκο και φράουλα
Σαλάτα αβοκάντο, μάνγκο και φράουλα
Εδώ είναι μια πρόταση γεμάτη μυρωδιές, χρώματα και γεύσεις που όχι μόνο μπαίνουν από την όραση, αλλά είναι επίσης νόστιμα και είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνει. Είναι μια από τις αγαπημένες μας καλοκαιρινές σαλάτες.
Πράσινα σπαράγγια με καπνιστό σολομό και φράουλες
Πράσινα σπαράγγια με καπνιστό σολομό και φράουλες
Ως βάση της σαλάτας, έχουμε πάρει μερικά άγρια σπαράγγια (αλλά αν δεν είναι σεζόν, μπορείτε να πάρετε μερικά από το σκάφος και έτσι εξοικονομείτε χρόνο επίσης). Και προσθέσαμε καπνιστό σολομό, φράουλες, βότανα και σπόρους. Χρειάζονται 15 λεπτά για την προετοιμασία, έχει μόνο 240 θερμίδες και μια ακαταμάχητη εμφάνιση.
Πιπιράνα με αυγό μολέτας
Πιπιράνα με αυγό μολέτας
Το Pipirrana είναι η κλασική σαλάτα με κρεμμύδι, αγγούρι, πιπέρι και ντομάτα κομμένη πολύ μικρή που τρώγεται σε πολλές περιοχές του νότου της χερσονήσου ως συνοδευτικό για ψάρι, γκαζπάχο και salmorejos. Και εμείς, για να του δώσουμε μια πιο εορταστική εμφάνιση, το έχουμε εξυπηρετήσει σε σχήμα timpani με τη βοήθεια ενός δαχτυλιδιού επιμετάλλωσης. Και έχουμε προσθέσει ένα αυγό μολέτας για να το προσαρμόσουμε ως ένα μοναδικό πιάτο.
Αυγό ποσέ με αβοκάντο και γαρίδες
Αυγό ποσέ με αβοκάντο και γαρίδες
Αν ψάχνετε για μια εύκολη, θρεπτική, ελκυστική και φθηνή σαλάτα, το αυγό ποσέ με αβοκάντο και γαρίδες είναι η ιδανική σαλάτα σας. Δεν έχει μόνο την τριπλή διατροφική ισχύ των αυγών, των γαρίδων και των αβοκάντο - πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνες - αλλά είναι επίσης πολύ ελκυστικό για ένα γεύμα ή ένα δείπνο για πάρτι και για πολύ λίγα χρήματα αν αγοράσετε τις γαρίδες που είναι ήδη μαγειρεμένες .
Σπιράλ σαλάτα λαχανικών
Σπιράλ σαλάτα λαχανικών
Μην μας πείτε ότι δεν είναι ορεκτικό. Λοιπόν, το καλύτερο από όλα, δεν έχει επιπλοκές. Χρειάζεστε αγγούρι, επιμήκη κόκκινη πιπεριά, κόκκινο κρεμμύδι, ντομάτα και μαγειρεμένη πατάτα. Πλύνετε τα λαχανικά και κόψτε τα όλα σε φέτες.
Για να το σερβίρετε, πάρτε ένα στρογγυλό δίσκο, τακτοποιήστε τις φέτες σε σπιράλ και σεζόν για να δοκιμάσετε.
Σαλάτα αβοκάντο και πορτοκάλι
Σαλάτα αβοκάντο και πορτοκάλι
Εδώ έχετε μια νόστιμη και δροσιστική σαλάτα αβοκάντο και πορτοκαλιού, μια χορτοφαγική συνταγή και πολύ εύκολο να φτιάξετε, η οποία απαιτεί μόνο 15 λεπτά προετοιμασίας. Και παρόλο που δεν είναι πολύ ελαφρύ (έχει 386 θερμίδες ανά μερίδα), όλα τα λιπαρά του είναι υγιή και σας δίνει όλα όσα χρειάζεστε για να αντιμετωπίσετε μια μέρα με ενέργεια.
Σαλάτα λάχανου
Σαλάτα λάχανου
Πλύνετε το κόκκινο λάχανο και κόψτε το σε πολύ λεπτές λωρίδες ζουλιέν. Ανακατέψτε το με μισό κουταλάκι του γλυκού σπόρους, δύο κουταλιές της σούπας λάδι, 1 χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Ξύστε ένα καρότο, κόψτε το σε λεπτές λωρίδες και προσθέστε το. Στη συνέχεια, προσθέστε μάνγκο ή ψητό μήλο κομμένο σε φέτες. ραπανάκια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες που σχηματίζονται σε ένα λουλούδι. λίγο θρυμματισμένο τυρί cottage. και μερικά αμύγδαλα σε φέτες. Το αποτέλεσμα, όπως μπορείτε να δείτε, είναι θεαματικό.
- Για να τονίσετε την πολυπλοκότητά του, πασπαλίστε μερικούς σπόρους παπαρούνας στην κορυφή.
Σαλάτα σπανάκι, μήλο και μανιτάρι
Σαλάτα σπανάκι, μήλο και μανιτάρι
Φαίνεται απλά νόστιμο και έχει μόνο 180 θερμίδες. Φέρτε φρέσκα φύλλα σπανακιού, καρότο, σχοινόπρασο, μήλο, μανιτάρια και μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και την εποχή με μια βινεγκρέτ φτιαγμένη με ελαιόλαδο, ξύδι και, για μια αυθεντική πινελιά, μια πρέζα μαρμελάδα σύκου ή ό, τι έχετε στο χέρι.
- Για να αποφύγετε τα μαύρα μανιτάρια και το μήλο, πασπαλίζουμε με λεμόνι μετά το πλύσιμο και το τεμαχίζουμε.
Σαλάτα λωτού και αγκινάρας
Σαλάτα λωτού και αγκινάρας
Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα εποχιακά φρούτα, αντί λωτού, και κονσερβοποιημένη αγκινάρα εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο. Εάν το φτιάξετε με φρέσκια αγκινάρα, κόψτε το σε λεπτές φέτες, τηγανίστε, αφαιρέστε και διατηρήστε το. Ξεφλουδίστε το λωτός και κόψτε το σε σφήνες.
- Συναρμολογήστε τη σαλάτα με κανόνια, ως βάση, λωτός και αγκινάρες, και για να ολοκληρώσετε μερικά ξέσματα τυριών. Πολύχρωμο και πολύ θρεπτικό.
Τροπική σαλάτα ρυζιού, ανανά και γαρίδες
Τροπική σαλάτα ρυζιού, ανανά και γαρίδες
Μαγειρέψτε το άσπρο ρύζι, στραγγίστε το και αφήστε το να κρυώσει. Προσθέστε μερικές μαγειρεμένες και αποφλοιωμένες γαρίδες. Προσθέστε ζαμπόν και ανανά σε κύβους και στραγγιστό καλαμπόκι.
- Ανακατεύουμε τα πάντα καλά και προσθέτουμε λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με λάδι και ανακατεύουμε. Εύκολο, σωστά;
Σαλάτα με ντομάτα και τυρί
Σαλάτα με ντομάτα και τυρί
Είναι αλήθεια ότι δεν είναι η πιο ελαφριά σαλάτα από όλα, επειδή έχει τυρί, ξηρούς καρπούς και μέλι, που αυξάνουν τη θρεπτική του ισχύ προσθέτοντας πρωτεΐνες, λίπη και σάκχαρα. Αλλά δεν είναι ούτε βόμβα. Σε τελική ανάλυση, είναι μόνο 225 θερμίδες και μπορείτε να το ελαφρύνετε με εναλλαγή του παλαιού τυριού με φρέσκο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί .
Σαλάτα ζυμαρικών με αγκινάρες
Σαλάτα ζυμαρικών με αγκινάρες
Η σαλάτα ζυμαρικών μας με αγκινάρες, ντομάτες και φρέσκο τυρί είναι εμπνευσμένη από την κλασική σαλάτα caprese (ντομάτα, μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό). στην οποία έχουμε αλλάξει τη μοτσαρέλα για φρέσκο τυρί και στην οποία έχουμε προσθέσει ζυμαρικά, αγκινάρες και καρότα για να το κάνουμε πιο ολοκληρωμένο.
Σαλάτα τόφου και καρυδιάς
Σαλάτα τόφου και καρυδιάς
Απλούστερο, αδύνατο. Ανακατέψτε τα μικτά φύλλα μαρουλιού με λίγο κόκκινο λάχανο, καρότα και μαύρες ελιές .
- Προσθέστε λίγους κύβους tofu ή τυρί και μερικά ψιλοκομμένα καρύδια. Γρήγορο, φρέσκο και νόστιμο.
Quinoa σαλάτα με πιπέρι και μανιτάρια
Quinoa σαλάτα με πιπέρι και μανιτάρια
Εκτός από το ότι είναι ένα πολύ ευέλικτο προϊόν που μπορεί να συνδυαστεί με πολλά άλλα τρόφιμα, το quinoa μας παρέχει φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου. Και δεδομένου ότι είναι χωρίς γλουτένη, είναι ιδανικό για άτομα με κοιλιοκάκη. Για παράδειγμα, το λατρεύουμε σε μια σαλάτα με πιπέρι και μανιτάρια. Μια συνταγή με quinoa που μπορείτε να έχετε έτοιμη σε λιγότερο από μισή ώρα.
Ξύλινα λευκά φασόλια, κολοκυθάκια και ντομάτα
Ξύλινα λευκά φασόλια, κολοκυθάκια και ντομάτα
Μια εναλλακτική λύση για την κλασική fabada (ή οποιοδήποτε άλλο βρασμένο παραδοσιακό φασόλι με βάση το φασόλι) είναι να φτιάξετε μια σαλάτα όπως αυτό το χρονοδιάγραμμα από λευκά φασόλια, κολοκυθάκια και μαριναρισμένη ντομάτα. Τα όσπρια ικανοποιούν, παρέχουν φυτικές ίνες, μειώνουν τη χοληστερόλη … Λόγος για τον οποίο συνιστάται η κατανάλωση οσπρίων τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα.
Σαλάτα με αβοκάντο, μήλο και κοτόπουλο
Σαλάτα με αβοκάντο, μήλο και κοτόπουλο
Αυτή η σαλάτα, εκτός από το ότι είναι μία από τις συνταγές με κοτόπουλο (γιατί όταν έχετε κουραστεί να τρώτε κοτόπουλο), είναι ιδανική ως μεμονωμένο πιάτο. Απλά πρέπει να αναμίξετε φέτες αβοκάντο, μήλο και στήθος κοτόπουλου και να διακοσμήσετε με μια ήπια βινεγκρέτ. Πλούσιο και εξαιρετικά θρεπτικό.
- Εάν το αβοκάντο που έχετε είναι πολύ πράσινο, μάθετε εδώ πώς να το ωριμάσετε με πλήρη ταχύτητα.
Τονοσαλάτα
Τονοσαλάτα
Εδώ έχετε μια ελαφριά σαλάτα, αλλά πολύ ολοκληρωμένη. Ως βάση, τρυφεροί βλαστοί μεικτών μαρουλιού. Και σαν σκοντάφτη, το καρότο και το πιπέρι κόβονται σε λεπτές λωρίδες, αφενός, και ο τόνος σε θρυμματισμένο ελαιόλαδο , από την άλλη.
- Ο τόνος στο ελαιόλαδο θεωρείται πολύ υγιής και δίνει πολύ παιχνίδι. ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές που μπορείτε να κάνετε με ένα κουτί τόνου και πολύ λίγη προσπάθεια.
Σπαράγγια, ντομάτες και σαλάτα από τυρί cottage
Σπαράγγια, ντομάτες και σαλάτα από τυρί cottage
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις άκρες άγριων σπαραγγιών (μπορείτε να τις βάλετε βραστές, σοταρισμένες ή κονσερβοποιημένες) με ντομάτες κομμένες στο μισό, θρυμματισμένο τυρί cottage, ψιλοκομμένα καρύδια και ηλιόσπορους.
- Περίοδος με λίγο λάδι, ξύδι, αλάτι και πιπέρι ή ένα από τα εύκολα και νόστιμα σάλτσα σαλάτας μας.
Γαρίδα σαλάτα με πατάτες φούρνου
Γαρίδα σαλάτα με πατάτες φούρνου
Αυτή η σαλάτα έχει μια ακαταμάχητη εμφάνιση και μόνο 126 θερμίδες! Μόνο με 3 κύρια συστατικά - γαρίδες, πατάτες φούρνου και κάρδαμο - θα πάρετε μια πολύ εκλεπτυσμένη σαλάτα.
Σαλάτα φακών και ρυζιού
Σαλάτα φακών και ρυζιού
Ανακατέψτε τις μαγειρεμένες και στραγγισμένες φακές και το ρύζι. Και προσθέστε κρεμμύδι, καρότο, κόκκινη πιπεριά και λίγα φύλλα σπανακιού .
- Για να δώσετε μια πιο ώριμη πινελιά, μπορείτε να λατρέψετε το κρεμμύδι λίγο πριν, ώστε να χάσει την οξύτητά του. Δοκιμάστε το, δεν θα απογοητευτείτε.
Σαλάτα σπανακιού με αντσούγιες και αποξηραμένες ντομάτες
Σαλάτα σπανακιού με αντσούγιες και αποξηραμένες ντομάτες
Είναι τόσο απλό όσο αυτό που βλέπετε. Μια βάση από φρέσκα φύλλα σπανάκι με λιαστή ντομάτα, αντσούγιες τουρσί και κύβους μοτσαρέλας
- Για να του δώσετε ένα "crunchi" και πρωτότυπο άγγιγμα, μπορείτε να προσθέσετε μερικά ψιλοκομμένα φιστίκια στην κορυφή.
Φρουτοσαλάτα στη σχάρα
Φρουτοσαλάτα στη σχάρα
Έχει βερίκοκο, νεκταρίνι, κεράσια, μήλο και μπανάνα. Πλύνετε και στεγνώστε όλα τα φρούτα εκτός από την μπανάνα. Κρατήστε τα κεράσια. Κόψτε τα βερίκοκα και τα νεκταρίνια σε παχιά σφήνες και το μήλο σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε και κόψτε την μπανάνα. Πασπαλίζουμε τα πάντα με χυμό λεμονιού. Γράσο μια σχάρα με βούτυρο και σχάρα τα φρούτα ξεχωριστά.
- Σερβίρετε τα αναμεμειγμένα με τα κεράσια, ολόκληρα ή χωρίς κουκούτσια και κομμένα στα μισά. Και γαρνίρουμε με γιαούρτι μέλι.
Αβοκάντο γεμιστό με σαλάτα και καπνιστό σολομό
Αβοκάντο γεμιστό με σαλάτα και καπνιστό σολομό
Πρέπει απλώς να αδειάσετε προσεκτικά τη φλούδα του αβοκάντο και να το χρησιμοποιήσετε ως "μπολ σαλάτας" για να βάλετε πράσινα βλαστάρια, σχοινόπρασο, καρότα, πολτό αβοκάντο και καπνιστές λωρίδες σολομού. Ορεκτικό, σωστά;
Σαλάτα πεπονιού με ζαμπόν
Σαλάτα πεπονιού με ζαμπόν
Σε ένα κρεβάτι με ρόκα, βάλτε μπάλες από το πεπόνι που σας αρέσει περισσότερο (αυτό είναι πεπόνι), ρολά ζαμπόν Ιβηρικής, μερικά φύλλα μέντας, λάδι, ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Έχει μόνο 122 θερμίδες.
- Για να κάνετε το ζαμπόν πιο χυτά, βγάλτε το από το ψυγείο για λίγο πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε.
Σαλάτα με πατάτες, σπανάκι και ζαμπόν
Σαλάτα με πατάτες, σπανάκι και ζαμπόν
Από τη μία πλευρά, είναι νόστιμο γιατί το σπανάκι ταιριάζει πολύ καλά με τυρί και σταφίδες. Και από την άλλη πλευρά, είναι ένα πολύ ισορροπημένο και θρεπτικό πιάτο, το οποίο λειτουργεί τέλεια ως ένα μόνο πιάτο χάρη στο συνδυασμό πατάτας, σπανάκι, ζαμπόν και τυρί. Ακριβώς για αυτόν τον λόγο δεν λείπει ποτέ στο βιβλίο συνταγών μας για το tupperware.
Πατατοσαλάτα και σαλάτα τόνου
Πατατοσαλάτα και σαλάτα τόνου
Από τη μία πλευρά, τηγανίστε τον τόνο με πολύ λίγο λάδι, και αν θέλετε, προσθέστε έναν παφλασμό κρασιού για να του δώσετε περισσότερη γεύση. Από την άλλη πλευρά, κόψτε μερικές πατάτες μαγειρεμένες με δέρμα, κόψτε τις σε φέτες και προσθέστε ντοματίνια, κρεμμυδάκι, πράσινη πιπεριά και ελαφριά σάλτσα.
- Εάν θέλετε να προσθέσετε περισσότερη πρωτεΐνη, μπορείτε να προσθέσετε μερικές μαγειρεμένες αποφλοιωμένες γαρίδες.
Σαλάτα με αβοκάντο, κρεμμύδι και ντομάτα
Σαλάτα με αβοκάντο, κρεμμύδι και ντομάτα
Αν σας αρέσει το guacamole, θα λατρέψετε αυτό το σαλάτα αβοκάντο, ντομάτας και κρεμμυδιού με ηλιόσπορους. Γιατί; Λοιπόν, επειδή έχει τα ίδια συστατικά με την τυπική γκουακαμόλη: αβοκάντο, ντομάτα και κρεμμύδι. και το παραδοσιακό ντύσιμο: λεμόνι και τσίλι. Αλλά με μια ανανεωμένη και σούπερ ορεκτική εμφάνιση.
Escalivada με σαρδέλες
Escalivada με σαρδέλες
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια σαλάτα με πιπεριές, μελιτζάνες, κρεμμύδι ή άλλα ψητά λαχανικά και να προσθέσετε σαρδέλες, αντσούγιες, αντσούγιες, τόνο …
Σαλάτα ρυζιού με κοτόπουλο και ντομάτα
Σαλάτα ρυζιού με κοτόπουλο και ντομάτα
Όπως τα ζυμαρικά, το ρύζι λειτουργεί εξαιρετικά καλά ως βάση για μια σαλάτα που πρέπει να πάρετε στη δουλειά, για παράδειγμα. Δεδομένου ότι τα πράσινα φύλλα κάνουν λαθραίο αμέσως.
- Για αυτό, πρέπει απλώς να μαγειρέψετε ρύζι (ή να πετάξετε ένα ήδη προ-μαγειρεμένο ή που έχετε εξοικονομήσει για να εξοικονομήσετε χρόνο) και να προσθέσετε μερικές σοταρισμένες ντομάτες, μερικές ψητές ή ψητές tacos κοτόπουλου και τα αρωματικά βότανα που σας αρέσουν περισσότερο.
Σαλάτα μπιζελιών
Σαλάτα μπιζελιών
Τα μπιζέλια είναι επίσης όσπρια και συνδυάζουν τις ιδιότητες αυτών με αυτές των λαχανικών. Και όπως θα δείτε σε αυτή τη σαλάτα από σοταρισμένα μπιζέλια με ντομάτες και σκληρό αυγό, δεν τρώγονται πάντα βρασμένα και ζεστά. Είναι επίσης νόστιμα μόλις μαγειρεμένα και σε συνδυασμό με λαχανικά.
Πύργος πατάτας, ντομάτας και σαρδέλας
Πύργος πατάτας, ντομάτας και σαρδέλας
Είναι τόσο απλό όσο εναλλασσόμενες φέτες μαγειρεμένης πατάτας, ωμής ντομάτας και ένα κιμά κονσέρβες σαρδέλας , σχοινόπρασο και κάπαρη. Εύκολο και με εξαιρετικά ορεκτική εμφάνιση.
Κόκκινη φρουτοσαλάτα
Κόκκινη φρουτοσαλάτα
Υπάρχουν ατελείωτες σαλάτες, αλλά λίγες είναι τόσο πολύχρωμες και ορεκτικές όσο η κόκκινη φρουτοσαλάτα. Ένα εξαιρετικά εύκολο πιάτο που δεν είναι μόνο χορτοφάγος, αλλά και 100% vegan (χωρίς ίχνος συστατικών ζωικής προέλευσης), και γεμάτο με θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.
Σαλάτα πορτοκάλι και μπακαλιάρος
Σαλάτα πορτοκάλι και μπακαλιάρος
Ως βάση, βάλτε μερικές αποφλοιωμένες φέτες πορτοκαλιού και, στην κορυφή, κόκκινα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, θρυμματισμένο μπακαλιάρο, μαύρες ελιές, λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και ντύσιμο για γεύση. Δροσιστικό, θρεπτικό και νόστιμο.
- Αν θέλετε να είναι ακόμη πιο θρεπτικό, προσθέστε φέτες σκληρού αυγού.
Σαλάτα Wakame και μάνγκο
Σαλάτα Wakame και μάνγκο
Αυτή η πρόταση, εκτός από την ελαφριά και αναζωογονητική, είναι νόστιμη και εξαιρετικά εύκολη. Πρέπει απλώς να αναμίξετε φέτες μάνγκο με λάχανα ρόκα, σπανάκι, κάρδαμο, κανόνα ή φύκια wakame, για παράδειγμα. Και προσθέστε σπόρους κουκουνάρι ή άλλα καρύδια.
- Είναι μια από τις 55 συνταγές για να χάσετε βάρος … εύκολο και νόστιμο!
Μανιτάρι καρπάτσιο
Μανιτάρι καρπάτσιο
Εκτός από το ότι είναι ένα από τα πιο ικανοποιητικά τρόφιμα που υπάρχουν, τα μανιτάρια δίνουν πολύ παιχνίδι. Σοταρισμένα, παρέχουν μόνο περίπου 150 θερμίδες και αν τα τρώτε ωμά, κομμένα σε λεπτές φέτες σαν να ήταν καρπάτσιο, μειώνετε το λίπος που χρησιμοποιείται στο μέγιστο και θα σας γεμίσουν νωρίτερα επειδή πρέπει να τα μασάτε περισσότερο.
- Για να το συνοδεύσετε, λίγο κιμά ντομάτας, μερικά φύλλα ρόκα και μερικές μαύρες ελιές και χυμό λεμονιού ως ντύσιμο.
ελληνική σαλάτα
ελληνική σαλάτα
Η ελληνική σαλάτα, φτιαγμένη με ώριμες ντομάτες, αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι, μαύρες ελιές, φέτα, λάδι, αλάτι και ρίγανη, θα σας προσφέρει περίπου 250 θερμίδες.
- Αλλά δεν είναι όλες οι σαλάτες τόσο ισορροπημένες … Ανακαλύψτε τις κρυμμένες θερμίδες των ύπουλων σαλατών.
Σαλάτα μυδιών και κυδωνιών
Σαλάτα μυδιών και κυδωνιών
Σε ένα κρεβάτι από λάχανα μαρουλιού και άλλα πράσινα φύλλα, βάζουμε κύβους πιπεριού, φέτες παλάμης, ντομάτες. Προσθέστε μερικά κυδώνια και μερικά κονσερβοποιημένα μύδια. Και γαρνίρουμε με λαχανάκια.
- Εάν θέλετε να είναι πολύ πιο πλούσιος, φτιάξτε τα κυδώνια και τα μύδια στον ατμό.
Τροπική φρουτοσαλάτα και ιβηρικό ζαμπόν
Τροπική φρουτοσαλάτα και ιβηρικό ζαμπόν
Ανακατέψτε μερικά λαχανάκια μικτού μαρουλιού με μαρούλι αρνιού και ρόκα. Στην κορυφή, βάλτε μερικά μικρά κομμάτια τροπικών φρούτων (παπάγια, μάνγκο, πεπόνι, ανανά). Και ολοκληρώστε με τα ξέσματα ζαμπόν Ιβηρικής και μερικούς σπόρους ηλίανθου.
- Εάν θέλετε να του δώσετε μια πιο «υπέρ» πινελιά, μπορείτε να βάλετε το ζαμπόν σε μια τραγανή έκδοση. Είναι εξαιρετικά εύκολο. Βάλτε τις λωρίδες μεταξύ φύλλων περγαμηνού χαρτιού και ψήστε τις για περίπου 15 λεπτά στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 to.
Τουρκική σαλάτα με αχλάδι και καρύδια
Τουρκική σαλάτα με αχλάδι και καρύδια
Για να το φτιάξετε, σοτάρετε μερικές λωρίδες στήθους γαλοπούλας για περίπου 5-6 λεπτά. Μόλις τελειώσετε, βάλτε τα σε ένα κρεβάτι μαρουλιού μαζί με φέτες αχλαδιών που ξεπλένονται με λεμόνι και καρύδια. Φόρεμα με βινεγκρέτ μαλακό με λίγο μέλι. Εύκολο, σωστά;
- Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, άλλα βότανα ή λάχανα.
Σαλάτα μήλου και ροκφόρ
Σαλάτα μήλου και ροκφόρ
Για τη βάση, επιλέξαμε φύλλα μαρουλιού αναμεμιγμένα με κάρδαμο. Στη συνέχεια, έχουμε βάλει μερικές φέτες σέλινου (προηγουμένως πλυμένες και χωρίς νήματα), μερικές φέτες κόκκινου μήλου με δέρμα. Προσθέσαμε λοιπόν μια σάλτσα με βάση το γιαούρτι, το roquefort και λίγο ελαιόλαδο. Και τέλος, πασπαλίζουμε ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή.
- Για να μην μαυρίσετε το μήλο, πασπαλίστε τις φέτες με χυμό λεμονιού.
Πράσινη σαλάτα κοτόπουλου και τυριών
Πράσινη σαλάτα κοτόπουλου και τυριών
Αυτό έχει ένα μείγμα από escarole και ρόκα με τρυφερούς βλαστούς άλλων μαρουλιού, ντομάτας, tacos με τυρί και ένα φιλέτο στήθους κοτόπουλου στη σχάρα.
- Για μια πιο εξελιγμένη πινελιά, προσθέσαμε μερικά μικρά αυτιά κονσερβοποιημένου καλαμποκιού. Δεν έχει καμία δυσκολία και είναι νόστιμο.
Όπως είδατε, οι σαλάτες δεν είναι μόνο οι βασίλισσες πολλών δίαιτων, αλλά και ένα ιδανικό πιάτο για να συνδυάσετε λαχανικά και άλλα συστατικά που, ανάλογα με το τι βάζετε, μπορούν να λειτουργήσουν ως ορεκτικό, πλαϊνό ή ακόμη και ως ένα μόνο πιάτο.
45 εύκολες, γρήγορες και … νόστιμες συνταγές σαλάτας!
- Ρεβίθια και σαλάτα λαχανικών
- Σαλάτα ραδικιών και φραουλών
- Ταμπουλέ με δυόσμο και ντομάτα
- Σαλάτα αβοκάντο, μάνγκο και φράουλα
- Πράσινα σπαράγγια με καπνιστό σολομό και φράουλες
- Πιπιράνα με αυγό μολέτας
- Ελαφριά σαλάτα φακής
- Αυγό ποσέ με αβοκάντο και γαρίδες
- Σπιράλ σαλάτα λαχανικών
- Σαλάτα αβοκάντο και πορτοκάλι
- Σαλάτα λάχανου
- Σαλάτα σπανάκι, μήλο και μανιτάρι
- Σαλάτα λωτού και αγκινάρας
- Τροπική σαλάτα ρυζιού, ανανά και γαρίδες
- Σαλάτα με ντομάτα και τυρί
- Σαλάτα ζυμαρικών με αγκινάρες
- Σαλάτα τόφου και καρυδιάς
- Σπαράγγια, ντομάτες και σαλάτα από τυρί cottage
- Γαρίδα σαλάτα με πατάτες φούρνου
- Σαλάτα φακών και ρυζιού
- Σαλάτα σπανάκι, αντσούγιες και αποξηραμένες ντομάτες
- Φρουτοσαλάτα στη σχάρα
- Αβοκάντο γεμιστό με σαλάτα και καπνιστό σολομό
- Σαλάτα πεπονιού με ζαμπόν
- Σαλάτα με πατάτες, σπανάκι και ζαμπόν
- Πατατοσαλάτα και σαλάτα τόνου
- Σαλάτα αβοκάντο, ντομάτας και κρεμμυδιού
- Escalivada με σαρδέλες
- Σαλάτα ρυζιού με κοτόπουλο και ντομάτα
- Σαλάτα μπιζελιών
- Πύργος πατάτας, ντομάτας και σαρδέλας
- Κόκκινη φρουτοσαλάτα
- Σαλάτα πορτοκάλι και μπακαλιάρος
- Σαλάτα Wakame και μάνγκο
- Μανιτάρι καρπάτσιο
- ελληνική σαλάτα
- Σαλάτα μυδιών και κυδωνιών
- Τροπική φρουτοσαλάτα και ιβηρικό ζαμπόν
- Τουρκία, σαλάτα αχλαδιού και καρυδιάς
- Σαλάτα μήλου και ροκφόρ
- Πράσινη σαλάτα κοτόπουλου και τυριών
Εύκολη, γρήγορη και υγιεινή βάση σαλάτας
- Μαρούλι και άλλα πράσινα φύλλα. Το μαρούλι και το αντιδραστικό ήταν η παραδοσιακή βάση της σαλάτας έως ότου μια άπειρη ποικιλία πράσινων φύλλων έσκασε στην αγορά: μαρούλι αρνιού, ρόκα, σπανάκι … Οι νέες τάσεις στα τρόφιμα έχουν κάνει τους τρυφερούς βλαστούς και τα λαχανάκια να πολλαπλασιάζονται καθώς θεωρούνται πιο θρεπτικά, αλλά σε ποιο βαθμό τα παιδικά λαχανικά είναι πιο θρεπτικά;
- Λαχανικά και λαχανικά. Τα μαγειρεμένα πράσινα φασόλια, τα ψητά λαχανικά ή το κόκκινο λάχανο, για παράδειγμα, μπορούν επίσης να κάνουν τη βάση μιας κρύας ή ζεστής σαλάτας.
- Λαχανικά. Η χρήση φακών, ρεβίθια, φασόλια και μπιζέλια ως βάση της σαλάτας σας είναι μια από τις ιδέες για την ενσωμάτωση περισσότερων οσπρίων στη διατροφή σας. Παρά την κακή φήμη τους για κάποιο χρονικό διάστημα, τα όσπρια είναι τόσο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που συνιστά να τα τρώτε τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα. Είναι κορεσμένα, παρέχουν φυτικές ίνες, μειώνουν τη χοληστερόλη …
- Ζυμαρικά, ρύζι, κουσκούς, κινόα … Εάν θέλετε να μετατρέψετε τη σαλάτα σας σε ένα μοναδικό πιάτο, ένα από τα κόλπα είναι να προσθέσετε μια πιο θρεπτική βάση όπως ζυμαρικά, ρύζι, σιμιγδάλι σίτου ή κινόα. Εάν δεν θέλετε να πάτε στη θάλασσα, θεωρείται ότι με περίπου 60 γραμμάρια ζυμαρικών, ρυζιού, κουσκούς ή κινόα ανά άτομο, αρκεί.
Κύριο συστατικό
- Λαχανικά και λαχανικά. Είναι το παραδοσιακό συστατικό στις σαλάτες: ντομάτα, κρεμμύδι, καρότο, αγγούρι, ραπανάκια … Όλα τα χόρτα και τα λαχανικά έχουν θέση σε μια σαλάτα.
- Φρούτα. Τα φρούτα έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής πέρα από το επιδόρπιο και μεταξύ των γευμάτων. Εάν τα προσθέσετε σε σαλάτες, θα προσθέσετε φυτικές ίνες και βιταμίνες και θα τους δώσετε μια γλυκιά, δροσιστική και εξωτική πινελιά.
- Κρέας, ψάρι και οστρακοειδή. Παρέχουν πρωτεΐνες για να κάνουν τη σαλάτα ένα πληρέστερο πιάτο. Τα άπαχα κρέατα παρέχουν τις περισσότερες πρωτεΐνες χωρίς να προσθέτουν πολλές θερμίδες. Τα μπλε ψάρια συνιστώνται ιδιαίτερα για τη συμβολή τους σε υγιή λίπη. Και τα θαλασσινά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλά σε θερμίδες.
- Αυγό. Ένας άλλος τρόπος για να προσθέσετε πρωτεΐνες είναι με ομελέτες, βραστά ή ομελέτα.
- Τυρί. Ταιριάζει πολύ καλά σε σχεδόν όλους τους τύπους σαλάτας. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι ορισμένα μπορεί να είναι πολύ θερμιδικά. Κατά γενικό κανόνα, σκεφτείτε ότι όσο πιο ηλικιωμένο και στεγνώσει το τυρί, τόσο πιο λιπαρό και θερμιδικό θα είναι. Το τυρί cottage και τα φρέσκα τυριά, τύπου Burgos, είναι τα πιο ελαφριά. Μάθετε πόσες θερμίδες έχει το αγαπημένο σας τυρί.
- Tofu Εάν είστε χορτοφάγοι ή vegan και δεν θέλετε να βάλετε συστατικά ζωικής προέλευσης, ούτε αυγά ή τυρί, μπορείτε να βάλετε το tofu.
- Μανιτάρια Τόσο ωμά όσο και σοταρισμένα, για ζεστές σαλάτες, είναι ιδανικά επειδή παρέχουν πολλές φυτικές ίνες και πολύ λίγες θερμίδες, γι 'αυτό τα μανιτάρια είναι ένα από τα πιο ικανοποιητικά τρόφιμα.
Καλύμματα για διακόσμηση και εμπλουτισμό
- Σπόροι και ξηροί καρποί. Παρέχουν βιταμίνες, μέταλλα και πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι οι ξηροί καρποί είναι θησαυροί υγείας (σε μικρές δόσεις), δηλαδή, δεν μπορείτε να πάτε υπερβολικά
- Μπαχαρικά και αρωματικά βότανα. Όχι μόνο προσθέτουν άρωμα, χρώμα, υφή και γεύση στα πιάτα, αλλά πολλά από αυτά έχουν αποτέλεσμα καύσης λίπους.
- Βλαστήθηκε. Ανεξάρτητα από το αν είναι ή όχι πιο θρεπτικά από τα βότανα και τα λαχανικά που θα δημιουργήσουν, οι βλαστοί σπόροι και τα λάχανα αποτελούν πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών με μια εντυπωσιακή εμφάνιση για την ολοκλήρωση και τη διακόσμηση των πιάτων.
- Αν σας άρεσε αυτό το άρθρο, θα λατρέψετε το 7ήμερο πρόγραμμα αποτοξίνωσης.
