Γρήγορες και εύκολες συνταγές για όταν δεν θέλετε να περιπλέξετε τη ζωή σας

Πώς να προετοιμάσετε εύκολες συνταγές

Πόσες φορές έχετε θέσει στον εαυτό σας την ερώτηση, αλλά … "τι μαγειρεύω σήμερα;" Εάν δεν έχετε πολύ χρόνο αλλά θέλετε να τρώτε πλούσια και υγιεινή, λάβετε υπόψη αυτές τις γρήγορες και εύκολες συνταγές που θα προετοιμάσετε σε λιγότερο χρόνο από ό, τι νομίζετε.

Χαβάης σκούπα

Μία από τις απαντήσεις στο πώς να φτιάξετε γρήγορα σπιτικά γεύματα είναι να φτιάξετε μοναδικά πιάτα με πολύ απλό μαγείρεμα (ή καθόλου) και με τα λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα να εξοικονομήσετε χρόνο (και την υγεία ταυτόχρονα!). Γι 'αυτό το λόγο, πιάτα όπως η Χαβάη poke είναι μια επιτυχία. Αυτό έχει βάση quinoa. Στην κορυφή, ένα μείγμα νεαρών βλαστών, κρεμμυδιού, αγγουριού και αβοκάντο. Στη συνέχεια, φρέσκος σολομός σε κύβους (είναι επίσης καλός με μαριναρισμένο ή καπνιστό σολομό), στον ατμό edamame, σουσάμι και λάχανα.

Σκουμπρί στον ατμό με λαχανικά

Μία από τις συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε όταν σκέφτεστε τι φαγητό μπορώ να φτιάξω γρήγορα και εύκολα είναι αυτή. Βάλτε μερικά πλυμένα κλαδάκια μαϊντανού στο κάτω μέρος ενός καλαθιού μαγειρέματος με ατμό και, πάνω από αυτά, μερικά πλέγματα σκουμπριού. Ατμός 3 ή 4 λεπτά. Αφαιρέστε το, αλάτι και πιπέρι και απλώστε ένα φυτικό κατακερματισμό (αυτό περιέχει κρεμμύδι, ντομάτα, κόκκινη πιπεριά, ελιές και κάπαρη). Αλάτι και πιπέρι και καρυκεύστε με λάδι, ξύδι και σάλτσα σόγιας.

Φακές σαλάτα με μήλο και τυρί

Ζάρια σε καρότο και πράσινο και κόκκινο πιπέρι σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τα με μαγειρεμένο και στραγγισμένο καλαμπόκι και φακές, μερικές φέτες ελιές. Και συμπληρώστε με φέτες μήλου και θρυμματισμένο τυρί φέτα. Για να το καρυκεύσετε, μπορείτε να γαλακτωματοποιήσετε το χυμό μισού λεμονιού μαζί με λάδι και αλάτι και λίγο ξύσμα λεμονιού. Ανακαλύψτε περισσότερες ιδέες για να φάτε περισσότερα όσπρια.

Σαλάτα αβοκάντο με κοτόπουλο και μήλο

Αυτή η σαλάτα, εκτός από μια από τις συνταγές με κοτόπουλο (γιατί όταν έχετε κουραστεί να τρώτε κοτόπουλο), είναι ιδανική ως ένα εύκολο γεύμα και ένα μοναδικό πιάτο. Φτιάχνεται με ανάμιξη φέτες αβοκάντο, μήλου και στήθους κοτόπουλου στη σχάρα και γαρνιτούρεται με ήπια βινεγκρέτ. Ένα πλούσιο και εξαιρετικά θρεπτικό πιάτο.

Σαλάτα ρυζιού με λάχανα

Άλλα γρήγορα σπιτικά φαγητά που λειτουργούν είναι σαλάτες ρυζιού. Αυτό έχει μια εξαιρετικά εξελιγμένη εμφάνιση και αντίθετα δεν έχει επιπλοκές. Για να το φτιάξετε, ανακατέψτε ρύζι μπασμάτι με καρότα και σχοινόπρασο σε κύβους, φέτες ελιών και κοιλιά τόνου. Βάλτε το σε μια λαδωμένη φλάνδρα για να του δώσει σχήμα. Στη συνέχεια, γυρίστε το και διακοσμήστε με τριμμένο αυγό, λαχανάκια, φέτες ραπανάκια στην κορυφή και λίγο μαρούλι αρνιού στο πιάτο.

Ομελέτες γεμιστές με ζαμπόν και πιπέρι

Πρώτα, σοτάρετε λωρίδες από πράσινες, κόκκινες και κίτρινες πιπεριές. Στη συνέχεια, φτιάξτε μερικές λεπτές στρογγυλές γαλλικές ομελέτες από ένα αυγό. Σε κάθε τορτίγια βάλτε μια φέτα ζαμπόν Ιβηρικής, μερικές λωρίδες σοταρισμένου πιπεριού και ρολό. Όπως μπορείτε να δείτε, ότι είναι μια εύκολη συνταγή δεν σημαίνει ότι είναι απλή ή όχι πολύ νόστιμη.

Στρογγυλή γαλοπούλα με λαχανικά

Τυλίξτε ένα στήθος που έχει υποστεί βλάστηση με χυμό λεμονιού, λάδι και ρίγανη με κορδόνι κουζίνας και ψήστε το για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Όταν τελειώσει, κόψτε μερικά λαχανικά ή πάρτε μια σακούλα από αυτές που έχουν ήδη πλυθεί και ψιλοκομτεί και σοτάρετε για περίπου 4 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας σόγια, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά. Τοποθετήστε τα λαχανικά ως βάση και συμπληρώστε την γαλοπούλα με ροζ πιπέρι και αρωματικά βότανα.

Ζεστή σαλάτα λαχανικών

Οι σαλάτες σας βγάζουν επίσης από πολλά προβλήματα όταν σκέφτεστε πώς να φτιάξετε απλά γεύματα σε χρόνο μηδέν. Πρώτα, σοτάρουμε λίγο κρεμμύδι και κολοκυθάκια και τα διατηρούμε. Στη συνέχεια, απλώστε λίγο ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο, τριμμένο ή σπειροειδές καρότο, φέτες αβοκάντο και διατηρημένο κρεμμύδι και κολοκυθάκια στις πλάκες. Τέλος, προσθέστε μερικά tacos φέτα, λαχανάκια, ρόκα και ψιλοκομμένα φουντούκια και σεζόν.

Κους-κους με σολομό τατάκι

Το κουσκούς είναι ένας άλλος πιστός σύμμαχος των εύκολων συνταγών. Πλύνετε τα κολοκύθια και κόψτε σε μικρούς κύβους. Σοτάρετε τα για λίγα λεπτά, προσθέστε το κουσκούς, καλύψτε με την ίδια ποσότητα νερού κατ 'όγκο και σεζόν. Βράζουμε και αφαιρούμε. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά και ανακατέψτε. Εν τω μεταξύ, ροδίστε ένα φιλέτο σολομού 1 λεπτό ανά πλευρά, αφήστε το να κρυώσει και κόψτε το σε φέτες. Σοτάρετε σπαράγγια και πιπεριά. Και συναρμολογήστε το πιάτο εναλλάσσοντας στρώματα κουσκούς και κολοκυθάκια, πιπεριά και σπαράγγια, και τον σολομό στην κορυφή.

Ρύζι με ανανά, πορτοκάλι και ξηρούς καρπούς

Ενώ μαγειρεύετε ρύζι σε άφθονο αλατισμένο νερό, ενυδατώστε μερικές σταφίδες σε ζεστό νερό. Ξεφλουδίστε τον ανανά, αφαιρέστε το κεντρικό τμήμα και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι αφαιρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο το λευκό δέρμα και κόψτε το σε σφήνες Μόλις το ρύζι μαγειρευτεί και στραγγιστεί, ανακατέψτε το με τον ανανά, το πορτοκάλι, τις στραγγισμένες σταφίδες, μερικά ψιλοκομμένα αμύγδαλα και μερικά κουκουνάρι. Και σεζόν με λάδι, χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο και λίγο αλάτι. Ανακαλύψτε πιο εύκολες σαλάτες.

Μπρόκολο με φασολάκια και αβοκάντο

Σε μια θήκη σιλικόνης, φούρνο μικροκυμάτων μια χούφτα πράσινα φασόλια και μερικά πλυμένα κλαδάκια μπρόκολου για περίπου 10-15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, κόψτε μερικά ζάρια αβοκάντο και ντομάτα, και μερικά μοβ φτερά κρεμμυδιού. Βάλτε τα όλα μαζί στο πιάτο. Γαρνίρετε με ένα μείγμα από παλιά μουστάρδα, χυμό λεμονιού, λάδι, αλάτι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Και συμπληρώστε με κάσιους ή άλλο αποξηραμένο φρούτο.

Κοτόπουλο σχάρας με μανιτάρια

Σας ταιριάζει τόσο ως μεσημεριανό όσο και ως εύκολο δείπνο. Πρέπει μόνο να φτιάξετε ένα ψητό στήθος, από τη μία πλευρά. Μερικά μανιτάρια σοταρισμένα με σκόρδο και μαϊντανό, από την άλλη. Και για να του δώσετε μια εκλεπτυσμένη πινελιά, μπορείτε να το συνοδεύσετε με μια σάλτσα μελιού και μουστάρδας, και μερικά ψιλοκομμένα φιστίκια και κουκουνάρι στην κορυφή, και ένα φασκόμηλο.

Φυτικά salpicón

Εδώ είναι μια άλλη από τις εύκολες και νόστιμες συνταγές μας. Απλά πρέπει να αναμίξετε γλυκό καλαμπόκι με αβοκάντο σε κύβους, ντομάτα και κρεμμύδι, φέτες ελιές, κόλιανδρο ή ψιλοκομμένο μαϊντανό. Μπορείτε να το καρυκεύσετε με ένα παφλασμό λάδι, χυμό λεμονιού, αλάτι και, αν θέλετε πικάντικο, μερικές σταγόνες Tabasco. Ανακατέψτε και συνοδεύστε με μερικά nachos.

Μπακαλιάρος κάρι με λαχανικά

Σοτάρετε μερικά λαχανικά στη ζουλιέν (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα λαχανικών που είναι ήδη έτοιμη για μαγείρεμα) και κρατήστε τα. Στη συνέχεια, ψήνετε μερικά φιλέτα μερλούκιου, το δέρμα προς τα κάτω, για περίπου 3 λεπτά. Αναποδογυρίστε τα και ψηθείτε 1 λεπτό ακόμη. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κάρυ, σοτάρετε γρήγορα και ρίξτε το σε ψάρι. Μαγειρέψτε για 2-3 ακόμη λεπτά, μέχρι να μειωθεί κατά το ήμισυ, αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε με το χυμό και τα σοταρισμένα λαχανικά στην κορυφή.

Fajitas κοτόπουλου και λαχανικών

Το Fajitas είναι μια άλλη απάντηση σε ποιο φαγητό μπορώ να φτιάξω γρήγορα και εύκολα. Από τη μία πλευρά, σοτάρετε λωρίδες τριών χρωμάτων πιπέρι και κόκκινο κρεμμύδι και διατηρήστε. Από την άλλη πλευρά, φτιάξτε ένα ψητό στήθος και κόψτε το σε λωρίδες. Ζεσταίνετε τις τορτίγιες σε αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς προσθήκη λίπους, για 1 λεπτό σε κάθε πλευρά. Απλώστε τα με γκουακαμόλη, προσθέστε το κοτόπουλο, τα λαχανικά και μερικά πλυμένα φύλλα κόλιανδρο. Και έτοιμος.

Σοταρισμένα λαχανικά σε ένα plis plas

Έχετε δύο επιλογές: είτε ετοιμάζετε τα λαχανικά και βράζετε ή τα βράζετε με ατμό, είτε παίρνετε μια σακούλα με πλυμένα και κομμένα λαχανικά και τη θερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Το τέχνασμα να το κάνουμε νόστιμο, τόσο σε μια περίπτωση όσο και στην άλλη, είναι να τα σοτάρουμε αργότερα στο τηγάνι με ένα νήμα από λάδι και ψιλοκομμένο σκόρδο, και να τα γαρνίρουμε με θυμάρι, ρίγανη, δεντρολίβανο … Το λάδι, το σκόρδο και τα βότανα μετατρέπονται Διακριτικά λαχανικά με απόλαυση.

Φακές σαλάτα με κοτόπουλο και μήλο

Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο εξαιρετικά εύκολη, αλλά και πολύ γεμάτη. Απλά πρέπει να πάρετε μια χούφτα στραγγισμένες φακές σε κονσέρβα και να τις ανακατέψετε με φέτες ντομάτας, μερικές φέτες μήλου, λωρίδες στήθους κοτόπουλου στη σχάρα, κύβους φρέσκου τυριού και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Επιπλέον, καθώς συνδυάζει τις πρωτεΐνες του κοτόπουλου, των φακών και του τυριού, είναι μια από τις συνταγές με τις οποίες δεν θα αφήσετε πεινασμένους.

Μπολ του Βούδα

Τα μπολ του Βούδα είναι πολύ παρόμοια με τα Χαβάης σκεύη. Συνδυάζουν μικρές μερίδες μικρών επεξεργασμένων τροφίμων στο ίδιο πιάτο. Για αυτό, σοτάρουμε μερικούς κύβους τόνου ή σολομού. Μαγειρέψτε τα φασολάκια και τα μπιζέλια για 5 λεπτά. Χρησιμοποιώντας σπειροειδές λαχανικών, φτιάξτε σπείρες κολοκυθιών και καρότων. Τακτοποιήστε τα υλικά σε ένα μπολ μαζί με φύλλα ραδικιού και μαρούλι αρνιού. Γαρνίρετε με λάχανα και ντύστε με μια σάλτσα σαλάτας.

Γεμιστές βάρκες αγγουριού

Ξεφλουδίστε τα αγγούρια και κόψτε τα στη μέση, κατά μήκος. Ρίξτε τα ελαφρά με ένα κουταλάκι του γλυκού. Κόψτε τον πολτό και ανακατέψτε τον με μαγειρεμένο και στραγγισμένο μακρύ ρύζι, φυσικό τόνο, καρότα και ψιλοκομμένες ελιές. Περίοδος για γεύση, γεμίστε τα αγγούρια με αυτό το μείγμα και σερβίρετε με φύλλα ρόκα. Αν θέλετε να το κάνετε χορτοφαγική συνταγή, μεταβείτε στον τόνο για φρέσκο τυρί.

Ελβετικό chard με καρότο και ζαμπόν

Βράζουμε λίγο chard (ή λίγο σπανάκι) μαζί με μερικές φέτες καρότου. Ενώ μαγειρεύουν, σοτάρουμε μερικές φέτες ατζίτο. Προσθέστε μερικά tacos ζαμπόν ή μαγειρεμένη γαλοπούλα. Προσθέστε το chard και τα καλά στραγγιζόμενα καρότα. Σοτάρετε τα πάντα μαζί μέχρι να χάσει την υγρασία και να διαπεραστούν όλες οι γεύσεις. Και σερβίρετε ζεστό. Μια εύκολη και πολύ πλούσια συνταγή.

Λαχανικό στιφάδο με βινεγκρέτ

Βράστε ένα παγωμένο λαχανικό στιφάδο και, μόλις μαγειρευτεί, αφήστε το στην άκρη. Ενώ μαγειρεύετε, ετοιμάστε τη βινεγκρέτ: φυλλώστε 2 σκόρδο και τηγανίστε με τσίλι σε 2-3 κουταλιές της σούπας λάδι. Όταν το σκόρδο είναι ανοιχτόχρωμο, στραγγίστε το λάδι και προσθέστε την πάπρικα. Ανακατέψτε και προσθέστε μια καλή βουτιά ξύδι και μαϊντανό. Περιχύστε το στιφάδο με αυτό το ζεστό βινεγκρέτ Και αν θέλετε το πιάτο να είναι πιο πλήρες, προσθέστε μερικά λευκά φασόλια ή μερικές κανάτες.

Ανακατωμένα αυγά με σπαράγγια και γαρίδες

Σοτάρετε λίγο σπαράγγια για 2-3 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία και διατηρήστε τα. Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρετε μερικές γαρίδες για λίγα λεπτά και κρατήστε επίσης. Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο ίδιο τηγάνι. Χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο, ανακατέψτε και, όταν αρχίσουν να ρυθμίζουν, απενεργοποιήστε τη φωτιά, προσθέστε τα σπαράγγια και τις γαρίδες και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το να ξεκουραστεί στο τηγάνι για μερικά λεπτά για να τελειώσει η ρύθμιση και αυτό είναι.

Τόξα με φασόλια, αβοκάντο και σωλήνες

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά. Πλύνετε μερικά πράσινα φασόλια, κόψτε τα, κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες και μαγειρέψτε τα για περίπου 5 λεπτά. Ανανεώστε και τα δύο συστατικά και στραγγίξτε. Πλύνετε τα κολοκυθάκια, ψιλοκόψτε και σοτάρετε με το αποφλοιωμένο σκόρδο. Σοτάρετε λίγο σπόρους κολοκύθας και αρωματίστε τους. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με τα φασόλια, τα κολοκυθάκια και τους σπόρους. Ντύστε με λάδι, αλάτι και πιπέρι και πασπαλίστε με τυρί και βασιλικό. Το κόλπο για εξοικονόμηση χρόνου είναι να μαγειρεύετε παράλληλα.

Τόξα με κοτόπουλο, ντομάτα και κολοκυθάκια

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά. Εν τω μεταξύ, ψήνουμε μερικά κολοκυθάκια μισά φεγγάρια και φτιάχνουμε μερικά ψητά φιλέτο κοτόπουλου Μόλις μαγειρευτεί, στραγγίστε το και ψύξτε το με κρύο νερό. Ανακατέψτε με κολοκυθάκια και κοτόπουλο σε κύβους. Προσθέστε μερικές σφήνες ντομάτας και μερικούς κύβους τυριών. Και σεζόν με λάδι, ξύδι και λίγο ρίγανη. Είναι επίσης πολύ πλούσιο με πιπεριές πιπεριές κομμένες σε λωρίδες. Περισσότερες σαλάτες ζυμαρικών, εδώ.

Σαλάτα σπανακιού με φακές

Αυτή η συνταγή σπανάκι είναι εξαιρετικά εύκολη και νόστιμη. Σε ένα μπολ σαλάτας, τακτοποιήστε φρέσκα φύλλα σπανακιού, φέτες καρότου και ξέσματα τυριών Manchego. Και προσθέστε στην κορυφή μερικές μαγειρεμένες φακές σοταρισμένες σε τηγάνι με λίγο λάδι, σάλτσα σόγιας και βαλσάμικο ξύδι.

Ελβετικά ταρτάκια με βραστό αυγό

Βράζουμε λίγο chard ή λίγο σπανάκι και στραγγίζουμε καλά. Σοτάρετε μερικές φέτες σκόρδου. Πριν ροδίσουν εντελώς, προσθέστε το chard και σοτάρετε όλα μαζί. Γεμίστε μερικά προμαγειρευμένα ταρτάκια ζυμαρικών με αυτό το μείγμα και συμπληρώστε με βραστό αυγό. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε το τέλειο αυγό.

Σαλάτα με καστανό ρύζι από φουντούκι

Σαλάτα με καστανό ρύζι φουντουκιού

Σε ένα μπολ, τοποθετήστε το μαγειρεμένο και στραγγισμένο καστανό ρύζι. Ανακατέψτε το τριμμένο καρότο, το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, το στραγγισμένο καλαμπόκι και το πλυμένο και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Ντύστε με ένα μείγμα ψιλοκομμένο φουντούκι, λάδι και ξύδι και ανακατέψτε έτσι ώστε όλα τα συστατικά να εμποτιστούν. Και στο τέλος, για να μην καταρρεύσουν, προσθέστε λίγο κάρδαμο ή κανόνια και διακοσμήστε με ολόκληρα φουντούκια. Δεδομένου ότι δεν περιέχει τίποτα ζωικής προέλευσης, είναι 100% vegan συνταγή.

Σπείρες με μανιτάρια και μπιζέλια

Εδώ είναι η απόδειξη ότι οι χορτοφαγικές συνταγές μπορούν να γίνουν εύκολες, ελαφριές και νόστιμες. Πρέπει μόνο να μαγειρέψετε λίγες σπείρες ζυμαρικών (αν βάλετε τη σωστή ποσότητα και δεν προσθέσετε σάλτσα βόμβα, δεν είναι πάχυνση). Κατά το μαγείρεμα, σοτάρετε μερικά λαχανικά και μερικά μανιτάρια. Και το ανακατεύετε και το καρυκεύετε με σάλτσα σόγιας. Για να αντισταθμίσετε την έλλειψη ζωικής πρωτεΐνης, προσθέστε μερικά κατεψυγμένα μπιζέλια στο μαγείρεμα ή χρησιμοποιήστε πάστα φακής αντί για κανονική.

Σαλάτα ρεβίθια

Πάρτε μια χούφτα κονσερβοποιημένα ρεβίθια και ανακατέψτε τα με κόκκινες και πράσινες πιπεριές, ντομάτα και κρεμμύδι σε κύβους. Και σεζόν με ελαφριά βινεγκρέτ και ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού. Για να το κάνετε πιο ολοκληρωμένο, μπορείτε να προσθέσετε για παράδειγμα φρέσκο τυρί ή βραστό αυγό. Ανακαλύψτε περισσότερες σαλάτες ρεβίθια.

Τορτίγια κατσαρόλες με λαχανικά

Εάν δεν είστε καλοί σε τορτίγιες, αυτή είναι η συνταγή σας. Σε μερικές πυρίμαχες κατσαρόλες βάλτε μια βάση βρασμένων ή σοταρισμένων λαχανικών, ή μια ρατατούιλ, ή μερικά υπολείμματα που έχετε στο ψυγείο (στο CLARA μας αρέσει πολύ το #safefood, δηλαδή, δεν πετάμε τίποτα). Καλύψτε τα με χτυπημένο αυγό και ψήστε για περίπου 15 λεπτά στους 180º. Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με ντοματίνια και σπιτική σάλτσα ντομάτας.

Γνωρίζουμε ότι κανείς δεν έχει χρόνο να διαθέσει. Εργασία, οικογένεια, ελεύθερος χρόνος … 24 ώρες δεν είναι αρκετό και γι 'αυτό αυτό που όλοι θέλουμε είναι να προετοιμάσουμε υγιεινές και πλούσιες συνταγές σε σύντομο χρονικό διάστημα. Για να μην είναι η διατροφή σας που να υποφέρει από τη βιασύνη της ημέρας, προτείνουμε πολλές εύκολες συνταγές που μπορείτε να μαγειρέψετε σε λιγότερο από 30 λεπτά.

Οι πιο χρήσιμες εύκολες συνταγές

Χαβάης σπάζοντας και μπολ Βούδα. Συνδυάζονται πιάτα που βασίζονται σε λίγα ή καθόλου επεξεργασμένα τρόφιμα που, εκτός από το ότι είναι μοντέρνα, παρασκευάζονται σε plis plas.
Σαλάτες ρυζιού. Πρέπει απλώς να αναμίξετε βραστό και στραγγισμένο ρύζι με ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά, κρέας ή ψάρι, όσπρια και να το καρυκεύσετε.
Κινόα και κουσκούς. Είτε τα φτιάχνετε εσείς είτε αγοράζετε προ-μαγειρεμένα, αποτελούν την ιδανική βάση για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα.
Ανακατωμένα αυγά και τορτίγιες. Οι συνταγές αυγών δίνουν πολύ παιχνίδι όταν ψάχνετε για εύκολες και νόστιμες συνταγές. Συνδυάζονται καλά με λαχανικά, γαρίδες, μπέικον, ζαμπόν Ιβηρικής …
Σαλάτες λαχανικών. Είναι ένα άλλο must στο εύκολο μαγείρεμα. Λαμβάνετε μαγειρεμένα φασόλια, φακές ή ρεβίθια και τα ανακατεύετε με λαχανικά και τυρί, σολομό, κοτόπουλο …
Ψάρια ψημένα ή στον ατμό. Είναι το πιο εύκολο και ταχύτερο μαγείρεμα. Και μπορείτε να τα συνοδεύσετε με ρατατούιγ, λαχανικά στον ατμό, σαλάτες …
Σαλάτα ζυμαρικών. Όπως οι σαλάτες ρυζιού και οσπρίων, οι σαλάτες ζυμαρικών λύνουν γρήγορα ένα γεύμα. Ενώ τα ζυμαρικά μαγειρεύουν, προετοιμάζετε την πλευρά.
Ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Εκτός από τα ελαφρύτερα κρέατα (αν τα τρώτε χωρίς δέρμα), οι συνταγές με κοτόπουλο ή γαλοπούλα παρασκευάζονται πολύ εύκολα, και μπορούν να συνοδεύονται με μανιτάρια, λαχανικά, ρύζι, ζυμαρικά …
Ποικίλες σαλάτες. Είναι τα αστέρια πολλών δίαιτων, αλλά και η λύση όταν δεν ξέρετε πώς να προετοιμάσετε γρήγορα και απλά γεύματα. Ανακαλύψτε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες σαλάτες.
Μαγειρεμένα λαχανικά. Και τα δύο βραστά, στον ατμό ή τα σοταρισμένα, χρησιμεύουν ως βάση ή γαρνιτούρα για γρήγορες και εύκολες συνταγές με κρέας, ψάρι, όσπρια, τυρί …

Πώς να φτιάξετε εύκολες συνταγές: βασικά κλειδιά

Απλό μαγείρεμα. Ένα από τα βασικά κόλπα κατά την παρασκευή απλών γευμάτων είναι να επιλέξετε πολύ βασικό μαγείρεμα, όπως ψητά, στον ατμό, στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο (διαρκεί περισσότερο αλλά δεν χρειάζεται να σηκώσετε ένα δάχτυλο), σοτάρετε, ανακατωμένο. ..
Έτοιμο φαγητό. Ένας άλλος τρόπος για να εξοικονομήσετε χρόνο κατά την προετοιμασία των γευμάτων είναι να χρησιμοποιήσετε τρόφιμα που έχουν ήδη κοπεί και πλυθεί για να τα μαγειρέψετε άμεσα ή ακόμα και προ-μαγειρεμένα (μαγειρεμένα όσπρια, βραστό ρύζι και κινόα, κονσερβοποιημένα ψάρια, τουρσιά …). Μάθετε ποια μεταποιημένα τρόφιμα είναι κακά και ποια όχι.
Επωφεληθείτε από το φαγητό. Το #safefood όχι μόνο σας βοηθά να μην σπαταλάτε κανένα φαγητό και έτσι να ζείτε μια πιο βιώσιμη ζωή, αλλά και να εξοικονομείτε χρήματα … και χρόνο! Μπορείτε να επωφεληθείτε από τα υπολείμματα για να κάνετε άλλες συνταγές και να αποθηκεύσετε βήματα.
Μαγειρέψτε με το κεφάλι σας. Ένας άλλος αλάνθαστος τρόπος να προχωρήσετε γρηγορότερα στο μαγείρεμα είναι να έχετε την προνοητικότητα να μαγειρέψετε και να παγώσετε ή να διατηρήσετε για να έχετε τα δικά σας υγιή και πολύ πρακτικά προμαγειρευμένα αντικείμενα.