Η βιταμίνη D είναι μια από τις πιο σημαντικές για το σώμα μας. Όπως εξήγησε ο Δρ. Jhoan Silva, διευθυντής της ιατρικής ομάδας της Elma , «αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για το σώμα μας. Είναι σημαντικό στον μεταβολισμό των οστών κυρίως και στην ορυκτοποίηση των οστών μας, αλλά έχει επίσης ρυθμιστικό ρόλο στα επίπεδα ασβεστίου και φωσφόρου στο αίμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στη διατήρηση της υγείας του δέρματος μεταξύ άλλων ».
Το 20% της βιταμίνης D λαμβάνεται μέσω τροφής
Το πρόβλημα που προκύπτει αυτή τη στιγμή είναι ότι περίπου το 80% αυτής της βιταμίνης λαμβάνεται μέσω των ακτίνων του ήλιου και τώρα, παραμένοντας στο σπίτι όλη την ημέρα, είναι δύσκολο για εμάς να βάλουμε τον εαυτό μας κάτω από τον αστέρι. Εκτός από τους προνομιούχους που έχουν βεράντα ή κήπο, δεν είμαστε αρκετά τυχεροί για να εκμεταλλευτούμε όλα τα οφέλη που μας προσφέρει ο ήλιος. Τότε τι κάνουμε; Το υπόλοιπο 20% επιτυγχάνεται μέσω της τροφής, επομένως πρέπει να ενσωματώσουμε προϊόντα που εγγυώνται αυτήν τη διατροφική συμβολή στη διατροφή.
Τρόφιμα με βιταμίνη D
«Για να ενεργοποιηθεί η βιταμίνη D, χρειάζεστε λίγη έκθεση στον ήλιο και αυτές τις μέρες είναι δύσκολο. Συνιστάται να μείνετε έξω από το παράθυρο ή το μπαλκόνι για λίγα λεπτά και να αυξήσετε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αυτήν τη βιταμίνη, όπως οστρακοειδή, λιπαρά ψάρια (τόνος, σολομός, μπονίτο, σαρδέλες, αντσούγιες, σκουμπρί …), αβοκάντο, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, κρέατα, μανιτάρια και μανιτάρια », συνιστά ο Μαρ Λαζάρο , ειδικός στη διατροφή και την αισθητική ιατρική.
Συμπλήρωμα βιταμίνης C, ναι ή όχι;
Αλλά… αρκεί να συμπεριλάβετε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D στη διατροφή και να κοιτάτε έξω από το παράθυρο κατά καιρούς ή είναι απαραίτητο να καταφύγετε σε συμπληρώματα που το περιέχουν; Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι τα συμπληρώματα είναι απαραίτητα μόνο όταν μια ανάλυση καθορίζει την έλλειψη αυτής της βιταμίνης ή οποιασδήποτε άλλης απαραίτητης ουσίας για το σώμα μας … Ποτέ πριν!
"Τα συμπληρώματα πρέπει να λαμβάνονται εάν υπάρχει ανεπάρκεια βιταμίνης D. Το πρόβλημα είναι ότι τώρα πιθανότατα δεν μπορείτε να κάνετε εξέταση αίματος για να το μάθετε. Μέχρι να επιβεβαιώσετε την εν λόγω ανεπάρκεια, συνιστάται να περιορίσετε τον εαυτό σας να ακολουθήσετε μια υγιεινή, ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, η οποία παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης αυτής της βιταμίνης », επισημαίνει η Dr. María José Crispín, από την Clínica Menorca.
