Πρωτότυπες, υγιεινές και πολύ εύκολες συνταγές βρώμης

Συνταγές με αυθεντική και πολύ υγιεινή βρώμη

Ίσως ο πιο γνωστός τρόπος να τρώτε πλιγούρι βρώμης είναι κουάκερ ή κουάκερ για πρωινό, αλλά αυτό το ευεργετικό συστατικό πηγαίνει πολύ. Εδώ είναι 15 συνταγές με πλιγούρι βρώμης για να γλείψετε τα δάχτυλά σας.

Τηγανίτες βρώμης με χούμους και σολομό

Μια πολύ θρεπτική ιδέα να ξεκινήσετε τη μέρα σας με πολλή ενέργεια είναι να φτιάξετε μερικές εύκολες τηγανίτες βρώμης, να τις απλώσετε με χούμους και να προσθέσετε καπνιστό σολομό στην κορυφή. Αν δεν θέλετε να είναι τόσο θερμιδικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σούπερ ελαφρύ ρεβίθιο.

Γαλλική ομελέτα με βρώμη

Έχετε επίσης εύκολες επιλογές όπως προσθήκη δύο κουταλιών της σούπας αλεύρι ή πίτουρου βρώμης στο χτυπημένο αυγό και φτιάχνοντας μια γαλλική ομελέτα. Ως πλαϊνή ή γαρνιτούρα, μπορείτε να βάλετε μια μικρή σαλάτα ή μερικά λαχανικά στον ατμό ή σοταρισμένα.

Σούπα κρεμμυδιού και βρώμης

Ένας τρόπος να επωφεληθείτε από τις υγιείς ιδιότητες της βρώμης είναι να το ενσωματώσετε στη διατροφή σας προσθέτοντάς το, για παράδειγμα, σε σούπες. Για να γίνει αυτό, ψιλοκόψτε δύο κρεμμύδια και τα ροδίστε σε χαμηλή φωτιά με ένα νήμα λαδιού μέχρι να καραμελωθούν. Προσθέστε ένα λίτρο βραστό νερό και 100 g βρώμης. Χτυπάμε με τη βοήθεια μερικών ράβδων και αρωματίζουμε με ρίγανη, θαλασσινό αλάτι και μοσχοκάρυδο. Είναι τόσο εύκολο και πολύ καθαρό καθώς και κορεσμό.

Μπιφτέκια βρώμης και quinoa

Για να φτιάξετε τέσσερα χάμπουργκερ, ανακατέψτε 250 g μαγειρεμένου quinoa με 6 κουταλιές της σούπας πίτουρο ή βρώμη και 1 τριμμένο καρότο. Προσθέστε 1 κτυπημένο αυγό, 1 σκόρδο και 1 κλαδάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αλάτι και πιπέρι, ζυμώνουμε και σχηματίζουμε τα χάμπουργκερ. Σε ένα ταψάκι με ένα νήμα λαδιού, ψήστε τα για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Και σερβίρετε με γκουακαμόλη, μαρούλι και ένα πλούσιο ψωμί.

Κτύπημα βρώμης

Μία από τις λιγότερο γνωστές αλλά πολύ ενδιαφέρουσες χρήσεις της βρώμης είναι ως κουρκούτι. Για να φτιάξετε αυτό το παναρισμένο κρέας, περάστε το από αλεύρι, χτυπημένο αυγό και ένα μείγμα ψιλοκομμένων νιφάδων βρώμης και φρυγανισμένο καλαμπόκι και τηγανίστε. Αλλά μπορείτε επίσης να το κάνετε μόνο με πλιγούρι βρώμης. Για παράδειγμα, μου αρέσει το κοτόπουλο παναρισμένο με πλιγούρι βρώμης. Το μαρινάρω λίγο με μπαχαρικά και γάλα, ή λευκό κρασί ή μπύρα, και μετά το κτυπώ με πίτουρο ή βρώμη.

Μπισκότα βρώμης

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε τον εαυτό σας και να φτιάξετε μερικά μπισκότα βρώμης όπως αυτά με τη βρώμη. Ανακαλύψτε τη συνταγή για τα μπισκότα και όλα τα κόλπα για να αξιοποιήσετε πολύ περισσότερα.

Μπιφτέκι εμπλουτισμένο με βρώμη

Όπως είδατε, εκτός από τη χρήση πίτουρου, νιφάδων ή πλιγούρι βρώμης για επικάλυψη αντί άλλων αλεύρων, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για ζύμη χάμπουργκερ ή κεφτεδάκι. Αυτά έχουν πιπεριές, σκουός και κρεμμύδι σοταρισμένα, και αναμιγνύονται με θρυμματισμένες νιφάδες βρώμης με λίγο νερό. Και αν αναρωτιέστε εάν μπορείτε να φάτε μπιφτέκια σε μια δίαιτα, μάθετε εδώ.

Νιφάδες βρώμης με γιαούρτι και φρούτα

Σε ένα γυάλινο βάζο, βάλτε μερικές ολόκληρες νιφάδες βρώμης, φυσικό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (γλυκά με μέλι αν θέλετε) και κύβους μάνγκο. Είναι τόσο εύκολο και νόστιμο και τόσο ικανοποιητικό! Είναι ένα από τα εύκολα παρασκευάσματα πλιγούρι βρώμης.

Σαλάτα φακών και πλιγούρι βρώμης

Σαλάτα με φακές και πλιγούρι βρώμης

Αν και δεν είναι τόσο συνηθισμένο, μπορείτε επίσης να βρείτε πλιγούρι βρώμης. Το πλένεις και το μουλιάζεις το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη μέρα, το στραγγίζετε και σιγοβράζετε σε μια κατσαρόλα με τέσσερις φορές τον όγκο του νερού για περίπου 50 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει απλώς να το ανακατέψετε με μαγειρεμένες φακές και τα λαχανικά που σας αρέσουν περισσότερο, και σεζόν. Αλλά αν προτιμάτε κάτι πιο γρήγορα, μπορείτε επίσης να το κάνετε με έλαση βρώμης άμεσα ή σοταρισμένα ελαφρά.

Smoothie βρώμης μήλου

Smoothie βρώμης και μήλου

Το πλιγούρι βρώμης είναι επίσης πολύ καλό για την παραγωγή smoothies, τόσο σε νιφάδες όσο και σε πίτουρο ή αλεύρι. Απλά πρέπει να το ανακατέψετε και να το συνδυάσετε με χυμούς, γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα και λαχανικά. Στη γραφή της Clara, είμαστε πολύ λάτρεις ενός smoothie μήλου και πλιγούρι βρώμης με γιαούρτι και σπόρους λιναριού, κάτι που είναι εξαιρετικά καλό για τη δυσκοιλιότητα.

Χυλό βρώμης με φρούτα

Μια άλλη επιλογή για να συμπεριλάβετε υγιεινό πλιγούρι βρώμης στη διατροφή σας είναι με τη μορφή κουάκερ, τη συνταγή πλιγούρι βρώμης που θριαμβεύει στο Instagram. Μάθετε τι είναι το κουάκερ, πώς παρασκευάζεται και ποια gadget χρειάζεστε για να το φτιάξετε.

Ημι-κρύο γιαούρτι και βρώμη σόγιας

Είναι φτιαγμένο με γιαούρτι σόγιας, βρώμη, αυγά και φρούτα. Είναι χωρίς λακτόζη και είναι ένα από τα υγιή και νόστιμα επιδόρπια. Δείτε τη συνταγή.

Muffins βρώμης

Σε ένα μπολ, συνθλίβουμε 2 φλιτζάνια βρασμένη βρώμη, 3 ώριμες μπανάνες, 2 αυγά, 4 κουταλιές, ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο και κανέλα για γεύση. Στη συνέχεια, προσθέστε κομμάτια μήλου και τοποθετήστε το κουρκούτι σε κουτί με muffin. Ψήνουμε στους 180º έως ότου κάνεις κλικ με μια οδοντογλυφίδα και βγαίνει καθαρός. Ανακαλύψτε πιο υγιεινό πρωινό.

Granola βρώμης και ξηροί καρποί

Ψήστε στη σχάρα, για μισή ώρα, 100 γραμμάρια βρώμης, 150 γραμμάρια θρυμματισμένων ξηρών καρπών (καρύδια, κουκουνάρι, κάσιους …), 50 γραμμάρια τριμμένης καρύδας και 30 γραμμάρια αλεσμένου σουσαμιού, ανακατεύοντας περιστασιακά έτσι ώστε μην καίτε. Μόλις ψηθεί, προσθέστε 50 g σταφίδας, 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο και 2 υγρό μέλι, ανακατέψτε καλά και φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο. Είναι ένα υγιεινό σνακ που μπορείτε να έχετε με γιαούρτι, γάλα, ποτά λαχανικών …

Έγχυση βρώμης

Βράζουμε νερό, προσθέτουμε πίτουρο ή νιφάδες βρώμης ολικής αλέσεως, αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε για λίγα λεπτά. Είναι πεπτικό και καθαριστικό. Και εδώ έχετε τσάι από βότανα για να χάσετε βάρος που δουλεύει!

Το πλιγούρι βρώμης θεωρείται ένα από τα πιο συνιστώμενα τρόφιμα λόγω της ισορροπημένης σύνθεσής του, το οποίο είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες και ίνες, αλλά έχει πολύ λιγότερους υδατάνθρακες από άλλα δημητριακά, και γι 'αυτό είναι πολύ κορεσμένο χωρίς να έχει πολύ λίπος.

Βρώμη: μορφές παρουσίασης

Πλιγούρι βρώμης. Είναι ολόκληρος ο κόκκος των δημητριακών χωρίς συμπίεση.
Πλιγούρι βρώμης. Είναι το αποτέλεσμα της αποφλοίωσης και της συμπίεσης των δημητριακών.
Πίτουρο βρώμης. Λαμβάνεται από τη σύνθλιψη του εξωτερικού κελύφους των κόκκων αυτού του δημητριακού, δηλαδή ό, τι απομένει μετά τον εξευγενισμό των κόκκων βρώμης για να ληφθούν κόκκοι ή νιφάδες. Έγινε πολύ δημοφιλές χάρη στη διατροφή Dukan.
Πλιγούρι βρώμης. Είναι η λιγότερο «φυσική» παρουσίαση όλων επειδή είναι το αποτέλεσμα της άλεσης και του εξευγενισμού σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό του σπόρου βρώμης.
Γάλα βρώμης Ποτό λαχανικών από βρώμη.

Ολόκληροι κόκκοι, νιφάδες και πλιγούρι βρώμης έχουν ένα κέλυφος

Πώς να χρησιμοποιήσετε πλιγούρι βρώμης στις συνταγές σας

Για πρωινό, σε μορφή κουάκερ ή αναμεμειγμένο με γαλακτοκομικά, ποτά λαχανικών και χυμούς.
Ως ποτό, εγχύεται ή ανακινείται με φρούτα και λαχανικά.
Ως τροφή για κρέας και ψωμί, ψάρια και λαχανικά.
Ως γέμιση για χάμπουργκερ και κεφτεδάκια.
Συμπληρωματικά με σούπες, σαλάτες, σοταρισμένα λαχανικά …
Ως μέρος της ζύμης για τηγανίτες, μπισκότα, μπισκότα και άλλα γλυκά.