Φαίνεται ότι τα παιδιά γεννήθηκαν με ένα τσιπ που τους κάνει να λατρεύουν το γρήγορο φαγητό και το μενού του εστιατορίου με μακαρόνια και κτυπημένο κρέας. Αλλά είναι ακριβώς το αντίθετο, καθώς συνηθίζαμε να τρώμε αυτά τα πράγματα πιστεύοντας ότι δεν θα υπάρχουν προβλήματα στο τραπέζι, τότε δεν θέλουν τίποτα άλλο.
Όμως, η πίτσα, τα ψήγματα και τα φρανκφουρτ που τρώγονται συχνά δεν είναι ούτε υγιεινή ούτε ο φθηνότερος τρόπος για να ταΐσετε ένα παιδί. Τα λαχανικά, τα φρούτα και τα όσπρια εξακολουθούν να είναι ασυναγώνιστα όταν πρόκειται για υγιή και φθηνά, οπότε γιατί να μην βασίζετε τα παιδικά σας μενού σε αυτά; Γνωρίζουμε ότι μπορεί να πιστεύετε ότι το παιδί σας δεν του αρέσει τα λαχανικά ή τα ψάρια …
Μην ανησυχείτε, στο CLARA υπάρχουν πολλοί από εμάς που έχουμε παιδιά και έχουμε επίσης μια απάντηση για αυτό. Έχουμε ετοιμάσει ένα νόστιμο παιδικό μενού, πολύ οικονομικό και εύκολο να μαγειρευτεί. Δεν πρόκειται για το ότι είσαι στην κουζίνα όλη την ημέρα, σωστά;
Εδώ έχετε ένα εβδομαδιαίο παιδικό μενού με δυνατότητα λήψης, καθώς και πολλές από τις συνταγές των πιάτων που προτείνουμε. Στο τέλος του άρθρου μπορείτε επίσης να κατεβάσετε το μενού.
- Παιδικό μενού για λήψη
- Φτηνές συνταγές για παιδιά
Παιδικό μενού: κλειδιά για να το κάνει ορεκτικό
"Ο γιος μου δεν του αρέσει τα λαχανικά, δεν θα τα λατρέψει"
Αυτό είναι σίγουρα το πρώτο πράγμα που μπορείτε να σκεφτείτε. Μπορεί να είναι απρόθυμος να φάει ένα πιάτο βραστό μπρόκολο, αλλά αν του φτιάξετε ένα ρύζι με λαχανικά (κλαδάκια μπρόκολου, καρότα, φασόλια, μπιζέλια …) και μερικούς κύβους κοτόπουλου, θα εισέλθει χωρίς να το συνειδητοποιήσει.
Οι πατάτες μαζεύουν παιδιά . Γιατί να μην τα βράσετε με το δέρμα και να τα γεμίσετε με άλλα μαγειρεμένα λαχανικά και πάνω με λίγο τριμμένο τυρί; Είναι μια νόστιμη συνταγή που σίγουρα θα σας ζητήσουν περισσότερα.
Τα κρεμ λαχανικά τείνουν επίσης να τρώνε πολύ καλά, ειδικά τα κολοκυθάκια ή το καρότο και και τα δύο είναι πολύ φθηνές και υγιεινές συνταγές. Μπορούμε να τα κάνουμε πιο ορεκτικά με γαρνίρισμα, όπως φρυγανιές ή λίγο ζαμπόν Serrano κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες.
Μπορείτε επίσης να τρίψετε τα καρότα και τα κολοκυθάκια, τα σοτάρετε ελαφρά, να προσθέσετε χτυπημένο αυγό και να φτιάξετε τηγανίτες μαζί τους σε ένα τηγάνι. Δεν θα αφήσουν ούτε τα ψίχουλα.
Για να μην αναφέρουμε πόσο θα θέλατε σπιτικά τσιπ λαχανικών. Και είναι τόσο απλό όσο το κόψιμο των λαχανικών πολύ καλά, το βουρτσίζετε ελαφρά με λάδι και τα βάζετε στο φούρνο για να ψηθούν.
Κάντε τις σαλάτες πιο ορεκτικές
Και οι σαλάτες είναι επίσης ένας καλός πόρος στο παιδικό μενού, ώστε να μπορούν να τρώνε περισσότερα λαχανικά αν προσθέσετε ζυμαρικά ή όσπρια, ελιές της ποικιλίας που τους αρέσει περισσότερο, ντοματίνια, που είναι πιο γλυκά, βραστό καλαμπόκι…. Έχει να κάνει όσο πιο ελκυστικά γίνεται.
Μπορείτε ακόμη και να τα μετατρέψετε σε παιχνίδι βάζοντας τα διάφορα συστατικά σε ένα μπολ και αφήνοντάς τα να «φτιάξουν» τη δική τους σαλάτα (φυσικά, βάλτε μια βάση μαρουλιού στο πιάτο τους, ώστε να μην το παραλείψετε).
Στο γουόκ και θα πιστεύουν ότι βρίσκονται σε ένα ανατολίτικο εστιατόριο
Το σοτάρισμα των λαχανικών με λίγο ρύζι και κομμάτια κοτόπουλου ή άλλου κρέατος ή τορτίγιας είναι ένας άλλος καλός τρόπος για να τρώνε περισσότερα λαχανικά και έχετε ένα φανταστικό μοναδικό πιάτο, το οποίο είναι φτιαγμένο σε ένα jiffy και με το οποίο εξοικονομείτε γιατί μπορείτε να βάλετε λίγα ποσότητα κρέατος (ή αυγό ή εναπομείναντα ψάρια ή όσπρια).
Τι λαχανικά για να το φθηνό
Ο ιδανικός τρόπος για να προετοιμάσετε ένα παιδικό μενού είναι τα φρέσκα εποχιακά λαχανικά, αλλά αυτό που τα παιδιά σας αρέσουν δεν είναι πάντα σεζόν. Γι 'αυτό μην φοβάστε και πετάξτε τα κατεψυγμένα λαχανικά, τα οποία συνήθως είναι επίσης πολύ καλές τιμές.
Και μην πετάτε τίποτα. Εάν φτιάξετε κρέμα πράσων, αποθηκεύστε τα πράσινα μέρη και μαζί τους, τους μίσχους του μπρόκολου και άλλα λαχανικά, μπορείτε να φτιάξετε έναν ζωμό - μόνο λαχανικά ή κοτόπουλο εάν προσθέσετε ένα σφάγιο και δύο πόδια - και έχετε έναν πρώτο ζωμό με ζυμαρικά της σούπας.
Κόλπα για τα παιδιά να τρώνε όσπρια
Ξεκινήστε δίνοντας "εύκολα" όσπρια, όπως μπιζέλια, τα οποία είναι γλυκά και τείνουν να πάνε καλά. Με μερικά κομμάτια ζαμπόν ή μπέικον, τείνουν να ευχαριστούν τους μικρούς και μεγάλους.
Το hummus - πουρέ ρεβίθια με λάδι, λεμόνι, ταχίνι και νερό τείνει επίσης να σας αρέσει πολύ, επειδή το dipear είναι κάτι που τα παιδιά μοιάζουν με κάτι διασκεδαστικό.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε όσπρια σε κρέμες λαχανικών. Αυτό τους καθιστά ένα μοναδικό πιάτο ιδανικό για ένα δείπνο αν το συνοδεύσετε με ένα πληρέστερο επιδόρπιο, όπως ένα γιαούρτι με κομμάτια φρούτων ή ένα μήλο στο φούρνο (ή στο φούρνο μικροκυμάτων, το οποίο είναι εξίσου καλό και είναι πιο γρήγορο να φτιαχτεί).
Τα κλασικά που δεν ξεφεύγουν από το στιλ και είναι σε πολλά σχολικά καντίνες είναι συνδυασμοί δημητριακών και οσπρίων όπως το ρύζι με τις φακές. Εάν θέλετε να προχωρήσετε ένα βήμα παραπέρα, έχετε το κουσκούς με ρεβίθια και λαχανικά, τα οποία σίγουρα θα τους εκπλήξουν και θα τους αγαπήσουν.
Και τα πιάτα στιφάδο, όπως τα μαγειρευτά στιφάδο, συχνά αρέσουν στα παιδιά, αλλά μερικές φορές πρέπει να κάνετε παραχωρήσεις και να προσπαθήσετε να μην έχετε τόσο έντονη γεύση λουκάνικου ή μπαχαρικών όσο οι ενήλικες .
Οι κροκέτες και τα μπιφτέκια λαχανικών είναι ένας άλλος νόστιμος και διασκεδαστικός τρόπος να τα φάτε. Απλά πρέπει να συνθλίψετε τα βραστά όσπρια, να τα ανακατέψετε με λίγο ψωμί, αυγό, μερικά λαχανικά που σας αρέσουν, να τα διαμορφώσετε και να τα περάσετε μέσα από την παέγια.
Πώς τα φθηνότερα όσπρια
Ο φθηνότερος τρόπος είναι οι ξηροί και, αν έχετε ένα κοντινό κατάστημα που τα πουλάει χύμα, τόσο το καλύτερο. Τέλος πάντων, καθώς είναι από μόνο του ένα πολύ φτηνό φαγητό, εάν αγοράζετε βραστά τρόφιμα στην αγορά ή το σούπερ μάρκετ, συνήθως έχει επίσης πολύ καλές τιμές.
Τα φθηνότερα κρέατα (και οι εναλλακτικές τους)
Είναι αλήθεια ότι τα παιδιά τείνουν να τρώνε καλά χάμπουργκερ και μπριζόλες. Αλλά το μοσχάρι είναι ένα από τα πιο ακριβά και δεν χρειάζεται να το τρώτε περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.
Τα φθηνότερα κρέατα είναι τα λεγόμενα κρέατα τρίτης ποιότητας (δεν είναι θρεπτική ποιότητα, αλλά είναι πιο ανθεκτικά κομμάτια), όπως τα μάγουλα, η φούστα ή το κενό ή το γουρουνάκι. Είναι ιδανικά για σούπες chup chup. Επίσης, αναμειγνύοντάς τα με πατάτες και άλλα λαχανικά, μπορείτε να βάλετε λιγότερη ποσότητα κρέατος και να κάνετε το πιάτο πολύ φθηνότερο.
Το κοτόπουλο, η γαλοπούλα ή το κουνέλι τείνουν επίσης να έχουν καλύτερη τιμή από το βόειο κρέας και σας σερβίρουν το ίδιο για ανάμιξη με άλλα τρόφιμα.
Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά κοτομπουκιές - μη επεξεργασμένα, που δεν είναι τόσο υγιή - ή ακόμα και λαζάνια και κανελόνια με κοτόπουλο ή γαλοπούλα αναμεμιγμένα με κιμά μανιτάρια και σάλτσα ντομάτας και λίγο μπεσαμέλ. Με λιγότερη ποσότητα κρέατος έχετε ένα υπέροχο πιάτο.
Τι γίνεται αν δεν σας αρέσουν τα ψάρια;
Είναι αλήθεια ότι τα ψάρια είναι πιο δύσκολο για αυτούς να τρώνε και ότι αυτό που τους αρέσει περισσότερο είναι συνήθως πιο ακριβό, όπως το ψαροκόκαλο ή ο μπακαλιάρος. Αλλά παρόλο που είναι πιο δύσκολο, δεν είναι αδύνατο να συμπεριληφθούν ψάρια στο παιδικό μενού.
Τα τηγανητά τρόφιμα διευκολύνουν τα παιδιά να τρώνε ψάρια, είτε πρόκειται για σαρδέλες, αντσούγιες, mairas ή dogfish.
Τα κέικ ψαριού φτιαγμένα με σοφρίτο ντομάτας και κρεμμυδιού, γάλα ή κρέμα και αυγά είναι επίσης μια ιδέα ότι επιθυμούν περισσότερα ψάρια και επίσης στο μείγμα με άλλα ομοιόμορφα τρόφιμα με ψίχουλα ή πατάτα σύμφωνα με τη συνταγή πολύ περισσότερο.
Επίσης, λουκουμάδες ή κεφτεδάκια «μεταμφιέζουν» τα ψάρια και το κάνουν πιο ορεκτικό, εκτός από το «τέντωμα» του ποσού που βάζουμε. Για παράδειγμα, για να φτιάξετε καλά ψάρια μπακαλιάρου χρειάζεστε μόνο 200 γραμμάρια ψαριού και τα λιγότερο ευγενή μέρη του (και φθηνότερα).
Και μην ξεχνάτε τα μύδια, τα οποία συνήθως είναι πάντα πολύ καλές τιμές και μόνο στον ατμό είναι ήδη λιχουδιά.
Ποιο είναι το φθηνότερο ψάρι
Αυτή είναι η λίστα των φτηνών ψαριών, η οποία συνήθως είναι ευκολότερο να βρεθεί στην αγορά από ό, τι στο σούπερ μάρκετ (αν και είναι όλο και πιο εύκολο να βρεθεί στα κατεψυγμένα).
- Μπρότολα
- Canana (γνωστό ως το καλαμάρι των φτωχών)
- Σκουμπρί
- Μόδα
- Λευκή τσιπούρα
- Σκουμπρί
- Ψαρόνι
- Αντσούγιες
- Χταπόδι Bighead
- Καλαμάρι
- Μύδια
- Μάιρα
- Σαρδέλλα
- Μπάτερτερτ
Αυγά, αυτός ο υπέροχος πόρος
Σπάνια είναι το παιδί που δεν απολαμβάνει ομελέτα πατάτας ή τηγανητά αυγά. Εάν είναι πολύ νέοι, συνήθως δεν συνιστάται να τρώνε περισσότερα από 4 αυγά την εβδομάδα, αλλά είναι άνω των 9 ετών, μπορούν να τρώνε έως και 1 αυγό την ημέρα. Έτσι μπορείτε να το συμπεριλάβετε σε διάφορα μενού όλη την εβδομάδα και συνήθως έχουν καλή τιμή.
Κόλπα για να φάτε περισσότερα φρούτα
Τα ώριμα φρούτα τείνουν να είναι πιο γλυκά και αυτό τους κάνει να έχουν καλύτερη γεύση. Εάν τα σερβίρετε κομμένα και πασπαλισμένα με λίγο κανέλα, θα θέλουν περισσότερα.
Μπορείτε επίσης να χορτάρετε διαφορετικά φρούτα σε ένα σουβλάκι και να ανακατέψετε την μπανάνα, την οποία τείνουν να αρέσουν πολλά παιδιά , με άλλα φρούτα που δεν τους αρέσουν τόσο πολύ.
Και η φρουτοσαλάτα φτιαγμένη με χυμό πορτοκάλι αντί για σιρόπι είναι ένας άλλος εξαιρετικός πόρος για να τρώνε φρούτα.
Ποιο παιδί δεν του αρέσει το παγωτό; Λοιπόν, εάν επωφεληθείτε από το γεγονός ότι πολλοί οπωροπωλείο πωλούν μπανάνες και άλλα φρούτα που είναι αρκετά ώριμα και τα παγώνουν καθαρά και ψιλοκομμένα, τότε απλά πρέπει να συνθλίψετε την μπανάνα και μερικά από αυτά τα φρούτα και έχετε ένα υπέροχο παγωτό που είναι 100% υγιές.
Ένα άλλο υπέροχο επιδόρπιο είναι το απλό γλυκό γιαούρτι. Το φθηνότερο στο σούπερ μάρκετ και τα πιο υγιεινά, ειδικά αν τρώγεται χωρίς ζάχαρη. Μπορείτε να το γλυκάνετε με κανέλα ή με λίγο μέλι.
Τι να του δώσω για πρωινό;
Ούτε τα λουκάνικα ούτε το τυρί είναι καθημερινά για λόγους υγείας, επειδή είναι επεξεργασμένα κρέατα που παρέχουν πολύ λίπος και αλάτι στη διατροφή. Επομένως δεν χρειάζεται να τα τρώνε καθημερινά.
Ούτε μπισκότα ή βιομηχανικά αρτοσκευάσματα ούτε δημητριακά "για παιδιά" πρέπει να υπάρχουν καθημερινά στη διατροφή τους, αλλά πολύ εξαιρετικά.
Υγιεινό πρωινό και σνακ για παιδιά
Ένα υγιεινό πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει γαλακτοκομικά, φρούτα και δημητριακά. Το ψωμί είναι φτιαγμένο από δημητριακά, οπότε μια καλή ιδέα είναι να το φτιάξετε με το πουρέ μπανάνες και κανέλα. Ή μαγειρέψτε φρούτα με λίγο νερό και κανέλα και το γεμίστε σαν σπιτική μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη.
Επίσης, οι νιφάδες βρώμης είναι δημητριακά. Και αν τα μαγειρέψετε σε γάλα και κανέλα, σίγουρα θα τους αρέσουν γιατί έχουν γεύση σαν πουτίγκα. Πολύ καλό και πολύ φθηνό! 40 g σε ένα ποτήρι γάλα είναι πολύ γεμάτο.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κρέπες (αλεύρι, αυγό και γάλα) και να τις σερβίρετε με κομμάτια φρούτων και μια ουγγιά ή δύο λιωμένη σοκολάτα ή ένα μέλι μέλι. Μια λιχουδιά!
Και μην ξεχνάτε ότι μια μέρα μπορείτε να έχετε μια ομελέτα ή ομελέτα για πρωινό.
Υγιεινό και προσιτό παιδικό μενού
- Σχέδιο. Αυτό θα είναι εύκολο για εσάς εάν χρησιμοποιείτε το υγιεινό, φθηνό και νόστιμο παιδικό μενού που σας δίνουμε εδώ για λήψη (και με το οποίο όχι μόνο τα παιδιά μπορούν να φάνε, αλλά και ολόκληρη η οικογένεια).
Παιδικό μενού για λήψη
Φτηνές συνταγές για παιδιά
- Να είσαι ευέλικτος. Πρέπει να έχετε μια μέση και αν και το μενού λέει ότι για δείπνο τη Δευτέρα υπάρχουν σαρδέλες, αν όταν πήγατε στην αγορά αυτό που προσφέρθηκε είναι αντσούγιες, τότε το αλλάζετε και έτσι εξοικονομείτε περισσότερα.
- Οργανώσου. Είναι αλήθεια ότι αυτό το μενού σας κάνει να μαγειρέψετε, αλλά ανάλογα με το πρόγραμμά σας, σκεφτείτε τον καλύτερο χρόνο για να κάνετε τις προετοιμασίες και βρείτε έναν τρόπο να το κάνετε στο συντομότερο δυνατό χρόνο. Εάν έχετε περισσότερο χρόνο το σαββατοκύριακο, κάντε τις βάσεις των πιάτων (ανακατεμένες πατάτες, σάλτσα ντομάτας …) που μπορείτε και έτσι κατά τη διάρκεια της εβδομάδας θα πρέπει μόνο να τελειώσετε τα πιάτα. Για παράδειγμα, μια καλή ιδέα είναι να φτιάξετε πολλή σάλτσα κρεμμυδιού και να την έχετε ως βάση για να φτιάξετε αργότερα σάλτσα ντομάτας ή κρέμες λαχανικών, ένα φυτικό ρύζι …
