Εάν το καρπούζι έχει αποδειχθεί ήπιο και δεν ξέρετε τι να κάνετε, μην ανησυχείτε, ξέρουμε πώς να το φτιάξουμε, και παρεμπιπτόντως σας δίνουμε ιδέες, ώστε να μπορείτε να το εκμεταλλευτείτε ως ένα υπέροχο gazpacho, σε smoothie ή εκπληκτικά σουβλάκια.
Πώς να αποκτήσετε ένα πιο γευστικό καρπούζι
Το τέχνασμα για να δοκιμάσετε ένα ήπιο καρπούζι είναι να το ψήσετε. Ναι, ναι, καθώς το διαβάζετε. Ψητό στη σχάρα, σαν μπριζόλα. Η ζέστη αναγκάζει τη ζάχαρη στα φρούτα να συγκεντρωθεί και να αποκτήσει πολλή γλυκύτητα. Επίσης, αν προσθέσετε ένα σημείο αλάτι και πιπέρι, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο. Γνωρίζουμε ότι σας φαίνεται παράξενο, αλλά όταν το δοκιμάσετε, θα το επαναλάβετε (ακόμα και με αυτά που βγαίνουν καλά). Και δεν χρειάζεται να το πάρετε μόνοι. Μπορείτε να φτιάξετε ψητά σουβλάκια φρούτων για επιδόρπιο ή ακόμα και να τα συνδυάσετε με άλλα αλμυρά συστατικά, όπως σουβλάκι καρπουζιού και χοιρινού κρέατος ή σουβλάκι καρπουζιού και τυριού.
Καρπούζι Gazpacho
Επιπλέον, μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από ένα ήπιο καρπούζι για να φτιάξετε ένα gazpacho ή ένα slushie. Στην πρώτη περίπτωση, τα υπόλοιπα συστατικά (ντομάτα, αγγούρι, πιπεριές, ξύδι κ.λπ.) θα κάνουν το σύνολο αρκετά νόστιμο. Όσο για το granita, η ζάχαρη που προσθέτετε είναι αυτό που θα βελτιώσει το σημείο γεύσης (το οποίο μπορείτε ακόμη και να ενισχύσετε με χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού).
Πώς να φτιάξετε ένα smoothie καρπουζιού
Και τι γίνεται με την προσθήκη καρπουζιού σε χυμό ή smoothie; Χτυπημένο με συστατικά τόσο ισχυρής γεύσης όπως τζίντζερ, δυόσμο, λίγο σπανάκι, αγγούρι, καρότα, μήλα, λεμόνι ή ό, τι θέλετε, η μικρή του γεύση θα είναι κάτι παραπάνω από αντισταθμιστική και αντίθετα θα συνεχίσετε να επωφελείστε από τις πολλές βιταμίνες της (για όχι μιλήστε για τα χρήματα που έχετε επενδύσει σε αυτό).
Πώς να ξέρετε αν το καρπούζι είναι ώριμο από το la
Και για να το διορθώσετε την επόμενη φορά που θα πάτε σε ένα καρπούζι, βεβαιωθείτε ότι έχει σκληρό δέρμα χωρίς ρωγμές. Κατά το χτύπημα πρέπει να ακούγεται κοίλο. Επίσης, ρίξτε μια ματιά στο πώς το αποθηκεύετε, ώστε να παραμείνει τέλειο για περισσότερο. Εάν είναι ολόκληρο, αποθηκεύστε το σε δροσερό μέρος (δεν χρειάζεται να είναι το ψυγείο). Μόλις ανοίξει, καλύψτε το με πλαστικό περιτύλιγμα έτσι ώστε να μην πιάνει οσμές από άλλα τρόφιμα και να το αφήσετε στο ψυγείο.
