- Συστατικά:
- 2 φύλλα σφολιάτας 100 g
- 12 γαρίδες
- 80 g φρέσκου τυριού για απλώστε
- 2 ντομάτες
- Φύλλα μαρουλιού
- 1 αβοκάντο
- 1 αυγό
- Αλεύρι
- Κανονικές νιφάδες αλατιού και αλατιού
- Πιπέρι
- Σολομός αυγοτάραχο
Οι ρουφηκοί καναπέδες δεν είναι πλέον αποκλειστικό υλικό για ειδικούς, καθώς υπάρχουν προμαγειρεμένες βάσεις ζαχαροπλαστικής.
Εάν δεν μας πιστεύετε, δοκιμάστε τη συνταγή μας για καναπεδάκια ζαχαροπλαστικής με γαρίδες. Είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε που θα το βρείτε απίστευτο. Εγγυημένο! Και φαίνονται τόσο καλά που πετούν από το δίσκο μόλις τα βάλετε στο τραπέζι.
Εάν τα κόψετε σε σχήμα αστεριού, όπως στη συνταγή μας, θα ταιριάζουν απόλυτα τα Χριστούγεννα ή οποιαδήποτε γιορτή που θέλετε να γεμίσετε με μαγεία.
Πώς να το κάνετε βήμα προς βήμα
1. Φτιάξτε τη βάση ζαχαροπλαστικής. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αλευρώσετε την επιφάνεια εργασίας και να απλώσετε τα φύλλα σφολιάτας. Στη συνέχεια, βάψτε τα με αυγό, πασπαλίστε με λίγο αλάτι και κόψτε ορθογώνια ή αστέρια με τη βοήθεια ενός κόφτη ζυμαρικών. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή και ψήνουμε στο φούρνο, προθερμαίνουμε στους 200º, για 15-20 λεπτά περισσότερο ή λιγότερο, μέχρι να ροδίσουν.
2. Προετοιμάστε την κάλυψη. Πρώτα απ 'όλα, πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού και τις ντομάτες. Στεγνώστε καλά και κόψτε τις ντομάτες σε πολύ λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τις γαρίδες σε βραστό νερό με αλάτι και πιπέρι για περίπου 1 λεπτό. Μόλις μαγειρευτούν, στραγγίξτε τα, κρυώστε με κρύο νερό, ξεφλουδίστε τα και διατηρήστε τα. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και κόψτε το σε πολύ λεπτές φέτες επίσης.
3. Συναρμολογήστε τα καναπεδάκια. Κόψτε τη σφολιάτα στη μέση, απλώστε τα με το τυρί και τακτοποιήστε πάνω από το καθένα μια φέτα ντομάτας, μία ή δύο φέτες αβοκάντο, ένα φύλλο μαρουλιού και μία ή δύο γαρίδες. Συμπληρώστε το καναπέ βάζοντας το άλλο μισό της σφολιάτας μαζί, μαζί με αυγοτάραχο σολομού και αλάτι νιφάδας.
TrickClara
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΑ ΠΕΡΙΠΤΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΖΑΧΑΡΙΩΝ
Και, μόλις κρυώσει, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο, ώστε να μην μαλακώσουν. Εάν όχι, πωλούν επίσης κατασκευασμένα βολβοάν στην αγορά, μερικά καλάθια από ήδη ψημένα σφολιάτα που πρέπει να συμπληρώσετε.
