- Συστατικά:
- 4 φέτες ψωμί
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 4 φέτες μαλακού τυριού
- 4 φέτες τυριού τσένταρ
- 4 φέτες τυριού Emmental
- Μερικά λάχανα
- 50 g ρόκα
- 50 g αποφλοιωμένων καρυδιών
- 25 g σταφίδας
- Κόκκινο πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- Αλας
Είτε είστε άρρωστοι να επαναλάβετε τον ίδιο τύπο τοστ μέρα με τη μέρα, ή θέλετε να εκπλήξετε κάποιον (ή τον εαυτό σας), δοκιμάστε τις τοστ με ρόκα και καρύδι.
Έχουν νόστιμη γεύση, εντυπωσιακή εμφάνιση και είναι κατάλληλα για χορτοφάγους. Μια τέλεια συνταγή για να σας δώσει μια θρεπτική και πολύ ενεργητική γιορτή των αισθήσεων, καθώς και έναν αλάθητο τρόπο για να προσθέσετε τα οφέλη των ξηρών καρπών στη διατροφή σας. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Με ενέργεια!
Πώς να το κάνετε βήμα προς βήμα
- Προετοιμάστε τα υλικά. Αρχικά, αφήστε τις σταφίδες να μουλιάσουν σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια κόψτε τις φέτες των τριών τύπων τυριών σε λωρίδες. Και ενώ ψήνετε ελαφρά τις φέτες του ψωμιού, ξεπλύνετε τη ρόκα και στεγνώστε.
- Ψήστε τις τοστ. Σε κάθε φέτα ψωμί, τακτοποιήστε τις ταινίες των τριών τύπων τυριών εναλλάξ. Προσθέστε ένα μέρος των στραγγισμένων και θρυμματισμένων σταφίδων. Και απλώς ψήστε τις φέτες για μερικά λεπτά περίπου στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180º, έτσι ώστε το τυρί να λιώσει με τις σταφίδες.
- Κάντε την κάλυψη. Ενώ το ψήσιμο ψήνει, ανακατέψτε τις υπόλοιπες σταφίδες με τα καρύδια, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ντύστε τη ρόκα με λάδι και αλάτι. Ανακατέψτε το με το κρεμμύδι, το ξεφλουδισμένο και το κομμένο σε λεπτές φέτες, τις σταφίδες και τα ψιλοκομμένα καρύδια, και απλώστε το σύνολο στις τοστ τυριών.
- Διακοσμήστε και σερβίρετε. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προσθέσετε τα ξεπλυμένα και στραγγισμένα λάχανα, πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε αμέσως.
TrickClara
σταφίδες στο σημείο του και σε άλλες εκδόσεις
Για να δώσετε στις σταφίδες την επιθυμητή υφή, βυθίστε τα σε μεταλλικό νερό για τουλάχιστον μία ώρα. Με αυτόν τον τρόπο ενυδατώνουν και είναι πιο ζουμερά.
Μπορείτε επίσης να αυτοσχεδιάσετε με άλλους τύπους τυριών ή, αν θέλετε μια ελαφρύτερη έκδοση, να τα αλλάξετε για ελαφριά τυριά.
