Πολλά μηνύματα έρχονται σε εμένα που ρωτούν σχετικά με τα συμπληρώματα κολλαγόνου, ανεξάρτητα από το αν είναι αποτελεσματικά ή όχι, σε τι χρησιμεύουν κ.λπ. Εδώ έχετε την απάντηση σε όλες τις ερωτήσεις σας.
Γιατί να πάρετε συμπληρώματα κολλαγόνου;
- Πότε συνιστά ο γιατρός να πάρει αυτό το συμπλήρωμα; Όταν είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι οι ιστοί (δέρμα, χόνδροι, οστά, κ.λπ.) που το χρησιμοποιούν δεν εξαντλούνται και μπορούν να το χρησιμοποιήσουν για να επισκευαστούν.
- Δεν είναι αρκετή η συνήθης διατροφή μας για να το πάρετε; Η διατροφή μας δεν εγγυάται πάντα επαρκείς δόσεις πρωτεΐνης και λιγότερο στην απαραίτητη ποσότητα για εκείνες τις περιπτώσεις στις οποίες υπάρχει μεγαλύτερη ειδική ζήτηση για κολλαγόνο (φθορά, μακροζωία, γήρανση κ.λπ.).
Για πόνο, οστεοαρθρίτιδα, οστεοπόρωση
- Μπορείτε λοιπόν να τερματίσετε τον πόνο στις αρθρώσεις; Φαίνεται ότι συμπληρώνοντας με κολλαγόνο, μαζί με άλλα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη σύνθεσή του (όπως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, μαγνήσιο και βιταμίνες Β), θα βελτιώσουμε τη μεταβολική απόδοση και θα μπορούσαμε έτσι να μειώσουμε τον πόνο στις αρθρώσεις.
- Ενδείκνυται σε περίπτωση που πάσχετε από οστεοαρθρίτιδα ή αρθρίτιδα; Διάφορες μελέτες δείχνουν ότι το υδρολυμένο κολλαγόνο (το οποίο χορηγείται συνήθως σε μορφή σκόνης) είναι πλούσιο σε γλυκίνη και προλίνη, δύο απαραίτητα αμινοξέα για τη σύνθεση του κολλαγόνου στον χόνδρο. Αυτό φαίνεται να βοηθά στη μείωση του πόνου. Και μπορεί ακόμη και να βελτιώσει την οστεοαρθρική ποιότητα και να μειώσει κάπως την πρόωρη γήρανση των αρθρώσεων και την ταλαιπωρία που προκαλείται από την επιδείνωση των ιστών.
- Βελτιώνει την οστική πυκνότητα και επομένως προλαμβάνει την οστεοπόρωση; Σε αυτήν την περίπτωση, μόνο το κολλαγόνο δεν είναι αρκετό για συμπλήρωση. Ή τουλάχιστον θα πρέπει να συνοδεύεται από βιταμίνη D, ωμέγα 3, μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο για να εγγυηθεί κάποιο αποτέλεσμα. Η ποιότητα της οστικής πυκνότητας εξαρτάται από ορμονικούς, θρεπτικούς και μηχανικούς παράγοντες. Η τακτική σωματική δραστηριότητα, μαζί με την επαρκή παροχή βιταμινών και μετάλλων, είναι αυτό που το εγγυάται.
Τα συμπληρώματα κολλαγόνου δεν συνιστώνται για απώλεια βάρους
Για βελτιστοποίηση της αθλητικής απόδοσης
- Η λήψη κολλαγόνου βελτιώνει την αθλητική απόδοση; Καθώς υπάρχει κοινή υπερφόρτωση, η διατροφή ενός αθλητή δεν μπορεί να είναι η συνηθισμένη, αλλά πρέπει να καλύπτει συγκεκριμένες ανάγκες, τόσο ενέργεια (θερμίδες) όσο και δομικές. Σε αυτήν την περίπτωση, η παροχή κολλαγόνου ή πρωτεϊνών του ίδιου χαρακτηριστικού μπορεί να διατηρήσει την ποιότητα των ιστών και έτσι να βελτιστοποιήσει την απόδοση, αλλά σε καμία περίπτωση δεν την αυξάνει.
Για τη φροντίδα του δέρματος
- Βελτιώνει την ποιότητα του δέρματος, την ενυδάτωση και τη σφριγηλότητά του; Η κατανάλωση αρκετών πρωτεϊνών στη συνήθη διατροφή εγγυάται ήδη μια καλή ποιότητα του δέρματος. Μόνο σε περίπτωση μη ισορροπημένης διατροφής θα ενδείκνυται να συμπληρωθεί. Και, για παράδειγμα, εάν το δέρμα είναι αφυδατωμένο, μπορεί να συνιστώνται κάψουλες που παρέχουν υδρολυμένο θαλάσσιο κολλαγόνο, βιταμίνη C, L-προλίνη και υαλουρονικό οξύ. Πρέπει να ληφθούν για κάποιο χρονικό διάστημα.
Δεν πρέπει να λαμβάνεται χωρίς ιατρική παρακολούθηση.
- Γιατί δεν πρέπει να καταναλώνεται χωρίς τη συμβουλή του γιατρού; Αφενός, επειδή μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις. Για παράδειγμα, τα άτομα με απλό έρπητα αντενδείκνυται για να το πάρουν. Και από την άλλη, γιατί πρέπει να μελετήσετε την ασθένεια. Για παράδειγμα, εάν μιλάτε για πόνο, πρέπει να δείτε ποια είναι η προέλευσή του. Εάν ο πόνος οφείλεται σε τενοντίτιδα, το κολλαγόνο δεν μπορεί να το θεραπεύσει, επειδή είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία που απαιτεί άλλη θεραπεία.
Αλλά τι ακριβώς είναι το κολλαγόνο;
- Είναι μέρος του σώματος. Το κολλαγόνο είναι μια ομάδα πρωτεϊνών (υπάρχουν περισσότεροι από 10 τύποι) που αποτελούν μέρος του ανθρώπινου σώματος, ιδιαίτερα των ιστών του σώματος όπως το δέρμα, ο χόνδρος, οι τένοντες, τα οστά, τα μαλλιά, τα νύχια, τα δόντια και ακόμη και ο κερατοειδής του ματιού.
- Έτσι το κρατάτε. Πρέπει να καταναλώνετε επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης. Φάτε κρέας, ψάρι και αυγά σε επαρκείς ποσότητες.
- Πόσα να πάρω. Υπολογίζεται ότι πρέπει να είναι 0,8 g ανά κιλό σωματικού βάρους. Εάν ζυγίζετε περίπου 65 κιλά, θα πρέπει να έχετε περίπου 52 g πρωτεΐνης ημερησίως. Εάν τρώτε μια μπριζόλα βοδινού 100γρ, μερλούκι 120γρ, ένα ποτήρι γάλα και δύο γιαούρτια, έχετε ήδη αυτό το ποσό.
Ποιες είναι οι καλύτερες φυσικές πηγές κολλαγόνου;
- Το αυγό. Είναι μια από τις πληρέστερες πηγές πρωτεϊνών. Εάν δεν έχετε αντενδείξεις, μπορείτε να πάρετε μεταξύ 3 και 4 την εβδομάδα.
- Λιγότερες περικοπές. Έχουμε συνηθίσει σε πιο εκλεπτυσμένα τεμάχια κρέατος (στην περίπτωση του βοείου κρέατος, για παράδειγμα, οσφυϊκή χώρα, στρογγυλό, κόντρα φιλέτο) σε σύγκριση με άλλες περικοπές με πιο τεντωμένα ή ζελατινώδη μέρη (πλευρά, περιβραχιόνιο, ουρά), τα οποία είναι πιο πλούσια σε κολλαγόνο.
- Βιταμίνη C. Αυτή η βιταμίνη είναι πολύ σημαντική για τη σύνθεση του κολλαγόνου. Για το λόγο αυτό, η διατροφή πρέπει να παρέχει επαρκή ποσότητα αυτής της βιταμίνης (με εσπεριδοειδή, ακτινίδια, φράουλες, μαϊντανό κ.λπ.).
Ιδέες για περισσότερο κολλαγόνο στα γεύματά σας
Υπάρχουν πιάτα που συνεισφέρουν περισσότερο κολλαγόνο στη διατροφή από άλλα, όπως ζωμοί που παρασκευάζονται με σφάγια και οστά κοτόπουλου, κότας, ζαμπόν κ.λπ. ή αυτές τις συνταγές που προτείνουμε.
- Stews. Το κομμάτι κρέατος που χρησιμοποιείται συνήθως για αυτά τα στιφάδο παρέχει περισσότερο κολλαγόνο από άλλα μέρη του ζώου.
- Χοίροι πόδια. Είναι ένα από τα πλουσιότερα κρέατα σε κολλαγόνο και, παρά όσα πιστεύουν πολλοί, δεν είναι πολύ λιπαρό.
- Βακαλάος και σολομός. Είναι δύο από τα πλουσιότερα ψάρια κολλαγόνου. Όποτε μπορείτε, καταναλώστε τα με το δέρμα.
