Εδώ και λίγα χρόνια, τα σούπερ μάρκετ έχουν δώσει προτεραιότητα στα προϊόντα που θέτουν οι ίδιοι στην αγορά, αφήνοντας κατά μέρος τις μακροχρόνιες μάρκες, που είναι αυτές που επενδύουν περισσότερο στην καινοτομία, και αυτό καταλήγει να αυξάνει την τελική τιμή αυτών.
Όλοι χρησιμοποιούμε προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας ή ιδιωτικής ετικέτας περισσότερο ή λιγότερο συχνά . Και είναι ότι πολλά σούπερ μάρκετ δίνουν πολύ μεγαλύτερη ορατότητα σε αυτά που οι ίδιοι έβαλαν στην αγορά στα ράφια τους «κρύβοντας» αυτά των ανταγωνιστών τους. Επιπλέον, προτιμούν να αυξήσουν τα περιθώρια κέρδους που ισχύουν για το τελευταίο, πράγμα που σημαίνει ότι οι μάρκες τους είναι πολύ φθηνότερες. Έτσι, ο καταναλωτής τείνει όλο και περισσότερο να ξεχνάει τις μεγάλες μάρκες επειδή θεωρούν ότι προσφέρουν το ίδιο σε υψηλότερη τιμή, όταν η πραγματικότητα είναι πολύ διαφορετική.
Είναι κακό που οι μεγάλες μάρκες είναι λιγότερο παρούσες στη ζωή μας;
Ναι, είναι αυτοί που επενδύουν περισσότερο στη δημιουργία νέων προϊόντων που ικανοποιούν κάθε είδους ανάγκη. Για παράδειγμα, χωρίς αυτά δεν θα υπάρχουν προϊόντα χωρίς γλουτένη ή χωρίς λακτόζη για εκείνους που έχουν δυσανεξία σε αυτά τα τρόφιμα, χαμηλά σε λιπαρά ή αλάτι που ενδείκνυνται για άτομα με ορισμένες ασθένειες του κυκλοφορικού συστήματος. Δεν θα υπήρχαν κατάλληλα καλλυντικά για κάθε συγκεκριμένο δερματικό πρόβλημα ή υποαλλεργικά απορρυπαντικά για την αποφυγή αντιδράσεων.
Κάθε φορά που καινοτομούν λιγότερο
Ο Ignacio Larracoechea, πρόεδρος της Promarca, προειδοποιεί ότι οι μάρκες κατασκευαστών επενδύουν όλο και λιγότερο στη δημιουργία νέων προϊόντων. Σύμφωνα με τη μελέτη «Ανάλυση της πρόσβασης των καταναλωτών στην καινοτομία στην ισπανική αγορά FMCG» που εκπονήθηκε από την ESADE Creápolis, οι καινοτομίες από μεγάλες μάρκες μειώθηκαν κατά 23% μεταξύ του 2012 και του 2016 (το τελευταίο έτος για το οποίο διατίθενται δεδομένα). «Δεν οφείλεται μόνο στην οικονομική κρίση. Νομίζω ότι είναι μια στρατηγική μάρκας. Η τάση είναι ίδια σε όλη την Ευρώπη, αλλά η Ισπανία βρίσκεται στο τέλος της καινοτομίας », εξηγεί η Larracoechea.
Το φαγητό εξακολουθεί να είναι ο πιο καινοτόμος τομέας
Οι μάρκες του κατασκευαστή ευθύνονται για το 88% των καινοτομιών. Επτά από αυτά είναι αυτά που αντιπροσωπεύουν το 48% των νέων εκκινήσεων, σύμφωνα με αυτήν τη μελέτη. Μεταξύ των ιδιωτικών εμπορικών σημάτων, οι πιο καινοτόμες είναι αυτές της Lidl ακολουθούμενες από αυτές της Mercadona. Ο τομέας που καινοτομεί περισσότερο συνεχίζει να είναι το φαγητό. Τα γιαούρτια είναι το είδος των τροφίμων από τα οποία κυκλοφορούν τα περισσότερα νέα προϊόντα κάθε χρόνο, ακολουθούμενα από σοκολάτες και σούπες. Και είναι ότι κάθε φορά που φροντίζουμε περισσότερο και οι μάρκες πρέπει να ικανοποιούν τις ανάγκες μιας αγοράς που γνωρίζει και ανησυχεί για το τι τρώει.
Επιτυχημένα προϊόντα
Από τον μεγάλο αριθμό νέων προϊόντων που κυκλοφορούν μάρκες στην αγορά κάθε χρόνο, μόνο το 45% αυτών καταφέρνει να γίνει αποδεκτό από το ευρύ κοινό, ποσοστό που θεωρείται πολύ χαμηλό στον κλάδο. Η γνωστοποίηση αυτών των καινοτομιών στους καταναλωτές είναι το πιο περίπλοκο καθήκον, καθώς περισσότεροι από τους μισούς φτάνουν στο σούπερ μάρκετ χωρίς να τους έχουν ακούσει και εξαρτώνται από τη διανομή των προϊόντων στα ράφια για να γνωρίζουν την ύπαρξή τους.
Από την άλλη πλευρά, το πλεονέκτημα που επιτυγχάνουν οι καινοτόμες μάρκες διαρκεί όλο και λιγότερο. Σύμφωνα με την προαναφερθείσα μελέτη, οι υπόλοιπες μάρκες (τόσο των άλλων κατασκευαστών όσο και των διανομέων) χρειάζονται μεταξύ 4 και 36 μηνών για να τις αντιγράψουν. Επιπλέον, οι κατασκευαστές έχουν ένα άλλο μειονέκτημα και αυτό είναι ότι στα σούπερ μάρκετ τείνουν να δίνουν στα νέα τους προϊόντα λιγότερη ορατότητα από τα υπόλοιπα, ή δεν τα συμπεριλαμβάνουν ούτε στον κατάλογό τους, οπότε ο καταναλωτής δεν έχει πρόσβαση σε αυτά. Είναι ευκολότερο να βρείτε αυτά τα είδη προϊόντων σε υπεραγορές.
Νέα προϊόντα, μεγαλύτερο όφελος για την κοινωνία
Ζούμε σε μια καταναλωτική κοινωνία, πράγμα που σημαίνει ότι η οικονομία μας, τόσο της εγχώριας όσο και της χώρας, εξαρτάται από την αγορά των ανθρώπων. Όσο λιγότερη είναι η προσφορά, τόσο μικρότερο είναι το κόστος που συνεπάγεται επίσης μικρότερο αριθμό θέσεων εργασίας. Οι μάρκες του κατασκευαστή συνεισφέρουν 7,4% στο Ακαθάριστο Εγχώριο Προϊόν και, επιπλέον, δημιουργούν περισσότερες από ένα εκατομμύριο θέσεις εργασίας, σύμφωνα με μια άλλη μελέτη που εκπόνησε η ESADE. Είναι αλήθεια ότι μερικές φορές τα προϊόντα αυτών των εμπορικών σημάτων μπορεί να είναι λίγο πιο ακριβά, αλλά είναι ότι υποστηρίζουν μεγαλύτερο αριθμό εργαζομένων που είναι αφιερωμένοι στην έρευνα νέων τύπων και σε πολλές περιπτώσεις προσφέρουν υψηλότερης ποιότητας θέσεις εργασίας.
