Χριστουγεννιάτικο μενού: 4 εξαιρετικές επιλογές της τελευταίας στιγμής

Πλάνα κρέμας αβοκάντο και γαρίδες

Εάν δεν μπορείτε να σκεφτείτε τι να φτιάξετε για ένα ορεκτικό, δοκιμάστε αυτές τις βολές αβοκάντο και κρέμα γαρίδας. Είναι μια εξαιρετικά εύκολη συνταγή που, εκτός από μια ειλικρινής θεαματική και ακαταμάχητη εμφάνιση, δεν είναι υπερβολικά θερμιδική (κάτι που πρέπει να θυμάστε σε αυτές τις ημερομηνίες που δίνεται στις υπερβολές …). Δείτε τη συνταγή.

·Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση. Μπορείτε να βάλετε μερικές οδοντογλυφίδες με μια σουβλισμένη γαρίδα και ένα αστέρι από χαρτόνι στο τέλος.

Κατσικίσιο τυρί με μαρμελάδα και ξηρούς καρπούς

Κόψτε το κρύο κατσικίσιο τυρί από το ψυγείο σε φέτες πάχους περίπου 1 cm. Απλώστε τις φέτες τυριών. Σε κάθε ένα, βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα πορτοκαλιού ή ό, τι σας αρέσει περισσότερο. Πριν το σερβίρετε, το βάζετε στο φούρνο για 1 λεπτό, ήδη απενεργοποιημένο αλλά προηγουμένως προθερμασμένο στους 100º. Αφορά μόνο σκλήρυνση. Στη συνέχεια, βγάλτε τα και διακοσμήστε με ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή και τρυφερά ή βλαστάρια.

Άλλες παρουσιάσεις. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε τα μονταδίτο σε φέτες ψωμιού και να τα ζεστάνετε για λίγα λεπτά στο φούρνο για να λιώσετε λίγο το τυρί.

Montaditos αγγουριού, σολομού και τυριού

Αυτό το ορεκτικό είναι κάτι παραπάνω από εύκολο, είναι εξαιρετικά εύκολο. Ξεφλουδίστε μερικά αγγούρια και κόψτε τα σε φέτες πάχους περίπου 1 cm. Πάνω από τις φέτες αγγουριού, βάλτε μια κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα και, πάνω από αυτό, ένα κομμάτι καπνιστού σολομού. Επαναλάβετε τη συναρμολόγηση αγγουριού, τυριού και καπνιστού σολομού, τοποθετήστε το πάνω από το πρώτο και τρυπήστε με μια οδοντογλυφίδα έτσι ώστε να μην αποσυναρμολογηθεί.

· Η τελευταία πινελιά. Πασπαλίζουμε φρέσκο άνηθο στην κορυφή.

Γεμιστές τάρτες

Για να φτιάξετε αυτό το ορεκτικό, απλά πρέπει να πάρετε μερικές τάρτες ή μερικά προμαγειρεμένα ηφαίστεια. Γεμίστε τα με πατέ, τυρί ή ρωσική σαλάτα. Γεμίστε με λωρίδες πιπεριού ή καπνιστό σολομό, μούρα ή μάνγκο ή αυγοτάραχο. Και διακοσμήστε με αρωματικά φύλλα βοτάνων.

·Εναλλακτική λύση. Εάν δεν έχετε βρει τάρτες ή ηφαίστεια, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μια κομμένη βάση ψωμιού με τη βοήθεια ενός κόφτη αστέρι, καρδιάς, κύκλου …

Χριστουγεννιάτικη κρέμα γαρίδας

Με βάση τις γαρίδες, την κολοκύθα και άλλα λαχανικά, εδώ έχετε μια απαλή Χριστουγεννιάτικη κρέμα με απίστευτη γεύση. Δοκιμάστε το και δεν θα το μετανιώσετε. Θα είναι τόσο εύκολο για εσάς και θα είναι τόσο νόστιμο που δεν θα σας εκπλήξει που καταλήγει να είναι ένα σταθερό πιάτο των συνταγών του πάρτι σας. Δείτε τη συνταγή.

· Κομμάτι πάρτι. Εάν το προτιμάτε με τις αποφλοιωμένες γαρίδες, μην αφαιρείτε τις άκρες των ουρών, οι οποίες της δίνουν μια πιο γιορτινή πινελιά μαζί με ολόκληρα τα φύλλα φρέσκων κρεμμυδιών, τα οποία είναι πολύ κομψά.

Σαλάτα μαρουλιού αρνιού με κατσικίσιο τυρί

Το μόνο που χρειάζεστε είναι το μαρούλι αρνί ή ένα μείγμα από μαρούλια που πωλούν ήδη πλυμένα, κατσικίσιο τυρί και φρούτα. Για να το αφήσετε ένα πάρτι, καλύψτε το κατσικίσιο τυρί με σουσάμι και ψιλοκομμένα καρύδια και επιλέξτε τροπικά ή εξωτικά φρούτα (μάνγκο, ανανά, φραγκοστάφυλα, μούρα …).

· Πώς να επικαλύψετε το τυρί. Κόψτε το σε 12 κύβους και φυλάξτε τα στο ψυγείο. Κόψτε μερικά αποφλοιωμένα φυστίκια. Κάντε το ίδιο με μερικά φουντούκια. Ετοιμάστε τρία μπολ, ένα με τα φιστίκια, ένα με τα φουντούκια και το τρίτο με σουσάμι. Βάλτε τέσσερις μικρούς κύβους τυριού σε κάθε μπολ, τυλίξτε τους προσεκτικά και προσθέστε τους στο μείγμα μαρουλιού και φρούτων.

Γαρίδες salpicón

Φτιάξτε ένα μείγμα από κόκκινες, κίτρινες, πράσινες και πιπεριές αβοκάντο σε κύβους. Συμμετάσχετε με ντοματίνια κομμένες στα μισά, κύβους ανανά και μερικές μαγειρεμένες, αποφλοιωμένες και φέτες γαρίδες. Και γαρνίρετε τα όλα με βινεγκρέτ βαλσάμικο ξύδι, ελαιόλαδο, αλάτι και ροζ πιπέρι.

· Επιμετάλλωση. Χωρίστε το salpicón σε ποτήρια, γεμάτο με μια ολόκληρη γαρίδα, ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και, αν θέλετε να του δώσετε μια πιο εκλεπτυσμένη πινελιά, μερικά σμέουρα.

Σαλάτα με μάνγκο και ρόδι

Είναι μια από τις ευκολότερες χριστουγεννιάτικες σαλάτες … και πιο ελαφριά. Έχει μόνο 59 θερμίδες! Και είναι επίσης μια συνταγή για χορτοφάγους, δηλαδή 100% χορτοφάγος, σε περίπτωση που είστε ένας ή έχετε έναν επισκέπτη που δεν θέλει να φάει τίποτα ζωικής προέλευσης, ούτε καν γαλακτοκομικά ή αυγά. Σε ένα κρεβάτι από τρυφερά λαχανικά σαλάτας, τοποθετείτε μπαστούνια καρότου, τάκο μάνγκο ή μπάλες, πυρήνες ροδιού, μισές ντομάτες και γαρνίρετε με μερικές από τις εύκολες και νόστιμες βινεγκρέτες σαλάτας.

Ευκολότερη. Για να αφαιρέσετε εύκολα τους πυρήνες από το ρόδι, χτυπήστε το πάνω στο τραπέζι ή με ένα γουδοχέρι πριν από το φλοιό.

Κόντρα φιλέτο με σάλτσα από πορτοκάλι και ψητό μήλο

Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι. Όταν είναι ζεστό, καστανόχρωμο το χοιρινό φιλέτο για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά (θα πρέπει να είναι χρυσό αλλά ροζ εσωτερικό). Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, αφαιρέστε από τη φωτιά, ρίξτε το φρυγανισμένο σουσάμι και φέτες. Ρίξτε ένα ποτήρι Port στο ταψί και ξεφλουδίστε τους χυμούς από το μαγείρεμα του κρέατος ανακατεύοντας με ένα ξύλινο κουτάλι. Αφήστε το να μειωθεί σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να πήξει. Τακτοποιήστε τις φέτες στα πιάτα και σερβίρετε με ψητό μήλο και τη σάλτσα Porto.

Πώς να ψήνετε τα μήλα. Ξεφλουδίστε τα, κόψτε τα σε κύβους και πασπαλίστε τα με χυμό λεμονιού, ώστε να μην σκουριάσουν. Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι και ροδίζουμε το μήλο για 2-3 λεπτά. Πασπαλίστε με ένα ψιλό μέλι, προσθέστε ένα κομμάτι φλούδα λεμονιού και ένα ξυλάκι κανέλας και μαγειρέψτε για 2 ακόμη λεπτά. Αλάτι και πιπέρι ελαφρά και σεζόν με μια πρέζα κανέλα.

Ράφι αρνιού με μέλι

Είναι μια εύχρηστη και πολύχρωμη συνταγή που, καθώς ψήνεται, σας επιτρέπει να επικεντρωθείτε σε άλλα πράγματα ενώ μόλις φτιάχνεται. Στη συνταγή μας, συνοδεύσαμε το ράφι του αρνιού με ένα κέικ πατάτας για να του δώσουμε μια ακόμα πιο εορταστική εμφάνιση, και του δώσαμε αυτή τη γλυκιά πινελιά που ταιριάζει τόσο καλά στα κρέατα με τη βοήθεια του μελιού δεντρολίβανο. Δείτε τη συνταγή.

·Περισσότερες επιλογές. Εάν προτιμάτε ένα ελαφρύτερο γαρνιτούρα, είναι επίσης εξαιρετικά νόστιμο συνοδευόμενο από μερικά μήλα ή αχλάδια κομμένα σε όγδοο ή τέταρτο, με πυρήνα και ψητό.

Τουρκικό στήθος γεμιστό με μήλο

Ξεφλουδίστε 2 μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε όγδοο. Σοτάρετε για περίπου 5 λεπτά, αφαιρέστε και κάντε κράτηση. Κόψτε ένα σταυρό στο στήθος της γαλοπούλας για να ανοίξει σαν φυλλάδιο, απλώστε το εσωτερικό με μουστάρδα, πασπαλίστε με ξύσμα ασβέστη και γεμίστε με τα σοταρισμένα μήλα. Κλείστε τα στήθη και δέστε με κορδόνι κουζίνας. Καφέ το στήθος από όλες τις πλευρές. Μεταφέρετέ το σε ένα πυρίμαχο πιάτο με δεντρολίβανο, ένα ποτήρι ζωμό πουλερικών και ένα ποτήρι μηλίτη ή λευκό κρασί. Και το ψήνουμε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180º για 20 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, αφαιρέστε το κορδόνι και κόψτε σε φέτες.

·Σάλτσα. Μπορείτε να φτιάξετε ένα αναμειγνύοντας τους χυμούς μαγειρέματος με λίγο υγρή κρέμα, να διορθώσετε το αλάτι και το πιπέρι και να ζεσταίνετε.

Αποξηραμένα φρούτα γεμιστά κουνέλι

Ξεφλουδίστε μερικά φιστίκια και αφήστε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα να μουλιάσουν για λίγα λεπτά σε ζεστό νερό. Αλάτι και πιπέρι ένα κουνέλι χωρίς κόκαλα (ή στήθος γαλοπούλας). Βάλτε το ανοιχτό στο πιάτο με το εσωτερικό στραμμένο προς τα πάνω και απλώστε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα καλά στραγγιζόμενα και τα περισσότερα από τα φιστίκια πάνω του. Τυλίξτε το και δέστε το με σπάγγο κουζίνας και βουρτσίστε το με λίγο λάδι. Καλύψτε με περγαμηνή και μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175º. Βγάλτε το, γυρίστε το και ξεπλύνετε με κρασί. Βάλτε το πίσω στο φούρνο και αφήστε το να μαγειρευτεί, ακάλυπτο, για 10 λεπτά στους 180º.

·Φρουρά. Μπορείτε να φτιάξετε μερικά λαχανάκια Βρυξελλών και μερικά κρεμμύδια μαγειρεμένα σε αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια τα σοτάρουμε με λίγο λάδι. Και προσθέστε τα στο κομμένο κουνέλι αφού αφαιρέσετε τη χορδή. Και πάνω με τα υπόλοιπα φυστίκια.

Γαρίδες γαρίδων, ψαριών και μανιταριών

Οι γαρίδες είναι ιδανικές για τη δημιουργία ή τον αυτοσχεδιασμό συνταγών πάρτι με πλήρη ταχύτητα. Εδώ τα έχουμε συνδυάσει με ψάρια και μανιτάρια, αλλά μπορούν να παρασκευαστούν με σχεδόν οποιοδήποτε ψάρι (λαβράκι, τσιπούρα, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος …). Πλύνετε τις γαρίδες και τα ψάρια, και χωρίστε σε τετράγωνα τα τελευταία. Περάστε το μοσχοκάρυδο, τις γαρίδες και τα μανιτάρια κομμένα στα μισά εναλλάξ στα σουβλάκια. Βουρτσίστε τα με μια βινεγκρέτ με βάση το λάδι, ψιλοκομμένο μαϊντανό λεμονιού και ένα άγγιγμα τσίλι. και τα ψήνουμε σε ένα πολύ ζεστό ταψάκι βουρτσίζοντάς τα με την ίδια βινεγκρέτ αρκετές φορές κατά το μαγείρεμα.

Σάλτσα. Αφαιρέστε τα σουβλάκια, προσθέστε το υπόλοιπο βινεγκρέτ στο τηγάνι, ανακατέψτε το με τους χυμούς μαγειρέματος και αφήστε το να μειωθεί λίγο. Εάν θέλετε μια γλυκόπικρη πινελιά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας μέλι.

Ψάρια με θαλασσινά

Βυθίστε 250 g μύδια σε νερό για 30 λεπτά. Καθαρίστε και πλύνετε 250 γραμμάρια μύδια. Ξεφλουδίστε, σχάρα και σοτάρουμε ένα κρεμμύδι με ψιλόβροχο. Τρίψτε τρεις ντομάτες και προσθέστε τις. Περίοδος, προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη, σοτάρετε για 5 λεπτά και αφαιρέστε. Σοτάρετε 250 γραμμάρια αποφλοιωμένες γαρίδες σε αυτό το λάδι και αφήστε τα στην άκρη. Προσθέστε τα μύδια και τα μύδια, ½ ποτήρι λευκό κρασί και 1 δάφνη. Μαγειρέψτε μέχρι να ανοίξουν, αφαιρέστε τα και μειώστε τη σάλτσα για λίγα λεπτά. Πλύνετε το ψάρι, το αλάτι και το πιπέρι και σοτάρετε με λάδι για μερικά λεπτά. Προσθέστε τη σάλτσα, το sofrito, 200 ml ζωμού, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

· Εκδόσεις. Μπορείτε να το κάνετε με λαβράκι, μπακαλιάρο μπακαλιάρο, μπακαλιάρο.

Όστρακα Γαλικίας

Οποιαδήποτε συνταγή που περιλαμβάνει θαλασσινά είναι ένας θρίαμβος ως πιάτο για πάρτι. Και αν είναι χαλίκια της Γαλικίας, όπως σε αυτήν την περίπτωση, έχει όλα όσα χρειάζεστε για να κερδίσετε. Επειδή τα χτένια είναι ένα από τα πιο νόστιμα και πιο υπέροχα μαλάκια. Δείτε τη συνταγή.

·Παρουσίαση. Επωφεληθείτε από τα κελύφη χτένι για να παρουσιάσετε το πιάτο. Είναι πολύ επιδεικτικοί και έτσι δεν χρειάζεται να ζεσταίνετε το κεφάλι σας για να σκεφτείτε πώς να τα παρουσιάσετε. Και αν θέλετε, αποθηκεύστε τα για να σερβίρουν ορεκτικά ή ορεκτικά σε άλλες περιπτώσεις.

Λαβράκια με ρατατούιγ

Είναι η τυπική εξαιρετικά εύκολη συνταγή για ψάρια με λαχανικά, αλλά σε μια έκδοση "κόκκινου χαλιού" χάρη στο άθροισμα τριών στοιχείων. Ο πρωταγωνιστής: το λαβράκι, το οποίο είναι ένα από τα πιο επιθυμητά αστέρια στα ψάρια. Η παρουσίαση: με τη μορφή χαριτωμένων και δελεαστικών γεμιστών ρολών. Και ένας πολυτελής σύντροφος: μια ακαταμάχητη cava ratatouille που έχει τόσο καλή γεύση όσο ακούγεται. Δείτε τη συνταγή.

·Σάλτσα. Μπορείτε να προσθέσετε κάποια παλιά μουστάρδα ή μία από τις εύκολες ελαφριές σάλτσες και βινεγκρέτες μας.

Χριστουγεννιάτικο δέντρο φτιαγμένο από σφολιάτα και κρέμα κακάου

Μια καλή ιδέα ως χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο όταν δεν έχετε το τυπικό μαντολάτο, το αμυγδαλωτό και άλλα είναι να φτιάξετε το δικό σας γλυκό. Πάρτε για παράδειγμα αυτό το χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας και κρέμας κακάου. Το λατρεύουμε γιατί είναι ένα επιδόρπιο που είναι τόσο πολύχρωμο όσο είναι εύκολο να φτιαχτεί και απευθύνεται σε μικρούς και μεγάλους. Δείτε τη συνταγή.

· Άλλα γλυκά. Εάν θέλετε πιο εύκολες προτάσεις για να γεμίσετε τα επιδόρπια σας με χριστουγεννιάτικο πνεύμα, μην χάσετε τα αυτοσχέδια χριστουγεννιάτικα γλυκά από τον blogger Delicious Martha.

Λευκό μαντολάτο σοκολάτας

Εάν αυτό που συμβαίνει είναι ότι έχετε κουραστεί από διά βίου μαντολάτες ή θέλετε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα σπιτικό, το οποίο είναι εύκολο και πρωτότυπο, εδώ είναι η συνταγή για ένα λευκό μαντολάτο σοκολάτας με φιστίκια, βατόμουρα και αποξηραμένα βερίκοκα που είναι νόστιμο. Δεν απογοητεύει ποτέ … και δελεάζει πάντα. Δείτε τη συνταγή.

· Έκδοση σοκολάτας. Και αν τολμάτε (και έχετε λίγο περισσότερο χρόνο), μπορείτε επίσης να ενθαρρύνετε τον εαυτό σας να φτιάξετε το δικό σας σοκολάτας τύπου "crunch" βήμα προς βήμα.

Τροπική φρουτοσαλάτα

Και αν θέλετε ένα λιγότερο βαρύ επιδόρπιο, μπορείτε να φτιάξετε μια πλούσια φρουτοσαλάτα σαν αυτή. Για μια εξωτική και εκλεπτυσμένη πινελιά, χρησιμοποιήστε μούρα, τροπικά φρούτα ή φθινοπωρινά φρούτα. Αυτό έχει πορτοκάλι, ανανά, ρόδι, μάνγκο, παπάγια, φρούτα δράκου και σμέουρα. Για να το ντύσετε, ανακατέψτε το χυμό ενός λεμονιού με ένα ποτήρι νερό και τέσσερις κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη. Είναι ένα από τα εύκολα, όμορφα και νόστιμα επιδόρπια Χριστουγέννων.

· Εναλλακτικές. Εάν δεν έχετε τροπικά φρούτα στο χέρι, μπορείτε να τα φτιάξετε με αυτά που έχετε στο σπίτι. Ένα άλλο τέχνασμα για να του δώσει μια γιορτινή πινελιά είναι η διακόσμηση: βάλτε την. όπως εδώ, σε ποτήρια, με μια φέτα φρούτων επικαλυμμένη με ζάχαρη στο χείλος, και μια χριστουγεννιάτικη γιρλάντα στη βάση.

Σνακ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς

Είναι σαφές ότι η ιδέα ότι δεν υπάρχουν εύκολα επιδόρπια είναι ένας μύθος. Και αν όχι, δοκιμάστε να ετοιμάσετε αυτά τα σνακ σοκολάτας με αποξηραμένα φρούτα που σας προσφέρουμε στο CLARA. Είναι μια από τις ευκολότερες συνταγές που υπάρχει στο πρόσωπο της γης και δεν είναι λιγότερο περίπλοκη ή νόστιμη για αυτό. Η μόνη επιπλοκή του, λιώνει τη σοκολάτα, προσθέτει καρύδια και αφήστε την να κρυώσει να σκληρύνει. Αν θέλετε να τα δοκιμάσετε, ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε σνακ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς βήμα προς βήμα. Αλλά προσέξτε ότι μπορούν να προκαλέσουν εθισμό.

Παρουσίαση. Μπορείτε να τα φτιάξετε σε ένα δίσκο με τρύπες όπως αυτό ή σε χαρτί λιπαντικού με πιο ακανόνιστα και ανεπίσημα σχήματα και, αντί για ξηρούς καρπούς, δημητριακά, κόκκινα φρούτα …

Ναι, είναι αλήθεια, είναι βολικό να προγραμματίζετε τα χριστουγεννιάτικα πάρτι, να σκέφτεστε τα μενού μήνες νωρίτερα, τα συστατικά εκ των προτέρων να τα παγώσετε και να εξοικονομήσετε χρήματα …

Αλλά πόσοι από εμάς εκπλήσσονται με τίποτα χωρίς προετοιμασία; Ή μήπως πέφτει ένα δείπνο ή ένα αυτοσχέδιο γεύμα που δεν είχαμε; Λοιπόν, όπως έχετε δει, όλα δεν έχουν χαθεί.

Εύκολα και νόστιμα ορεκτικά

Επιλέξαμε βολές αβοκάντο, μοδάτα αγγουριού και τάρτες. Αλλά μπορείτε επίσης να αυτοσχεδιάσετε μερικά απλά καναπεδάκια με προμαγειρεμένα τοστ ή ζαχαροπλαστική. Και για το γέμισμα ή τη γέμιση, γαρίδες, σολομό, πατέ, τυριά και τουρσιά.

Επίσης, να θυμάστε ότι μπορείτε επίσης να το κάνετε χωρίς βάση τοστ, ψωμί ή σφολιάτας και να σερβίρετε τα συστατικά του καναπεδάκι σε ποτήρια, ατομικά πιάτα φλάντζας, καλούπια muffin, κεραμικά κουτάλια, ξύλινα σουβλάκια … Με αυτόν τον τρόπο έχουν μια πιο εορταστική εμφάνιση.

Χριστουγεννιάτικο μενού: ορεκτικά που τρώγονται με τα μάτια σας

Ένα από τα κλειδιά για ένα μενού πάρτι είναι ότι μπαίνει μέσα από τα μάτια πριν από οτιδήποτε άλλο. Και οι ορεκτικοί, ως το πρώτο μάθημα στο μενού, πρέπει να είναι το πιο πολύχρωμο. Αυτό δοκιμάσαμε με την Χριστουγεννιάτικη κρέμα γαρίδας, τη σαλάτα κατσικίσιο τυρί και τη γαρίδα. Είναι συνταγές χωρίς υπερβολική δυσκολία που έχουν ως κοινό παρονομαστή μια ακαταμάχητη εμφάνιση και γεύση.

Χριστουγεννιάτικο μενού: δευτερόλεπτα με αστέρι σεφ

Ανάλογα με το αν θέλετε ένα ελαφρύτερο ή δυνατότερο μενού, μπορείτε να επιλέξετε ελαφρύτερες ή βαρύτερες συνταγές. Επιλέξαμε τρία πιάτα με κρέας: ένα κουνέλι γεμιστό με αποξηραμένα φρούτα, ένα ράφι αρνιού με μέλι και ένα στήθος γαλοπούλας γεμιστό με μήλο. Και τρία πιάτα με ψάρι και θαλασσινά: χτένια της Γαλικίας, ψωμάκια λαβράκι με ρατατούιγ και ψάρια με μύδια και μύδια.

Αλλά έχετε και άλλες επιλογές. Τόσο μεγάλα κομμάτια κρέατος όσο και ολόκληρα ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο, κάτι που σας βοηθά να εξοικονομήσετε χρόνο και είναι πολύ νόστιμα.

Χριστουγεννιάτικο μενού: εκπληκτικά επιδόρπια

Τέλος, ως χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο, σκεφτήκαμε πώς να εκπλήξουμε τους καλεσμένους μας χωρίς να πρέπει να υπερθερμάνουμε τα κεφάλια μας, αλλά ταυτόχρονα παραμένουμε σαν βασιλιάδες της σόμπας. Για να το επιτύχουμε, έχουμε επιλέξει ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο φτιαγμένο από σφολιάτα και κρέμα κακάου, το οποίο είναι τόσο εύκολο να φτιαχτεί όσο είναι νόστιμο, ένα λευκό μαντολάτο σοκολάτας με φιστίκια, βατόμουρα και αποξηραμένα βερίκοκα, το οποίο παρασκευάζεται σε μια πρέζα και μια τροπική φρουτοσαλάτα. να ελαφρύνει αλλά χωρίς να εγκαταλείπει τη λάμψη