- Συστατικά:
- 500 g πολτού καρπουζιού
- 125 ml μεταλλικό νερό
- 50 g μαύρης ζάχαρης
- ½ ασβέστη
- 1 κομμάτι ρίζας τζίντζερ 1 cm
- μια πρέζα αλάτι
Αν ψάχνετε για ένα πραγματικά εύκολο επιδόρπιο για να φτιάξετε ή ένα ελαφρύ και πολύ δροσιστικό σνακ, το έχετε βρει. Το καρπούζι και το λάσπη έχει μόνο 70 θερμίδες, και εκτός από το χρόνο κατάψυξης, χρειάζεται ένα τέταρτο της ώρας για την προετοιμασία. Με άλλα λόγια, το άνοιγμα και το κλείσιμο του ψυγείου. Ορεκτικό, σωστά;
Δεν μας μαγεύει γιατί δεν είναι μόνο κατάλληλο για δίαιτα, αλλά έχει και μια πιο ορεκτική εμφάνιση, είναι πραγματικά νόστιμο και χρησιμεύει επίσης για να εκμεταλλευτεί ένα καρπούζι που έχει αποδειχθεί ήπιο. Εν ολίγοις, ένα πρέπει στο βιβλίο μαγειρικής μας.
Πώς να φτιάξετε καρπούζι και ασβέστη slushie βήμα προς βήμα
- Ετοιμάστε το σιρόπι. Πρώτα, ανακατέψτε το μεταλλικό νερό με τη ζάχαρη και θερμάνετε το. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά. Και τέλος, αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει.
- Συντρίψτε το καρπούζι. Αφενός, πλύνετε τον ασβέστη, στεγνώστε τον και τρίψτε το δέρμα. Στη συνέχεια πιέστε το και διηθήστε το χυμό. Και από την άλλη, ξεφλουδίστε και τρίψτε το τζίντζερ. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το καρπούζι, αφαιρώντας το δέρμα και τους σπόρους, ψιλοκόψτε το και βάλτε το στο μπλέντερ, μαζί με το χυμό ασβέστη, το τζίντζερ, το σιρόπι και το αλάτι. Αλέθουμε καλά.
- Φτιάξτε το σούσι. Καταψύξτε το προκύπτον παρασκεύασμα για περίπου 30 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ανακατέψτε το με ένα πιρούνι και αφήστε το στον καταψύκτη για 3 ακόμη ώρες. Στη συνέχεια, συνθλίψτε και διανείμετε το granita σε 8 ποτήρια διακοσμημένα με το ξύσμα ασβέστη.
Κλάρα κόλπο
Για τη γρήγορη έκδοση
Εάν πρέπει να βιαστείτε, μπορείτε επίσης να επιλέξετε να πολτοποιήσετε το καρπούζι με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, να προσθέσετε θρυμματισμένα παγάκια και voila!
Και αν θέλετε να μάθετε περισσότερες συνταγές με αναζωογονητικό καρπούζι, ανακαλύψτε τις εδώ.
