Προηγούμενα βήματα
Προηγούμενα βήματα
Για να φτιάξετε μαντολάτο σοκολάτας, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να τοποθετήσετε ένα ορθογώνιο καλούπι δαμάσκηνου, χωρητικότητας 1 λίτρου, με λαδόχαρτο, έτσι ώστε να είναι καλά τεντωμένο. Και χρειάζεστε: 200 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος, 200 γραμμάρια σοκολάτας φοντάν, 80 γραμμάρια βουτύρου, 50 γραμμάρια φουσκωμένου ρυζιού και 2 κουταλιές της σούπας έγχρωμες κουφέτα σοκολάτας.
Κόψτε τη σοκολάτα
Κόψτε τη σοκολάτα
Πάρτε τους δύο τύπους σοκολάτας και τρίψτε τους ή κόψτε τους σε πολύ μικρά κομμάτια με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
Λιώστε με το βούτυρο
Λιώστε με το βούτυρο
Ζεσταίνουμε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Τοποθετήστε ένα γυάλινο ή μεταλλικό μπολ πάνω με τη σοκολάτα και το βούτυρο μέσα. Και ανακατεύουμε με χειροκίνητες ράβδους ή με σπάτουλα μέχρι να λιώσουν και τα δύο συστατικά.
Ρίξτε στο καλούπι
Ρίξτε στο καλούπι
Βγάλτε το από τη φωτιά, προσθέστε το διογκωμένο ρύζι και ανακατέψτε γρήγορα. Ρίξτε στο καλούπι, επίπεδο και πασπαλίζουμε στην κορυφή με τα χρωματιστά ψεκασμούς.
Ψύξτε και σερβίρετε
Ψύξτε και σερβίρετε
Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στο ψυγείο για 2 ώρες. Ξεδιπλώστε πριν το σερβίρετε και κόψτε σε τετράγωνα.
Εάν είχατε ποτέ την επιθυμία να φτιάξετε το δικό σας μαντολάτο και έχετε κόψει τον φόβο ότι θα είναι πολύ περίπλοκο, αυτά τα Χριστουγεννιάτικα πάρτι δεν θα αντισταθείτε στο να το δοκιμάσετε.
Το σοκολάτα μαντολάτο είναι ένα από τα ευκολότερα επιδόρπια για να φτιάξετε, και με το βήμα προς βήμα μας, πολύ περισσότερο. Και αν όχι, ελέγξτε το μόνοι σας …
Συστατικά για να φτιάξετε σοκολάτα:
- 200 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος
- 200 g φοντάν σοκολάτας
- 80 γρ. Βούτυρο
- 50 γραμμάρια φουσκωμένου ρυζιού
- 2 κουταλιές της σούπας χρωματιστά κουφέτα σοκολάτας
Υπενθύμιση βήμα προς βήμα:
- Προηγούμενα βήματα. Ευθυγραμμίστε ένα ορθογώνιο καλούπι δαμάσκηνου, χωρητικότητας 1 l, με χαρτί λιπαντικού, ώστε να τεντώνεται καλά.
- Κόψτε τη σοκολάτα. Πάρτε τους δύο τύπους σοκολάτας και τρίψτε τους ή κόψτε τους σε πολύ μικρά κομμάτια με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ευρείας λεπίδας.
- Λιώστε με το βούτυρο. Ζεσταίνουμε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Επάνω με ένα γυάλινο ή μεταλλικό μπολ με τη σοκολάτα και το βούτυρο στο εσωτερικό. Και ανακατεύουμε με χειροκίνητες ράβδους ή με σπάτουλα μέχρι να λιώσουν και τα δύο συστατικά.
- Ρίξτε στο καλούπι. Βγάλτε το από τη φωτιά, προσθέστε το διογκωμένο ρύζι και ανακατέψτε γρήγορα. Ρίξτε στο καλούπι, επίπεδο και πασπαλίζουμε στην κορυφή με τα έγχρωμα σοκολάτα ψεκάζει, ή τακτοποιήστε τα παρατάσσονται γύρω από ολόκληρη την περίμετρο.
- Ψύξτε και σερβίρετε. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει στο ψυγείο για 2 ώρες. Ξεδιπλώστε πριν το σερβίρετε και κόψτε σε τετράγωνα.
Διαφορετικές παρουσιάσεις
Επιλέξαμε να το διακοσμήσουμε με χρωματιστά κουφέτα σοκολάτας και να το σερβίρουμε σε μικρούς κύβους, αλλά έχετε ατελείωτες επιλογές.
- Σε κύκλο. Μια πιθανότητα είναι να κόψετε το μαντολάτο σε παχιά μπαστούνια και να τα τοποθετήσετε σε όρθια θέση σε ένα δίσκο, σχηματίζοντας έναν κύκλο. Μπορούμε να τα δέσουμε με μια Χριστουγεννιάτικη κορδέλα και να τα τοποθετήσουμε στα κεντρικά polvorones, mantecados, peladillas ή καρύδια.
- Στο σουβλάκι. Τα πιο μαλακά, όπως το μαντολάτο Jijona ή το μαντολάτο κρόκου, μπορούν να κοπούν σε μικρούς κύβους και να σουβλιστούν σε ξύλινα σουβλάκια.
- Με δαντέλα. Εάν επιλέξουμε τον κλασικό τρόπο παρουσίασης, δηλαδή λωρίδες μαντολάτου σε ένα πιάτο ή ένα δίσκο, μπορούμε να του δώσουμε μια πιο εορταστική εμφάνιση με δαντέλα ή, αν πρόκειται για δίσκο με λαβές, δένοντας μερικά πολύχρωμα τόξα πάνω τους.
Ανακαλύψτε όλες τις συνταγές επιδορπίων μας .
