Τι είναι τα superfoods του Dukan
Τι είναι τα superfoods του Dukan
Αν και στην Clara δεν πιστεύουμε στα "superfoods" αλλά μάλλον ότι ολόκληρη η διατροφή είναι υγιεινή και θρεπτική, αναγνωρίζουμε ότι ορισμένα - όχι όλα - τα 7 αστέρων τρόφιμα της δίαιτας Dukan μπορούν να είναι ένα πλεονέκτημα για τη διατροφή σας. Θα σας πούμε εάν πρέπει να προσθέσετε πίτουρο βρώμης, σπόρους λιναριού, απολιπανμένο κακάο, μούρα Goji, άγαρ-άγαρ, konjac ή ραβέντι στη διατροφή σας.
Πίτουρο βρώμης
Πίτουρο βρώμης
Στην περίπτωση των πρώτων φάσεων της δίαιτας Dukan - η επίθεση και η κρουαζιέρα -, η ίνα που παρέχεται από το πίτουρο βρώμης είναι πολύ σημαντική για να αποφευχθεί η δυσκοιλιότητα, γι 'αυτό ο Γάλλος γιατρός συνιστά να το παίρνει καθημερινά για όλη τη ζωή .
Η γνώμη της Κλάρα. Πιστεύουμε ότι οι ίνες πρέπει να προέρχονται κυρίως από λαχανικά, λαχανικά, φρούτα, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως. Αλλά δεν έχουμε τίποτα να μην δώσουμε ένα «συν» στη διατροφή προσθέτοντας πίτουρο βρώμης. Εκτός από τις φυτικές ίνες, παρέχει βιταμίνες της ομάδας Β, σίδηρο, φώσφορο και κάλιο. Και όχι μόνο είναι ελαφρώς καθαρτικό, αλλά βοηθά επίσης στον έλεγχο της χοληστερόλης.
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΕΔΩ
Απολιπανθέν κακάο
Απολιπανθέν κακάο
Ο Dukan συνιστά απολιπανθέν κακάο με μέγιστο 1% λίπος και χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Σίγουρα, είναι ένας τρόπος να επωφεληθείτε από τις αρετές του κακάου, οι οποίες είναι πολλές, καθώς διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι είναι καλό για τον έλεγχο της χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης, της φροντίδας της καρδιάς, της διατροφής των καλών βακτηρίων του μικροβίου κ.λπ.
Η γνώμη της Κλάρα. Ενσωματώστε το στη διατροφή σας εφόσον δεν σας αναγκάζει να καταφύγετε σε ζάχαρη ή γλυκαντικά για να αντισταθμίσετε την πικρή γεύση του. Εάν όχι, πάρτε μια ουγγιά σοκολάτας με περισσότερο από 85% κακάο 3-4 φορές την εβδομάδα.
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΕΔΩ
Σπόροι λιναριού
Σπόροι λιναριού
Παρόλο που ο Dukan μιλά για τις ιδιότητές του ως προστάτη της καρδιάς, στην πραγματικότητα, στη διατροφή του, το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι βοηθούν την εντερική διέλευση, η οποία μπορεί να επηρεαστεί σημαντικά από τον περιορισμό των φρούτων, λαχανικών και δημητριακών. Αυτό δεν σημαίνει ότι έχουν ρόλο στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης.
Η γνώμη της Κλάρα. Εάν θέλετε να τα πάρετε για να τονώσετε την εντερική διέλευση, αφήστε τα να μουλιάσουν για να απελευθερώσουν το βλεννογόνο που θα σας βοηθήσει να πάτε στο μπάνιο. Εάν θέλετε να αποφύγετε καρδιαγγειακά προβλήματα, καλύτερα να τα αλέσετε.
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΕΔΩ
Φύκια αγάρ-αγάρ
Φύκια αγάρ-αγάρ
Το αγάρ-αγάρ είναι ένα είδος ζελατίνης φυτικής προέλευσης (εξάγεται από φύκια). Είναι πολύ κορεσμένο, συμβάλλει στην εντερική διέλευση και ορισμένες μελέτες λένε ότι βοηθά στον έλεγχο της χοληστερόλης.
Η γνώμη της Κλάρα. Δεν φαίνεται λάθος να τα ενσωματώσουμε στη διατροφή, αλλά ούτε είναι απαραίτητο. Στη διατροφή Dukan είναι συνήθως μέρος συνταγών επιδόρπιο που μας φαίνεται περιττό, έχοντας τη δυνατότητα να επιλέξουμε φρούτα ή γιαούρτι.
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΕΔΩ
Μούρα Goji
Μούρα Goji
Αυτά τα μούρα πιστώνονται με σχεδόν θαυμαστές ιδιότητες λόγω της αντιοξειδωτικής τους περιεκτικότητας. Ο Γάλλος γιατρός τους συστήνει για την «αντιγηραντική» δύναμή τους και επειδή, σύμφωνα με αυτόν, καταπολεμούν την κόπωση καθώς περιέχουν σίδηρο.
Η γνώμη της Κλάρα. Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά είναι ήδη πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Η διατροφή δεν εξαρτάται από ένα φαγητό, αλλά από το σύνολο του τι τρώγεται. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα "θαυμάσιο μούρο". Αλλά αν το κάνετε, δεν θα συμβεί τίποτα ούτε σε εσάς. Φυσικά, πρέπει να εξετάσετε την προέλευσή του, επειδή η OCU ανέφερε ότι υπήρχαν σημάδια στα οποία τα μούρα είχαν ίχνη καδμίου και φυτοφαρμάκων. Επιλέξτε τα βιολογικά.
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΕΔΩ
Μακαρόνια Konjac
Μακαρόνια Konjac
Ποιος δεν έχει ονειρευτεί να φάει ένα καλό πιάτο μακαρόνια και ότι δεν μας κάνει λίπος ούτε ένα γραμμάριο; Λοιπόν, ο Dukan ισχυρίζεται ότι πέτυχε το τετράγωνο του κύκλου με το σπαγγέτι konjac. Το Konjac είναι μια ρίζα πλούσια σε φυτικές ίνες που ονομάζονται γλυκομαννάνη και είναι πολύ κορεσμένη και παρέχει μόνο 6 kcal ανά 100 γραμμάρια. Αλλά … η υφή και η γεύση απέχουν πολύ από το να μοιάζουν με ζυμαρικά σίτου, οπότε δεν είναι μια υπέροχη εμπειρία φαγητού. Επίσης, από θρεπτική άποψη, δεν συμβάλλει πολύ στη διατροφή, μόνο μερικές ίνες. Και ας μην μιλήσουμε για την τιμή, η οποία είναι 20 φορές ακριβότερη από τα κανονικά ζυμαρικά.
Η γνώμη της Κλάρα. Δεν είναι απαραίτητο να πληρώσετε τι κοστίζουν αυτά τα χυλοπίτες, καθώς μπορείτε να πάρετε ένα καλό πιάτο μακαρονιών εάν συνδυάσετε για παράδειγμα ζυμαρικά ολικής αλέσεως με άλλα φτιαγμένα με κολοκυθάκια. Θα είναι φθηνότερα, πιο νόστιμα και πιο θρεπτικά.
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΕΔΩ
Ραβέντι
Ραβέντι
Αυτό το λαχανικό, που μοιάζει με σέλινο αλλά έχει ροζ χρώμα, συνιστάται ιδιαίτερα στη διατροφή Dukan επειδή έχει λίγες θερμίδες και αντ 'αυτού βοηθά στη ρύθμιση της εντερικής διέλευσης.
Η γνώμη της Κλάρα. Είναι ένα δημοφιλές λαχανικό στη Γαλλία, αλλά όχι στη χώρα μας, όπου δεν είναι εύκολο να το βρείτε. Δεν βλέπουμε την ανάγκη να το ενσωματώσουμε στη διατροφή μας. Έχουμε πολλά τοπικά και εποχιακά λαχανικά που μπορούν να εκπληρώσουν την ίδια λειτουργία.
ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΟ ΜΕΝΟΥ
ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΟ ΜΕΝΟΥ
Έχουμε ετοιμάσει μια υγιή έκδοση της δίαιτας Dukan. Θέλεις να το δεις?
