Φασολάκια με πατάτα και σουπιές
Φασολάκια με πατάτα και σουπιές
Πάρτε μια χούφτα πράσινα φασόλια, κόψτε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα. Ξεφλουδίστε την πατάτα, πλύνετε και κόψτε την σε κύβους. Μαγειρέψτε τα βραστά ή στον ατμό. Καθαρίστε τις σουπιές και κόψτε τις. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνουμε μια σειρά από λάδι, προσθέτουμε λίγο κομμένο σκόρδο και τα ροδίζουμε. Προσθέστε τα πράσινα φασόλια και τις πατάτες, σοτάρετε τα πάντα μαζί και αλατοπιπερώνετε με αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό. Σοτάρετε τις σουπιές σε ξεχωριστό τηγάνι, μέχρι να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές, αφαιρέστε και αρωματίστε.
- Για την επιμετάλλωση, διαιρέστε τα φασόλια και τις πατάτες στα πιάτα, προσθέστε τις σουπιές και σερβίρετε.
Τουρκία με μανιτάρια και παπουλό
Τουρκία με μανιτάρια και παπουλό
Λιπάνετε ένα ταψάκι με λίγες σταγόνες λαδιού και καστανίστε μερικές λωρίδες στήθους γαλοπούλας. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε μερικά κρεμμύδια και τα κόβουμε σε τέταρτα. Πλύνετε και κόψτε μερικά μανιτάρια στα μισά. Ενώ προθερμαίνετε το φούρνο στους 200º, προετοιμάστε το papillote. Σε ένα φούρνο, τοποθετήστε ένα μεγάλο φύλλο χαρτιού περγαμηνής. Βουρτσίστε το εσωτερικό με λάδι. Τοποθετήστε στην κορυφή τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, τις λωρίδες γαλοπούλας και ένα κλαδάκι δεντρολιβάνου. Συγκεντρώστε τις γωνίες του χαρτιού και περιστρέψτε τις για να τις σφραγίσετε. Ψήνουμε 25 λεπτά και θα είναι έτοιμο για γεύση.
- Ένα ιδανικό δείπνο εάν θέλετε να ακολουθήσετε μια δίαιτα για να χάσετε βάρος γρήγορα.
Σουπιές με αγκινάρες και μανιτάρια
Σουπιές με αγκινάρες και μανιτάρια
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °. Ευθυγραμμίστε το εσωτερικό ενός ταψιού με ένα φύλλο χαρτιού περγαμηνής και προσθέστε, φέτες πλυμένου μανιταριού, πλυμένες και φέτες αγκινάρες, κύβους μελιτζάνας και πράσινη και κόκκινη πιπεριά, και πλυμένες και κύβες σουπιές. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί, αλάτι και πιπέρι, ψιλοκόψτε με 2 κουταλιές της σούπας λάδι και ψήστε για περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο και σερβίρετε με μερικές σταγόνες ωμό ελαιόλαδο και λίγο πιο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Ένα εξαιρετικά εύκολο δείπνο με μόνο 190 θερμίδες.
Εδώ είναι περισσότερες συνταγές με αγκινάρες που δίνουν πολύ παιχνίδι.
Μπρόκολο γουόκ με κόντρα φιλέτο
Μπρόκολο γουόκ με κόντρα φιλέτο
Σε ένα wok ή αντικολλητικό τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι με ζουλιέν. Προσθέστε ξανά πλυμένα και στραγγισμένα κλαδάκια μπρόκολου και σοτάρετε ξανά. Όταν το μπρόκολο αποκτήσει ένα πιο έντονο χρώμα, προσθέστε μερικές λωρίδες χοιρινού, κοτόπουλου ή κόντρα φιλέτο γαλοπούλας. Σοτάρετε μέχρι να ροδίσει το κρέας, προσθέστε κάσιους, αλάτι και πιπέρι, πασπαλίστε με μέλι αραιωμένο σε λίγο νερό και μουστάρδα. Και διακοσμήστε με σουσάμι και μαϊντανό.
- Είναι μια από τις συνταγές με μπρόκολο για (ΟΧΙ) λάτρεις των λαχανικών.
Θέλετε αυτό το eBook με ιδέες για δείπνο;
Θέλετε αυτό το eBook με ιδέες για δείπνο;
- Κατεβάστε το δωρεάν!
Σολομός στον ατμό με πατάτες
Σολομός στον ατμό με πατάτες
Πλύνετε μερικά φιλέτα σολομού και ατμό για 4-5 λεπτά. Αφαιρέστε τα, χωρίστε τα λίγο σε νιφάδες και ελαφρά αλάτι και πιπέρι. Τακτοποιήστε τα σε πιάτα μαζί με μερικά μπιζέλια και μερικές βραστές ή στον ατμό πατάτες και ψιλοκόψτε με σάλτσα γιαουρτιού. Για να το φτιάξετε, ανακατέψτε το αποβουτυρωμένο γιαούρτι με λίγο χυμό λεμονιού, λάδι, αλάτι, πιπέρι και, αν θέλετε, ψιλοκομμένο σκόρδο. Συμπληρώστε το πιάτο πασπαλίζοντας λίγο άνηθο στην κορυφή.
- Ένα πολύ πλήρες δείπνο με όχι περισσότερες από 315 θερμίδες.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές με νόστιμο, υγιεινό και πολύ ελκυστικό σολομό.
Σάντουιτς με τορτίγια
Σάντουιτς με τορτίγια
Αντί να ρίχνετε τον εαυτό σας στο ψωμί όταν πέφτει η νύχτα και χτυπάει η πείνα, φτιάξτε μια επιμήκη ομελέτα, χωρίστε την σε δύο μέρη και χρησιμοποιήστε τα σαν να ήταν φέτες ψωμιού με ζαμπόν, τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μαρούλι αρνιού στη μέση.
- Μια συνταγή με διπλή πρωτεΐνη που σας αφήνει γεμάτους αλλά δεν σας ζυγίζει σαν ψωμί.
Λεμόνι κοτόπουλου
Λεμόνι κοτόπουλου
Για να αποφύγετε να προτιμήσετε το τυπικό κοτόπουλο στη σχάρα με σαλάτα, δοκιμάστε αυτήν την νόστιμη συνταγή με κοτόπουλο: λεμόνι με πατάτες φούρνου.
- Θα σας παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε χωρίς να καταστρέψετε τη γραμμή και θα το λατρέψετε. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Φασολάκια με αποξηραμένα φρούτα
Φασολάκια με αποξηραμένα φρούτα
Βράζουμε στον ατμό ή σε φούρνο μικροκυμάτων μια δέσμη πράσινων φασολιών πλένονται καλά. Αρκεί περίπου πέντε λεπτά. Για μια πιο ορεκτική πινελιά, πασπαλίζετε καρύδια και θρυμματισμένο τυρί cottage στην κορυφή.
- Για να το κάνετε πιο εξελιγμένο, προσθέστε ξύσμα λεμονιού ή φλούδας πορτοκαλιού, που θα του δώσει μια πινελιά εσπεριδοειδών και εξαιρετικά φρέσκο.
Περισσότερες ιδέες για την κατανάλωση περισσότερων ξηρών καρπών, εδώ.
Ομελέτα εξαιρετικά ελαφριάς πατάτας
Ομελέτα εξαιρετικά ελαφριάς πατάτας
Μια λύση για δείπνο είναι να φτιάξετε μια σούπερ ελαφριά ομελέτα πατάτας σαν τη δική μας.
- Για να μειώσουμε τις 250 θερμίδες στην παραδοσιακή συνταγή, έχουμε μαγειρέψει τις πατάτες αντί να τις τηγανίσουμε (κάτι που τις καθιστά πραγματική θερμιδική βόμβα), βάζουμε έναν κρόκο για κάθε δύο λευκά και το έχουμε τυλίξει σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, αυτό που σας επιτρέπει να μειώσετε το λάδι στην ελάχιστη έκφραση. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Μπιζέλια με καλαμάρια
Μπιζέλια με καλαμάρια
Εάν φτάσετε να λιμοκτονούν για δείπνο, μπορείτε να ετοιμάσετε μερικά μπιζέλια με καλαμάρια, που είναι ένα από τα 20 βασικά τρόφιμα μιας δίαιτα κορεσμού.
- Τα καλαμάρια είναι γεμάτα πρωτεΐνες (που σας κάνουν να νιώσετε γεμάτοι νωρίτερα), έχουν πολύ λίγες θερμίδες (εάν δεν είναι επικαλυμμένες και τηγανισμένες σε πολύ λάδι) και καθώς το κρέας τους είναι σταθερό, σας κάνει να μασάτε πιο αργά και αυξάνει την αίσθηση του κορεσμού. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Μπρόκολο με ψητό σολομό
Μπρόκολο με ψητό σολομό
Από τη μία πλευρά, πλύνετε και ψιλοκόψτε το μπρόκολο σε κλαδιά, και τον ατμό για 4 λεπτά, έτσι ώστε να είναι al dente. Και από την άλλη, φτιάξτε μερικά φιλέτα σολομού στη σχάρα.
- Αν θέλετε να του δώσετε μια πιο εκλεπτυσμένη πινελιά, μπορείτε να σοτάρετε το κιμά, το ανακατεύετε με λίγο άνηθο, μέλι, χυμό λεμονιού, λάδι, αλάτι και πιπέρι και καλύψτε τα φιλέτα με αυτό το μείγμα.
Λαχανικά en papillote με βραστό αυγό
Λαχανικά en papillote με βραστό αυγό
Για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, πρέπει απλώς να πάρετε μερικά λαχανικά (μπρόκολο, άγρια σπαράγγια, καρότο, πράσο και κολοκύθα) πλυμένα και κομμένα και να τα βάλουμε σε έναν φάκελο θηλωμάτων (ή μια θήκη σιλικόνης) και να τα ψήσουμε στη μέγιστη θερμοκρασία για περίπου 20 λεπτά, έτσι ώστε μείνε αλ ντεντέ.
- Ενώ ψήνουν, μαγειρεύετε μερικά αυγά και τα βάζετε πάνω από τα λαχανικά όταν πρόκειται να το σερβίρετε, μαζί με λίγο ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Χυλοπίτες κολοκυθάκια με φρέσκο τυρί
Χυλοπίτες κολοκυθάκια με φρέσκο τυρί
Εάν χάσετε τα ζυμαρικά σας, μπορείτε να δειπνήσετε με βραστά ή σοταρισμένα χυλοπίτες κολοκυθιών, συνοδευόμενα από φρέσκο ή κρεμώδες τυρί χαμηλών θερμίδων, όπως το τυρί cottage.
- Μια συνταγή 100% χωρίς ενοχές που λειτουργεί ως εναλλακτική λύση στα ζυμαρικά και είναι εντυπωσιακή … και υπέροχη!
Μην χάσετε άλλες συνταγές με κολοκυθάκια.
Σοτάρετε σπαράγγια και γαρίδες
Σοτάρετε σπαράγγια και γαρίδες
Σε ένα τηγάνι με ένα νήμα λάδι, σοτάρουμε λίγο άγριο σπαράγγι και μερικές αποφλοιωμένες γαρίδες σε παρτίδες. Στη συνέχεια σοτάρουμε λίγο σκόρδο και κρεμμυδάκι. Τέλος, προσθέστε τα σπαράγγια, τα οστρακοειδή και μερικά λαχανάκια και σοτάρετε όλα μαζί για να συνδυάσετε τις γεύσεις.
- Μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα τηγανίζοντας τα κεφάλια και τα κοχύλια των γαρίδων, προσθέστε 1 ποτήρι νερό, αφήστε το να μειωθεί στο μισό, αφαιρέστε και περάστε τα κινέζικα.
Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά
Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά
Εδώ μπορείτε να απολαύσετε ένα πλήρες, ελαφρύ και νόστιμο δείπνο με βάση το ψάρι, την κολοκύθα, τις αγκινάρες, το μπρόκολο, τα πράσινα φασόλια και ένα νόστιμο αρωματισμένο λάδι.
- Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Σουβλάκια κοτόπουλου και λαχανικών
Σουβλάκια κοτόπουλου και λαχανικών
Εδώ είναι απόδειξη ότι τα δείπνα διατροφής δεν χρειάζεται να είναι ορεκτικά. Το κόλπο είναι να μετατρέψετε το κλασικό ψητό κοτόπουλο ή γαλοπούλα με λαχανικά σε αυτό που βλέπετε. Κόψτε το στήθος σε λωρίδες, τοποθετήστε το σε σουβλάκια και σχάρα. Συνοδεύστε τα με μερικά βραστά, στον ατμό ή σε φούρνο μικροκυμάτων λαχανικά και στη συνέχεια σοτάρετε με ένα νήμα λαδιού για μερικά λεπτά.
- Είναι μια από τις συνταγές για να χάσετε βάρος … εύκολο και ορεκτικό!
Σπανάκι με γάδο
Σπανάκι με γάδο
Το σπανάκι είναι εξαιρετικά ελαφρύ, επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (89%), ενώ ταυτόχρονα συνιστάται ιδιαίτερα, καθώς είναι το λαχανικό με την υψηλότερη αναλογία σιδήρου και υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και κάλιο, καθώς και άλλα μέταλλα και βιταμίνες.
- Σε συνδυασμό με γάδο και αποξηραμένα φρούτα, οδηγούν σε ένα ελαφρύ αλλά πολύ πλήρες δείπνο. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Σοταρισμένα λαχανικά με γαρίδες
Σοταρισμένα λαχανικά με γαρίδες
Είναι εξαιρετικά απλό. Απλά πρέπει να πάρετε τρεις πιπεριές και κόκκινο κρεμμύδι. Πλύνετε τα και κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες. Σοτάρετε τα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ένα νήμα λαδιού. Και όταν τελειώσουν, προσθέστε μερικές γαρίδες ή μερικές αποφλοιωμένες γαρίδες και σοτάρετε για μερικά ακόμη λεπτά.
- Εάν θέλετε να του δώσετε μια ανατολίτικη πινελιά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά φρέσκα λάχανα φασολιών και μια πρέζα σάλτσα σόγιας.
Ελαφριά πίτσα λαχανικών
Ελαφριά πίτσα λαχανικών
Η διατροφή δεν είναι ασυμβίβαστη με την κατανάλωση ορεκτικών πιάτων όπως η πίτσα.
- Προσθέτοντας μόνο το μισό τυρί και προσθέτοντας περισσότερα λαχανικά από το κρέας, θα αποφύγετε περίπου 200 kcal. Και αν όχι, δοκιμάστε την υπέροχη πίτσα με χαμηλές θερμίδες.
Σούπερ ελαφρύ vichyssoise
Σούπερ ελαφρύ vichyssoise
Αν είστε οπαδός αυτής της κρέμας πράσου γαλλικής προέλευσης, θα ερωτευτείτε τη σούπερ ελαφριά vichyssoise μας, μια χορτοφαγική συνταγή με 125 θερμίδες λιγότερο από την παραδοσιακή και όλη τη γεύση.
- Το τέχνασμα είναι εξαιρετικά απλό: αντικαταστήστε μερικά από τα συστατικά για εκδόσεις που είναι λιγότερο θερμιδικές, αλλά όχι λιγότερο νόστιμες. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Σόλα και κολοκύθια en papillote
Σόλα και κολοκύθια en papillote
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Πλύνετε τα πέλματα (ένα ανά άτομο), στεγνώστε τα με απορροφητικό χαρτί και αλάτι και πιπέρι. Κόψτε 4 μεγάλα ορθογώνια περγαμηνού χαρτιού, βουρτσίστε τα με λάδι και πάνω με τη σόλα μαζί με μερικές φέτες κολοκυθάκια και σοταρισμένα σχοινόπρασο. Κλείστε τις συσκευασίες και ψήστε τις για περίπου 12 λεπτά.
- Μπορείτε επίσης να το μαγειρέψετε στο φούρνο σε μια κατσαρόλα καλυμμένη με περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο ή ακόμα και σε μια θήκη σιλικόνης στο φούρνο μικροκυμάτων
Μπρόκολο με αποξηραμένη ντομάτα βινεγκρέτ
Μπρόκολο με αποξηραμένη ντομάτα βινεγκρέτ
Όπως μπορείτε να δείτε, ένα δείπνο διατροφής δεν χρειάζεται να είναι ορεκτικό.
- Αυτό το μπρόκολο με λιαστή ντομάτα Vinaigrette είναι μόνο 183 θερμίδες και, όπως μπορείτε να δείτε μόνοι σας, φαίνεται απλά ακαταμάχητο. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Τα μύδια σοταρισμένα με μέντα και βασιλικό
Τα μύδια σοταρισμένα με μέντα και βασιλικό
Αγαπάμε τα μύδια γιατί εκτός από το ότι είναι ένα από τα λιγότερο λιπαρά τρόφιμα, είναι νόστιμα, είναι πολύ γεμάτα και είναι κατάλληλα για δείπνο. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να περιοριστείτε στον ατμό.
- Αυτά τα μύδια με δυόσμο και βασιλικό, για παράδειγμα, είναι νόστιμα και έχουν μόνο 132 θερμίδες. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Αυγά με μπρόκολο και ντομάτες
Αυγά με μπρόκολο και ντομάτες
Σε μια κατσαρόλα για το φούρνο, τοποθετήστε μια βάση ντομάτας κομμένη στα μισά, κλαδάκια μπρόκολου, αλλαντικά γαλοπούλας και ένα ή δύο ραγισμένα αυγά .
- Απλά πρέπει να ψήσετε μέχρι το λευκό να είναι πολύ λευκό. τόσο γρήγορα και εύκολα.
Καλαμάρι σχάρας
Καλαμάρι σχάρας
Απλά πρέπει να τα πλένετε καλά, να κάνετε μερικές παράλληλες περικοπές κατά μήκος χωρίς να φτάσετε στο τέλος και να τα ψήσετε για περίπου 3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Το τέχνασμα για να γίνουν νόστιμα είναι να τα συνοδεύσετε με μια σάλτσα που είχε φτιαχτεί προηγουμένως στο γουδί με σκόρδο, μαϊντανό και μια πρέζα ψιλοκομμένο τσίλι μαζί με το χυμό μισού λεμονιού και μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- Για να το κάνετε πιο ολοκληρωμένο, μπορείτε να το συνοδεύσετε με μερικά σοταρισμένα ή στον ατμό λαχανικά .
Αυγό ποσέ με λαχανικά
Αυγό ποσέ με λαχανικά
Είτε είναι δύσκολο για εσάς να τρώτε λαχανικά και λαχανικά ή αν θέλετε να καινοτομήσετε ώστε να μην τα παίρνετε πάντα το ίδιο, αυτή η συνταγή θα γίνει η νέα αγαπημένη σας επιλογή.
- Η προετοιμασία του είναι πολύ εύκολη και σας δίνει μόνο 156 θερμίδες, οπότε είναι ιδανικό αν ψάχνετε για ένα πλήρες αλλά εξαιρετικά ελαφρύ πιάτο. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Κολοκυθάκια ρολά με επώνυμα
Κολοκυθάκια ρολά με επώνυμα
Με τη βοήθεια ενός μαντολίνου, φτιάξτε λεπτές φέτες κολοκυθάκια και ψήστε τα για λίγα λεπτά ( μπορεί επίσης να γίνει με ωμά κολοκυθάκια, αλλά καλύτερα μαγειρεμένα κατά τη διάρκεια της νύχτας). Κορυφαία με λίγο μαρκαδόρο από αυτό που ήδη πωλούν φτιαγμένο ή τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Και τέλος, τυλίξτε το.
- Εκτός από το ότι είναι εύκολο, είναι εξαιρετικό και έχει ακαταμάχητη εμφάνιση.
Παπαγάλος γάδου με λαχανικά
Παπαγάλος γάδου με λαχανικά
Η τεχνική papillote έχει ατελείωτα πλεονεκτήματα: μπορεί να φτιαχτεί με σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό, σας επιτρέπει να κάνετε παρασκευάσματα με όσο το δυνατόν λίπος και διατηρεί τις φυσικές γεύσεις όλων των συστατικών. Αν θέλετε, μπορείτε να ξεκινήσετε δοκιμάζοντας αυτό το papillote γάδου με λαχανικά που έχουν μόνο 235 θερμίδες ανά μερίδα.
- Εκτός από ένα ελαφρύ και πολύ υγιεινό δείπνο, είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιάξετε. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Πουλερικά γεμιστά με ζαμπόν
Πουλερικά γεμιστά με ζαμπόν
Είναι εξαιρετικά εύκολο. Σε μερικά φιλέτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας, βάλτε μια φέτα ζαμπόν Serrano. Κυλήστε και ασφαλίστε με κορδόνι ή οδοντογλυφίδα. Καφέ τους σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ένα νήμα λαδιού.
- Μόλις ροδίσουν, προσθέστε σάλτσα ντομάτας, μερικά λαχανικά σε κύβους, μαγειρέψτε για 10 λεπτά και αυτό είναι!
Σουβλάκια κολοκυθάκια με γαρίδες
Σουβλάκια κολοκυθάκια με γαρίδες
Είναι τόσο απλό όσο το βλέπετε. Απλά πρέπει να σουβλάρετε μερικές κομμένες φέτες κολοκυθιών σε ένα σουβλάκι, να τις τοποθετήσετε με ξεφλουδισμένες γαρίδες και καφέ στη σχάρα.
- Εάν δεν θέλετε οι γαρίδες να είναι ωμές, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε ήδη μαγειρεμένες ή να τις σοτάρετε πρώτα σε μια αντικολλητική κατσαρόλα με νήμα λαδιού.
Μπακαλιάρος με πράσινα φασόλια
Μπακαλιάρος με πράσινα φασόλια
Ο Hake όχι μόνο έχει υψηλή ισχύ κορεσμού λόγω του πλούτου σε πρωτεΐνες, αλλά είναι επίσης πολύ υγιής λόγω της περιεκτικότητάς του σε ωμέγα 3 και ασβέστιο.
- Μπορείτε να το κάνετε ατμό σε ένα κρεβάτι από πράσινα φασόλια Και έπειτα βάλτε μερικά ψιλοκομμένα αμύγδαλα στην κορυφή και το τσιγάρετε λίγο ώστε να είναι πιο τραγανό.
Διάφορα σούσι
Διάφορα σούσι
Ο συνδυασμός λίγο μαγειρεμένου ρυζιού με ένα άγγιγμα ψαριού είναι ιδανικός για ένα ελαφρύ δείπνο. Και δεν είναι τόσο δύσκολο να κάνετε ή τόσο ακριβό όσο νομίζετε.
- Με τα κόλπα μας να φτιάχνουμε σούσι, θα δείτε ότι δεν έχει μυστήριο. Και με τα συστατικά που έχουμε επιλέξει για αυτήν την παραδοσιακή ανάμικτη συνταγή σούσι - καπνιστός σολομός, αβοκάντο και τυρί - δεν χρειάζεται να χαράξετε την τσέπη σας πάρα πολύ. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Πατάτα, σαρδέλα και κάρυ σαλάτα
Πατάτα, σαρδέλα και κάρυ σαλάτα
Αυτή η σαλάτα πατάτας, σαρδέλας και κάρυ είναι μια τέλεια επιλογή αν δεν έχετε πολύ χρόνο να μαγειρέψετε και δεν θέλετε να σταματήσετε ένα πλήρες και υγιεινό δείπνο.
- Εάν χρησιμοποιείτε το κουτί ως πιάτο, δεν χρειάζεται καν να το πλύνετε αργότερα. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε με ένα κουτί σαρδέλας.
Ανακατωμένα αυγά με σπαράγγια και γαρίδες
Ανακατωμένα αυγά με σπαράγγια και γαρίδες
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σοτάρετε με μια σειρά από λάδι ένα τρυφερό σκόρδο, μερικές άκρες πράσινων σπαραγγιών (μπορούν να κονσερβοποιηθούν) και μερικές αποφλοιωμένες γαρίδες (κατεψυγμένες αν θέλετε να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερο χρόνο ).
- Πασπαλίζουμε σε λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και, όταν τελειώσουν, προσθέτουμε ένα σπασμένο αυγό και ανακατεύουμε μέχρι να γεμίσει, αλλά ζουμερό.
Ελαφριά κρέμα κολοκυθιών
Ελαφριά κρέμα κολοκυθιών
Οι κρέμες και οι σούπες ταιριάζουν τέλεια ως δείπνο διατροφής αρκεί να είναι ελαφριά, όπως αυτή η ελαφριά κρέμα κολοκυθιών.
- Αντικαθιστώντας το αποβουτυρωμένο γάλα για την κρέμα και ένα τυρί με χαμηλές θερμίδες, καθώς και για την παράδοση με τα κρουτόν ή άλλα θερμίδες, επιτυγχάνουμε ότι έχει μόνο 97 θερμίδες! Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Μπακαλιάρος με βινεγκρέτ
Μπακαλιάρος με βινεγκρέτ
Συχνά συνδέουμε τα βραστά ψάρια με ένα άγευστο και βαρετό πιάτο, αλλά δεν πρέπει να είναι έτσι. Αυτό σε αυτή τη συνταγή είναι τόσο ελαφρύ όσο και νόστιμο. Το μυστικό? Ατμίστε τον μπακαλιάρο και τα λαχανικά, κάτι που επιτρέπει τη διατήρηση περισσότερων θρεπτικών συστατικών και όλης της γεύσης χωρίς να προσθέσετε λίπος. Και προσθέστε μια ελαφριά, αλλά χυμώδη σάλτσα σε αυτό.
- Ένα πιάτο διατροφής για να γλείψετε τα δάχτυλά σας! Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Λαζάνια πράσινου φασολιού χαμηλών θερμίδων
Λαζάνια πράσινου φασολιού χαμηλών θερμίδων
Αντικαθιστώντας τα ζυμαρικά για φέτες πράσινων φασολιών παίρνετε λαζάνια με τις μισές θερμίδες από το παραδοσιακό και κατάλληλο ως ελαφρύ δείπνο.
Σολομός με λαχανικά
Σολομός με λαχανικά
Ο σολομός με σοταρισμένα λαχανικά είναι ένας από τους βασιλιάδες σχεδόν όλων των δίαιτων. Έχει το πολύ υγιεινό ωμέγα 3 του σολομού. φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα από λαχανικά. Και, πάνω απ 'όλα, δεν είναι υπερβολικά θερμιδικό.
- Αποτέλεσμα: ένα ελαφρύ, ισορροπημένο και νόστιμο πιάτο που γίνεται με καρδιακό παλμό. Μπορείτε να ζητήσετε περισσότερα; Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Ομελέτα με πιπέρι
Ομελέτα με πιπέρι
Αυτή η συνταγή με αυγά είναι ένας πολύ θρεπτικός και ελαφρύς συνδυασμός που ταιριάζει απόλυτα ως αυτοσχέδιο δείπνο στην αναλαμπή της σόμπας.
Loin με τυρί και πιπέρι
Loin με τυρί και πιπέρι
Τα άπαχα κρέατα, όπως το φιλέτο, έχουν πολύ λιγότερο λίπος από άλλα. Έτσι, μπορείτε να αγοράσετε αυτήν την έκδοση του κλασικού χοιρινού φιλέτου με παραδοσιακές πιπεριές, αλλά πολύ ελαφρύτερα διανέμοντας τα ψωμάκια που συνήθως σερβίρονται.
- Εάν ξεχάσετε τη σάλτσα και βάλετε μια φέτα τυριού χαμηλών θερμίδων και τις πιπεριές όπως είναι, θα σας πάρει μόνο να το μαγειρέψετε όσο χρειάζεται για να ζεσταθεί η σχάρα και να τηγανιστεί το φιλέτο.
Σαρδέλες με ψητά λαχανικά
Σαρδέλες με ψητά λαχανικά
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια σαλάτα με πιπεριές, μελιτζάνες, κρεμμύδι ή άλλα ψητά λαχανικά και να προσθέσετε αντσούγιες, αντσούγιες, τόνο ή ακόμη και κονσέρβες σαρδέλας, οι οποίες δίνουν πολύ παιχνίδι και είναι πολύ υγιείς.
Σπανάκι με γαρίδες και κουκουνάρι
Σπανάκι με γαρίδες και κουκουνάρι
Είναι ένα πλήρες και ικανοποιητικό δείπνο με βάση τα λαχανικά, αφενός, και μια προσφορά πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών, από την άλλη.
- Για να το φτιάξετε, απλά πρέπει να σοτάρετε λίγο βρασμένο σπανάκι μαζί με μερικές αποφλοιωμένες γαρίδες, μερικά κουκουνάρι και, αν θέλετε, ακόμη και μερικά χέλια.
Σουβλάκια καλαμαριών και σολομού
Σουβλάκια καλαμαριών και σολομού
Συναρμολογήστε μερικά σουβλάκια εναλλασσόμενα λαχανικά με καλαμάρια και σολομό σε κύβους. Αλάτι και πιπέρι, απλώστε τα με ένα σκόρδο, μαϊντανό, χυμό λεμονιού, λάδι και αλάτι θρυμματισμένο σε γουδί. Και τα ψήνουμε για περίπου 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά.
- Ένα εύκολο, νόστιμο και πολύ ελαφρύ δείπνο.
Καλαμάρια δαχτυλίδια σε κρασί με αγκινάρες
Καλαμάρια δαχτυλίδια σε κρασί με αγκινάρες
Αν ψάχνετε για ένα ελαφρύ δείπνο, εξαιρετικά γεμάτο και νόστιμα ταυτόχρονα, πρέπει να δοκιμάσετε αυτά τα 100% δαχτυλίδια καλαμαριών και αγκινάρες χωρίς κρασί.
- Δεν υπερβαίνουν τις 270 θερμίδες και είναι επίσης εξαιρετικά υγιείς λόγω του συνδυασμού της κορεστικής δύναμης του καλαμαριού με τη διουρητική δύναμη της αγκινάρας. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Μακαρόνια χαμηλών θερμίδων με γαρίδες και μύδια
Μακαρόνια χαμηλών θερμίδων με γαρίδες και μύδια
Τα ζυμαρικά δεν πρέπει να έρχονται σε αντίθεση με το δείπνο και με τη διατροφή σας εάν κάνετε τη σωστή ποσότητα και αναζητάτε καλή παρέα όπως σε αυτά τα νόστιμα μακαρόνια με γαρίδες και μύδια.
- Έχουν σχεδόν 300 θερμίδες λιγότερο από ένα τυπικό πιάτο ζυμαρικών με σάλτσα και τυρί. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Σολομός με ψητό ανανά και σπαράγγια
Σολομός με ψητό ανανά και σπαράγγια
Περισσότερο από εύκολο, εξαιρετικά εύκολο!
- Απλά πρέπει να σοτάρετε μερικά πράσινα σπαράγγια, να ψήσετε μερικά φυσικά τρίγωνα ανανά στο ίδιο τηγάνι και να το συνδυάσετε με έναν υπέροχο σολομό στη σχάρα ή τα ψάρια που σας αρέσουν περισσότερο.
Κρέμα κάρρυ κολοκύθας
Κρέμα κάρρυ κολοκύθας
Εδώ έχετε μια ελαφριά, χορτοφαγική και 100% κρέμα κολοκύθας vegan, με υπέροχη γεύση και ακαταμάχητη εμφάνιση.
- Όποιος το δοκιμάσει, επαναλαμβάνει ναι ή ναι. Δείτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Μπακαλιάρος στη σχάρα με σοταρισμένα λαχανικά
Μπακαλιάρος στη σχάρα με σοταρισμένα λαχανικά
Είναι εξαιρετικά εύκολο. Απλά πρέπει να πάρετε τα λαχανικά που έχετε στο χέρι (κρεμμύδι, καρότο, κολοκύθια …) και να τα κόψετε σε λωρίδες με τη βοήθεια ενός μαντολίνου κουζίνας ή ενός αποφλοιωτή πατάτας. Στη συνέχεια, τα σοτάρετε στο σημείο που θέλετε και το συνοδεύετε με μια φέτα μπακαλιάρου μπακαλιάρου ή άλλα ψάρια ή κρέας.
- Γίνεται με μια απλή πτυχή και πρόκειται να πεθάνει.
Στήθος κοτόπουλου με λαχανικά
Στήθος κοτόπουλου με λαχανικά
Για να πάτε πολύ γρήγορα, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μαγειρέψετε τα πλυμένα και κομμένα λαχανικά με μια θήκη από σιλικόνη ή ένα δοχείο ασφαλούς μικροκυμάτων.
- Για να είναι τα λαχανικά al dente, απλώς βάλτε ένα νήμα νερού στο κάτω μέρος, προσθέστε ένα νήμα λαδιού και αρωματικά μπαχαρικά στην κορυφή, και μαγειρέψτε στη μέγιστη ισχύ για 5 έως 10 λεπτά ανάλογα με την υφή που ψάχνετε. Ενώ έχουν τελειώσει, έχετε χρόνο να ψήσετε το στήθος.
Ψητός σολομός με bimi και λαχανικά
Ψητός σολομός με bimi και λαχανικά
Καθαρίστε 8 κλαδιά bimi και πλύνετε τα μαζί με άλλα λαχανικά (καρότο, πράσινα φασόλια, μπιζέλια, σχοινόπρασο) κομμένα σε λεπτές φέτες με μαντολίνο. Καθαρίστε το σολομό, αφαιρώντας τυχόν οστά, πλύνετε και στεγνώστε τον καλά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 °. Χωρίστε τα λαχανικά σε 4 μεγάλα κομμάτια περγαμηνού χαρτιού, προσθέστε τα ψάρια στην κορυφή. Περίοδος και νερό με μια σειρά από λάδι. Κλείστε καλά και ψήστε για περίπου 15 λεπτά. Και αυτό είναι.
- Μπορείτε να το ντύσετε με χυμό λεμονιού, λάδι και σουσάμι.
Σουβλάκια λαχανικών με βινεγκρέτ
Σουβλάκια λαχανικών με βινεγκρέτ
Πιάσε μερικά μπαστούνια σουβλάκι και κλωστή σε φέτες κολοκυθάκια, ντομάτες, κρεμμύδι, πιπεριά και πλυμένα μπρόκολα. Μαγειρέψτε τα σουβλάκια σε μια σχάρα ή ένα ταψάκι και αφήστε τα να ροδίσουν για 2 ή 3 λεπτά (αν σας αρέσουν "al dente", δηλαδή τραγανό, δεν χρειάζεται να τα κάνετε πολύ).
- Συνοδεύστε με μια μουστάρδα βινεγκρέτ ή άλλη μια από τις ελαφριές και εξαιρετικά εύκολες σάλτσες και βινεγκρέτες.
Μπιφτέκια με λαχανικά
Μπιφτέκια με λαχανικά
Φόρμα 4 χάμπουργκερ ανακατεύοντας 400 γραμμάρια τεμαχισμένων ψαριών (μπορείτε να επωφεληθείτε από ό, τι έχετε απομείνει) μαζί με 2 κουταλιές της σούπας ψωμί, 1 αυγό, κιμά και τα μπαχαρικά που σας αρέσουν περισσότερο. Αλευρώστε τα, τα ροδίστε σε ένα τηγάνι με λάδι και σερβίρετε με μια ζουλένια από σοταρισμένα λαχανικά (κολοκυθάκια, καρότο, κρεμμύδι). Και αντί για ψωμί, σερβίρετε σε ένα πλυμένο φύλλο λάχανου ή μαρούλι.
- Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές για να καλύψετε τα ψάρια.
Βόειο κρέας με λαχανικά
Βόειο κρέας με λαχανικά
Σοτάρετε το κρεμμύδι με πιπέρι και λίγο τσίλι (αν θέλετε πικάντικο) ή μερικές σταγόνες Tabasco. Όταν είναι χρυσοκαφέ, προσθέστε τηγανητή ντομάτα και μερικές λωρίδες κρέατος μοσχαρίσιου κρέατος (ή άλλο κρέας που σας αρέσει ή που έχετε μείνει) και σοτάρετε για λίγο. Ζεσταίνουμε λίγο τορτίγια καλαμποκιού ή σιταριού, απλώνουμε τα τηγανητά, τυλίγουμε και σερβίρουμε.
- Μπορείτε επίσης να βάλετε ωμά λαχανικά, αλλά τη νύχτα είναι πιο άπεπτα.
Εύκολη κρέμα σπαραγγιού και μανιταριών
Εύκολη κρέμα σπαραγγιού και μανιταριών
Απλά πρέπει να πάρετε ένα βάζο σπαραγγιού και ένα βάζο κονσερβοποιημένων μανιταριών . Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και τα σπαράγγια σε κομμάτια. Στη συνέχεια, σοτάρουμε ένα κρεμμύδι με ένα νήμα λαδιού σε χαμηλή φωτιά.
- Όταν αρχίσει να είναι διαφανής, προσθέστε τα μανιτάρια και τα σπαράγγια. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο και μαγειρέψτε για 5 ακόμη λεπτά. Προσθέτετε ένα ποτήρι υγρή αποβουτυρωμένη κρέμα. Αφήστε το να ψηθεί για άλλα 10 λεπτά και αυτό είναι.
Ντοράδα με σκόρδο
Ντοράδα με σκόρδο
Κόβουμε φέτες πατάτας και κολοκυθάκια και ψήνουμε σε ένα φούρνο για 20 λεπτά περίπου στους 180º. Στη συνέχεια, προσθέστε την πλυμένη και χωρίς οστά τσιπούρα (ή άλλα ψάρια που σας αρέσουν) και ψήστε για 10 ακόμη λεπτά. Και για να ολοκληρώσετε το πιάτο, προσθέστε μερικές φέτες σκόρδου σε λάδι.
- Εκτός από ένα ελαφρύ δείπνο, είναι μια από τις συνταγές για να χάσετε βάρος … εύκολο και ορεκτικό!
Το τέλειο δείπνο διατροφής ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό από αυτό που έχετε φάει όλη την ημέρα και τη σωματική σας δραστηριότητα. Όμως, κατά γενικό κανόνα, θα πρέπει να είναι ελαφρύ (το οποίο δεν ισούται με λίγο ή ανύπαρκτο) και να συμπληρώνεται ταυτόχρονα.
Σούπερ νόστιμα (και εύχρηστα) ελαφριά δείπνα απώλειας βάρους
Εάν κάνετε δίαιτα και δεν ξέρετε πια τι να κάνετε για δείπνο, λάβετε υπόψη αυτά τα ελαφριά, εύκολα και ορεκτικά δείπνα.
- Φασολάκια με πατάτα και σουπιές
- Τουρκία με μανιτάρια και παπουλό
- Σουπιές με μανιτάρια και αγκινάρες
- Μπρόκολο γουόκ με κόντρα φιλέτο
- Σολομός στον ατμό με πατάτες
- Σάντουιτς με τορτίγια
- Λεμόνι κοτόπουλου
- Φασολάκια με αποξηραμένα φρούτα
- Ομελέτα ελαφριάς πατάτας
- Μπιζέλια με καλαμάρια
- Μπρόκολο με ψητό σολομό
- Λαχανικά en papillote με βραστό αυγό
- Χυλοπίτες κολοκυθάκια με φρέσκο τυρί
- Σοταρισμένα σπαράγγια με γαρίδες
- Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά
- Σουβλάκια κοτόπουλου και λαχανικών
- Σπανάκι με γάδο
- Σοταρισμένα λαχανικά με γαρίδες
- Ελαφριά πίτσα λαχανικών
- Σούπερ ελαφρύ vichyssoise
- Σόλα και κολοκύθια en papillote
- Μπρόκολο με αποξηραμένη ντομάτα βινεγκρέτ
- Τα μύδια σοταρισμένα με μέντα και βασιλικό
- Αυγά με μπρόκολο και ντομάτες
- Καλαμάρι σχάρας
- Αυγό ποσέ με λαχανικά
- Κολοκυθάκια ρολά με επώνυμα
- Παπαγάλος γάδου με λαχανικά
- Ρολό πουλερικών γεμιστό με ζαμπόν
- Σουβλάκια κολοκυθάκια με γαρίδες
- Μπακαλιάρος με πράσινα φασόλια
- Διάφορα σούσι
- Πατάτα, σαρδέλα και κάρυ σαλάτα
- Ανακατωμένα αυγά με σπαράγγια και γαρίδες
- Κρέμα κολοκυθιών
- Μπακαλιάρος με βινεγκρέτ
- Λαζάνια πράσινου φασολιού
- Σολομός με λαχανικά
- Ομελέτα με πιπέρι
- Μαλακό φιλέτο με τυρί και πιπεριές
- Σαρδέλες με ψητά λαχανικά
- Σπανάκι με γαρίδες και κουκουνάρι
- Σουβλάκια καλαμαριών και σολομού
- Καλαμάρια δαχτυλίδια σε κρασί με αγκινάρες
- Μακαρόνια με γαρίδες και μαλάκια
- Σολομός με ψητό ανανά και σπαράγγια
- Κρέμα κάρρυ κολοκύθας
- Μπακαλιάρος στη σχάρα με λαχανικά
- Στήθος κοτόπουλου με λαχανικά
- Ψητός σολομός με bimi και λαχανικά
- Σουβλάκια λαχανικών με βινεγκρέτ
- Μπιφτέκια με λαχανικά
- Βόειο κρέας με λαχανικά
- Κρέμα σπαραγγιού και μανιταριών
- Ντοράδα με σκόρδο
Τι να έχετε για δείπνο για να χάσετε βάρος χωρίς λιμοκτονία
Αν και δεν υπάρχει κυριολεκτικά απαγορευμένο φαγητό κατά το δείπνο, υπάρχουν πολλές συμβουλές που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Με αυτόν τον τρόπο θα αποφύγετε τις υπερβολές και θα επιτύχετε περισσότερα πεπτικά δείπνα, που διευκολύνουν την ξεκούραση.
- Λαχανικά και μαγειρεμένα λαχανικά. Τη νύχτα είναι προτιμότερο να τρώτε μαγειρεμένα λαχανικά: σοταρισμένα, μαγειρεμένα, στον ατμό ή με τη μορφή ζεστών ή κρύων κρεμών. Οι ακατέργαστες σαλάτες και λαχανικά, από την άλλη πλευρά, μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα ή να δυσκολέψουν την πέψη.
- Ψάρια και λευκό κρέας. Το ψάρι είναι πολύ πιο πεπτικό από το κρέας. Και μεταξύ των κρεάτων, καλύτερα αν είναι άπαχο και λευκό (κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι …). Αλλά δεν είναι αλήθεια ότι το δείπνο πρέπει να είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες. Αρκεί, για παράδειγμα, με 60-80 g ψαριού ή κοτόπουλου.
- Όχι σε προμαγειρεμένα τρόφιμα. Αν και μπορεί να φαίνεται πολύ ελαφρύ, συνήθως είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά, αλάτι και ακόμη και ζάχαρη. Επιπλέον, μπορεί να περιέχει πολλά πρόσθετα, τα οποία λαμβάνονται υπερβολικά μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία. Εδώ είναι ο τελικός κατάλογος των υγιεινών επεξεργασμένων τροφίμων και των κακών εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων.
- Τρέξτε μακριά από τα λουκάνικα. Τα μεταποιημένα κρέατα έχουν πολύ λίπος, ειδικά κορεσμένο, γεγονός που σας κάνει να κερδίζετε βάρος και επίσης πολύ αλάτι. Ανακαλύψτε πόσο λιπαρά είναι τα λουκάνικα: ζαμπόν, chorizo, γαλοπούλα …
- Κίνδυνοι από την κατανάλωση μόνο φρούτων. Μοιάζει με ένα ελαφρύ δείπνο, αλλά στην πραγματικότητα περιέχει φρουκτόζη, η περίσσεια της οποίας καταλήγει σε λίπος. Και αν θέλετε να μάθετε περισσότερα, ρίξτε μια ματιά στο γραφείο μας για το πώς και πότε να φάτε φρούτα.
- Να είστε προσεκτικοί με το γιαούρτι. Είναι ένα κλασικό ελαφρύ δείπνο, αλλά ένα πραγματικό λάθος αν γίνει το μόνο πράγμα που έχετε για δείπνο.
- Ναι στις εγχύσεις. Μετά το δείπνο, χωρίς καφέ ή τσάι, που είναι πολύ συναρπαστικό. Μπορείτε να κάνετε μια έγχυση γλυκάνισου, μάραθου, χαμομηλιού, λεμονιού verbena ή linden. Είναι πεπτικά και καταπολεμούν τη βαρύτητα. Και αν θέλετε περισσότερες ιδέες, μην χάσετε τις εγχύσεις μας για να κοιμηθείτε καλύτερα … και ξυπνήστε ομορφότερα!
Αυτή η υγιεινή και εποχιακή λίστα αγορών μπορεί να σας βοηθήσει να έχετε όλα τα συστατικά για την προετοιμασία των γευμάτων σας.
- Αν σας αρέσουν οι συνταγές μας, σίγουρα θα σας ενδιαφέρει το μάθημα Πώς να οργανώσετε το εβδομαδιαίο μενού.
