Ξέρετε ποια είναι η λειτουργία του ψευδαργύρου στο σώμα σας; Ο ψευδάργυρος είναι υπεύθυνος για την ύπαρξη ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος - ώστε να καταπολεμάτε τα κρυολογήματα - και να διατηρείτε τα μαλλιά, τα μαλλιά και τα νύχια σας υγιή. Μπορεί να σας φαίνεται λιγότερο οικείο από άλλα θρεπτικά συστατικά, αλλά η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να είναι μία από τις αιτίες μερικών από τις ταλαιπωρίες που παρατηρείτε καθημερινά. Εάν τα μαλλιά και τα νύχια σας είναι πιο εύθραυστα ή δεν πεινάτε, μπορεί να έχετε έλλειψη ψευδαργύρου.
Τι κάνει ο ψευδάργυρος στο σώμα;
Τα καλά επίπεδα αυτού του ιχνοστοιχείου βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος, μεταξύ άλλων παραγόντων. Εάν καταναλώνετε τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα ψευδαργύρου, 8 έως 14 χιλιοστόγραμμα την ημέρα ανάλογα με το βάρος και το φύλο, το σώμα σας θα είναι καλύτερα προετοιμασμένο για την πρόληψη ασθενειών που προκαλούνται από ιούς και βακτήρια όπως κρυολογήματα ή γρίπη.
Επιπλέον, μια μελέτη από το Ινστιτούτο Ερευνών του Νοσοκομείου Παιδιών Benioff του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια-Σαν Φρανσίσκο (UCSF) δείχνει ότι επιπλέον 4 mg ψευδαργύρου στη διατροφή μπορεί να έχουν θετικό αντίκτυπο στην κυτταρική υγεία. Και είναι ότι ο ψευδάργυρος απαιτείται επίσης σε πολλές βασικές λειτουργίες, όπως η ρύθμιση του μεταβολισμού των θρεπτικών ουσιών ή η απορρόφηση και μεταφορά της βιταμίνης Α.
Έχουμε ομαδοποιήσει τα τρόφιμα που έχουν περισσότερη περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, ώστε να μπορείτε να καταναλώνετε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση, μεταξύ 8 έως 14 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Διαβάστε και σημειώστε.
Ξέρετε ποια είναι η λειτουργία του ψευδαργύρου στο σώμα σας; Ο ψευδάργυρος είναι υπεύθυνος για την ύπαρξη ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος - ώστε να καταπολεμάτε τα κρυολογήματα - και να διατηρείτε τα μαλλιά, τα μαλλιά και τα νύχια σας υγιή. Μπορεί να σας φαίνεται λιγότερο οικείο από άλλα θρεπτικά συστατικά, αλλά η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να είναι μία από τις αιτίες μερικών από τις ταλαιπωρίες που παρατηρείτε καθημερινά. Εάν τα μαλλιά και τα νύχια σας είναι πιο εύθραυστα ή δεν πεινάτε, μπορεί να έχετε έλλειψη ψευδαργύρου.
Τι κάνει ο ψευδάργυρος στο σώμα;
Τα καλά επίπεδα αυτού του ιχνοστοιχείου βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος, μεταξύ άλλων παραγόντων. Εάν καταναλώνετε τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα ψευδαργύρου, 8 έως 14 χιλιοστόγραμμα την ημέρα ανάλογα με το βάρος και το φύλο, το σώμα σας θα είναι καλύτερα προετοιμασμένο για την πρόληψη ασθενειών που προκαλούνται από ιούς και βακτήρια όπως κρυολογήματα ή γρίπη.
Επιπλέον, μια μελέτη από το Ινστιτούτο Ερευνών του Νοσοκομείου Παιδιών Benioff του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια-Σαν Φρανσίσκο (UCSF) δείχνει ότι επιπλέον 4 mg ψευδαργύρου στη διατροφή μπορεί να έχουν θετικό αντίκτυπο στην κυτταρική υγεία. Και είναι ότι ο ψευδάργυρος απαιτείται επίσης σε πολλές βασικές λειτουργίες, όπως η ρύθμιση του μεταβολισμού των θρεπτικών ουσιών ή η απορρόφηση και μεταφορά της βιταμίνης Α.
Έχουμε ομαδοποιήσει τα τρόφιμα που έχουν περισσότερη περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, ώστε να μπορείτε να καταναλώνετε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση, μεταξύ 8 έως 14 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Διαβάστε και σημειώστε.
ΣΤΥΛΙΑ
ΣΤΥΛΙΑ
Μην πανικοβάλλεστε. Ξεκινάμε με ένα φθηνό προϊόν αλλά είναι ότι κανένα άλλο φαγητό δεν πλησιάζει τα στρείδια σε περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο. Η συνεισφορά του είναι 22 mg ανά 100 γραμμάρια. Εάν το σώμα σας το χρειάζεται και η τσέπη σας το επιτρέπει, ενσωματώστε τα ακόμη και αν είναι μόνο κατά τη διάρκεια μιας γιορτής ή καθορισμένης ημερομηνίας.
ΣΙΤΡΟΣ ΓΕΡΜΑΝΟΣ
ΣΙΤΡΟΣ ΓΕΡΜΑΝΟΣ
Ένα άλλο από τα λίγα τρόφιμα που φτάνουν σε δύο αριθμούς σε χιλιοστόγραμμα. Σε αυτήν την περίπτωση, 100 γραμμάρια φύτρου σίτου παρέχουν στο σώμα μας 17 mg ψευδαργύρου. Πώς να το ενσωματώσετε στα πιάτα σας; Μπορεί να συνοδεύσει ένα γιαούρτι για πρωινό ή να συμπληρώσει μια σαλάτα για ένα ελαφρύ δείπνο.
ΣΥΚΩΤΙ
ΣΥΚΩΤΙ
Τα επίπεδά του αλλάζουν ανάλογα με το ζώο από το οποίο προέρχεται. Έτσι, εάν το συκώτι είναι βόειο κρέας, η συνεισφορά του είναι 7,3 mg / 100 g, ενώ το χοιρινό έχει 6,5 mg. Εκτός από την περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, να θυμάστε ότι είναι μια τροφή πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες και σίδηρο. Αν μιλάμε γενικά για κρέατα, το άπαχο βόειο κρέας έχει επίσης καλή συμβολή με 4,3 mg.
Μαλάκες
Μαλάκες
Όλα τα οστρακοειδή γενικά περιέχουν καλές συνεισφορές ψευδάργυρου, αλλά, όπως έχουμε ήδη δει με στρείδια, τα μαλάκια ξεχωρίζουν. Τα μαλάκια μπορούν να περιέχουν έως 7 mg ανά 100 g. Παραλείποντας μερικά σημεία στη λίστα, βρήκαμε καρκινοειδή όπως καβούρι με 4,7 mg. Αυτή η συνταγή μακαρονιών με μύδια είναι γεμάτη με ψευδάργυρο.
ΜΙΚΡΟΣ ΟΔΟΝΤΩΤΟΣ ΤΡΟΧΟΣ
ΜΙΚΡΟΣ ΟΔΟΝΤΩΤΟΣ ΤΡΟΧΟΣ
Για κάθε 100 γραμμάρια που καταναλώνονται, το σώμα μας μπορεί να εξαγάγει έως και 6,5 mg ψευδαργύρου. Αν και είναι ένα από τα καρύδια που αυξάνει την υψηλότερη τιμή, έχει χαμηλά επίπεδα νατρίου, επομένως είναι επίσης καλό για την υπέρταση. Αναζητάτε ιδέες για να τρώτε περισσότερους ξηρούς καρπούς;
ΣΠΟΡΟΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ
ΣΠΟΡΟΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ
Η συνεισφορά αυτού του φαγητού στον ψευδάργυρο είναι 6 mg / 100g. Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας ή οι σπόροι ξεχωρίζουν για την περιεκτικότητά τους σε ακόρεστα λιπαρά οξέα. Πώς μπορείτε να τα φάτε; Λοιπόν, φρυγανισμένο ή αλεσμένο ως κάλυμμα στις σαλάτες και τα σουβλάκια.
ALGA AGAR
ALGA AGAR
Η θάλασσα προσφέρει πολλούς τρόπους για να ενσωματώσετε τον ψευδάργυρο στη διατροφή σας. Αυτό το εκχύλισμα φυκιών χρησιμοποιείται ευρέως στη χορτοφαγική μαγειρική ως εναλλακτική λύση για τα πυκνωτικά ζωικής προέλευσης. Όσον αφορά τον ψευδάργυρο, έχει ποσότητα 5,8 mg ανά 100 γραμμάρια.
ΜΑΓΙΑ ΜΠΥΡΑΣ
ΜΑΓΙΑ ΜΠΥΡΑΣ
Συνδεδεμένο με τα οφέλη για τα νύχια και τα μαλλιά, το μυστικό συστατικό του για αυτά τα εφέ είναι η περιεκτικότητά του σε ψευδάργυρο. Συγκεκριμένα, 5 mg / 100 g. Μεταξύ των πολλών χρήσεων που διαθέτει στην κουζίνα, για παράδειγμα, μπορείτε να το ενσωματώσετε ως υποκατάστατο των ψωμιού σε ένα κουρκούτι.
ΤΥΡΙ
ΤΥΡΙ
Η συνεισφορά ψευδαργύρου του τυριού είναι περίπου 4 mg ανά 100g. Αλλά ανάλογα με την ποικιλία, αυτός ο αριθμός μπορεί να αυξηθεί. Έτσι, για παράδειγμα, το emmental οδηγεί με 4,6 mg ακολουθούμενο από μπλε και γραβιέρα με 4,1 mg. Το ημι-θεραπευμένο μαντσέγκο, από την άλλη πλευρά, έχει 4 mg. Θυμηθείτε, ναι, είναι ένα πολύ θερμιδικό και αλμυρό φαγητό. Μην περνας. Ξέρετε πόσες θερμίδες έχουν τα αγαπημένα σας τυριά;
ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΒΡΩΜΗΣ
ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΒΡΩΜΗΣ
Οι νιφάδες είναι ο ευκολότερος τρόπος κατανάλωσης βρώμης, των δημητριακών που παρέχουν την περισσότερη πρωτεΐνη. Ξέρεις πολύ καλά ποιοι θαυμαστές είμαστε στην Κλάρα. Λοιπόν τώρα σας λέμε ότι, επιπλέον, έχουν καλή συμβολή του ψευδαργύρου. 3,5 mg / 100 g. Δώστε το κουάκερ καλό.
Τρόφιμα με πολύ ψευδάργυρο
- Στρείδια Αν και δεν είναι κατάλληλες για όλες τις τσέπες, είναι οι βασίλισσες ψευδάργυρου με 22 χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια. Εάν δεν έχετε ψευδάργυρο, μην διστάσετε.
- Φύτρο σιταριού. Φρυγανισμένο για να ολοκληρώσετε το πρωινό σας, είναι ένα άλλο από τα τρόφιμα που έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, 17 χιλιοστόγραμμα.
- Συκώτι. Για πολλούς δεν είναι το πιο ορεκτικό πιάτο, το ξέρουμε. Αλλά αν δοκιμάσετε το βόειο κρέας, το σώμα σας μπορεί να απορροφήσει έως και 7,3 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου.
- Μαλάκες Χωρίς να φτάσει τα επίπεδα των στρειδιών, αυτό το μαλάκιο έχει 7 χιλιοστόγραμμα. Έχετε διορθώσει το βερμούτ.
- Μικρός οδοντωτός τροχός. Στο βασίλειο των ξηρών καρπών, το κουκουνάρι φορά το στέμμα της συμβολής του ψευδαργύρου με 6,5 χιλιοστόγραμμα. Άλλοι όπως τα αμύγδαλα είναι κοντά σε αυτό, αλλά με 4 mg.
- Σπόροι κολοκύθας. 6 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου είναι αυτά που έχουν 100 γραμμάρια. Συνηθίστε να προσθέτετε μια χούφτα στα πιάτα σας και διασφαλίζετε μια καλή συμβολή.
- Φύκια Αγάρ. Εκτός από το ότι είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τα συνηθισμένα πυκνωτικά, αυτά τα φύκια πλησιάζουν τα 6 χιλιοστόγραμμα συνεισφοράς ψευδαργύρου (5,8 mg).
- ΜΑΓΙΑ ΜΠΥΡΑΣ. Εκτός από τα 5 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου, βοηθά στη ρύθμιση της εντερικής διέλευσης και παρέχει πολλή ενέργεια.
- Τυρί. Η συμβολή του ποικίλλει λίγο ανάλογα με τον τύπο που επιλέγετε. Στην κορυφή, το emmental με σχεδόν 5 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου.
- Πλιγούρι βρώμης. Μην σταματήσετε να τα τρώτε για πρωινό, το σώμα σας θα λάβει 3,5 χιλιοστόγραμμα αυτού του πολύ απαραίτητου ορυκτού.
